Paano palitan ang papel na sulatan para sa pagluluto ng hurno

Sa bawat maybahay, kahit isang beses, isang kwento ang nangyari nang natuklasan na ang papel na baking parchment ay natatapos sa tamang oras. At ang tindahan, ayon sa batas ng kabuluhan, ay hindi dinala. Ano ang gagawin Mayroong isang paraan out. Basahin kung paano palitan ang papel na sulatan para sa pagluluto sa hurno, pati na rin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng mga kilalang pamamaraan.

Papel

Siyempre, hindi lahat ang gagawa. Tungkulin lamang o mula sa isang kuwaderno. Siguraduhing hindi magkaroon ng teksto o larawan sa papel. Kung hindi man, ang lahat ng mga larawang ito ay mai-print sa iyong panadero. Hindi aesthetically nakalulugod at ng kaunting paggamit.

Isang kinakailangang kondisyon: ang pagsusulat ng papel ay dapat na greased na may langis mula sa 2 panig! Kung hindi ito nagawa, kung gayon posible na mahigpit na ito ay stick sa produkto. Upang alisin ito ay magiging napaka-problema.

Mga kalamangan. Mayroong isang notebook sheet sa bawat bahay.

Cons Ang pamamaraan na ito ay hindi angkop para sa mga produktong light light: meringue, macaroon, souffle.

Pagsusulat ng papel

Maipapayo din na mag-lubricate ang pagsunod sa papel na may langis, dahil wala itong espesyal na patong. Kung hindi, ang gayong kapalit ay ginagamit tulad ng dati.

Mga kalamangan. Ang pagsunod sa papel ay hindi nakadikit sa mga produkto.

Cons Hindi lahat ng bahay ay may ganoong papel. Ang pagsubaybay sa papel ay hindi angkop para sa pagluluto ng mabibigat na hilaw na kuwarta, dahil ang margin ng kaligtasan nito ay mas maliit kaysa sa pergamino.

Four bag

Bigyang-pansin ang mga pakete kung saan ibinebenta ang kasalukuyang harina. Ito ay halos isang yari na parchment para sa pagluluto ng hurno. Ngunit kapag ginagamit ito ay may ilang mga nuances:

1. Kailangan pa ring lubricated na may langis.
2. Ilagay ito sa baking sheet gamit ang larawan upang hindi pintura ang pintura sa baking dish.
3. Ang ilang mga tagagawa ay naglalagay ng isang plastik na layer sa loob ng papel. Ang nasabing isang bag ng baking ay hindi angkop.

Mga kalamangan. Laging nasa kamay. Maaari kang maghurno ng mga produkto mula sa lahat ng mga uri ng kuwarta.

Cons Napakaliit ng papel. Ang ilang mga uri ay hindi angkop para sa pagluluto sa hurno.

Tip. Sa pangkalahatan, bago gumamit ng isang kahalili, subukang magpainit ng isang maliit na piraso sa isang baking sheet sa oven. Ang 15 minuto ay sapat upang matukoy kung ang materyal ay angkop para sa pagluluto o hindi. Kaya pinoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa hindi kasiya-siyang sorpresa at walang kabuluhan na pagkasira ng mga produkto.

Baking bag

Ang ilang mga maybahay ay namamahala na gumamit ng mga espesyal na bag ng baking, tulad ng pergamino para sa pagluluto ng hurno. Bakit hindi? Nakatitig ito sa mataas na temperatura, hindi amoy. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo maaaring mag-lubricate ito ng karagdagan.

Mga kalamangan. Ibenta kahit saan, sa halos bawat bahay. Madaling paghiwalayin sa pagluluto sa hurno. Mayroon itong malaking lugar sa ibabaw.

Cons Kinakailangan nito ang pagmamasid sa panahon ng proseso ng paghahanda, sapagkat ito ay nagiging marupok.

Silicone coated paper

Isang tunay na himala ng teknolohiya. Mukhang ordinaryong pergamino para sa pagluluto ng hurno. Ngunit mayroon itong manipis na silicone film sa ibabaw. Ang nasabing papel ay matagal nang ipinagbibili, ngunit hindi pa nakatanggap ng malawak na pamamahagi. Ngunit walang kabuluhan, dahil marami itong pakinabang at sa lahat ng respeto ay higit sa ordinaryong pergamino. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay nagkakahalaga ng medyo mura.

Mga kalamangan. Hindi ito nangangailangan ng pagpapadulas o alikabok bago maghurno. Ang isang sheet ay maaaring magamit nang maraming beses. Hindi humihiwalay mula sa basa na kuwarta. Napakadaling paghiwalayin sa tapos na paghurno.

Cons Hindi pa nabebenta kahit saan.

Foil

Iminumungkahi ng ilang mga mapagkukunan ang paggamit ng foil ng kusina para sa pagluluto ng masa. Marahil hindi masyadong magandang ideya.Ang materyal na ito ay mainam para sa pagluluto ng karne, isda, gulay. Sa isang salita, ang lahat na naglalaman ng sariling juice. Ang kuwarta ay walang tampok na ito. Samakatuwid, perpektong sumunod sa foil sa panahon ng pagluluto. At mahigpit. Kahit na gumamit ka ng langis o pulbos.

Mga kalamangan. Well, para sa pagluluto ng masa ay hindi namin nakita.

Cons Dumikit sa natapos na produkto.

Semolina, harina at iba pa tulad nila

Minsan nangyayari na sa kamay ay wala sa kung ano ang nakalista sa itaas. At ang kuwarta ay papunta, hindi ito maghihintay hanggang sa tumakbo ka sa tindahan o sa mga kapitbahay. Ano ang gagawin

Gamitin ang dating daan. Sinubukan ito ng higit sa isang henerasyon. Kakailanganin mo:

• langis
• semolina

Sa pamamagitan ng paraan, ang semolina ay maaaring mapalitan ng ordinaryong harina. Ang kailangan lamang ay ang grasa ang baking sheet na may langis, at pagkatapos ay iwiwisik ito ng semolina.

Ang trick. Ang pagdidilig ay uniporme, isang mahusay na dakot ng cereal ay inilalagay sa gitna ng kawali. Pagkatapos ay ikiling lamang nila ito nang bahagya upang ang semolina ay namamalagi nang pantay sa lahat ng panig. Ang labis na cereal ay ibinubuhos pabalik upang hindi mabigat ang paghurno.

Mga kalamangan. May harina o semolina sa bawat bahay. Maaari mong iwiwisik ang hugis ng anumang pagsasaayos.

Cons Malakas na basa na masa ay maaaring magsunog.

Tip. Huwag gumamit ng langis ng mirasol para sa pagpapadulas. Ginagawa nitong mas mabigat ang natapos na produkto, maaari itong gawing hilaw. Dagdag pa sa lahat - ang nasusunog na langis at sinisira ang mga pastry. Kung walang mantikilya, magkasya ang margarine. Huwag lamang matunaw ito, ngunit painitin lamang ito sa temperatura ng silid. Ang likidong margarin ay lubos na nagbabadya ng anumang papel, at maaari itong mapunit habang naghuhugas.

Silicone mat

Maraming mga maybahay ang may silicone mat sa kamay. Karaniwan itong minarkahan ng mga bilog ng iba't ibang mga diametro para sa kadalian ng pag-ikot ng kuwarta. Ngunit hindi alam ng maraming tao na sa gayong alpombra maaari kang agad maghurno.

Siguraduhing tiyaking tiyakin na ang iyong katulong sa kusina ay gawa sa silicone. Sapagkat ang ilang mga basahan ay gawa sa espesyal na bula o plastik na grade-food. Tiyak na hindi sila makakaligtas sa pagluluto sa hurno at maaaring masunog pa.

Mga kalamangan. Ang materyal ay hindi nangangailangan ng anumang pagpapadulas. Maaari itong magamit ng isang walang katapusang bilang ng mga beses.

Cons Hindi lahat ng maybahay ay may tulad na isang alpombra.

Tip. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na hulma ng silicone. Pagkatapos sa halip na isang malaking cupcake, nakakakuha ka ng ilang maliit. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa ng baking.

Ngayon hindi ka mahuli ng hindi inaasahang sorpresa sa kusina. Pagkatapos ng lahat, alam mo kung paano palitan ang papel ng parchment para sa pagluluto ng hurno. At kung ano ang lutuin - lumapit ka lang.

Video: kung paano gumawa ng baking paper