Varený šalát z červenej repy - najlepšie recepty

Repa sa podceňuje, aj keď na jej základe je možné variť stovky rôznych studených a teplých jedál. Koreňová plodina sa často stáva základnou súčasťou šalátov, v dnešnom materiáli analyzujeme najchutnejšie variácie. Tiež vám povieme o hodnote a potenciálnom nebezpečenstve uvarených koreňových plodín, aby ste si vytvorili svoj vlastný názor. Nevzdvihnite sa pred seba, začnime v poriadku a zvážte všetky funkcie.

Hodnotné vlastnosti varenej repy

1. Pretože je zelenina nasýtená silným zoznamom chemikálií, jej spotreba pozitívne ovplyvňuje fungovanie celého ľudského tela. Po pár týždňoch konzumácie rôznych šalátov s touto koreňovou plodinou sa objaví energia, tráviaci trakt funguje lepšie, psychika sa normalizuje.
2. Produkt má mimoriadny význam pre tráviaci systém, pretože obsahuje vlákninu a organické kyseliny. Je dokázaná črevná motilita, je znížená zápcha, potlačená nadmerná tvorba plynu, prudké bolesti v oblasti žalúdka. Človek je tiež očistený, jeho metabolické procesy sa zlepšujú, jedlo už nevyteká a nekvasí.
3. Pre ľudí, ktorí majú určité problémy so spomaleným metabolizmom, bude prezentovaná koreňová plodina výhodou. Ide o jej schopnosť zvýšiť metabolizmus. Osoba tak stráca váhu bez podozrenia. Diabetici umožňujú zeleninu, pretože normalizujú metabolizmus a stabilizujú koncentráciu cukru v krvi. Červená repa tiež odstraňuje usadeniny cholesterolu reguláciou hladín lipidov.
4. Zelenina čistí pečeň, obnovuje jej činnosť a zabraňuje mnohým patologickým javom spojeným s týmto orgánom. Koreňová plodina zabraňuje ateroskleróze, sprísňuje krvné kanály a posilňuje medzery v nich. Zlepšuje sa aj činnosť srdca, pulz normalizuje, toxické zlúčeniny opúšťajú krvný obeh. To je mimoriadne dôležité pre ľudí, ktorí sú náchylní k ochoreniu srdcových svalov.
5. Obsahuje veľa železa, ktoré sa podieľa na krvotvorných procesoch a lieči anémiu. Táto minerálna zlúčenina zvyšuje hemoglobín, preto je užitočné jesť jedlo s koreňovou zeleninou pre každého bez výnimky (samozrejme, pri absencii neznášanlivosti). Červená řepa koncentruje veľa kyseliny askorbovej, ktorá je imunitným stimulátorom a antioxidantom.
6. Skupina vitamínu B je nevyhnutná pre stabilnú činnosť psycho-emocionálneho prostredia. Tieto látky zlepšujú spánok, potláčajú apatia a depresívne poruchy. Kvôli zahrnutiu kremeňa sa odporúča konzumovať zeleninu, aby sa zvýšila hustota chrupavky. Kompozícia obsahuje vitamíny mladosti predstavované retinolom a tokoferolom. Zlepšujú stav pokožky hlavy, pokožky a nechtov.
7. Zelenina sa musí uvádzať v dennom menu občanov so slabým zrakom. Koreňová plodina môže zvýšiť jej závažnosť, chrániť oči pred vonkajšími faktormi a zvýšiť tvorbu sĺz. Pre mozog je prezentovaná zelenina dobrá v tom, že zlepšuje všetky kognitívne schopnosti, zlepšuje pamäť, pomáha pozerať sa na známe veci inak.
8. Slušné množstvo jódu sa koncentruje v repe. Prezentovaná minerálna látka zlepšuje fungovanie štítnej žľazy, ako aj celého endokrinného systému ako celku. Táto zelenina je známa svojimi močovými vlastnosťami, preto sa o ňu opierajú, aby odstránili nadbytočné tekutiny a toxické látky. Stručne povedané, stojí za to povedať, že koreňová plodina je nevyhnutná na uľahčenie všeobecného blaha.

Recepty šalátu z červenej repy

Všetky nižšie uvedené variácie sa vyznačujú ľahkosťou prípravy, takže nebudete mať žiadne ťažkosti. Ak nechcete variť koreňovú plodinu, môžete ju nakrájať na kúsky a poslať na pečenie v rúre. Ak sa nechcete obťažovať sporákmi a kvetináčmi, použite pomalý sporák.

S cesnakom a kyslou smotanou

1. Táto možnosť sa považuje za klasickú, pretože sa nemusí zásobovať mnohými komponentmi. Ako alternatíva kyslej smotany sa používa majonézová omáčka. Nezabudnite, že obsah kalórií sa výrazne zvýši. Tieto náplne môžete tiež kombinovať v ľubovoľnom pomere.
2. Takže povarte pár koreňových plodín. Potom ich nechajte vychladnúť, odstráňte šupku. Prejdite strúhankou s veľkými otvormi. Potom začnite variť dresing kombináciou nasekaných strúčikov cesnaku (stačí 2 kusy) so 100 g. kyslá smotana alebo majonéza.
3. Zelenina prešla cez strúhadlo, potom podľa chuti posypte soľou a pridajte mletú čiernu papriku. Vyskúšajte to hneď a nenechajte svoju rodinu dlho čakať. Môžete tiež pridať trochu strúhaného tvrdého syra alebo Feta nakrájanú na kocku.

S jogurtom a cesnakom

1. Miska sa ukáže úplne inak, ak nasekáte zeleninu inak. Najprv sa musí prevariť v brakickej vode alebo vypáliť v rúre a potom nechať vychladnúť. Potom nasekajte repu stredne veľkou kockou (nie viac ako 1,5 cm).
2. Pokiaľ ide o cesnak, 1 hrot na 1 zeleninu. Nemusí to prejsť rozdrvením, stačí rozdrviť korenie veľmi jemne pomocou niekoľkých nožov. Skráťte repu s plátky cesnaku a vyberte dresing.
3. Odporúčame vám stále uprednostňovať prírodný hustý jogurt. Alternatívne sa nahrádza prémiovým olivovým olejom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Pred ochutnaním nechajte šalát v chlade a potom ošetrite domácnosť.

S čerstvou mrkvou

1. Zaujímavá kombinácia, pretože varená repa sa používa pri varení, ale mrkva zostáva čerstvá. Toto jedlo sa stalo hlavným zdravým jedlom, je ideálne pre milovníkov stravovania a pre všetkých, ktorí nejedia nezdravé jedlo.
2. Vezmite niekoľko veľkých repy, opláchnite ich a odošlite na varenie alebo pečenie. Nezabudnite prirodzeným spôsobom ochladiť a odlepte šupku, potom nastrúhajte. Mrkvu umyte, vrchnú vrstvu odstráňte nožom, prejdite cez veľký strúhadlo.
3. Kombinujte niekoľko druhov strúhanej zeleniny. Nasekané koriandr alebo kôporku teraz premiešajte v šalátovej miske a podľa chuti posypte soľou. Môžete pridať korenie a strúčik cesnaku. Ako dresing si zoberte jogurt, kyslou smotanu, rastlinný olej alebo majonézu s nízkym obsahom tuku. Pred ochutnaním sa ochladí.

S fazuľami

1. Taký výdatný šalát možno pripísať jedlu na diétu. Predjedlo osloví mnohých, navyše je pripravené veľmi jednoducho. Nezabudnite, že fazuľa je nasýtená bielkovinami. Fazuľa je veľmi zdravá a má vysokú výživovú hodnotu.
2. Pamätajte, že ak sa chystáte variť repné šaláty, pri nákupe koreňovej zeleniny nakupujte výlučne sladké odrody. V opačnom prípade budú jedlá čerstvé a vodnaté. Ak chcete pripraviť chutný šalát, postupujte podľa jednoduchých pokynov.
3. Koreňovú plodinu prevarte podľa klasickej technológie a nakrájajte na malé štvorčeky. Fazuľa sa dá kúpiť v konzervách alebo varená samostatne. Fazuľa musí byť pred tým namočená. Po varení ich vyhoďte do cedníka a počkajte, kým nadbytočná tekutina nevyteká.
4. Šalátový dresing je vyrobený z rastlinného oleja, horčice, citrónovej šťavy, soli a malého množstva trstinového cukru. Nakrájaný kôpor a zelenú cibuľu jemne zmiešajte so zeleninou. Nalejte omáčku na všetko a na chvíľu ju vložte do chladu.
5. Po niekoľkých hodinách to vyskúšajte. Predjedlo je ľahké, uspokojivé a chutné.Príprava šalátu je veľmi jednoduchá. Dobre to ide s mäsom alebo rybami. Môže sa tiež konzumovať ako jedno jedlo.

šalát

1. Tento šalát možno pripísať jednému z národných jedál ruskej kuchyne. Tento predjedlo je obzvlášť miloval všetci v chladnom období. V tom čase si chcem pochutnať na vynikajúcom a plnom šaláte. K hlavným komponentom je možné pridať niečo neobvyklé.
2. Namiesto hrachu môžete do vinaigrette pridať varené fazule. Výsledkom je, že predjedlo získava pomerne nezvyčajnú chuť. Na prípravu takého šalátu stačí uvariť veľkú repu, 3 mrkvy a 4 zemiaky.
3. Potom by sa mala zelenina ochladiť. Pošlite ich na balkón na chvíľu. Olúpajte ich a nakrájajte na kocky. Nakrájajte uhorky rovnakým spôsobom. Podľa chuti pridajte kapusta. Pour zelený konzervovaný hrášok. Nakrájanú cibuľu alebo zelenú.
4. Do zeleniny nalejte rastlinný olej a všetko dôkladne premiešajte. Podľa chuti pridajte korenie. Predjedlo možno tiež doplniť čerstvým kôprom. Niektorí pridajú trochu octu a dokonca aj horčicu. Výsledkom je, že šalát nájde príjemnú horkosť.

Keď je jesť repu, je kontraindikovaný

1. Je potrebné poznamenať, že napriek všetkej užitočnosti koreňovej plodiny je v niektorých prípadoch zakázané konzumovať v akomkoľvek množstve a forme. Ak trpíte nejakou chorobou, konzumácia repy môže mať nepriaznivý vplyv na vaše zdravie.
2. Do exacerbácie peptického vredu a gastritídy nezahŕňajte koreňovú zeleninu. Repa môže byť škodlivá pre ľudí, ktorí trpia zvýšenou kyslosťou žalúdka.
3. Ak vám bola diagnostikovaná urolitiáza alebo ochorenie obličiek, tieto občerstvenie zlikvidujte. Kyselina šťaveľová je prítomná v koreňoch, prispieva k zhoršeniu pretrvávajúcich chorôb, ktoré ovplyvňujú močový systém.
4. Ak ste náchylní k neustálemu nízkemu krvnému tlaku, neopierajte sa o koreňovú plodinu. Repa prispieva k hypotenzii. Nezahŕňajte ho do ponuky osteoporózy. Aktívne zložky zeleniny inhibujú absorpciu vápnika.
5. Vyhnite sa buryaku pre chronické tráviace ťažkosti a hnačky. Problém je v tom, že koreňová plodina stimuluje črevnú motilitu. Výsledkom je laxatívny účinok, v dôsledku ktorého sa zdravotný stav zhoršuje.
6. Zvážte sklon k alergickej reakcii. Beetweed je tiež kontraindikovaný v prípade individuálnej intolerancie. Ak túto radu zanedbáte, stretnete sa so zvýšením lymfatických uzlín, opuchom nosohltanu a kožnými vyrážkami.
7. Do ponuky na dnu a artritídu nezahrňte repu. Problém je v tom, že koreňová plodina zhoršuje priebeh patológií. Tiež sa oplatí buryaku pri cukrovke. V tomto prípade sú povolené najmenšie porcie.

Každý vie, že repa má veľa užitočných vlastností. Preto na základe takejto koreňovej plodiny môžete variť zdravé a chutné šaláty. Ak máte zdravotné problémy, nezabudnite pred konzumáciou cukrovej repy zvážiť kontraindikácie.

Video: Repný šalát