Paano mag-imbak ng langis ng mirasol

Ang bawat maybahay ay may isang tiyak na hanay ng mga produkto, na dapat palaging nasa mga gamit sa bahay. Bilang isang patakaran, ito ay asukal, harina, pasta at langis ng mirasol. Ginagamit ang langis upang makagawa ng maraming mainit na pinggan. Ito ay pinirito sa langis, idinagdag sa panahon ng pagluluto, ito ang pinakapopular na sarsa para sa mga salad ng gulay. Samakatuwid, madalas na ang mga maybahay na gawa sa bahay ay nakakakuha ng langis para sa hinaharap. Ito ay talagang maginhawa. Sa pamamagitan ng pagbili ng maramihang produkto, nakakakuha tayo ng kaunting pakinabang, ngunit ang pangunahing bagay ay ang langis ay palaging nasa kamay. Gayunpaman, upang mapanatili ang langis ng mirasol, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran.

Langis ng mirasol

Ang produktong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional halaga, panlasa at benepisyo. Ang mga langis ng Sunflower ay nagkakahalaga ng higit sa 70% ng lahat ng langis na ginawa sa bansa. Ang langis ng mirasol ay hindi mas mababa sa oliba sa bilang ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas at mga fatty acid. Inirerekomenda na gumamit ng langis ng mirasol kahit para sa mga nasa pagkain. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang isang maliit na halaga ng produktong ito ay nagbibigay ng kagandahan ng buhok, kuko at balat. At ang lahat salamat sa isang malaking halaga ng bitamina na E. E. Bitamina A, ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa pangitain.

Ang regular na pagkonsumo ng langis ng mirasol ay ginagarantiyahan ang pagbaba sa kolesterol, pinapabilis ang mga proseso ng metabolic, at nag-aambag din sa normal na paggana ng atay at apdo system. Gayunpaman, pinag-uusapan natin ang tungkol sa langis nang walang paggamot sa init, iyon ay, bilang isang dressing sa salad. Sa kasamaang palad, kapag nagprito, ang langis ay hindi lamang nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit lumiliko din sa isang halip nakakapinsalang produkto. Lalo na kung paulit-ulit mong ginagamit ang frying oil. Ang langis, lasing sa isang walang laman na tiyan sa dami ng isang kutsara, ay nagbibigay ng isang banayad na laxative na epekto - ang mga bituka ay nagsisimulang gumana tulad ng orasan, ang buong sistema ng pagtunaw ay nagpapabuti.

Ang langis ay mabuti para sa matatanda, mga bata at mga buntis. Ngunit upang maunawaan kung paano i-imbak ito, kailangan mong maunawaan ang mga uri ng produktong ito. Sa katunayan, ang oras ng imbakan ay depende sa paraan ng pagkuha ng langis. Ang langis ay maaaring pinuhin at hindi linisin.

Langis na langis. Ito ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto na may mayamang kulay at amoy. Ang hindi pinong langis ay maaaring makuha ng maraming mga pamamaraan. Ang pinakasimpleng at medyo mahal ay malamig na pinindot. Sa kasong ito, ang mga buto ng mirasol ay simpleng piniga ng isang malaking pindutin. Ang nagresultang langis ay natural na na-filter at ibinuhos sa mga lalagyan. Ang langis na ito ay may isang binibigkas na lasa ng mga buto ng mirasol, madilim na kayumanggi. Ang hindi pinong langis ay hindi dapat maiimbak nang mas mahaba kaysa sa tatlong buwan; hindi ito angkop para sa pang-matagalang imbakan. Ang isang katulad na produkto ay maaari lamang ubusin sa hilaw na anyo nito - bilang isang sarsa. Imposibleng magprito sa hindi nilinis na langis, kung hindi man ay mapapalabas ang mga nakakapinsalang carcinogen sa panahon ng pagprito. Ang hindi pinong langis ay maaaring makuha sa iba pang mga paraan. Halimbawa, ang mga buto ng mirasol ay pinainit at pagkatapos ay piniga gamit ang isang mainit na pindutin. Ang langis ay maaaring makuha sa pamamagitan ng iba't ibang mga pisikal na impluwensya - pagyeyelo, pag-filter. Ang mga buto ay ipinapadala din sa isang sentimo upang makakuha ng isang mahusay na kalidad ng produkto mula sa kanila.

Pinong langis. Ang produktong ito ay naiiba sa hindi pinong langis na ginagamit nito ang iba't ibang mga sangkap ng kemikal upang kunin ang langis mula sa mga buto. Matapos ang paghihiwalay ng langis, ang mga organikong sangkap ay tinanggal, tanging purong langis ang nananatiling walang mga impurities at additives. Ang pinong langis ay may isang malinaw na madilaw na tint, walang lasa o amoy, hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ngunit maaari mong iprito ito, ang naturang langis ay nakaimbak nang mas mahaba.

Kapag bumili ng langis para sa pangmatagalang imbakan, pumili ng isang sariwang produkto. Gayundin, huwag kumuha ng isang bote ng langis mula sa isang kaso ng pagpapakita - dapat na nalantad ito sa ilaw sa loob ng mahabang panahon. Suriin ang langis sa bote nang biswal - hindi ito dapat maulap, dapat na walang sediment sa langis.

Paano mag-imbak ng hindi pinong langis

Ang pinong hindi pinong langis ay napakapopular, sa kabila ng madilim na kulay at malinaw na panlasa. Napili ito ng mga taong sumunod sa tamang nutrisyon. Hindi sila nagprito sa naturang langis, ngunit aktibong ginagamit ito bilang dressing para sa mga salad. Ang hindi pinong langis ay hindi kailangang bilhin para magamit sa hinaharap, sapagkat wala itong mahabang haba ng istante.

Kung bumili ka ng hindi pinong langis at dinala ito sa bahay, mas mainam na ibuhos ito sa isang botelya ng baso ng baso. Ito ay maprotektahan ang produkto mula sa araw at oksido. Maaari ka ring mag-imbak ng langis ng mirasol sa isang plastic container, ngunit ang baso ay isang mas maaasahang packaging. Huwag ibuhos ang langis sa isang lata o iba pang kagamitan sa metal. Kapag nakikipag-ugnay sa isang metal, ang langis ay nag-oxidize at nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Panatilihing cool na hindi pinong langis. Maaari itong maging isang balkonahe, isang cellar o pintuan ng refrigerator. Huwag kailanman iwan ang langis malapit sa baterya, sa direktang sikat ng araw o malapit sa isang gasolina. Kapag pinainit, ang langis ay napakabilis na nawawala ang mga katangian nito.

Kung ang langis ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, inirerekomenda na gamitin ito sa loob ng 3 buwan. Ang hindi pinong langis na nakuha sa pamamagitan ng mainit na pagpindot ay nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan. Ang isang binuksan na bote ng langis ay dapat na natupok sa loob ng isang buwan, pagkatapos ay unti-unti itong nagiging mapait.

Paano mag-imbak ng pino na langis

Ang pinong langis ay hindi gaanong kakatwa, hindi ito nangangailangan ng mababang temperatura at mas matagal na nakaimbak. Ngunit huwag iwanan ang init ng langis - malapit sa kalan o sa araw. Ang pinong langis ay maaaring maiimbak sa pang-industriya na packaging o sa mga lalagyan ng salamin. Para sa imbakan, mga aparador, isang mezzanine, isang balkonahe ay angkop. Gayunpaman, huwag iwanan ang produkto sa sipon - hindi inirerekumenda na i-freeze ang langis nang sabay-sabay. Maaari kang mag-imbak ng naturang langis hanggang sa 9-10 buwan.

Kung lumiliko na ang iyong bahay ay may sobrang langis, maaari itong ipadala sa freezer. Sa mababang temperatura, ang langis ay hindi mag-freeze, ngunit makabuluhan ang makapal. Sa form na ito, ang langis ay maaaring maiimbak ng higit sa isang taon nang hindi nawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Gayunpaman, tandaan - hindi ito dapat muling magyelo.

Paano mapalawak ang buhay ng istante ng langis

Upang maiwasan ang langis na masira ang mas mahaba, maaari kang gumamit ng mga lihim para sa pangmatagalang imbakan ng produktong ito.

1. Maglagay ng ilang beans sa isang bote ng langis - hindi papayagan ng mga beans ang langis.
2. Kung naglalagay ka ng isang pakurot ng asin sa isang lalagyan na may langis, ang produkto ay hindi mawawala ang lasa nito.
3. Maglagay ng isang dahon ng laurel sa langis - ang produkto ay hindi magiging mapait kahit na matapos ang isang mahabang pag-iimbak.
4. Ang mga herbal - thyme, rosemary, basil ay makakatulong na mapanatili ang langis, pati na rin bigyan ito ng isang espesyal na panlasa at aroma. Magdagdag lamang ng isang pares ng mga sprigs sa langis. Sa halip na mga halamang gamot, maaari kang gumamit ng isang clove ng bawang.

Ang mga simpleng pamamaraan na ito ay makakatulong sa iyo na mapataas ang istante ng langis ng istante.

Ang langis ng Sunflower ay isang madiskarteng produkto na dapat ay sa bawat bahay. Ngunit upang ang langis ay manatiling masarap, malusog at may mataas na kalidad, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pag-iimbak nito. At pagkatapos ay sa iyong talahanayan ay palaging magiging malinaw ang kristal na ito at tulad ng isang kinakailangang produkto.

Video: kung paano mag-imbak ng langis ng mirasol