Puting labanos - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Alam ng lahat na ang anumang gulay ay isang kamalig ng mga sustansya. Ang labanos, bilang isang halata na kinatawan ng mga pananim ng ugat, ay walang pagbubukod din. Malawakang ginagamit ito sa pagluluto at tradisyonal na gamot. Bukod dito, sa mga bansa na may pag-init ng klima, ito ay maputi na labanos na mas karaniwan. Paano ito kapaki-pakinabang at paano mo dapat gamitin ang gulay na ito upang hindi makapinsala sa iyong sarili?

Pangkalahatang Pangkalahatan

Ang labanos ay isang genus ng mala-damo na halaman mula sa pamilya Colon. Hindi lahat ng mga kinatawan ng ganitong uri ay angkop bilang isang produkto ng pagkain. Sa mga bansa na may mapag-init na klima, ang mga puti at pula na mga labanos ay mas madalas na ginagamit. Mayroon ding mga naturang species ng halaman na ito, na ang mga ugat ay napakaliit, hindi posible na magamit ang mga ito bilang isang gulay. Sa kabuuan, may mga 10 species ng labanos.

Ito ay pinaniniwalaan na ang puting labanos ay hindi isang likas na species ng mga halaman ng genus na ito. Lumitaw siya nang tumawid sa Radish Polevoy at Radish Sowing. Ang mga species na ito ay lumalaki bilang ligaw na pananim sa Europa at Amerika. Kasalukuyang nilinang ang puting labanos sa lahat ng mga kontinente. Kasabay nito, ang ugat nito ay ginagamit sa pagkain, at hindi mismo ang halaman. Ang gulay na ito ay may sariling subspecies, na lumalaki sa Japan - oblong daikon labanos.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pag-crop ng ugat na ito ay natuklasan bago ang aming panahon. Kahit na noon, ang mga alipin ay pinapakain ng produktong ito upang manatiling mas mahaba ang katawan. At sa ilang mga bansa, ang labanos ay itinuturing na pagkain ng mga Diyos. Kaya, sa sinaunang Greece, si Apollo lamang ang makakain ng gulay na ito. Ano ang napuspos sa mahiwagang ugat na ito?

Komposisyon

Tulad ng anumang halaman, ang labanos ay naglalaman ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, mayroon itong isa pang hindi mapag-aalinlangan na kalamangan - tulad ng iba pang mga kinatawan ng C repolyo, ang labanos ay may napakababang nilalaman ng calorie. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga nais mawala ang timbang ay inirerekomenda na gumamit ng mga salad na may ganitong uri ng halaman.

Ang 100 g ng labanos ay naglalaman ng mga 20 kcal. Ang iba pang mga species ay may kaunti pa. Bilang karagdagan, ito ay halos zero nilalaman ng taba. Ngunit mayroong maraming mga karbohidrat at protina sa loob nito. Ang dating ay halos 3 beses na mas malaki kaysa sa huli. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na ang mga ito ay hindi mabilis na mga karbohidrat na maaaring humantong sa labis na katabaan, ngunit ang tinatawag na "malusog na karbohidrat". Ang labanos ay mayaman sa hibla, na hindi nasisipsip ng mga tao, ngunit tumutulong sa gastrointestinal tract.

Sa mga bitamina sa labanos, higit sa lahat ay ang nikotinic acid (PP), ang ilang mga kinatawan ng B bitamina (folic at pantothenic acid, thiamine, riboflavin, pyridoxine), pati na rin ascorbic acid (C) at mga bitamina na natutunaw sa taba. Kasama sa huli ang retinol (A) at tocopherol (E). Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nag-aambag sa pagpabilis ng mga proseso ng biochemical sa katawan.

Sa mga tuntunin ng mineral, ang puting labanos ay nagbabasag ng mga talaan para sa nilalaman ng kaltsyum, magnesiyo, potasa, sodium at posporus. Ito ay salamat sa kanila na ang pananim na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao. Sa kanilang katawan, ang isang kakulangan ng alinman sa mga microelement na ito ay maaaring maging sanhi ng malubhang sakit ng puso at musculoskeletal system.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Salamat sa lahat ng mga sangkap sa regulasyon sa itaas, ang labanos ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na produkto para sa katawan. Ang mga positibong katangian nito ay ang mga sumusunod:

1. Pagpapabuti ng panunaw. Ang labanos ay naglalaman ng magaspang na hibla, na hindi natutunaw ng katawan ng tao. Ang hibla na ito ay kinakailangan para sa saprophytic bacteria ng bituka, na sa pagbabalik ay gumagawa ng mga bitamina ng pangkat B.Bilang karagdagan, ang hibla ay nakagagalit sa mga bituka at nakikipaglaban laban sa pagbubutas ng tibi.
2. Ang pagbilis ng metabolismo. Ang parehong mga bitamina ay kasangkot sa biochemical conversion ng mga nutrients sa enerhiya. Ang mas maraming bitamina B, ang mas mabilis na mga reaksyon na ito ay nagaganap. Bukod dito, ang mga naturang sangkap ay hindi na naideposito bilang taba.
3. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Salamat sa mga bitamina C at E na nakapaloob sa labanos, ang ugat na ito ay magagawang protektahan laban sa maraming mga sakit, mula sa trangkaso hanggang sa mga tumor ng tumor.
4. Pagpapabuti ng pananaw. Ang bitamina A ay isang pangunguna sa sangkap na kinakailangan para sa wastong paggana ng visual analyzer. Sa isang kakulangan ng bitamina na ito, lumalala ang twilight vision, na kung saan ay tanyag na tinatawag na "night blindness."
5. Panatilihin ang paggana ng kalamnan ng puso. Para gumana ang puso, tatlong mga elemento ng bakas ang kinakailangan: calcium, magnesium at potassium. Ang lahat ng mga ito ay nakapaloob sa maraming dami sa puting labanos. Ang paggamit ng root crop na ito ay pinipigilan ang pagbuo ng patolohiya ng cardiac.
6. Pagpapalakas ng buto. Upang ang osteoporosis ay hindi umuunlad at ang mga buto ay laging mananatiling malakas, ang kaltsyum at posporus sa tamang proporsyon ay kinakailangan. Ang puting labanos ay may parehong mga elemento, na ginagawang hindi kanais-nais na produkto sa paglaban sa osteoporosis at mga pathological fractures.
7. Pagpapabuti ng kondisyon ng balat. Ang labanos ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant. Sa kanilang tulong, tinatanggal ng katawan ang iba't ibang mga lason, na nag-aambag sa pag-iipon at pagkasira ng hitsura ng balat. Ang labanos para sa mga kosmetikong layunin ay maaaring magamit parehong panlabas at ingested.

Kaya, masasabi nating bihira ang puti - isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman na maaaring kainin sa anumang edad. Ang komposisyon nito ay nagpapahintulot sa mga mahilig sa labanos na mabuhay sa isang napakalumang edad nang walang tinatawag na "sakit ng sibilisasyon." Gayunpaman, hindi ka maaaring gumamit ng labanos para sa lahat at hindi palaging.

Mapanganib at contraindications

Bilang karagdagan, nang may pag-iingat, kinakailangang gumamit ng labanos para sa mga pasyente na may hyperacid gastritis. Ang root crop na ito ay maaaring dagdagan ang kaasiman ng tiyan. Sa mga pasyente na may peptic ulser ng tiyan at duodenum sa yugto ng exacerbation ng labanos, ito ay ganap na kontraindikado. Ngunit para sa mga pasyente na may diabetes, ang labanos ay maaaring maubos nang walang paghihigpit.

Sa gayon, maaari nating tapusin na ang pagkain ng labanos ay maaaring maprotektahan ang katawan mula sa maraming mga sakit. Nakakatulong talaga ito upang labanan ang mga palatandaan ng katandaan, kapwa panlabas at panloob. Gayunpaman, ang puting labanos ay maaaring makaapekto sa katawan at negatibo. Una sa lahat, ito ay nahayag sa pamamagitan ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Iyon ang dahilan kung bakit ang ugat na ito ng gulay ay dapat na natupok sa pag-moderate.

Video: ang mga pakinabang ng puting labanos