Ano ang kapaki-pakinabang na lugaw ng trigo para sa katawan

Ang lugaw ay inihanda mula sa iba't ibang mga hilaw na materyales, na isa rito ay mga groats ng trigo. Ang mapagkukunan nito ay durum trigo, na sumasailalim sa hindi kumpletong paggiling at pagdurog. Ang lugaw ng trigo ay hindi lamang masarap at kasiya-siya, ngunit mayroon ding maraming kapaki-pakinabang na katangian.

Ang komposisyon at nilalaman ng calorie ng produkto

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw ng trigo ay dahil sa komposisyon ng mga cereal. Naglalaman ito ng mga sumusunod na elemento:

• bitamina E, K, PP;
• B bitamina - thiamine, pantothenic acid, choline, riboflavin;
• siliniyum;
• posporus;
• bakal
• magnesiyo
• potasa
• calcium
• sosa

Ang nilalaman ng calorie na 100 g ng mga groats ng trigo ay 329 kcal. Para sa isang katulad na halaga ng produkto:

• 11 g ng protina;
• 1, 2 g ng taba;
• 68.5 g ng mga karbohidrat;
• 4.5 g ng pandiyeta hibla;
• 0.7 g ng abo;
• 14 g ng tubig.

Naglalaman din ang Whee cereal ng higit sa dalawampung mahahalagang at hindi kinakailangang mga amino acid, puspos at unsaturated fat fatty, kabilang ang omega-3 at omega-6.

Ang mga pakinabang ng lugaw ng trigo

Dahil sa iba't ibang mga elemento sa komposisyon ng lugaw ng lugaw ng lugaw mula dito ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• pangkalahatang pagpapalakas ng katawan, pag-activate ng immune defense;
• pagpapabuti ng digestive tract;
• normalisasyon ng kolesterol sa dugo;
• pinabuting pangitain, palakasin ang retina;
• normalisasyon ng sistema ng nerbiyos, pagpapabuti ng aktibidad ng utak;
• thrombosis prophylaxis;
• pagbilis ng pag-aalis ng mga lason, slag, asing-gamot ng mabibigat na metal;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• regulasyon ng mga proseso ng metabolic;
• normalisasyon ng asukal sa dugo;
• Pagpapabuti ng kondisyon ng balat, buhok, kuko.

1. Gatas - nagpapalakas ng mga buto at ngipin, isang positibong epekto sa gastrointestinal tract at nervous system, binabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular at oncology.
2. Honey - nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pag-iwas sa mga sipon at iba pang mga sakit, pag-normalize ng materyal na metabolismo, isang positibong epekto sa mga bituka.
3. Ang mantikilya ay isang mapagkukunan ng enerhiya, mga benepisyo para sa gastrointestinal tract, na tinitiyak ang pag-renew ng cell.
4. Mga prutas at berry - isang mapagkukunan ng mga bitamina at masa ng iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento, nagpapatibay ng kaligtasan sa sakit.

Ang lugaw ng trigo ay mas mahusay na kumain sa umaga. Ito ay medyo mataas na calorie, ngunit nagbibigay ng isang supply ng enerhiya, na kinakailangan para sa sinumang tao sa araw. Para sa hapunan, ang lugaw ng trigo ay maaari ring matupok, ngunit kung pagkatapos ay ang pisikal na aktibidad o isang mahabang lakad ay binalak.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang lugaw ng trigo ay isang napaka-kapaki-pakinabang na ulam, ngunit hindi lahat ng mga tao ay maaaring magamit ito. Ang nasabing produkto ay dapat na itapon para sa mga indibidwal na gluten intolerance. Ang isang allergy dito ay mas karaniwan sa mga bata, samakatuwid mahalaga na tandaan ang unti-unting pagpapakilala ng mga bagong pinggan sa diyeta at kontrolin ang reaksyon sa kanila.

Hindi inirerekumenda na kumain ng sinigang na trigo din sa mga sumusunod na kaso:

• nabawasan ang kaasiman ng tiyan;
• peptiko ulser;
• namumula, utog;
• pagkatapos ng operasyon sa mga organo ng tiyan.

Ang lugaw ng trigo ay maaaring mapanganib kung gumamit ka ng mababang kalidad na mga produkto upang lutuin ito. Ito ay maaaring masira ng cereal o maasim na gatas.

Ang lugaw ng trigo ay isang napaka-malusog na ulam, ngunit hindi mo dapat abusuhin ito. Ang diyeta ng sinumang tao ay dapat na balanse, at ang paggamit ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ay hindi makapagbibigay ng isang produkto lamang. Ang iba pang mga butil ay ginagamit din para sa paggawa ng mga cereal, kaya dapat mong palitan ang mga ito. Masaya rin nitong pag-iba-iba ang iyong diyeta.

Malusog na Recipe Porridge sa Trigo

Ang ganitong ulam ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Bilang karagdagan sa mga groats ng trigo, kinakailangan ang likido bilang isang base. Maaari itong maging tubig, gatas, sabaw. Depende sa dami ng likido, ang lugaw ay maaaring maging likido, malapot o makapal. Maaari kang maghanda ng isang malusog na ulam ng mga grits ng trigo ayon sa isa sa mga sumusunod na mga recipe:

1. Sinigang sa tubig. Maaari itong magamit bilang isang standalone dish o bilang isang side dish. Ang mga groats at tubig ay dapat gawin sa isang ratio ng 1: 2. Ang mga hilaw na materyales ay dapat hugasan muna sa maraming tubig, pagkatapos ibuhos ang malamig na tubig at sunugin. Bawasan ito pagkatapos kumukulo at lutuin ang ulam para sa isa pang 15-20 minuto, hindi nakakalimutan ang regular na pagpapakilos. Sa pagtatapos ng pagluluto, asin ang sinigang. Kung gagamitin mo ito bilang isang independiyenteng ulam, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng asukal sa panlasa. Upang maghanda ng isang side dish, mabuti na gumamit ng sabaw ng karne.
2. Sinigang sa gatas. Para sa paghahanda nito, ang mga cereal ay dapat ding hugasan muna sa maraming tubig. Ang gatas ay dapat gawin sa tatlong beses. Maaari mong ihalo ito sa kalahati ng tubig. Ang gatas ay dapat na pinakuluan, pagkatapos ay idagdag ang mga groats ng trigo, asin at asukal sa panlasa. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum at pakulo ang lugaw sa loob ng 40 minuto sa ilalim ng takip. Hindi kinakailangan upang pukawin ito, ngunit para sa pagluluto pumili ng isang pan na may makapal na mga pader.
3. Sinigang sa oven. Noong nakaraan, ang isang masarap na ulam ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto nito sa oven, ngunit ngayon ang karamihan sa mga tao ay mayroon lamang isang karaniwang oven. Upang makagawa ng lugaw, banlawan nang lubusan ang mga cereal, ilagay ito sa isang hulma na may mataas na dingding, magdagdag ng 4 na beses na mas maraming gatas, asin at asukal sa panlasa. Ilagay ang mga pinggan sa isang oven na preheated sa 200 ° C, kumulo sa loob ng 1.5 oras. Ang natapos na ulam ay magkakaroon ng masarap na crust.

Bilang isang side dish, sinigang na lugaw ay maaaring ihalo sa iba't ibang mga gulay, kabute. Ang mga napiling sangkap ay pinakamahusay na pinirito o nilaga nang hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama sa bulk. Maaari kang maghanda ng ulam na may karne o manok.

Mula sa makapal na sinigang kahapon maaari kang gumawa ng mga cutlet. Upang gawin ito, magdagdag ng isang itlog at isang maliit na halaga ng semolina, ihalo ang lahat at bumuo ng isang cue ball. Magprito sila sa isang mainit na kawali gamit ang gulay o mantikilya.

Bilang isang independiyenteng ulam, ang sinigang na trigo ay maaaring may lasa na mantikilya. Ang asukal ay kapaki-pakinabang upang palitan ng honey, prutas, berry.

Lugaw para sa diyeta

Ang ulam na ito ay maaaring isama sa diyeta sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Sa kasong ito, ang lugaw ng trigo ay dapat lutuin sa tubig. Ang pagdaragdag ng asukal ay hindi kasama, ang asin ay hindi rin kanais-nais. Tulad ng mga additives, pinapayagan ang mga prutas, prutas, pinatuyong prutas.

Ang lugaw ng trigo ay nagbibigay ng mabilis na saturation, supply ng enerhiya, gawing normal ang mga proseso ng metabolic at digestive. Ang nasabing ulam ay dapat na natupok lamang sa umaga. Sa kawalan ng mga contraindications, pinapayagan na gumamit ng sinigang na trigo bilang batayan para sa isang diyeta, ngunit hindi hihigit sa isang linggo. Bilang karagdagan, maaari kang kumain ng mababang-taba na keso sa kubo, anumang mga gulay (maliban sa patatas), mga langis ng gulay.

Kapaki-pakinabang na lugaw ng trigo para sa mga bata

Ang diyeta ng isang bata na may tulad na ulam ay maaaring mai-iba nang maaga ng 9 na buwan, kung ang sinang lugaw at bakwit ay matagumpay na ipinakilala bago ito. Sa una, ang isang bata ay maaaring magluto ng sinigang na trigo lamang sa tubig. Ang natapos na ulam ay dapat magkaroon ng isang pagkakapare-pareho ng likido.

Ang lugaw ng trigo ay ibinibigay sa mga bata nang walang anumang pampalasa. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga prutas, berry, honey dito, kung ang bata ay pamilyar sa kanila at mahusay na tumugon.

Sa kauna-unahang pagkakataon, sapat na ang isang kutsarang lugaw ng trigo. Ang kanyang anak ay dapat ibigay bago kumain ng tanghalian. Sa kawalan ng isang negatibong reaksyon, ang bahagi ay maaaring unti-unting nadagdagan.Ang lugaw ng trigo ay maaaring naroroon ng 1-2 beses sa isang linggo sa diyeta ng bata.

Paano pumili ng mga cereal para sa malusog na sinigang?

Ang mga gota sa trigo ay matatagpuan sa halos anumang tindahan ng groseri. Ang hitsura ng produkto ay maaari lamang masuri kapag ito ay nasa isang transparent na pakete. Ang mga groats ay dapat na tuyo - ang pagkakaroon ng malagkit na mga bukol ay nagpapahiwatig ng hindi tamang imbakan. Ang kulay ng mga hilaw na materyales ay maaaring magkakaiba - mula sa madilim na dilaw hanggang kulay-abo. Ang bigay ng produkto, magkaroon ng amag, hindi kasiya-siya na amoy.

Kapag bumili, kailangan mong bigyang pansin ang petsa ng paggawa ng mga cereal at petsa ng pag-expire. Ang impormasyong ito ay ipinahiwatig nang walang pagkabigo, anuman ang uri ng packaging.

Ang mga groat ng gulong ay maaaring maging ng iba't ibang uri - Artek at Poltava. Sa unang kaso, ang mga hilaw na materyales ay mas maliit, samakatuwid ay mas angkop para sa paggawa ng mga cereal. Ang mga groat ng poltava ay mas malaki, sapagkat karaniwang ginagamit ito para sa mga side dish.

Minsan ay tinutukoy din ang Bulgur bilang iba't ibang butil ng butil. Para sa paggawa nito, ang trigo ay ginagamot sa tubig na kumukulo, tuyo at durog. Ang mga yari na hilaw na materyales ay ginagamit kahit sa pagkain ng sanggol at diyeta.

Ang isa pang pagpipilian ay arnautka. Upang makakuha ng tulad ng mga cereal, ginagamit ang iba't ibang mga Arnautsky ng trigo. Ang mga hilaw na materyales ay may mataas na kalidad, ngunit maaari mo itong bilhin sa lahat ng dako.

Ang wastong pag-iimbak ng mga groats ng trigo

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng produkto nang higit sa 10-12 buwan, kahit na ang tagagawa ay nagpapahiwatig ng mas mahabang panahon. Upang mapanatili ang mga groats ng trigo na mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang isang tuyo at maayos na maaliwalas na lugar ay dapat mapili para sa pag-iimbak nito. Mas mainam na mag-imbak ng mga hilaw na materyales sa mga lalagyan ng salamin na may masikip na lids. Upang mabawasan ang panganib ng mga bug sa cereal, maaari kang maglagay ng isang dahon ng bay sa isang garapon.

Ang lugaw ng trigo ay isang malusog na ulam na naglalaman ng iba't ibang mga bitamina at isang bilang ng iba pang mga elemento na kinakailangan para sa katawan ng tao. Upang makuha ang maximum na benepisyo, mahalaga na pumili ng de-kalidad na hilaw na materyales at itabi nang maayos ang mga ito. Maaari kang magluto ng malusog na sinigang na trigo sa iba't ibang paraan, at pinapayagan ka ng iba't ibang mga additives na pag-iba-ibahin ang ulam.

Video: kung paano at magkano ang magluto ng lugaw ng trigo?