Paano alisan ng balat ang pinya sa bahay

Ang pinya ay naging tanyag sa amin ng mahabang panahon, ngunit madalas na ginusto ng mga customer ang mga de-latang prutas dahil hindi nila alam kung paano magbalat ng isang sariwang pinya. Ngunit sa isang hinog na makatas na prutas ay naglalaman ng napakaraming mga bitamina at sustansya na hindi mapangalagaan kahit na may maingat na pangangalaga. Upang hindi maalis ang iyong sarili ng pagkakataon na tamasahin ang isang kakaibang mabangong prutas sa natural na anyo nito, tandaan ang ilang mga rekomendasyon kung paano linisin ang pinya mula sa alisan ng balat ng bahay.

Pagpili ng hinog na pinya

Una sa lahat, kailangan mong bumili ng isang kalidad at mature na produkto.

1. Ang "berde" na pinya ay magiging masyadong matigas, tart o maging mapait. Wala pa itong lahat ng mga mahahalagang elemento na nag-iipon sa hinog na prutas. Ang isang angkop na pinya ay magpapalabas ng isang masarap na katangian ng aroma, tagsibol nang kaunti kapag kinatas sa mga palad ng mga kamay nito, at ang korona nito ay magpapanatili ng pananim at pagiging bago nito.
2. Ang mga overripe pineapples ay karaniwang mas malambot. Maaari silang mag-ooz, at ang kanilang mga dahon ay tuyo at maging dilaw. Ang nasabing isang pinya ay magiging matamis hangga't maaari. Ngunit mayroong isang catch. Para sa kaligtasan sa panahon ng transportasyon, ang mga prutas ay madalas na ginagamot sa mga compound ng kemikal. Ang reacting sa kanila, ang fetus ay maaaring magsimulang magtaas. Samakatuwid, pumili ng mga sariwang batang prutas.
3. Ang laki ng mga pineapples ay naiiba depende sa iba't-ibang, kaya ang mga pinaliit na prutas ay hindi kinakailangang berde, ngunit maaaring maging medyo matamis, makatas at mabango. Karaniwan ang mas malaking mga pineapples ay may maliwanag na dilaw na kulay ng loob, at ang mga dwarf varieties ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maputlang dilaw na matamis na "pagpuno".
4. Siguraduhing suriin ang alisan ng balat upang ito ay malinis, tuyo, malaya sa pinsala at mga bakas ng amag. Hindi ito dapat nasa ilalim ng crust at nadama ang malambot na mga patch at "dips". Kapag tinapik, ang hinog na prutas ay gumagawa ng isang mapurol na tunog, at ang bigat ng isang makatas na pinya ay palaging kahanga-hanga.

Paano alisan ng balat ang isang pinya

Ang paghuhugas ng mga pinya ay halos walang kabuluhan, kaya subukang iproseso nang mabuti ang prutas, nang hindi mailipat ang alikabok at plaka mula sa alisan ng balat hanggang sa nakakain na laman.

Ang mga propesyonal ay gumagamit ng isang espesyal na kutsilyo na kahawig ng isang corkscrew sa pagpapatakbo at hitsura. Upang magamit ang tool na ito, ang isang sumbrero na may mga dahon ay pinutol mula sa pinya, pagkatapos kung saan ang aparato ay ipinasok sa gitna ng pulp sa isang spiral. Tinatanggal nito ang pangunahing, at ang laman ay pinutol sa mga singsing. Ng pristine alisan ng balat ay madalas na gumagawa ng mga vessel para sa mga cocktail.

Ngunit maaari kang maglagay ng mga tool sa improvised. Una kailangan mong malaman kung aling bahagi ng pinya ang nakakain. Nakaugalian na putulin ang ilalim ng prutas, ang sumbrero na may mga dahon, at pagkatapos ay alisin ang magaspang na balat na parang balat at ang matigas na gitna. Kapag ang parehong mga poste ay pinutol mula sa prutas, maraming mga pagpipilian para sa pagputol:

1. Gupitin ang prutas nang kalahati nang pahaba, pagkatapos ay malumanay na gupitin ang gitna sa isang kalahating bilog, at putulin ang laman sa loob ng "shell" na may mga cube at maglingkod sa isang natural na "ulam".
2. Gayundin, ang mga pahaba na halves ay maaaring i-cut sa hiwa, kalahating singsing, at pagkatapos ay i-peeled ang bawat isa na mag-isa. Ang kawalan ng pamamaraang ito sa paglilinis ay ang pagkawala ng juice.
3. Maaari mong hatiin ang fetus sa apat na pahabang bahagi. Pagkatapos nito, ang core ay madaling tinanggal gamit ang isang kutsara o kutsilyo. Ang laman ay peeled mula sa mga bangka ng alisan ng balat o ang mga thistles ay pinutol sa hiwa at nalinis nang paisa-isa gamit ang isang kutsilyo.
4. Maaari mong ilagay ang buong prutas sa isang bukas na ibaba at magsimulang gupitin ang mga manipis na guhitan ng balat mula sa itaas hanggang sa ibaba, sinusubukan na huwag hawakan ang pulp. Kapag nakalantad ang fetus, ang mga sulok na naghukay sa laman ay naputol. Maaari mong mapansin na ang mga ito ay nakaayos sa isang spiral, kaya maglakad lamang kasama ang pulp na may isang kutsilyo na malapit sa "mga mata" sa magkabilang panig ng kalang - gumawa ng isang pag-ihi ng ahas at ang pangalawa, pagkatapos ang lahat ng hindi kinakailangang mga elemento ay aalisin. Pagkatapos nito, ang core ay tinanggal, bilang maginhawa.
5. Kung kailangan mo ng mga pine cubes para sa salad o meryenda - maaari mong i-cut ang laman sa maliit na piraso, at pagkatapos ay i-chop.
6. Kung kailangan mo ng magagandang hiwa - ang gitna ay alinman sa nakabalangkas na may isang kutsara sa magkabilang panig, pagkatapos nito ay natapos na may isang kutsilyo, o ang pinya ay pinutol sa 2-4 na bahagi at kumilos, tulad ng sa mga kaso nang walang pagbabalat.
7. Minsan ang core ay hindi gupitin, ngunit ang manipis na hiniwa ng buong ay ihahain. Pagkatapos ay kinakain ang laman sa isang bilog, na hawak ang pinya gamit ang mga daliri sa gitna, at ang "usbong" ay itinapon.
8. Ang isa pang magaspang na paraan upang i-cut ang pinya ay upang putulin ang buong prutas sa makapal na singsing, at pagkatapos na maputol ang alisan ng balat mula sa kanila, na parang paghihiwalay nito sa isang kutsilyo sa tabas. Gawin ang parehong sa core.

Ang pagtatrabaho sa pinya ay masakit at nakakapagod, ngunit ang isang malusog na prutas sa diyeta ay ganap na katumbas ng halaga. Huwag mawalan ng pag-asa kung hindi mo pinamamahalaang malumanay na alisan ng balat ang pinya sa unang pagkakataon - lahat ng mga kasanayan sa pagluluto ay may karanasan.

Paano maglingkod ng pinya

Hinahain ang pinya sa kalahating singsing o hiwa sa isang-kapat ng isang singsing bilang isang dessert at sa isang hiwa para sa isang pampagana para sa mga sabong. Sa mga salad, sa mga sandwich ng canapé o sa mga talahanayan ng buffet, maaari kang makahanap ng mga pine cubes na nalubog sa sugar-lemon syrup o nagsilbi sa mga mangkok, sa iyong sariling alisan ng balat at sa isang pinggan.

Kung ang pinya ay kinakain sa dalisay na anyo nito, tulad ng isang pakwan o melon, maaaring ihain ang buong singsing, at maaari rin itong lutong, tuyo sa kendi na prutas o de-latang. Bilang karagdagan, ang steamed pinya ay maaaring mashed, at sariwa - kumatok sa isang mousse gamit ang isang blender. Ang nasabing isang masa ay ginagamit bilang isang batayan para sa alkohol at hindi alkohol na cocktail, inumin ng diyeta, gatas at dessert ng prutas at jam o compote.

Ito ay mahusay na malaman: cake pagkatapos pisilin ang juice mula sa sapal ng pinya ay hindi dapat itapon. Ang mga hilaw na materyales ay maaaring matuyo sa oven kasama ang pagdaragdag ng honey o sugar syrup, na bumubuo ng mga sweets. Nang maglaon, ang tulad ng isang workpiece ay maaaring ibuhos na may icing na tsokolate. Ginagamit din ito para sa paggawa ng marmol sa iba pang mga sangkap ng prutas, halimbawa, mansanas, mga milokoton, quinces, pulang kurant. Bilang karagdagan, ang mabangong pinong shavings ay maaaring idagdag sa mga yoghurts, cereal, ice cream o cookies. Ang hibla ay magkakaroon ng isang mahusay na epekto sa panunaw, at ang isang masarap na kakaibang lasa ay gagawing kawili-wili ang mga pinggan at pag-iba-iba ang pang-araw-araw na diyeta.

Video: kung paano alisan ng balat at i-chop ang pinya