Ano ang mabuti para sa cranberry?

Ang mga cranberry ay isang ligaw na berry na kabilang sa pamilyang heather. Lumalaki ito sa mga marshy area at laganap sa ating bansa at estado ng Hilagang Hemispo. Sa likas na katangian, ang mga hayop at ibon ay kumakain dito: mga bear at partridges, martens at black grouse. Ang berry na ito ay may mga katangian ng pagpapagaling at nakikinabang sa lahat ng mga hayop at tao. Ang pinaka-masarap na prutas ng cranberry pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, pagkatapos na sa Nobyembre magagamit ito para sa mga picker.

Ang hindi mapagpanggap na halaman na ito ay madaling lumaki sa angkop na mga kondisyon. Ang ilang mga bansa sa Scandinavia, Belarus, Poland ay may malaking mga plantasyon ng mga malalaking franited cranberry, na nilinang ang paglilinang nito mula noong huling siglo.

Makasaysayang Impormasyon sa Paggamit ng mga Cranberry bilang isang halaman sa Pagpapagaling

Ang nakapagpapagaling na halaga ng mga cranberry ay kilala mula pa noong unang panahon; ang pagbanggit dito ay matatagpuan sa aklat na Domostroy, na isinulat noong ika-16 na siglo. Ginamot ng mga tagagawa ang katas ng berry na ito na may scurvy at ubo, ginagamot ang mga ulser at mga sugat sa pag-iyak. Kapag dumating ang isang matinding sipon, nakatulong ito upang bawasan ang temperatura, mapawi ang lagnat. Ang mga berry ay ginamit bilang isang hemostatic agent, para sa sakit sa pantog, rayuma at malaria.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry at komposisyon nito

Ang pagtatasa ng kemikal na komposisyon ay nagpakita ng isang rich arsenal ng mga sustansya. Naglalaman ito ng maraming mga organikong acid (kabilang ang oxalic acid, kinakailangan para sa normal na aktibidad ng bituka), mga bitamina PP (kinakailangan para sa pagsipsip ng ascorbic acid), A, E, K, B1, B3, B6 at lalo na ng maraming bitamina C. naglalaman ng fructose at glucose, pectin at anthocyanins. Ang lahat ng mga mineral at sustansya ng cranberry ay bumubuo ng isang balanseng kumplikadong nakakatugon sa mga pangangailangan ng tao. Ito ay isang mapagkukunan ng kaltsyum, sink, mangganeso, posporus, magnesiyo, tanso, potasa.

Ginawa nito ang berry na isang mahalagang pagkain at gamot. Ang tamang ratio ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay nasisipsip ng isang nabubuhay na organismo na halos walang pagkawala. Gayunpaman, ang natutunaw na mga hibla na bumubuo sa mga berry ay maaaring maging sanhi ng pagtatae kung labis na natupok. Habang ang mga cranberry ay 90 porsyento ng tubig, sa natitirang 10 18 mga kapaki-pakinabang na compound ay natagpuan na responsable sa pag-regulate ng metabolismo ng katawan ng tao, pagpapabuti ng komposisyon ng dugo, pagprotekta sa mga cell mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal.

Mga indikasyon para magamit:

1. Ang mga inuming prutas ng cranberry at iba pang inumin ay nakakatulong nang maayos sa paglaban sa trangkaso at sipon. Sa paunang yugto ng isang malamig, mainit-init na cranberry juice ay nagdudulot ng makabuluhang kaluwagan, dahil inaalis nito ang mga lason na bumubuo sa katawan sa panahon ng talamak na impeksyon sa paghinga. Ang nakasisilaw, maasim na lasa ay nakakapreskong at hindi pinapayagan ang pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso na may rayuma.
2. Ang mga cranberry berry at inumin ay tinatrato ang periodontal disease. Kailangan mo lamang durugin ang ilang mga berry gamit ang iyong mga daliri at kuskusin ang kanilang juice sa mga gilagid. Nakakatulong ito sa paggamot ng mga sakit sa lalamunan at itaas na respiratory tract.
3. Inirerekomenda ang cranberry juice para sa mga sakit ng mga babaeng genital organ, anemia, diabetes mellitus (pinasisigla nito ang pancreas).
4. Ang pagbubuhos at juice ng berry ay nagpapadali sa kondisyon ng katawan sa mga sakit ng mga kasukasuan, tumutulong na mapawi ang edema ng tisyu.
5. Mayroong impormasyon tungkol sa mga mahusay na benepisyo ng mga berry para sa mga kalalakihan. Ang mga pulang prutas na ito ay nakakatulong sa paggamot ng sakit sa male prostatitis. Ang mga formula ng cranberry ay nag-normalize ng sekswal na pagpapaandar.
6. Dahil sa mga katangian ng antibacterial nito, ang berry ay epektibo sa paggamot ng mga tumor sa cancer, mayroon itong epekto sa pagbawalan.
7. Gamit ang mga cranberry sa tagsibol, pinalakas ng isang tao ang kanyang kaligtasan sa sakit at isinasagawa ang pag-iwas sa kakulangan sa bitamina.

Mga Recipe ng Cranberry

Sa pamamagitan ng bilang ng mga calorie na nilalaman, ang mga cranberry ay nabibilang sa mga pagkaing mababa ang calorie. Ngunit ang kahulugan na ito ay naiiba sa sariwa at tuyo na mga berry. Mayroong 12 beses na mas maraming calories sa mga pinatuyong berry.

1. Morse. Ang malamig na inumin na ito ay ginagawang mabilis at madaling maghanda. Ang mga durog na berry ay ibinubuhos ng pinakuluang tubig, ang asukal ay idinagdag at sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Handa na si Morse.
2. Cocktail Kadalasan, ang mga berry, halo-halong may mga raspberry, asukal at gatas, ay ginagamit sa paghahanda ng isang masarap, masustansiya, pagpapalakas ng lakas ng katawan at kaligtasan sa sakit, uminom lamang sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa isang blender.
3. Pagbubuhos. Ang pagbubuhos sa Berry ay tumutulong sa mataas na presyon ng dugo at atherosclerosis. Ang paghahanda nito ay isinasagawa sa isang thermos, para sa 4 o higit pang oras. Para sa mga ito, ang mga cranberry sa isang halagang 10 gramo kasama ang pagdaragdag ng mga dahon ng halaman ay ibinubuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, mahigpit na napakahawak. Batay sa proporsyon na ito, ang tamang dami ng pagbubuhos ay inihanda. Ang natapos na produkto ay nakuha bago kumain ng tatlong beses sa isang araw sa kalahati ng isang baso.
4. Ointment. Upang pagalingin ang mga karamdaman sa balat mula sa prutas, inihanda ang isang pamahid. Ang gamot ay binubuo ng juice ng prutas, na kinuha mula sa dalawang tablespoons, halo-halong may lanolin at petrolyo halaya, sa halagang 50 g bawat isa. Ang Ointment ay nakaimbak sa isang selyadong form sa sipon. Tumutulong na mapawi ang pamamaga ng balat at pantal.
5. Juice. Ang cranberry juice, pagpasok sa katawan, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo sa dugo at normalize ang mga antas ng kolesterol. Ang berry na ito ay isang likas na natural na antibiotic. Samakatuwid, magagawang sirain ang bakterya. Sa pagkakaroon ng cystitis at pamamaga ng mga bato, talamak na ubo, tuberculosis, uminom sila ng kinatas na cranberry juice kasama ang pagdaragdag ng bee honey. Bilang karagdagan sa pag-relieving ng nagpapaalab na proseso sa ihi tract, pinipigilan ng cranberry juice ang hitsura ng mga bato doon.
6. Gruel para sa paggamot ng kuto sa ulo. Ang mga berry para sa mga layuning ito ay durog sa anumang paraan sa kinakailangang halaga para sa aplikasyon sa buong ibabaw ng buhok, at sa kalahating oras ang nagresultang slurry ay naiwan sa ulo. Pagkatapos ay hugasan mo lang ito ng maligamgam na tubig.
7. Komposisyon para sa paggamot ng hypertension. Maaari mong bawasan ang mataas na presyon ng dugo sa mga normal na halaga na may cranberry juice na halo-halong sa pantay na halaga na may pulang beet juice.

Mga cranberry at cosmetology

Sa cosmetology, ang cranberry juice ay ginagamit sa mga homemade mask para sa facial skin, sa paghahanda ng mga therapeutic lotion para sa mga pantal sa balat. Ang balat ay nagiging nababanat, kabataan, mabalahibo. Ang pamumula, ang pagbabalat ay tinanggal.

Ang losyon ay inihanda sa pagdaragdag ng bodka at gadgad na limon, gliserin, tubig. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may cranberry juice. Ang lotion ng mukha ay pinupunasan ng lotion sa oras ng pagtulog araw-araw.

Ang Cranberry ay nagpapatibay sa kondisyon ng mga plato ng kuko, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok. Hindi nakakagulat na ang berry na mayaman sa antioxidant noong unang panahon ay tinawag na berry ng kabataan.

Contraindications sa pagkonsumo ng cranberry berries

Hindi mo maaaring gamutin ang mga cranberry sa mga taong hypersensitive sa halaman na ito. Ang sobrang maasim na lasa ng berry ay pinipigilan ang paggamit nito ng mga pasyente na may gastric ulser at duodenal ulser, na nagdurusa mula sa gastritis na may mataas na kaasiman. Ang isang pagbubukod ay ang kaso kapag ang isang impeksyon sa bakterya ay naging sanhi ng mga sakit sa sikmura at bituka. Pagkatapos ang mga remedyo ng cranberry ay lubos na tinatanggap. Ipinaliwanag ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang berry ay naglalaman ng tannin. Nakapagtataka sa kakayahang sumunod sa mga pathogen at excrete mula sa katawan na may ihi. Ipinapaliwanag nito ang prinsipyo ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga cranberry para sa pasyente na may nakalista na mga sakit.

Bilang karagdagan, ang mga pasyente na may gout at urolithiasis ay dapat ding gumamit ng mga cranberry nang may pag-iingat. Mayroong katibayan na pang-agham na ang paggamit ng mga berry ay nagtutulak sa pagpapalabas ng mga asing-gamot sa katawan sa panahon ng mga sakit na ito.

Ang mga cranberry ay kontraindikado sa mga pasyente na may hypotension. Ito ay dahil ang halaman ay may epekto na nagpapababa ng presyon ng dugo. Para sa mga mayroon na, ang mga cranberry ay maaaring mapanganib.

Pagbubuntis Cranberry

Ang mga umaasang ina ay may mga paghihigpit sa droga. Samantala, ang mga impeksyon sa virus at bakterya sa panahong ito ay mapanganib para sa kapwa babae at ng bata na ipinanganak. Ang pagkuha ng antibiotics ay maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa tulong. Ang mga cranberry ay may anti-namumula, bactericidal properties at ito ay napakahalaga sa panahon ng pagbubuntis.

Mahalaga! Ang maasim na lasa ng cranberry ay maaaring mabawasan ang mga epekto ng toxicosis sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga kamakailang medikal na pag-aaral ay nagpakita na ang mga cranberry na ginagamit sa panahon ng pagbubuntis ay maiwasan ang mga paglabag sa pagbuo ng mga selulang utak ng utak.

Maraming mga buntis na nagdurusa mula sa tibi. Ang pagkain ng mga cranberry ay tumutulong upang makayanan ang problemang ito. Ang papel na ginagampanan ng mga berry sa paglaban sa edema na nakakaapekto sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis ay napakahalaga din. Ang potasa nito ay kinokontrol ang balanse ng electrolyte at mga proseso ng metabolic.

Ang isa pang problema na nag-aalala sa maraming mga buntis na kababaihan ay ang mga varicose veins. At narito ang mga cranberry na tumutulong sa inaasam na ina at tulungan mapupuksa siya. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon ay umaabot sa inunan, na nag-aambag sa normal na pag-unlad ng fetus.

Sa panahon ng pagbubuntis, maraming mga kababaihan ang nanganganib sa kalusugan ng kanilang mga ngipin. Ang mga cranberry ay naglalaman ng mga proanthocyanidins, na pinoprotektahan ang bibig sa lukab mula sa bakterya, na pinipigilan ang mga ito mula sa pagsalakay sa enamel ng ngipin at pagpukaw sa pagbuo ng mga karies.

Sa pangkalahatan, ang katamtamang pagkonsumo ng mga buntis na mga cranberry ay itinuturing na ligtas. Kung ang dami ay inaabuso, ang pagsisimula ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ay posible: mga reaksiyong alerdyi, isang pagbawas sa antas ng coagulability ng dugo, pagbuo ng mga bato sa bato, kung mayroong isang predisposisyon sa ito.

Paano makatipid ng mga cranberry

Upang mapanatili ang komposisyon ng bitamina sa mga prutas nang buo at hangga't maaari, dapat silang maiimbak nang tama, na nag-iimbak para sa taglamig. Ang isa sa pinakamabilis at pinakamahusay na paraan ay ang mabilis na pagyeyelo at kasunod na paglalagay sa freezer. Ang ice cream ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at mineral sa loob ng mahabang panahon.

Ang isang paraan ng pag-iimbak sa mga lalagyan ng salamin ay isinasagawa din sa mas mababang mga seksyon ng refrigerator. Para sa mga ito, ang mga prutas ay ibinubuhos sa isang garapon, puno ng ordinaryong malamig na tubig, na natatakpan ng takip ng naylon. Kung kinakailangan, ang mga berry ay kinuha sa labas ng garapon, inilagay sa mainit na tubig, na-filter, idinagdag na asukal o pulot, ay bumubuo ng isang malusog na inuming may buhay na kung saan ang lahat ng mga katangian ng isang sariwang berry ay napanatili.

Ang mga sariwang piniling prutas ay maaaring maiimbak ng hanggang sa ilang buwan. Pagkatapos ng pag-aani, ang benzoic acid sa komposisyon nito ay responsable para sa kaligtasan. Gawin ito sa maliit na mga basket sa maliit na bahagi sa isang mahusay na maaliwalas na lugar. Dapat itong kolektahin lamang ng ganap na matured. Ang mga hindi prutas na prutas ay hindi naglalaman ng halagang iyon ng mga kapaki-pakinabang na microelement bilang hinog na berry. Ang pagkain ng mga hindi pa-cranberry ay maaaring maging sanhi ng mga pagtunaw ng pagtunaw.

Ang mga cranberry ay karaniwang lilitaw sa diyeta ng tao sa huli na taglagas at taglamig. Lalong kapaki-pakinabang na ibigay ito sa mga bata.

Video: ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga cranberry