White Chocolate - Mga Pakinabang sa Kalusugan

Ang puting tsokolate ay lumitaw sa merkado ng mga Matamis kamakailan kumpara sa mapait, ngunit sa maikling oras na ito pinamamahalaang upang kumita ng maraming katanyagan sa mga matatamis. Kapag bumili ng puting tsokolate, mahalagang tandaan na ang mga tagagawa ay hindi palaging masigasig tungkol sa komposisyon ng kanilang mga produkto. Nagdulot ito ng isang malaking panganib sa kalusugan. Kabilang sa iba't ibang mga kumpanya, nagiging mahirap na makilala ang totoong puting tsokolate.

Isang kaunting pangkalahatang impormasyon tungkol sa puting tsokolate

Ang pangunahing nakikilala tampok ng produktong ito ay ang kawalan ng cocoa powder sa komposisyon nito, na nagbibigay ng isang kasiya-siyang kulay ng kayumanggi sa klasikong tsokolate. Ngunit ngayon, sa mga tuntunin ng katanyagan, ang mga puting tile ay halos mas mababa sa mga madilim. Sa pagluluto, ito ay lubos na ginagamit. Ito ay iba't ibang mga pulbos, karagdagan sa mga cocktail, at ang pagpuno para sa mga cake, pie, cake at muffins. Ang orihinal na dessert na ito ay mahusay na may prutas, ay bahagi ng isang malawak na iba't ibang mga dekorasyon ng pastry at mga gourmet sweets.

Ang kasaysayan ng mga tsokolate na petsa ay bumalik sa mga oras ng Mayan at Aztec. Pagkatapos ay natupok ito sa anyo ng isang inumin, pagdaragdag ng paminta para sa isang mas masarap na lasa. Ang dessert na ito ay bumaba sa amin, na natagumpayan ang millennia at natanggap ng maraming mga pagbabago. Ang puting bersyon ng tsokolate ay imbento lamang noong 1930. Nangyari ito bilang isang resulta ng katotohanan na ang kumpanya na si Nestle ay may ideya na gumawa ng isang produkto mula sa mga labi ng cocoa butter, upang hindi itapon ang mga ito. Ang dessert na ito ay naging kilalang kalahating siglo lamang matapos ang pag-imbento nito. Sa oras na ito, ang mga puting tsokolate na bar ay nagsimulang aktibong ginawa. Bilang karagdagan, ang mga confectioner ay nagsimulang gamitin ito bilang isang bahagi ng kanilang mga masterpieces.

Ang puting tsokolate ay may kaaya-aya na creamy na lasa dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng gatas na pulbos. Ginagawa ng orihinal na lasa ang tsokolate na ito kapwa sa mga matatamis at kabilang sa mga confectioner sa buong mundo.

Komposisyon ng Produkto

Ang mababang kalidad na produkto ay malamang na naglalaman ng mga nakakapinsalang trans fats, additives, at kapalit ng asukal. Ang gayong pagbabago sa komposisyon ay hindi lamang mabawasan ang kakayahang umangkop, ngunit magdadala din ng malaking pinsala sa kalusugan ng isang tao na gumagamit ng produkto bilang pagkain. Ang ilang mga tagagawa ay maaaring hindi magdagdag ng mantika ng kakaw. Bigyang-pansin ang mga katangian nito. Ang isang mababang kalidad na produkto ay magkakaroon ng isang puting kulay at isang maanghang na amoy. Ang lasa nito ay cloying at mahina itong natutunaw sa pagpindot ng mga kamay. Ang natural na puting tsokolate ay dapat na kahawig ng madilim na tsokolate sa mga katangian nito. Madali itong natutunaw sa mga kamay, may kulay ng cream at isang malambot na amoy, isang masarap na creamy aftertaste.

Sa totoong puting tsokolate, may mga elemento ng bakas tulad ng potasa, posporus, pati na rin ang mga bitamina ng B. Ang Theromromine at caffeine ay hindi kasama sa komposisyon, kaya ang produkto ay hindi nakakaapekto sa katawan nang kapana-panabik at hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Ang halaga ng enerhiya nito ay medyo mataas - 550 kcal.

Makinabang at makakasama

Ang pagkain ng puting tsokolate ay tumutulong sa paggawa ng serotonin, at ito ang hormone ng kaligayahan, na tumutulong upang matiis ang sakit at maging ang ilang mga karamdaman. Tumutulong ang hormon na ito sa stress, tensyon. Ngunit huwag lumampas ito, kung hindi man makakakuha ka ng kabaligtaran na epekto, dahil mayroon ding maraming asukal sa dessert. At ang labis na paggamit nito ay ang dahilan para sa pag-unlad ng isang bilang ng mga mapanganib na sakit.

Ang Choline, na bahagi ng komposisyon, ay kinakailangan para sa paggawa ng insulin at methionine, ay tumutulong upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic sa atay. Salamat sa ito, ang katamtamang paggamit ng dessert na ito ay magiging mabuti para sa iyong kalusugan. Ngunit sa parehong oras, mahalaga na pumili ng isang likas na produkto, sapagkat naglalaman lamang ito ng bitamina E, na siyang susi sa kabataan at normal na paggana ng endocrine system.

Huwag dalhin sa dessert na ito, kung hindi, makakakuha ka lamang ng labis na labis na labis na labis na katabaan, kundi pati na rin isang metabolikong karamdaman. Huwag uminom ng puting tsokolate kung mayroon kang mataas na kaasiman, diabetes, o may alerdyi sa mga sangkap. Ngunit ang puting bersyon ng tsokolate ay isang diyos para sa mga may alerdyi sa kakaw. Lalo na hindi inirerekumenda na dadalhin ng produktong ito sa mga taong humahantong sa isang passive lifestyle, pati na rin madaling kapitan ng labis na katabaan.

Paano magluto sa bahay

Ang pulbos na asukal sa resipe na ito ay mas mainam sa butil na asukal, dahil mas mabilis itong matunaw at hindi bubuo ng mga kristal sa produkto. Kung hindi mo nagamit ang pulbos, dapat mo munang matunaw ang asukal.

Upang gawin itong dessert sa bahay, matunaw ang cocoa butter sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay ihalo sa lahat ng iba pang mga sangkap. Sa halip na gatas ng gatas, ang pagkain ng bata ay lubos na angkop. Gumalaw ng mga sangkap na may isang whisk nang hindi inaalis mula sa init. Ang natapos na masa ay ibinubuhos sa mga hulma at ipinadala sa ref hanggang sa solidong. Sa isang oras, ang produkto ay magiging handa para magamit o gamitin bilang isang sangkap para sa mga homemade dessert.

Video: ang mga pakinabang at pinsala ng puting tsokolate