Paano pakuluan ang isang hard pinakuluang itlog

Ang pinakuluang itlog ng manok ay isang klasikong agahan sa maraming mga bansa. Ang mga itlog ay medyo nakapagpapalusog, ngunit sa parehong oras madaling maghanda at madaling matunaw. Ngunit ang isang itlog ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan - mahirap pinakuluang, sa isang "bag" o malutong na pinakuluang. Depende ito sa oras na lutuin ng itlog. Upang gawing binalak at masarap ang agahan, kailangan mong malaman kung paano lutuin ang mga itlog. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa ilan sa mga nuances na makakatulong upang mapadali at mapabilis ang proseso ng pagluluto ng mga itlog.

Medyo tungkol sa mga itlog ng manok

Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian at kawili-wiling mga katotohanan na makakatulong sa iyo na maunawaan ang likas na katangian ng produktong ito.

1. Ang mga itlog ng manok ay ang pinaka hinihiling at natupok na produkto sa buong mundo. Noong 2011, sinubukan ng mga siyentipiko sa Tsina na mabilang ang bilang ng mga itlog na kinakain bawat taon at kinilabutan. Ang bansa ay kumonsumo ng higit sa kalahating bilyong itlog sa isang araw.
2. Ang buong nilalaman ng calorie ng produkto ay nahuhulog sa pula ng itlog, ang protina ay sumasakop lamang ng isang maliit na bahagi ng komposisyon ng nutrisyon. Ngunit ang allergen ay protina. Hindi inirerekomenda ang mga nagdudulot ng allergy.
3. Ang isang itlog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ang mga itlog ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa puso, gastrointestinal tract, pinapabuti nila ang memorya, itaguyod ang kalusugan ng kababaihan. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng mga itlog ay nagpapatibay sa immune system, binabawasan ang panganib ng kanser.
4. Ang mga egg shell ay lubhang kapaki-pakinabang - ginagamit ang mga ito bilang mapagkukunan ng calcium.
5. Maraming mga mahilig sa mga hilaw na itlog ay kailangang magalit. Sa itlog, o sa halip, sa ibabaw nito (sa anumang kaso, nakikipag-ugnay ito sa mga nilalaman), maaaring mayroong isang salmonella bacillus, na nagiging sanhi ng pagkalasing ng katawan at pagkalason sa pagkain. Namatay si Salmonella sa panahon ng paggamot sa init.
6. Ang mga itlog ay aktibong ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology - walang produkto na mas mahalaga at nakapagpapalusog para sa buhok at balat.
7. Sa ilang mga bansa, ang mga itlog ay ginawa ng artipisyal, at walang mga manok na kinakailangan para dito. Ang isang itlog na gawa sa tao ay mukhang isang sausage - ang panlabas na shell ay protina, at ang panloob na shell ay pula. Ang lasa ng tulad ng isang "itlog" ay hindi naiiba sa karaniwan, ngunit maaari kang magtaltalan tungkol sa mga pakinabang at natural ng isang produkto.

Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga itlog nang napakatagal at nakakaaliw, ngunit subukang malaman kung paano maayos na pakuluan ang mga ito.

Paano pakuluan ang isang hard pinakuluang itlog

Para sa pagluluto, kailangan namin ng isang pan, tubig, asin, isang kutsara at itlog. Bago lutuin, maaari mong suriin ang mga itlog para sa pagiging bago. Isawsaw ang itlog sa isang baso ng tubig. Kung lumubog ito sa ilalim - sariwa ang produkto. Kung ito ay tumaas sa ibabaw, malamang na ang itlog ay lipas na.

1. Ang mga itlog ay dapat hugasan muna upang ang basura sa shell ng itlog ay hindi makukuha sa nakakain na bahagi kung ang itlog ay basag.
2. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga itlog. Maaari mong isawsaw ang mga itlog sa kumukulo o malamig na tubig, paano? Kung isawsaw mo ang mga itlog sa tubig na kumukulo, at higit pa kaya kung ilabas mo ito sa ref, mataas ang posibilidad na mag-crack sila. Nangyayari ito dahil sa isang suntok sa ilalim ng kawali (hindi mo ibababa ang iyong mga kamay sa tubig na kumukulo), o dahil sa isang matalim na pagbagsak ng temperatura.
3. Pinakamainam na isawsaw ang mga itlog sa isang palayok ng malamig na tubig. Ayusin ang mga itlog upang ang mga ito ay pantay na ipinamamahagi sa ilalim ng ulam. Kung maraming mga itlog, mas mahusay na lutuin ang mga ito sa maraming mga batch.
4. Ibuhos ang tubig sa mga itlog. Kasabay nito, dapat silang gaganapin upang hindi matumbok ang mga dingding ng mga pinggan. Ang isang maliit na halaga ng asin (isang third ng isang kutsarita) ay maaaring maidagdag sa tubig upang ang mga itlog ay hindi pumutok o tumagas kapag nangyari ang isang posibleng hit.
5. Ilagay ang mga itlog sa apoy at takpan ng isang takip. Kung isawsaw mo ang mga itlog sa tubig na kumukulo, kailangan mong gawin ito ng isang kutsara. Ang isang piraso ng malinis na tela ay maaaring mailagay sa ilalim ng kawali upang maprotektahan ang mga itlog mula sa pagtama.
6. Kapag kumulo ang tubig, dapat na bawasan ang apoy, tinanggal ang takip. Sa kasong ito, napakahalaga sa oras.Kung gusto mo ang mga malambot na itlog, ang oras ng pagluluto ay napakahalaga, kaya mas mahusay na gumamit ng timer ng kusina.
7. Ang malutong na pinakuluang itlog ay luto ng 2-4 minuto, depende sa laki ng itlog. Sa "bag" kailangan mong lutuin sa loob ng 5-7 minuto, at upang ang itlog ay pinakuluang na pinakuluang, kailangan mong maghintay ng mga 8-10 minuto pagkatapos kumukulo. Hindi na kailangang lutuin ang itlog nang higit sa 15 minuto. Matapos ang isang mahabang pagluluto, ang yolk ay nagiging matigas at madilim sa mga gilid.
8. Kapag ang mga itlog ay pinakuluang, ang tubig na kumukulo ay dapat na maingat na pinatuyo. At ilagay ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig. Ginagawa ito upang palamig ang mga ito, pati na rin upang matiyak na ang shell ay madaling malinis at walang mga problema. Ang isang itlog ay karaniwang mahirap linisin kung ito ay napaka-sariwa.
9. Kung ikaw ay ginulo at hindi alam kung gaano karaming itlog ang kumukulo, ilabas mo ito sa tubig at paikutin sa mesa. Ang isang mahusay na lutong egg spins napakabilis, at ang kalahating lutong ay hindi gumawa ng tatlong liko. Ang ganitong itlog ay maaaring pinakuluan.
10. Ito ay mas maginhawa upang alisan ng balat ang pinakuluang mga itlog sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Kung maraming mga itlog, kailangan mo lamang na iling ang kawali gamit ang mga itlog upang ang buong shell ay basag.

Maaari mong pakuluan ang isang itlog sa microwave. Upang gawin ito, maglagay ng isang mangkok ng malamig na tubig sa loob nito, at kapag kumukulo ito, isawsaw ang itlog dito. Pakuluan ang mga itlog sa microwave nang mas mahaba - sa loob ng 5-8 minuto. Huwag iwanan ang itlog sa microwave nang walang tubig. Ang panloob na presyon ay babasagin lamang ang egghell at kakailanganin mo ang isang mahusay na pamamaraan sa paglilinis.

Ang mga itlog ay bahagi ng maraming mga recipe. Sa ref ng bawat mabuting maybahay ay dapat na hindi bababa sa isang dosenang mga itlog sa reserba. Ang mga itlog ay pinakuluang, pinirito, inihurnong. Sila ay latigo at lasing na hilaw, idinagdag sa mga sabong, adobo at inasnan. Ang mga putol na itlog ay pinirito sa anyo ng mga pancake, na aktibong ginagamit sa pagluluto sa hurno, mga cutlet at mga crouton ay walang mga itlog. Mga itlog - ito ang pinakapopular at tanyag na produkto, nang wala ito ay hindi mo magagawa.

Video: kung paano magluto ng itlog ng itlog