Paano magluto ng Tiguanin tea

Si Tie Guan Yin ay isang natural na tsaa ng Tsino na na-export sa lahat ng mga bansa ng Europa. Ang lahat ng mga pag-aari ng tsaa na may pula at berde, na pinagsama sa Tie Guan Yin, at ito ay inuri bilang oolong. Sa mahinang tsaa, ito ay sikat at sikat, na kung bakit binubuksan lamang ng isang tao para sa kanyang sarili ang isang seremonya ng paggawa ng serbesa, pipiliin nila ito.

Kung ang Te Kuan Yin ay niluluto nang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon, nakakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang, hindi mailalarawan na lasa na nagpapahayag ng mga tala ng mga pampalasa at prutas. Ito ay naiimpluwensyahan ng mahahalagang langis na nasa dahon ng tsaa. Ang tsaa na ito ay sinasabing mayroong limang lasa na unti-unting nagbubukas. Ito ay matamis, mapait, maasim at maanghang, ngunit tanging ang tunay na konko ng tsaa ang makakaramdam ng ikalimang lasa. Maaari itong maging sinumang tao.

Ano ang kailangan mo para sa tamang paggawa ng serbesa ng Tie Guan Yin?

1. Ang tsaa ay may katangi-tanging lasa, hindi mailalarawan na aroma. Kailangan mong piliin lamang sariwa at maayos na naka-imbak. Ang vacuum packaging ay dapat na buo at hindi masira.
2. Sa proseso ng paggawa ng serbesa, dapat gamitin ang purified water. Kung hindi man, ang lasa ng tsaa ay sasamsam.
3. Para sa prosesong ito, pumili ng isang lalagyan na partikular na idinisenyo para sa mga dahon ng tsaa sa paggawa ng serbesa. Makakatulong ito upang madama ang kahalagahan ni Tie Guan Yin at ilipat ito sa isang mahiwagang mundo na puno ng mga kaugalian ng naturang mga seremonya. Kung walang espesyal na lalagyan, kung gayon, siyempre, ang tsaa ay maaaring magluto sa isang tabo.

Mga tip para sa paggawa ng tsaa na Tie Guan Yin

Upang magluto ng tsaa na ito, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga lalagyan, ngunit madalas na ito ay isang tabo, tsarera, flask, at isang mangkok na may takip.

Upang gawing masarap, mabango ang tsaa - dapat mong sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Para sa isang tasa ng 150 - 200 ml. kumuha ng 10 g ng tsaa. Ang isang kutsarita ng tsaa ay sapat na magluto sa isang tabo.
2. Ang tubig ay dapat na 90 degrees.
3. Bago ang pangunahing proseso ng hinang gawin ang paunang welding. Ang tsaa ay hugasan upang hugasan ang alikabok. Ngayon ang dahon ng tsaa ay handa na para sa paggawa ng serbesa.
4. Sa bawat kasunod na proseso ng hinang, dapat na tumaas ang oras ng proseso. Ginagawa ito hanggang sa ang mga dahon ng tsaa ay tumigil sa pagkulay ng tubig at magbigay ng panlasa.

Ito ay mga tip lamang, pinipili ng bawat isa para sa kanyang sarili ang proseso ng hinang na gusto niya ng pinakamahusay.

Ang proseso ng paggawa ng serbesa Tie Guan Yin sa isang bilog

Ang bawat tao ay may iba't ibang saloobin sa pag-inom ng tsaa, may isang tao na naghahandog ng maraming oras sa seremonya ng tsaa, at ang isang tao ay nais lamang na uminom ng tsaa at ihalo ito sa isang lalagyan na maginhawa para sa kanyang sarili. Hindi kinakailangan upang makagawa ng tsaa, kumuha ng mga espesyal na pinggan. Kahit na ang tulad ng isang hindi pangkaraniwang at kagiliw-giliw na tsaa ay maaaring ihatid ang aroma at lasa nito kung lutong sa isang tabo.

1. Ang unang dapat gawin ay ang kumuha ng malinis, na-filter na tubig at dalhin sa isang pigsa. Maghintay ng ilang minuto kapag ang tubig ay lumalamig ng kaunti at nagiging 90 - 95 degrees.
2. Upang maihayag ng tsaa ang lahat ng mga aroma at tala nito, kailangan mong magpainit ng tabo kung saan ito ay lutong. Upang gawin ito, sapat na upang banlawan ito ng mainit na tubig.
3. Ang isang kutsarita ng tsaa ay ibinuhos sa isang tabo.
4. Ibuhos gamit ang pre-handa na tubig at mag-iwan ng kalahating minuto, maaari mong mapaglabanan nang kaunti pa. Pagkatapos ibuhos nila ang lahat ng tubig - ito ay tinatawag na zero welding. Ang ganitong tsaa ay hindi maaaring lasing, ang prosesong ito ay naglinis ng mga dahon ng tsaa, na parang ginising ang mga ito.
5. Ang mga dahon ng tsaa ay muling ibinubuhos na may nainitan na tubig at naiwan para sa isang pares ng mga minuto upang ang tsaa ay lutongin at binuksan nang buo.

Ang tamang proseso ng paggawa ng serbesa Tie Guan Yin

Karaniwan, ang kahulugan ng tamang paggawa ng serbesa, maraming naiintindihan ang paggamit ng mga kagamitan sa tsaa para sa hangaring ito.

Tubig
Ang tubig ay dapat gamitin malinis, nang walang gas at iba't ibang mga dumi. Kailangan itong pinainit sa 95 degrees, hindi kinakailangan na dalhin sa isang pigsa. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakuluang tubig ay hindi dapat gamitin para sa tsaa ng paggawa ng serbesa, dahil nawala ito sa panahon ng proseso ng kumukulo.

Mga kagamitan sa tsaa
Ang mga pinggan ay dapat magpainit. Ito ay hugasan ng tubig na kumukulo. Papayagan nito ang tsaa na magluto nang pantay-pantay. Pa rin ang lahat ng mga particle ng alikabok na nasa ilalim ng pinggan ay tinanggal.

Ang pag-flush ng tsaa o zero paggawa ng serbesa
Para sa 1 tasa sa 150-200 ml makatulog ng 1 tsp. tsaa, punan ito ng tubig 90 - 95 degrees. Maghintay ng kalahating minuto at alisan ng tubig ang lahat ng tubig. Tapos na ang paggawa ng serbesa, ang mga dahon ng tsaa ay hugasan mula sa alikabok at posibleng mga impurities, ang mga dahon ng tsaa ay nagsimulang magbukas.

Iniwan muna ng tsaa ang Tie Guan Yin
Isinasagawa ang lahat ng mga proseso sa itaas, ang aroma at ang pagpuno ng silid ay nagsimula na magmula sa tsaa. Kung ang pag-inom ng tsaa ay nasa bilog ng mga kaibigan, pagkatapos ay ipasa ang tabo ng tsaa sa isang bilog, hayaang lahat ay huminga sa aroma ng mga dahon ng tsaa. At kung gumawa ka ng tsaa para sa iyong sarili, pagkatapos ay tangkilikin, hingain ang init at pangarap nito.

Ang unang paggawa ng serbesa ay punan ang hilaw na materyal na may tubig ng nais na temperatura at hayaan itong magluto ng isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang inumin sa lahat ng mga tasa ng tsaa.

Ang tsaa ay umalis sa pangalawang Tie Guan Yin
Para sa tsaa ng paggawa ng serbesa, sa pangalawang pagkakataon ang lahat ay ginagawa nang eksakto pareho sa unang pagkakataon. Ang mga dahon ng tsaa ay ibinubuhos ng tubig sa tamang temperatura at pinapayagan na tumayo nang isang minuto. Kung nais, maaari mong dagdagan ang oras ng paggawa ng serbesa. Matapos ang ikalawang oras ng paggawa ng serbesa, ang mga dahon ng tsaa ay nagbubukas ng mga bagong aroma at panlasa. Ito ang mga magagandang sandali ng kasiyahan na ibinibigay ng inumin.

Pangatlong hinang
Ang proseso ng paggawa ng serbesa ay katulad sa mga nauna. Ngunit, ang bawat oras na tsaa ay nagbibigay ng mga bagong tala at panlasa. Nag-iwan ng kaaya-ayang aftertaste at pandamdam. Kailangan mong ma-enjoy ang tsaa, malalanghap ang aroma nito at ibigay ang iyong sarili sa iyong mga saloobin sa nasabing magagandang sandali ng pag-inom ng tsaa.

Pang-apat na hinang
Sa oras na ito ang tsaa ay niluluto sa parehong paraan, ibinuhos ng tubig at binigyan ng kaunting oras upang magluto. Maaari mong subukan ang iba't ibang mga paraan at pagpipilian, magkaroon ng isang indibidwal na paraan upang magluto ng Te Guan Yin. Maglagay ng kaunti pa o mas kaunting tsaa, iwanan ito sa ibang panahon, at ibubunyag niya ang kanyang mga lihim.

Ikalimang hinang at ang natitira
Kailangang magluto ng tsaa hanggang sa masarap ang kulay at panlasa nito. Sa bawat kasunod na paggawa ng serbesa, dapat na tumaas ang oras ng prosesong ito. Matapos ang bawat dahon ng tsaa sa paggawa ng serbesa ay naghahatid ng isang ganap na bagong panlasa at aroma, hindi sila paulit-ulit. Karaniwan ito ay nai-bake hanggang sampung beses, ngunit ang bawat isa ay nakapag-iisa na nagpapasya kung sapat.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang Te Guan Yin tsaa, tulad ng iba pang mga varieties ng oolong, ay walang tiyak na mga patakaran para sa paggamit at paggawa ng serbesa. Ang pangunahing layunin ng pag-inom ng tsaa ay upang tamasahin ang amoy at lasa ng tsaa. Ang ganitong mga seremonya ay dapat maganap sa isang nakakarelaks na kapaligiran, dapat mong gusto ang kumpanya. Makakatulong ito sa iyo na makapagpahinga, magpahinga, tipunin ang iyong mga saloobin at ibalik ang lakas at nawawalang emosyon.

Ang binuong tsaa ay hindi pinapayuhan na gawin bago matulog, ito ay nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng ang katunayan na ang pagkilos ng caffeine ay isinaaktibo sa mga dahon nito, na nakakaapekto sa nervous system. Ngunit, kung nais mong uminom ng tsaa para sa isang mabuting kalooban o upang magsaya, pagkatapos ay sa kasong ito - maaari kang uminom. Sa prinsipyo, ang tsaa na ito ay maaaring lasing nang ganap sa anumang oras ng araw o gabi, ang pangunahing bagay ay ang kasiyahan ng isang tao.

Video: kung paano magluto ng Tie Guan Yin