Ang harina sa cherry ng ibon - mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang harina ng cherry ng ibon ay isang produkto na gawa sa mga berry ng isang bush ng bird cherry. Ang mga tagahanga ng mga orihinal na pastry ay magpapahalaga sa mga pinggan na ginawa batay sa harina na ito. Dapat pansinin na sa kalakhan ng ating bansa ang harina na ito ay sobrang bihirang. Gayunpaman, kahit sa kabila ng katotohanang ito, maraming mga tao ang nakapagtaguyod na pahalagahan ang natatanging panlasa at benepisyo ng produktong ito.

Ang komposisyon at pamamaraan ng paggawa

Ang mga hilaw na materyales na ginamit para sa paggawa ng harina ng cherry flour ay medyo malayo sa katulad ng mga hilaw na materyales na ginamit sa paggawa ng trigo o rye na harina, na pamilyar sa lahat. Para sa paggawa ng harina ng cherry bird, ang mga pinatuyong prutas ng bush ng cherry bush ay ginagamit, na para sa maraming taon ay hindi itinuturing na isang produktong ginamit sa larangan ng pagluluto.

Gayunpaman, dapat itong tandaan na ang mga taong sumubok ng mga pastry na gawa sa harina ng cherry bird ay alam na ang mga cherry ng ibon ay isang hindi pangkaraniwang, masarap at piquant na sangkap sa maraming pinggan. Hindi mapapansin ng isang tao ang katotohanan na ang paghahanap ng gayong harina sa domestic market ay magiging napaka-problemado, dahil hindi ito gawa ng masa. Ang produktong ito ay ginawa sa maliit na mga batch, sa karamihan ng mga kaso sa pamamagitan ng indibidwal na pagkakasunud-sunod, sa pamamagitan ng maliliit na kumpanya at negosyo.

Pansin! Maaari kang gumawa ng harina ng bird cherry sa iyong sarili. Para sa mga ito, kinakailangan upang mangolekta ng mga bunga ng cherry ng ibon at matuyo ang mga ito. Pagkatapos ang bird cherry ay dapat na lubusan na gumiling gamit ang isang gilingan ng kape. Sa huling yugto ng pagmamanupaktura, dapat na madurog ang harina ng cherry flour sa pamamagitan ng isang maayos na salaan upang maalis ang alisan ng balat ng mga ibon sa cherry.

Ang flour ng cherry ng ibon ay isang kailangang-kailangan na sangkap para sa paghahanda ng mga produktong pandiyeta ng pagkain. Gayundin, ang mga buns, iba't ibang mga dessert at halaya ay ginawa mula dito. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay maaaring magamit bilang isang natural na pangulay sa panahon ng paggawa ng mga alak at iba't ibang mga inuming nakalalasing.

Dapat pansinin na ang komposisyon ng harina ng cherry bird ay natatangi, ngunit sa parehong oras, sa mga tuntunin ng mga bahagi nito, halos kapareho ito sa komposisyon ng isang produkto na gawa sa trigo. Gayunpaman, ang harina na gawa sa cherry ng ibon ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga acid ng organikong pinagmulan. Halimbawa, naglalaman ito ng sitriko acid, ascorbic acid, pati na rin ang malic acid.

Naglalaman ang mga bird cherry flour ng bitamina E sa maliit na halaga, pati na rin ang mga bitamina ng pangkat B, tulad ng B1 at B2. Gayunpaman, maraming tulad ng mga elemento ng micro at macro tulad ng kobalt, tanso, magnesiyo. Ang komposisyon ng harina na ginawa mula sa cherry ng ibon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, mga 5 gramo ng hibla bawat 100 gramo ng harina. Ang bentahe ng produktong ito ay hindi ito high-calorie (0.1 kg ng harina account para lamang sa 120 calories).

Ano ang mga pakinabang at nakakapinsala sa produktong ito

Sa hitsura nito, ang harina na ginawa mula sa bird cherry ay kahawig ng pulbos ng kakaw. Sa mga tuntunin ng panlasa, mayroon itong kaaya-ayang matamis na aftertaste. Salamat sa mga kagustuhan, ang harina na ito ay labis na pinahahalagahan ng maraming mga espesyalista sa pagluluto.

Gayunpaman, dapat tandaan na, bilang karagdagan sa katangi-tanging lasa, ang produktong ito ay mayroon ding isang buong listahan ng mga katangian na kapaki-pakinabang para sa buong organismo.

1. Ang mga pinggan na inihanda mula sa harina na ito ay nag-aambag sa pagpapagaling ng katawan, pagpapanatag ng metabolismo. Gayundin, dapat tandaan na ang harina ng cherry bird, dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ay hindi nakakasama sa figure at pinapanatili ang pagkakasundo ng katawan.
2. Ang mga bunga ng cherry ng ibon ay kilala lalo na para sa kanilang analgesic na epekto sa katawan.Sila rin ay isang mahusay na anti-namumula ahente. Ang mga pinggan na ginawa mula sa harina ng cherry fruit ay isang mahusay na tool na pumipigil sa paglitaw ng mga colds.
3. Gayundin, sa pamamagitan ng pagkain ng harina na ito, ang immune system at ang pagbabagong-buhay na mga kakayahan ng buong katawan ay pinalakas.
4. Ito ay nagpapatatag ng kaasiman sa tiyan at tumutulong upang maalis ang mapanganib na mga lason mula sa sistema ng pagtunaw.
5. Dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng bird cherry flour ay naglalaman ng isang malaking halaga ng antioxidants, pati na rin ang mga sangkap tulad ng flavonoid at anthocyanin, maaari itong magamit bilang isang paraan upang maiwasan ang paglitaw ng iba't ibang mga reaksiyong alerdyi ng katawan. Kilala ang produkto sa kakayahang bawasan ang mga inis at lahat ng uri ng pamamaga na lumilitaw sa katawan dahil sa pagkakalantad sa anumang alerdyi.

Gayunpaman, sa kabila ng malaking listahan ng mga positibong katangian ng harina ng cherry bird, dapat itong tandaan na ang produktong ito ay may maraming mga contraindications sa paggamit nito. Una sa lahat, ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para magamit bilang pangunahing sangkap para sa pagluluto ng mga buntis na kababaihan, pati na rin ang mga babaeng nagsasagawa ng pagpapasuso. Tumanggi sa paggamit ng harina na ito ay kinakailangan din para sa mga taong may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na nilalaman ng cherry ng ibon.

Ang recipe para sa mga pancake sa diyeta mula sa harina ng cherry bird

Ang flour ng cherry ng ibon ay isang mahusay na sangkap mula sa kung saan maaaring ihanda ang mga pancake ng diyeta. Upang ihanda ang gayong mga pancake, kailangan mong kumuha ng harina na gawa sa butil ng gulay at ibon at ihalo sa isang ratio ng 2 hanggang 1. Ang kuwarta ay maaaring ihanda batay sa ordinaryong tubig o gatas. Para sa 0.3 litro ng likido, kailangan mong uminom ng 2 kutsara ng asukal, isang pakurot ng soda, 2 itlog ng manok, 1 tsp. asin. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo nang maayos hanggang makuha ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Upang mapabuti ang kakayahang umangkop ng pancake, maaari mo ring gamitin ang lubos na carbonated na tubig sa panahon ng paghahanda ng kuwarta na may soda. Ang calorie na nilalaman ng naturang pancake ay 200 calories lamang.

Video: cookies na may bird cherry flour