Tagapagsalita ng funnel - paglalarawan kung saan lumalaki ito, nakakalason na kabute

Ang Govorushka ay ang pangalan ng isang malaking detatsment ng mga kabute na sagana sa mapagtimpi na mga latitude ng Russia. Kasama sa detatsment ang isang malaking iba't ibang mga nakakain na species, ngunit din hindi kasiya-siya sa panlasa at kahit na mga lason na kabute.

Ang pagkakatulad ng tagapagsalita ng Funnel

Ang funnel govorushka o Clitocybe gibba (sa Latin) ay isang kondisyon na nakakain na kabute (kategorya IV para sa paggamit ng pagkain) mula sa pamilyang Tricholoma (Ryadovkov) ng genus Talker. Mas pinipili nito ang halo-halong, ngunit karamihan sa mga madungis na kagubatan, lumalaki nang perpekto sa symbiosis na may mga oaks at pines. Lumalaki sila sa mga tambak ng mga puno ng kahoy, kung minsan ay bumubuo ng mga bilog. Karamihan sa mga karaniwang sa mapag-init na klima ng Russia, Canada, at teritoryo ng ilang mga bansa sa Europa. Ang panahon ng "tahimik na pangangaso" para sa tagapagsalita ay tumatagal mula Hunyo hanggang Oktubre.

Mayroong maraming higit pang mga pangalan para sa fungus na ito, na nag-iiba depende sa lugar ng paglaki: mga hare tenga, mabango o odoriferous kabute, halamang-singaw na funnel, funnel. Hindi alam kung bakit nakuha ng kabute ang tulad na "pakikipag-usap" na pangalan, ngunit mayroong maraming mga bersyon sa paksang ito.

Siyempre, ang kabute ay hindi maaaring makipag-usap at gumawa ng anumang mga tunog, kahit na ito ang pag-iisip na bumisita muna ito. Siguro, ang palayaw na "tagapag-usap" ay nangyayari pa rin sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay mula sa pariralang "magsalita ng mabilis, madalas na pag-uusap", dahil madalas na natagpuan ang kabute, mabilis na nakolekta at lumalaki sa mga tambak.

Ang hitsura ng kabute

Ang mabangong tagapagsalita ay isang maliit na hugis ng kabute o hugis-itlog na sausage. Ang sumbrero ay may malukot na hitsura na may hindi pantay na mga gilid na nakataas sa tuktok, tuyo hanggang sa pagpindot. Ang lapad nito ay umabot sa 8 cm.Ang tint ay nag-iiba mula sa fawn hanggang dilaw-kayumanggi.

Ang pulp ng isang govorushki funnel ay magaan, payat, bahagyang siksik sa gitna ng takip. Mayroon itong isang tiyak na amoy na nakapagpapaalaala sa pinya. Maputi, madalas na matatagpuan ang mga plate na bumababa sa binti. Ang pulbos ng spores ng fungus ay puti din.

Ang binti ay lumalaki hanggang sa 7 cm, sa diameter - mga 1 cm. Ang pulp ng binti ay mahirap, mahibla. Ang kulay nito ay tumutugma sa lilim ng sumbrero, o isang maliit na magaan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng funnel govorushki

Ang ganitong uri ng kabute ay kilala para sa mababang nilalaman ng calorie, madalas itong ginagamit bilang isang sangkap sa pagkain sa pagkain. Ang masarap na tagapagsalita ay mayaman sa mga bitamina, mineral at amino acid, sa labis na naglalaman ng hibla. Ang tamang kumbinasyon ng mga sangkap na ito sa fungus ay may malaking pakinabang sa kalusugan ng tao. Mga kalamangan ng paggamit ng funnel govorushki sa pagkain:

1. Pina-normalize ang gawain ng digestive tract. Pinapabuti nito ang paggana ng tiyan, pinipigilan ang pagbuo ng mga abscesses, inaalis ang mga almuranas at pagdurugo.
2. Pinabilis ang proseso ng pagbabagong-buhay ng mga sugat. Nawala ang pamamaga ng tissue, ang sirkulasyon ng dugo ay naibalik.
3. Nagpapalakas ng immune system. Ang mataas na nilalaman ng hibla ay naglilinis ng mga bituka, nag-aalis ng mga toxin, nakakapinsalang elemento, nagpapababa ng kolesterol.
4. Pinipigilan ang hitsura at paglaki ng mga selula ng kanser.
5. Mabagal sa proseso ng pagtanda. Ang hitsura ay nagpapabuti, ang gawain ng atay at bato ay na-normalize.
6. Mayroon itong mga katangian ng antibacterial.
7. Pinapabilis nito ang metabolismo.

Paggamit ng pagluluto

Dahil ang funnel govorushka ay may kondisyon na nakakain na kabute, ang paggamit nito sa pagkain ay posible lamang pagkatapos ng maingat na pagluluto. Sa pangkalahatan, ang isang kabute ay itinuturing na nakakain lamang sa isang batang edad. Gumamit lamang ng mga sumbrero, ang mga binti ay mahirap, walang lasa at hindi maganda hinuhukay.

Kaagad bago lutuin, ang mga nag-uusap ay lubusan na nalinis ng mga labi, hugasan at iniwan para sa isang maikling oras sa tubig para sa pambabad. Tulad ng lahat ng mga kabute, maaari silang maalat, adobo, pinatuyong at frozen para sa pangmatagalang imbakan. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay dapat gawin pagkatapos ng mahabang pagluluto. Kung napagpasyahan na i-pickle ang mga kabute - siguraduhing gumamit ng isang malakas na atsara ng suka.

Ang tiyak na lasa ng mga tagapagsalita at ang mahabang proseso ng pagluluto ay makabuluhang limitahan ang iba't ibang mga posibleng pinggan. Ang ganitong uri ng kabute ay hindi angkop para sa mga sopas at sarsa ng cream, hindi ito maayos na may mga isda at manok. Ngunit maayos itong umaayon sa pinirito at pinakuluang gulay.

Ang paggamit ng mga kabute ay lubos na kontraindikado para sa mga taong may sakit sa tiyan, mga batang wala pang 12 taong gulang at mga alerdyi.

Dobleng kabute

Mayroong ilang mga uri ng hindi nakakain at nakakalason na mga tagapagsalita, na halos kapareho sa nakakain na fungus ng funnel. Ang isa sa mga doble na ito ay isang maputi na tagapagsalita. Ito ay isang napaka-lason na kabute; pagkatapos gamitin, ang kamatayan ay hindi maiwasan. Ang tirahan, lugar at oras ng koleksyon sa mapaputi na tagapagsalita ay ganap na magkapareho sa kaamoy na tagapagsalita. Ang isa ay dapat na maging maingat at matulungin. Kahit na may kaunting pag-aalinlangan, mas mahusay na huwag kunin ang kabute.

Ang kabute na ito ay mas maliit kaysa sa inilarawan, ay may isang kulay-abo-puti! Kulay. Ang pangunahing tampok na nakikilala ay isang pulbos na patong sa sumbrero.

Ang iba pang mga uri ng mga tagapagsalita ay katulad din sa bawat isa, ngunit kung lutuin mo ang mga ito gamit ang mga patakaran sa itaas, walang kritikal na mangyayari. Ito ang mga higanteng govorushki, mabango at taglamig.

Video: funnel govorushka (Clitocybe gibba)