Ano ang kapaki-pakinabang na lugaw ng mais para sa katawan ng tao

Ang mais ay pumasok sa diyeta ng mga naninirahan sa ating bansa matapos ang mga eksperimento sa agrikultura na N.S. Si Khrushchev at matagumpay na nag-ugat sa nutrisyon ng mga bata at may sapat na gulang. Ito ay napupunta nang maayos sa mga isda, manok, karne, matamis na mga additives. Ang tamang lutong sinigang na mais ay ang iyong paboritong ulam sa agahan.

Saan nagmula ang mais sa Russia?

Ang kulturang ito ay ganap na hindi angkop para sa ating mga latitude, gayunpaman, ang larangan ng trabaho ng mga breeders ay mahusay na nakakuha ng ugat sa kalakhan ng ating bansa. Ngunit ngayon ibinibigay ang priyoridad sa mga feed ng feed, ang pagkaing nilinang sa mas maliit na dami. Ngunit may sapat sa kanila upang lubos na masiyahan ang demand ng customer. Hindi tulad ng bakwit at bigas, ang mga grits ng mais ay hindi kailanman nawawala mula sa mga istante ng tindahan, kaya dapat mong masusing tingnan ito at ang mga pag-aari nito.

Ang halaman mismo ay nakakagulat na. Hindi natapos sa oras, tahimik ang mga cobs sa taglamig, nang hindi nawawala ang kanilang mga pangunahing katangian, naghihintay para sa maaraw na araw ng tagsibol. Ang mais ay ang tanging pag-crop na hindi namumulaklak sa panahon ng paghahasik sa sarili, mga butil na nahulog sa lupa simpleng nabubulok o tuyo sa isang estado ng bato. Upang makakuha ng isang pananim, dapat itong may layunin na nakatanim, natubigan at isagawa ang pag-iwas sa paggamot.

Ang lugar ng kapanganakan ng mais ay itinuturing na teritoryo ng modernong Mexico. Kinumpirma ng mga arkeolohikal na natagpuan na ang cereal ay nilinang nang maaga noong 4250 BC. Hanggang sa ika-15 siglo, hindi ito lumampas sa mga hangganan ng bansa, at pagkatapos ay nagsimulang kumalat nang mabilis sa buong mundo. Dumating siya sa Russia, lumaki ito sa rehiyon ng Lower Volga, rehiyon ng Central Black Earth, sa North Caucasus. Ito ay itinuturing na pangalawang pinaka hinahangad na trigo.

Mga katangian ng mga grits ng mais

• potasa
• bakal
• magnesiyo
• Sosa
• sink;
• calcium
• posporus;
• silikon;
• disaccharides;
• bitamina A, C, pangkat B.

Sa kabuuan, mayroong higit sa 20 elemento na kapaki-pakinabang sa mga tao. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng butil, walang gluten sa mais, ngunit mayroong 3 mahalagang mga fatty acid na responsable para sa pag-normalize ang mga antas ng kolesterol. Ang lugaw ay napaka-nakapagpapalusog, maaari itong maubos ng mga taong nagdurusa sa diyabetis, mga alerdyi, kasama sa pagkain ng sanggol.

Mahalaga: ang nilalaman ng mga sangkap ay hindi balanseng, samakatuwid imposible na kumain ng mais lamang.

Ang mga pakinabang ng lugaw ng mais

Kadalasan ang mais ay kinakain sa cob, ginagamit ito sa de-latang form, ngunit ang sinigang ay pinaka-kapaki-pakinabang. Ang paggamit nito ay nag-aalis ng mga lason at mga lason mula sa katawan, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, pinapalakas ang immune system. Para sa mga buntis na kababaihan, ang benepisyo ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng folic acid, na kinakailangan para sa normal na pagbuo ng fetus at mapanatili ang kalusugan ng buhok at ngipin ng umaasang ina. Ang nilalaman ng iron ay nakakaapekto sa komposisyon ng dugo at normalize ang hemoglobin. Ang lugaw ng lugaw sa pamamagitan ng pag-arte bilang isang antidepressant salamat sa thiamine at bitamina PP.

Sa regular na pagsasama ng e sa menu ng umaga, mayroong isang paglusaw ng mga plaque ng kolesterol, nadagdagan ang pagkalastiko ng vascular, pag-stabilize ng presyon ng dugo, normalisasyon ng sistema ng cardiovascular.

Inirerekomenda ang mga sanggol na ipasok ito sa diyeta mula sa 7 buwan. Ang pinakamahalagang katangian para sa katawan ng mga bata ay:

• banayad na paglilinis ng mga bituka, pag-iwas sa tibi;
• hypoallergenic;
• masustansya;
• ay hindi naghihimok ng mga proseso ng pagbuburo.

Ang maliwanag na maaraw na kulay at kaaya-ayang aroma ay umaakit sa atensyon ng mga bata, at pinapayagan ka ng mataas na calorie na nilalaman sa feed ng iyong maliit.Ang silikon at calcium sa komposisyon ay pinasisigla ang pagbuo ng malakas na enamel ng ngipin, dagdagan ang density ng buto, na binabawasan ang panganib ng mga bali, dahil mahirap mapanatili ang maliit na mga fidget sa lugar.

Dapat mong malaman: kapag nagluluto ng sinigang, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili, dahil ang mga ito ay nasa isang form na lumalaban sa kumukulo.

Diyeta na grits ng mais

Kapag ang layunin ay upang mabawasan ang timbang, isang lohikal na tanong ang lumitaw tungkol sa pagkakaroon ng iba't ibang mga cereal sa diyeta. Ayon sa popular na paniniwala, nag-aambag sila sa pagkakaroon ng timbang. Sa kaso ng mais, nabuo ang isang kabalintunaan. Sa isang banda, ito ay napaka-nakapagpapalusog at mataas na calorie, sa kabilang banda, ang isang mataas na nilalaman ng hibla ay nagtutulak ng mabilis na saturation na may isang maliit na halaga at ang epektibong gawain ng motility ng bituka, na nagsasagawa ng epektibong paglilinis. Bilang isang resulta, ang lugaw ng mais ay nakakatulong upang mabawasan ang bigat ng katawan sa isang maikling panahon. At ang pagkakaroon ng isang malaking kumplikadong bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento ay hindi pinapayagan ang katawan na makaranas ng kakulangan sa ginhawa sa panahon ng diyeta.

Ang pag-aayuno sa araw ng lugaw ng mais ay magbibigay-daan sa iyo na mawalan ng hanggang sa 1 kg bawat araw dahil sa pag-aalis ng labis na likido at paglilinis ng bituka. Sa araw na ito pinapayagan na kumain ng 200 gr. lugaw, 2 mansanas, 400 ml. mababang-taba kefir. Ang pagkain sa pantay na bahagi tuwing 3 oras. Ang kakaiba ng nutrisyon ay ang paggamit ng isang malaking halaga ng likido, hindi bababa sa 2 litro bawat araw, kabilang ang mga herbal decoctions, tsaa. Ang mga inuming may carbon, juice, sabaw ay hindi kasama.

Upang makakuha ng isang mas kahanga-hangang resulta, kailangan mong kumain ng sinigang para sa 4 na araw para sa agahan, tanghalian at hapunan. Maaari mong pag-iba-ibahin ang menu na may mga kamatis, pipino, dibdib ng manok, prutas, at inumin na walang asukal. Ang lugaw para sa mga layuning ito ay pinakuluang sa tubig nang walang asukal at mantikilya, para sa isang piraso maaari kang magdagdag ng kaunting pulot, pinatuyong mga aprikot, pasas o prun.

Mga Limitasyon at contraindications

Ang mga generic na produkto ay hindi umiiral. Kapag pinaplano ang paghahanda ng masarap na gintong sinigang, kinakailangang isaalang-alang na hindi inirerekomenda para sa:

• exacerbation ng peptic ulcer ng tiyan at duodenum;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• anorexia;
• thrombophlebitis;
• sakit sa bato;
• nadagdagan ang coagulation ng dugo.

Para sa diyabetis, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ang mga lihim ng panlasa

Ang anumang pinggan na inihanda ng master bilang pagsunod sa recipe ay maaalala para sa katangi-tanging lasa at aroma nito. Ang Krupa ay perpekto bilang isang side dish at isang stand-alone na ulam. Upang mapuno kaagad ng bibig ang bibig kapag nakakita ka ng sinigang na mais, sulit na kumuha ng ilang mga recipe.

1. Ibuhos ang cereal sa kumukulong tubig na may isang manipis na stream, na patuloy na pagpapakilos. Magluto ng 15 - 20 minuto. sa sobrang init. Bago i-off, magdagdag ng asukal o honey, butter at hayaang magluto ng 10 minuto. Ang ratio ng tubig sa mga cereal ay 250 \ 100 gr. Ito ay isang klasikong pagluluto.
2. 180 g ng gatas ibuhos sa isang palayok o malalim na baso ng salamin, magdagdag ng 2 tbsp. mga kutsara ng medium-sized na grits ng mais, asukal, pinatuyong prutas, isang maliit na piraso ng mantikilya at kumulo sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ihalo at ilagay para sa isa pang 15 minuto. Gusto ng mga bata ang sinigang na ito, lalo na kung inilalagay mo ito sa isang plato at gumuhit ng isang nakakatawang mukha sa ito gamit ang syrup.
3. Ang orihinal na lasa ay nakuha kung 3 minuto bago ang kahandaan upang magdagdag ng 2 gadgad na mansanas nang walang isang alisan ng balat sa sinigang.
4. Para sa palamuti, sinigang ay luto sa inasnan na tubig at tinanggal ng kaunti mas maaga upang maabot ito sa ilalim ng isang masikip na takip.

Bilang karagdagan sa pagluluto, mga butil at iba pang mga bahagi ng halaman ay ginagamit sa cosmetology at tradisyonal na gamot. Sa isang balanseng diyeta, ang mga pagkaing mais ay sinakop ang isang karapat-dapat na lugar, na nagbibigay ng katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nagbibigay ng iba't-ibang pampalasa. Ang almusal na may sinigang na mais ay magbibigay lakas at magandang pakiramdam.

Video: lugaw ng mais - ang pinaka-kapaki-pakinabang ng lahat ng mga cereal!