Paano linisin ang suha

Minsan ang kasiyahan ng pagkain ng mga sitrus ay sumisira sa isang hindi komportable na paraan upang linisin ang mga ito. Ang alisan ng balat ay maaaring mahirap tanggalin, at ang laman ay pinaghihiwalay ng matitigas, mapait na lamad, bilang karagdagan, sa lahat ng mga bunga ng sitrus mayroong mga buto na hindi maaaring chewed. Ang ilang mga tao ay inis sa amoy ng mahahalagang langis na nananatili sa kanilang mga kamay pagkatapos linisin ang fetus, habang ang iba ay hindi nasisiyahan na maraming napakahalagang juice ang nawala kapag nililinis ito. Upang hindi mawalan ng malusog na makatas na prutas, kumain ng buo o idagdag sa mga pinggan sa pagluluto, tandaan ang ilang mga trick sa kung paano maginhawang alisan ng balat ang isang suha.

Ang rosas na suha ay isa sa pinakamalaking bunga ng sitrus. Karaniwan siya ay bihis sa isang makapal na alisan ng balat at makapal na puno ng katas. Ginagamit ito bilang isang dessert, idinagdag sa mga salad at malamig na meryenda, at piniga din ang juice para sa pag-inom o mga marinade. Ginagamit ang fruit zest sa baking at sweets. Sa anumang kaso, ang prutas ay dapat na maayos na linisin upang mapanatili ang kalidad at kapaki-pakinabang na mga katangian nito.

Mga hakbang na hakbang na rekomendasyon sa kung paano i-peel ang isang suha

Una sa lahat, ang prutas ay dapat hugasan mula sa maruming plato at waks, na madalas na lubricated para sa imbakan. Banlawan ang prutas sa maligamgam na tubig at punasan ito ng mga tuwalya ng papel - ang pagkilos ng mekanikal ay aalisin ang dumi. Upang magamit ang zest, ang prutas ay dapat na napetsahan ng tubig na kumukulo.

Paglilinis nang hindi inaalis ang pinakamataas
Kung ang suha ay kailangan para sa juice, mayroong isang lihim sa mataas na kalidad na pisilin. Ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga walang citrus juicer. Bago ang pamamaraan, igulong ang prutas sa isang alisan ng balat sa mesa - ito ay i-compress ang pulp at mas mahusay na i-peel off ang mga lamad at bigyan ang juice. Pagkatapos ang ubas ay pinutol sa dalawang halves at ang juice ay nakaligtas, maaari mo ring gawin ito nang manu-mano.

Kung ang prutas ay kailangang ihain, ang mga halong gupitin sa balat ay iniharap ng isang espesyal na kutsara at ang pulp ay nalinis kasama nito. Maaari mo ring gawin ito kung ang reseta ay nangangailangan ng kalahating hiwa ng prutas. Gupitin ang buong suha, gumamit ng isang manipis na kutsilyo at isang kutsara: gupitin ang mga hiwa at dalhin ito ng isang kutsara mula sa puting pelikula na "mga sobre".

Ang pamamaraan ng pag-iingat ng juice
Kung ang alisan ng balat ay nakakagambala, tinanggal ito. Maaari mong i-cut ang alisan ng balat 0.5 cm sa kahabaan ng "ekwador" - iyon ay, sa gitna. Pagkatapos ay kumuha ng isang kutsara ng dessert at i-paste sa ilalim ng alisan ng balat alinsunod sa pulp. Sa isang kutsara, kailangan mong iproseso ang buong prutas sa isang bilog, na parang paghihiwalay ng balat sa loob. Una sa isang kalahati, alisin ang "simboryo" ng balat, kung gayon ang iba pang kalahati.

Ang isa pang paraan ay upang kunin ang alisan ng balat sa pamamagitan ng 0.5 cm, tulad ng isang pakwan - sa 6 na hiwa, nang hindi nakakakuha ng sapal. Pagkatapos alisin ang balat gamit ang iyong mga kamay. Para sa mga alerdyi sa langis ng sitrus, maaari mong gamitin ang mga guwantes na plastik, ilagay ang prutas sa isang bag o ng ilang mga layer ng cling film - at alisan ng balat ang alisan ng balat sa pamamagitan ng proteksiyon na layer. Para sa parehong layunin, ang mga tuwalya ng papel ay makakatulong. Hindi nila lubos na maprotektahan ang iyong mga kamay mula sa mga splashes ng langis, ngunit kukunin nila ang labis na labis, at titiyakin nito ang pagkahinga sa mesa.

Ang nagreresultang peeled fruit ay nahahati sa hiwa, bihis sa puting balat. Kung hayaan mo silang matuyo, ang prutas ay magiging napakadaling alisan ng balat. Bukod dito, kakailanganin lamang na mapunit ang tahi (isang makitid na thread na matatagpuan sa core) o pinutol - at alisin ang mga pelikula, alisin ang buong piraso ng sapal.

Mga kapaki-pakinabang na payo: huwag magtapon ng mga lamad mula sa suha. Sa mga ito, maaari mong igiit sa isang napaka-kapaki-pakinabang na facial tonic o banlawan ng buhok na may function ng pagkontrol ng mamantika at moisturizing ng balat.

Ang paraan ng paglilinis ni Chef
Una kailangan mong putulin ang "takip" sa mga poste ng sitrus. Pagkatapos ay i-cut ang zest na kahilera sa hiwa, pagkuha ng isang maliit na sapal at tinanggal ang buong puting layer. Pagkatapos, sa tulong ng isang kutsilyo, ang laman ay pinutol ng bawat "kompartimento" sa dalawang paggalaw kasama ang mga lamad. Ang pamamaraang ito ng pagbabalat ng suha ay mabilis, ngunit maraming juice ang nawala sa proseso.

Pag-alis ng alisan ng balat
Upang makuha ang aromatic zest, na kadalasang idinagdag sa mga inihurnong kalakal, karne o sabaw, dapat na hugasan ang alisan ng balat. At pagkatapos nito maaari mong gamitin ang 3 mga tool:

1. Espesyal na kutsilyo. Mukhang isang peaker ng patatas at pinutol ang zest sa manipis na mga hibla, na kapaki-pakinabang para sa dekorasyon na pinggan.
2. Ang karaniwang pinong grater. Sa tulong nito, makakakuha ka ng mabangong gruel mula sa pinakamataas.
3. Kutsilyo sa kusina. Gupitin ang zest gamit ang isang manipis na layer nang hindi hawakan ang puting sapal upang ang additive ay hindi kumagat.

Mga Mungkahi sa Prutas

Ang iba't ibang mga varieties ng suha ay maaaring angkop para sa iba't ibang mga gawain sa pagluluto. Para sa juice, pumili ng mga manipis na may timbang na mga prutas na may isang blush sa alisan ng balat. Ang gayong prutas ay magiging matamis at makatas.

Para sa mga salad ng prutas mas mahusay na pumili ng mga laman na bunga. Ang mga makapal na balat na prutas ay karaniwang may isang mapait na lasa, ang isang mapula-pula na balat ay nagpapahiwatig ng pagkahinog at mataas na asukal. Sa maliwanag na prutas, mayroong maraming karot at kapaki-pakinabang na acid. Ibinigay ang komposisyon ng ulam - maging isang salad ng prutas, isang pampagana para sa mga sandwich o sarsa - piliin ang tamang lilim ng panlasa.

Video: kung paano alisan ng balat ang isang suha