Nilalaman ng artikulo
Ang hornbeam ay pinangalanang puno ng hornbeam, na malapit na madalas itong lumaki. Ngunit mayroon din siyang iba pang mga pangalan - grey o elm brown boletus, grey chamomile. Ang kabute na ito ay katulad sa boletus, ang mga tagakuha ng kabute ay maaaring hindi palaging makilala ang mga ito.
Ang hitsura ng katangian
Ang hornbeam ay kabilang sa lumilipad na pamilya. Ang kanyang pamilya ay isang matalinong babae.
Sa mga batang kabute, ang hugis ng sumbrero ay hemispherical, na may mga gilid na tucked. Sa isang mas advanced na edad, ang sumbrero ay tumatagal ng isang form na hugis ng unan. Ang ibabaw ay wrinkles ng kaunti, ay may mga iregularidad. Ang porous layer ay hanggang sa 3 cm.Ang balat ay mapurol at tuyo, ngunit kung umuulan, agad itong makintab, mukhang matubig. Samakatuwid, sa paghahambing sa boletus, nawawala ito dahil sa hindi napakataas na kalidad na density ng cap. Kung ang kabute ay overripe, ang balat ay ganap na lumiliit, at pagkatapos ay ang laman ng takip at mga tubule ay makikita sa ilalim nito.
Ang laman ng isang batang ispesimen ay karaniwang maputi at malambot. Ngunit ang mas matandang henerasyon ng sungay ay nakakakuha ng katigasan sa edad, na naiiba sa boletus. Kapag ang halamang-singaw ay pinutol, dumidilim sa isang kulay-rosas na kulay-lila, at pagkatapos ay nagiging madilim na kulay-abo. Ngunit ang aroma at lasa ng kabute ay kaaya-aya.
Ang kulay ng mga binti ay kulay-abo, ngunit sa ibaba ito ay nagbabago sa kayumanggi. Mayroon itong isang cylindrical na hugis, na nagiging mas makapal sa lupa. Ang pulp sa loob nito ay mahibla. Ang kapal ng paa - sa average na 4 cm, taas - mula 5 hanggang 13 cm. Ang porous layer ay libre. Mayroon itong maliit na indisyon na matatagpuan sa paanan.
Ang form ng spore ay fusiform, at ang spore powder ay may brown na tint. Ang mga pores ay napakaliit na may isang anggulo na bilog na hugis, ang kanilang ibabaw ay puti o buhangin. Ang mga tubo ay makitid, magkaroon ng isang malambot na pare-pareho na may tubig na istraktura.
Saan ako makakahanap ng isang sungay ng sungay
Siyempre, kung saan lumalaki ang mga hornbeams, maaari kang makahanap ng isang hornbeam. Ngunit dahil ang mga punong ito ay kabilang sa genus ng birch, ang mga kulay-abo na birch barks ay madalas na matatagpuan sa mga groove ng birch. Ang mga kabute na ito ay lumalaki din malapit sa iba pang mga nangungulag na mga puno, halimbawa, maaari itong maging peligro at poplar.
Ang pinakakaraniwang tirahan ay ang mga hilagang zone ng Russia at Asya, ang Caucasus. Maaari kang mangolekta ng hornbeam noong Hunyo, at ang koleksyon nito ay magtatapos sa Oktubre.
Ang Hrabovik bilang isang produkto ng pagkain
Ang kabute na ito ay niraranggo bilang nakakain, at sa panlasa ay napaka nakapagpapaalaala sa boletus. Ngunit dahil sa katotohanan na ang laman nito ay hindi gaanong siksik, hindi ito maiimbak ng mahabang panahon, mabilis itong masisira.
Ang mga kabute na ito ay lalo na mahilig sa mga bulate, kaya maraming hindi maaaring kainin dahil sila ay na-corrode. Pagkatapos ng koleksyon, dapat mong maingat na pag-uri-uriin ang mga ito sa bahay at iwanan lamang ang sariwa at malusog. Kung ang ilang mga bahagi ay mas madidilim ang kulay, kung gayon ito ay maaaring katibayan ng pagkabulok, na mapanganib hindi lamang para sa kalusugan kundi pati na rin sa buhay.
Ang sungay ay ginagamit na sariwa upang magprito at lutuin, tuyo, babad sa suka at asin, adobo. Para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan gamit ang mga recipe na naaangkop sa boletus.
Katulad na kabute
Ang hornbeam ay may pagkakapareho (at napakalaking) na may parehong nakakain na mga kabute at mga mapanganib sa mga tao.
Ang fungus ng apdo ay din ng doble ng hornbeam, ngunit ito ang "antipode" nito, dahil ito ay itinuturing na halos nakakalason. Hindi ito angkop sa pagkain, sapagkat mayroon itong mapait na lasa. Kahit na susubukan mong alisin ang kapaitan sa kanya, walang gagana, lalakas lang ito. Ang ganitong mga kabute na madalas na lumalaki sa mga kagubatan na may mga koniperus na halaman, pati na rin sa mabuhangin na lupa. Ang kanilang pag-iral ay mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang sumbrero ay matambok, ang average na diameter ng 10 cm. Sa fungus ng apdo, ang ibabaw ng sumbrero ay makinis at tuyo. Ang kulay ay kayumanggi o kayumanggi. Ang pulp ay puti, makapal. Kapag pinutol ito, nakakakuha ito ng isang kulay rosas na kulay. Wala itong amoy, ngunit hindi mo dapat subukan ito: napaka mapait. Ang haba ng binti ay maaaring magkaroon ng hanggang sa 7 cm, sa lapad mula 1 hanggang 3 cm.Ito ay naiiba na ito ay namamaga at madilim na kayumanggi o creamy ocher, makikita ang isang pattern ng mesh.
Video: Hornbeam (Leccinum carpini)
Isumite