Lila at berdeng basil: ano ang pagkakaiba?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng basil ay natuklasan ng mga tao sa loob ng mahabang panahon. Bumalik sa mga sinaunang panahon, ang basil ay ginamit bilang bitamina na pampasarap para sa iba't ibang pinggan, at bahagi din ng mga gamot na pampagamot. Ang karagdagang impormasyon tungkol sa halaman na ito at kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng berde at lila na basil ay matatagpuan sa artikulong ito.

Paglalarawan ng mga species

Minsan ang ibang pangalan ay ginagamit sa tabi ng halaman na ito: mabango, ordinaryong basil, at marami pa. Ang halaman ay isang bush at bahagi ng pamilya Yasnotkovye. Maaari mong matugunan ang parehong taunang at pangmatagalang species. Ang halaman sa panahon ng paglaki ng mga maliliit na laki ng bulaklak ay lumilitaw na kaaya-ayang kulay rosas o puti.

Kadalasan, ang mga dahon ay may isang mahaba at pahaba na hugis. Sa mga gilid ng bawat leaflet maaari kang makahanap ng mga clove. Maaari kang makahanap ng isang halaman halos kahit saan: India, China, Iran - ito ay isang maliit na listahan lamang ng mga bansa.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng berde at lila na basil

Sa kabila ng maraming mga species ng halaman na ito, lahat ay maaaring pagsamahin sa dalawang malaking grupo:

• Berde ang Basil.
• Ang basil ay lila.

Ang bawat pangkat ay may sariling pagkakaiba-iba, at marami ang tinalakay sa ibaba. Kaya, ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang pangunahing uri ng basil ay ang mga sumusunod:

1. Sa palad. Ang Green basil ay may banayad na lasa at matatagpuan sa mga pinggan sa Europa. Maraming mga dessert ang inihanda sa pagdaragdag ng halaman na ito. Ang Violet ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayaman na maanghang na lasa at mahusay na angkop para sa lutuing Caucasian at Asyano, kung saan tiyak na ang spiciness na ito ay ginusto.
2. Sa aroma. Makatarungan na ang berdeng basil ay may masarap na amoy. Ang iba't ibang mga lemon, na kilala para sa kaaya-ayang aroma nito, at ginamit dahil dito sa iba't ibang mga nakakapreskong inumin, lalabas lalo na. Ang basil ng violet ay may isang nakakahumaling na amoy, at matatagpuan ito halos kaagad sa merkado na may lamang aroma na nanggagaling dito.
3. Sa kulay. Ang mga dahon ng berde at lila na basil ay may kaukulang kulay, at samakatuwid hindi mahirap makilala ang isang iba't ibang mula sa iba pa.

Ang bawat species ay kamangha-manghang sa sarili nitong paraan at ang bawat isa ay may kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na mga sangkap na may kanais-nais na epekto sa estado ng katawan. Hindi nakakagulat na ang basil ay ginagamit pa rin upang lumikha ng mga gamot.

Ang pinakamahusay na mga varieties

Ang lahat ng mga species ay may mga uri na nararapat na kinikilala bilang pinakamahusay, at ang parehong mga species ng inilarawan na halaman ay walang pagbubukod. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang nang mas detalyado ng maraming magagandang varieties.

Para sa mga nagsisimula, ang pansin ay maaaring bayaran sa berdeng basil. Kabilang sa mga pinaka sikat na varieties ay kinabibilangan ng:

1. Basilisk Ito ay itinuturing na iba't ibang maaaring lumaki kapwa sa bahay at sa suburban area. Sa taas umabot ng kaunti sa dalawampu't metro. Ang cap ng mga dahon ay medyo mayaman, ang laki ng mga dahon mismo ay maliit. Ang unang ani ay maaaring ani pagkatapos ng dalawang buwan mula sa mga unang shoots ng halaman.
2. Clove. Nag-iiba ito na lumalaki ito (hanggang sa 60 cm), at may mahabang berdeng dahon. Ito ay lumago din sa mga cottage ng tag-init o sa bahay, ay may masamang amoy at panlasa tulad ng mga cloves. Madalas na matatagpuan sa mga salad at mga pinggan ng karne bilang isang panimpla.
3. Greek Ang isang maliit na magandang bush, na umabot sa taas na 15 cm lamang. Ang halaman na ito ay palamutihan minsan sa interior at pinahahalagahan ito para sa isang kaaya-aya na amoy. Angkop para sa dekorasyon ng mga pinggan ng Italya.
4. Caramel Pinangalanan ito dahil sa kaaya-ayang lasa ng karamelo-prutas. Ang unang hiwa ay maaaring isagawa pagkatapos ng isang buwan ng paglitaw ng mga punla.Kabilang sa mga tampok ng basil ay maaaring mapansin ang mataas na pagiging produktibo.

Gayundin, huwag balewalain ang mga uri ng lila na basil. Ang mga sumusunod na varieties ay maaaring mapansin dito:

1. Thai. Ang halaman na ito ay may makinis na dahon ng madilim na lilang kulay. Ang Basil mismo ay may maliwanag na maanghang na aroma, kung saan pinapahalagahan ito ng mga kinatawan ng lutuing Asyano.
2. Yerevan. Sa panahon ng paglago, ang halaman ay namumulaklak at natatakpan ng maliliit na bulaklak, na may kaaya-ayang malambot na kulay rosas na kulay.
3. Opal Ang iba't-ibang ay napakapopular at umaakit sa marami sa binibigkas na amoy ng paminta. Tulad ng para sa panlasa, dito maaari kang makahanap ng mga nota ng clove. Madalas na ginagamit upang idagdag sa mga sarsa, salad, vinegars.

Ang paggamit ng basil sa cosmetology at gamot

Ang isang paraan upang magamit ang basil ay ang paggawa ng mahahalagang langis mula dito. Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng sapat na malaking dami ng katas na ito, at kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian na maaari itong mapansin na bactericidal, iyon ay, ang mga sangkap na nilalaman sa basil ay may kakayahang labanan ang nakakapinsalang bakterya na matatagpuan sa katawan ng tao.

Samakatuwid, ang basil ay pinahahalagahan kapwa sa cosmetology at sa gamot. Halimbawa, dahil sa mga pag-aari nito, posible na maiwasan ang mga sakit sa paghinga. Gayundin, salamat sa basil, maaari mong makabuluhang palakasin ang immune system at sa parehong oras mapupuksa ang iba't ibang mga impeksyon na tumagos sa katawan.

Salamat sa pagbubuhos ng bibig ng isang solusyon na may mga dahon ng basil, maaari mong pagbutihin ang kondisyon ng oral cavity: mapupuksa ang masamang hininga, palakasin ang ngipin at gilagid. Ang dapat lang isaalang-alang ay hindi mo dapat ngumunguya ang mga dahon. Ang katotohanan ay naglalaman sila ng mga mercury compound, at maaari itong makapinsala sa mga ngipin.

Imbakan

Ang pag-iimbak ng basil ay dapat gawin nang tama. Una, ang mga punit na dahon ay dapat protektado mula sa sikat ng araw. Halimbawa, maaari mo munang ilagay ang ani sa tubig at hawakan ito sa paraang ito sa loob ng dalawang linggo. Ang isa pang paraan ay upang takpan ang mga dahon ng isang bag at ayusin ang istraktura na may mga goma na banda.

Kung kinakailangan upang magbigay ng pangmatagalang imbakan, inirerekomenda na mag-freeze ng basil. Upang magsimula, ang mga dahon ay kailangang hugasan, tuyo, at pagkatapos ay nakatiklop sa freezer, na naghanda ng isang lalagyan para sa kanila nang maaga.

Contraindications

Ang isa pang kawalan ay ang pagkakaroon ng mga mercury compound sa mga dahon. Ang malulusog na tao ay maaaring kumuha ng balanoy sa pagkain nang mahinahon, ngunit ang pagkain ng halaman na ito ay maaaring makapinsala sa mga taong may diabetes o hypertension.

Pinapayuhan ng karamihan sa mga doktor na huwag magdagdag ng basil sa pagkain para sa mga batang preschool, upang hindi makapagbigay ng presyon sa katawan, na nagpapasigla sa paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi.

Ngunit, sa kabila ng mga contraindications, ang basil ay nananatiling isang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na halaman na maaaring makinabang sa katawan at punan ito ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na positibong nakakaapekto sa pisikal na kondisyon.

Video: kapaki-pakinabang na katangian ng basil