Strúhaný mrkvový šalát: 9 jednoduchých receptov

Mrkva je univerzálna zelenina. Na základe koreňovej plodiny môžete variť prvý a druhý chod, občerstvenie a samozrejme šaláty. Mrkva sa tradične mieša s cesnakom a majonézou, výsledkom čoho je chutné a uspokojivé jedlo. Budeme však brať do úvahy aj ďalšie šalátové recepty, ktoré od vás nebudú vyžadovať veľa úsilia a trpezlivosti. Začnime teda.

Klasický šalát s nastrúhanou mrkvou

• cesnakové zuby - 3 ks.
• čerstvý kôpor - 30 gr.
• soľ podľa vášho vkusu
• mrkva - 0,25-0,3 kg.
• tvrdý syr (pokiaľ možno „ruský“) - 140 g.
• majonéza alebo kyslá smotana - 65-70 gr.

1. Mrkvu najprv odlupujte z hornej vrstvy. Môže sa to stať nožom alebo špeciálnym zariadením na zeleninu. Potom opláchnite a osušte na uteráky, až potom utrite.
2. Ak neexistuje strúhadlo, nasekajte koreňovú plodinu najprv doskami a potom prúžkami. Vhodný je aj nástroj na varenie mrkvy v kórejčine. Zákon o situácii.
3. Tvrdý syr je nastrúhaný na veľkom strúhadle alebo nakrájaný na štvorčeky. Vmiešajte mrkvu. Kôpr umyte, osušte a nasekajte na sekanie bez stoniek.
4. Cesnak vytlačte špeciálnym lisom. Kombinujte všetky dostupné prísady. Pridajte kyslú smotanu alebo majonézu (obe zložky môžu mať rovnaké proporcie). Nasolte jedlo a podávajte.

Šalát s nastrúhanou mrkvou a repou

• tankovací olej (akýkoľvek) - 45 ml.
• mrkva - 140 g.
• cesnak - 2 strúčiky
• priemerná repa - 1 ks.
• citrónová šťava - 25 ml.
• morská soľ - podľa vášho vkusu

1. Zapojte sa do mrkvy. Musí sa vyčistiť z vrchnej vrstvy pomocou špongie z tvrdého železa. Potom sa koreňová plodina opláchne pod tečúcou vodou a vysuší sa. Potom sa trel na hrubom strúhadle.
2. Pripravte cesnak: vyberte z neho vrchnú vrstvu, ponorte do špeciálneho lisu, preskočte do buničiny. Vmiešajte mrkvu. Repa sa uvarí, ochladí sa, odstráni sa vrchná vrstva a mriežka.
3. Skombinujte všetky uvedené komponenty, ochutte soľou a olejom. Pridajte citrónovú šťavu, aby ste zdôraznili chuť. Na dosiahnutie sýtosti misky sa pridajú varené fazule.

Šalát s nastrúhanou mrkvou a orechmi

• tekutý lipový med - 25 gr.
• mrkva - 0,2 kg.
• zelené jablko - 1 ks.
• citrónová polovica
• škorica - štipka
• maslo - 30 g.
• vlašský orech - 10 gr.
• lieskové orechy - 10 gr.
• kešu - 20 gr.

1. Ak nemáte tekutý med po ruke, ale iba kandizovaný med, držte ho nad parou. Včelársky výrobok neuvaľujte tak, aby nestratil vzácne vitamíny.
2. Uvoľnite jablko z polovice, ak je to potrebné, ovocie odstráňte z pokožky. Nastrúhajte sa na hrubý strúhadlo a posypte citrónovou šťavou, aby ste zabránili sčerneniu jabĺk.
3. Mrkva odstráňte z vrchnej vrstvy pomocou špongie z tvrdého železa alebo pomocou špeciálneho zariadenia na šúpanie zeleniny. Umyte, nastrúhajte, zmiešajte s jablkom.
4. Nalejte orechy všetkého druhu na suchú horúcu panvicu s nepriľnavým povlakom. Ihneď začnite miešať a smažiť. Po 5 minútach sporák vypnite. Rozdrvte orechy alebo ich nechajte tak, ako sú.
5. Pridajte maslo na horúce orechy a nechajte ho roztopiť. Potom premiešajte, odošlite do hlavného kontajnera do hlavných komponentov. Dochutíme škoricou a medom, podávame.

Šalát s nastrúhanou mrkvou a jablkami

• citrónová polovica
• mrkva - 3 ks.
• zelené jablko - 2 ks.
• čerstvá petržlenová vňaťka - 10 gr.
• olivový olej - 40 ml.
• soľ - množstvo chuti

1. Najskôr umyte jablká, aby na nich nezostali žiadne plaky. Ovocie uvoľnite zo stredu, môžete odstrániť šupku. Nasekajte mäso na malé kocky alebo prejdite cez strúhadlo.
2. Ovocie okamžite posypte citrónovou šťavou tak, aby zostalo ľahké a nepoškodilo vzhľad šalátu. Potom sa postarajte o mrkvu, ktorú musíte vyčistiť a nastrúhať na hrubom strúhadle.
3. Kombinujte prísady, ochutte soľou. Tu nakrájajte petržlenové listy, ochutte olivovým olejom (môžete si vziať kukuricu). Všetko dôkladne premiešajte, podávajte s hnedým chlebom.

Šalát s kapustou a nastrúhanou mrkvou

• granulovaný cukor (trstina je lepšia) - 20 g.
• biela alebo červená kapusta - 0,3 kg.
• mrkva - 0,2 kg.
• nalievanie oleja - 40 ml.
• ocot s koncentráciou 6% (najlepšie jablko) - v skutočnosti
• čerstvo mleté ​​korenie - 2 štipky
• soľ chutí dobre
• kôpor - 20-25 gr.

1. Vyberte si mladú kapustu, šalát s ňou dopadá šťavnatý a chutný. Rozomelte recept obvyklým spôsobom. Ošúpajte mrkvu, trite ju veľkými hranolkami. Zmiešajte s kapustou a nechajte stáť 10 minút.
2. Oddelene kombinujte olej, soľ s cukrom, jablčný ocot. S týmto zložením ochutnajte hlavné prísady a dobre premiešajte. Pamätajte si ingrediencie rukami, aby sa do kapusty dostal šťava.
3. Opláchnite kôpor, nasekajte ho a oddelte od stoniek. Pridajte do hlavnej misky. Pepř a nechajte šalát vychladnúť. Podávajte s akýmkoľvek hlavným chodom. Ideálne pre mäso, huby, morské plody a ryby.

Mrkvový a šunkový šalát

• Kórejská mrkva - 220 g.
• nakladaná kukurica - 100 g.
• šunka - 160 g.
• majonéza - 30 gr.
• kôpor - 20 gr.
• cesnak - 2 hroty

1. Šunku nakrájajte na tenké plátky. Ošúpané mrkvy preveďte cez strúhadlo. Mleté bylinky a cesnak.
2. Skombinujte všetky komponenty do spoločného pohára. Jedlo ochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Šalát je pripravený.

Šalát z mrkvy a poľovníckych párkov

• sójová omáčka - 35 ml.
• paprika - 1 ks.
• nové korenie - podľa chuti
• párky - 2 ks.
• horčica - 8 gr.
• mrkva - 2 ks.
• rastlinný olej - 50 ml.
• uhorka - 1 ks.

1. Dôkladne umyte všetku zeleninu. Brúsenie mrkvy na hrubom strúhadle. Pripravenú koreňovú plodinu skombinujte so sójovou omáčkou. Pre ďalšiu chuť môžete pridať zmes talianskych bylín. Mrkva mletá v sójovej omáčke vo vašich rukách.
2. Uhorka sa musí nasekať na tenké prúžky. Zvážte množstvo zeleniny podľa vašej chuti. To isté urobte s paprikou ako s uhorkou. Krájané klobásy nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
3. Pripravenú horčicu, mleté ​​korenie a olivový olej zmiešajte v samostatnej nádobe. Získajte výrobky s jednotnou hmotnosťou. Skombinujte všetky prísady, ochutte omáčkou. Prísady dôkladne premiešajte, nechajte pôsobiť 15 minút.

Mrkva a rozinky šalát

• hrozienka - 35 gr.
• orechy (akékoľvek) - 30 gr.
• mrkva - 210 g.
• mletá škorica - 2 gr.
  cukor - 25 g.
• hustá smotana - 100 g.

1. Hrozienka opláchnite tečúcou vodou v cedníku. Počkajte, kým sa úplne nevypustí. Potom vložte sušené ovocie do misky s horúcou vodou. Po nejakom čase by sa hrozienka mali zväčšiť. Ak dávate prednosť pridaniu iného sušeného ovocia, uchyťte sa k rovnakému postupu.
2. Mrkvy olúpte a umyte ich súčasne. Nastrúhajte čerstvú koreňovú plodinu na hrubé strúhadlo. Vyberte si akýkoľvek druh orechov, poter alebo prípadne suchý. Kráčajte po výrobku pomocou valčeka. Mali by ste dostať malé kúsky orechov.
3. Na dosiahnutie homogénnej hmoty alebo prachu nie sú potrebné orechy. Rozinky hrozienka znovu napnite tak, aby vlhkosť bola úplne sklenená. Pripojte všetky komponenty do spoločného kontajnera. V samostatnej šálke zmiešajte smotanu, škoricu a cukor.
4. Počkajte, kým sa nerozpustí piesok, potom ochutené potraviny ochutte omáčkou. Zmiešajte všetky ingrediencie, nechajte na chvíľu trvať. Potom môžete slúžiť šalát do druhých chodov.

Šalát s mrkvou, cibuľou a mäsom

• ocot - v skutočnosti
• mrkva - 310 g.
• kukuričný olej - v skutočnosti
• hovädzie mäso - 160 g.
• petržlen - 25 gr.
• cibuľa - 130 g.
• mleté ​​korenie - podľa chuti

1. Odstráňte šupky z cibule a nakrájajte zeleninu na pol krúžky. Zmiešajte 200 ml. čistená voda a 90 ml.stolový ocot. Nakrájanú cibuľu vložte do uvedeného roztoku na pol hodiny.
2. Medzitým umyte hovädzie mäso pod kohútikom a nakrájajte na malé kocky. Roztopte maslo na panvici, posuňte výrobok na smaženie. Vmiešajte mäso podľa chuti. Paralelne nastrúhajte mrkvu na strúhadle.
3. Do spoločného pohára vložte pripravenú koreňovú plodinu, vyprážané mäso a nakladanú cibuľu. Ak je to potrebné, šalát ochutte ďalšími koreninami. Pridajte petržlen a dobre premiešajte. Vložte šalát do chladničky na 2 hodiny.

Pri varení existuje veľa šalátov s mrkvou. Môžete snívať a vytvoriť si vlastné jedlo. Samotná koreňová plodina je jedinečná. Mrkva sa darí mäsovým jedlám, rybám, ovocím a zelenine. Vytvorte si svoj obľúbený mrkvový šalát a potešíte domácnosť.

Video: Mrkvový šalát