Ano ang paggamit ng mga blueberry para sa katawan ng tao

Tuklasin ang mga kahanga-hangang katangian ng mga blueberries - alamin kung bakit kailangan mong isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta!

Blueberries: halaga ng nutrisyon

Ang berry na ito ay puno ng mga mahalagang nutrisyon na nakakaapekto sa paggana ng ating katawan. Ang mga Blueberry ay naglalaman ng maraming bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Naglalaman din ang berry ng maraming mga antioxidant.

Ang nutritional halaga ng blueberries ay, una sa lahat, bitamina A, B, C, E at bitamina PP. At din ang mga mineral: sink, iron, magnesiyo, potasa, tanso at selenium.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga blueberry

1. Pag-normalize ng katawan kung sakaling magkaroon ng pagkalason. Ang mga Blueberry ay tumutulong sa paglaban sa pagtatae. Lahat ng salamat sa mga sangkap na nagtatakda ng gastric mucosa at mabagal na motility ng bituka. Ang natural na gamot na ito ay neutralisahin din ang lahat ng mga lason na nagdudulot ng pagkalason sa pagkain. Para sa mga problema sa gastrointestinal, mas mahusay na bigyan ang pasyente ng berry juice o pinatuyong prusisyon ng prutas.
2. Nagbabawas ng masamang kolesterol. Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga blueberry ay nagpapatibay sa mga vessel na, pagkatapos matanggap ang naturang suporta, ay nagiging hindi namamalayan sa masamang kolesterol. Bilang karagdagan, nararapat na tandaan na ang mga berry ay sagana na may mga elemento tulad ng zinc, selenium, tanso at bitamina (halimbawa, bitamina C), na gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pag-sealing ng mga daluyan ng dugo at mga mucous membranes ng katawan.
3. Pag-normalize ng asukal sa dugo. Maraming tao ang tumatawag sa insulin na halaman ng berry na ito! Ang Blueberry extract ay isa sa mga elemento ng mga herbal na mixtures na binili ng mga diabetes sa mga parmasya. Nakakatulong ito na mapanatili ang asukal sa dugo.
4. Antiviral at anti-namumula ahente. Lahat ng salamat sa mataas na nilalaman ng tannins, na kung saan ay malakas na antioxidant. Sinisira nila ang mga libreng radikal na nagdudulot ng pamamaga sa katawan.
5. Nagpapabuti ng paningin. Ang mga Anthocyanins na nilalaman ng mga blueberry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga capillary sa mga mata, na, sa turn, ay nagpapabuti sa kalidad ng paningin.
6. Ang mga Blueberry bilang isang paraan upang labanan ang anemia. Ang antioxidant myrtillin ay hindi lamang nakakaapekto sa kakayahang umangkop ng mga daluyan ng dugo, ngunit nakikilahok din sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo.
7. Pag-urong ng cancer. Ang mga Blueberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga phytoestrogens (kilala rin bilang mga hormone ng halaman) na pumipigil sa paglaki ng mga cancer na umaasa sa mga kanser (mammary at teroydeo glandula). Ang aktibidad ng antitumor ay ipinahayag sa tulong ng folic acid na nilalaman sa mga berry, na isang uri ng pagwawasto sa sakit sa pagbuo ng kanser sa may isang ina.

Ang mga Blueberry ay dapat na natupok sa maraming dami, dahil mayroon silang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamataas na aktibidad ng antioxidant, dahil sa kung saan pinipigilan nila ang kanser. Ang mga Blueberry ay mayroon ding positibong epekto sa kutis, paningin, o sistema ng ihi.

Paggamit ng pandiyeta

Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga blueberry ay isang berry na mayroon ding mga pag-aari sa pagkain. Tingnan natin ang ilang mga recipe ng blueberry diet.

Blueberry smoothie:

• kalahating litro ng gatas na may mababang nilalaman ng taba;
• isang kutsara ng pulot;
• 150 g ng mga sariwang blueberry.

Kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama at handa na ang sabong. Maaari din itong makapal ng isang kutsara ng natural na yogurt.

Dessert ng prutas:

• 2 kutsara ng blueberry;
• 2 saging;
• isang dakot ng mga strawberry;
• 200 ML ng natural na yogurt;
• 2 kutsara ng bran o muesli.

Pagsamahin ang yogurt at saging hanggang sa makinis.Gupitin ang mga strawberry at saging sa maraming maliliit na piraso, idagdag ang mga blueberry sa kanila, ilagay ang lahat ng ito sa isang mangkok (halimbawa, sa isang tasa), ibuhos ang yogurt doon, iwisik ang bran at palamutihan ng natitirang prutas.

Wholemeal wafers na may blueberry sourdough:
Mga sangkap para sa mga waffles (6 na piraso):

• 2 itlog
• 2 kutsara ng sourdough;
• isang baso ng gatas;
• 1 kutsara ng pulot (tsaa);
• tuyong lebadura (kalahating kutsarita);
• 1 kutsara ng langis ng rapeseed;
• 3/4 tasa ng magaspang na harina.

Talunin ang mga itlog at asin, pagkatapos ay idagdag ang honey, sourdough, rapeseed oil at lebadura. Susunod, ihalo ang lahat. Magtabi ng kalahating oras, pagkatapos ay simulan ang pagluluto sa isang waffle iron.

Blueberry cottage cheese (bilang karagdagan sa wholemeal wafers):

• isang baso ng mga blueberry;
• 200 g mababang-fat fat cheese;
• 1.5 kutsarita ng pulot;
• 4 kutsara ng natural na yogurt.

Ang curd ay dapat ihalo sa lahat ng mga sangkap. Pagsamahin sa iyong paghuhusga. Ilagay ang masa sa mainit na waffles at palamutihan ng blueberry.

Ang paggamit ng mga berry para sa mga medikal na layunin

Ang mga Blueberry ang batayan ng kit para sa parmasya sa bahay ng mga lola. Ang berry na ito ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot mula pa noong unang panahon. Sa isang oras na ang mga antibiotics ay hindi kilala, ang mga blueberry ay ginamit bilang mga ito. Ang mga pinatuyong prutas ay ginamit para sa pagtatae, para sa mga sakit sa parasitiko tulad ng pinworms o ascariasis, para sa mabibigat na pagkalason sa metal.

Gayundin, ang mga dahon ng mga halaman ay ginamit sa paggamot, na, tulad ng mga pinatuyong prutas, ay kapaki-pakinabang para sa pagsugpo sa pagtatae at pagpapagaan ng pamamaga ng urinary tract at gastrointestinal tract. Kaya, ang mga blueberry ay may nakakarelaks na epekto sa mga bituka na may tibi at sa parehong oras ay isang ahente ng antidiarrheal. Ang mga pinatuyong prutas ay may antidiarrheal, antiseptic, antipyretic properties.

Ang mga dahon ay ginagamit para sa pamamaga ng gastrointestinal tract at ihi tract. Pati na rin ang isang adjuvant sa paggamot ng diabetes, retinopathy ng diabetes, prostatitis. Ang mga pagbubuhos at decoctions ng mga pinatuyong berry ay may pagpapatahimik at analgesic na epekto, at ang mga syrups ay tumutulong upang pagalingin ang mga impeksyon sa ubo at paghinga.

Sa pagtatae, mabuti na kumuha ng isang sabaw ng mga berry (tuyo) o juice ng berry. Ang mataas na nilalaman ng mga tanin ay tumutulong upang mapagbigyan ang gastric mucosa, neutralisahin ang mga epekto ng mga nakakalason na produkto, at pagbutihin ang pagpapaandar ng bituka. Ang Blueberry juice ay itinuturing na isang antidote sa pagkalason, sapagkat sinisira nito ang lahat ng mga lason sa katawan.

Ang industriya ng parmasyutiko ay gumagamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry para sa paggawa ng mga gamot. Ang mga tuyong dahon ay isa sa mga sangkap sa diabetesosan, isang herbal timpla para sa mga taong may diyabetis. Ang berry extract ay nakapaloob sa mga paghahanda sa optalmiko. Ginagamit ang mga ito kapwa para sa mga paglabag sa microcirculatory system ng mata, at sa paggamot ng mga sakit sa retinal. Maaari rin silang makatulong pagkatapos ng maraming oras ng trabaho sa computer.

Mga dahon ng Blueberry

Karaniwan, kapag sinimulan nilang pag-usapan ang tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga blueberry, kung gayon ito ay halos tungkol sa mga berry, at ang mga dahon ng halaman na ito ay naibalik sa background. Ilang mga tao ang nakakaalam na ang mga decoction at infusions ng blueberry leaf ay ginagamit bilang isang medyo epektibong diuretic. Gumaganap din sila bilang mga antibacterial at anti-namumula na gamot, lalo na sa paggamot ng oral cavity. Ang hypoglycemic na epekto ng mga dahon ng blueberry ay malawakang ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ngunit siya ay masyadong maliit upang makipagkumpetensya sa mga gamot na ginagamit upang gamutin ang diyabetis. Samakatuwid, ang mga dahon ay inirerekomenda lamang bilang isang kahalili, sa mga estado ng prediabetic o sa mga unang yugto ng diyabetis, lalo na sa mga matatanda.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga dahon ng blueberry ay higit sa lahat dahil sa mataas na nilalaman ng mga hydroxycinnamic acid (chlorogen at kape) at flavonoids (natural antioxidants).Ipinakita ng mga pag-aaral na sa mataas na dosis (higit sa 1.5 g / kg na timbang ng katawan bawat araw), ang mga dahon ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng pagkalason. Gayunpaman, ang mga ito ay napakaraming mga dosis na ang pagkalason sa mga matatanda ay hindi malamang.

Application sa mga pampaganda

Ang mga Blueberry ay natagpuan din ang aplikasyon sa paggawa ng moisturizing at pampalusog na mga pampaganda. Ang mga paghahanda na naglalaman ng katas ng berry ay may isang pagpapaputok at malagim na epekto, pakinisin ang balat, magbasa-basa, mapahina at palakasin ang mga daluyan ng dugo. Inirerekomenda ang mga ito para sa mga taong may acne, madulas na balat at mahirap na kutis. Dahil sa nilalaman na antioxidant, ang mga blueberry ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Ang mga Blueberry sa pagluluto

Ang pinakasimpleng paggamit ng mga blueberry ay upang banlawan ang mga berry, budburan ang asukal at tamasahin ang panlasa. Pinakamainam na kumain ng mga hilaw na berry, ngunit sila rin ay isang mahusay na karagdagan sa mga cake at dessert ng lahat ng uri.

Maaaring magamit ang mga Blueberry habang nagluluto ng mga sopas, sarsa, juice, compotes, jams, de-latang pagkain. Maaari mo ring palamutihan ang mga ito ng ice cream, muffins, waffles at pancakes. Ang mga berry ay maaaring maging frozen upang tamasahin ang mga ito sa buong taon at gamitin ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling na nagpapaganda ng kalusugan.

Mga cake, dessert at blueberry jam

Ang mga Blueberry ay hindi lamang napaka-masarap, ngunit napaka-malusog, samakatuwid, tingnan natin ang mga pinggan na, bilang karagdagan sa kanilang mahusay na panlasa, ay makikinabang din sa ating katawan.

Ang mga Blueberry ang pinaka malusog na sariwa. Ang inirekumendang paggamit ay hindi bababa sa kalahati ng isang karaniwang tasa ng sariwang prutas araw-araw. Ang mga Blueberry ay may partikular na kaaya-aya na lasa kung kumilos sila bilang karagdagan sa sorbetes, dessert na may whipped cream, cereal o yoghurts. Kapag hindi posible na ubusin ang mga sariwang berry, maaari mong ubusin ang mga ito sa naproseso na form. Kadalasan ang mga jellies, juices, jams o karne ng karne ay inihanda mula sa kanila.

Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe na may mga blueberry sa papel na pamagat.

Blueberry pancakes
Mga sangkap

• 2 tasa ng gatas;
• 1 tasa ng sparkling water;
• kalahating baso ng harina ng trigo;
• 1 itlog
• 1 kutsarita ng asukal;
• 300 g blueberries;
• 4 kutsarita ng pulbos na asukal;
• ang langis.

Paraan ng Pagluluto: Ang timpla, itlog, asukal, tubig at gatas ay dapat ihalo nang magkasama at asin. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na kahawig ng isang makapal na cream. Kailangan mong magprito sa isang maliit na halaga ng langis. Pagwiwisik ng asukal sa icing na may blueberry. Grasa ang bawat pancake at igulong ito. Ang bawat pancake ay maaaring mapunan ng whipped cream at budburan ng mga blueberry.

Mga Bluffry muffins
Mga sangkap

• hanggang sa 1 tasa ng harina;
• baking powder (2 kutsarita);
• kalahating baso ng asukal sa pulbos;
• asukal sa banilya;
• kalahati ng isang kubo ng langis;
• 2 itlog
• isang baso ng gatas;
• 1/2 tasa ng blueberry.

Sarsa ng Blueberry Meat
Mga sangkap

• 1/2 tasa ng pritong blueberry;
• 2 kutsara ng gadgad na malunggay;
• 1/2 tasa ng sabaw o sabaw;
• 1 kutsarita ng mustasa;
• Asin

Paraan ng pagluluto. Una kailangan mong kuskusin ang mga blueberry sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay ihalo sa malunggay at mustasa, idagdag ang sabaw. Ang lahat ng ito ay asin o paminta (sa panlasa). Maglingkod bilang isang pandagdag sa pastes at sausages o karne.

Video: blueberry laban sa presyon