Topoľ Ryadovka - opis, kde rastie, jedovatá huba

Čoskoro začne výška tichého poľovačky, čo znamená, že je čas ísť na huby. V dnešnom článku budeme brať do úvahy výslovného zástupcu topoľov rodiny hubárskych. Inak sa nazýva úradník kvôli pôvodnému menu. Ak má človek to šťastie, že našiel aspoň jeden exemplár, neopustí ho s prázdnymi rukami, pretože táto odroda rastie koloniálne v kruhu alebo v rade. Nebudeme však napredovať, budeme podrobne študovať jemnosti.

popis

1. Riadok patrí k húb, ktoré sú podmienečne jedlé. Tento aspekt je spôsobený skutočnosťou, že pred konzumáciou húb je potrebné vykonať predúpravu. U obyčajných ľudí sa vzorky nielen nazývajú. Pieskoviská, topolníky, polia, pieskovce - to je všetko o nich. Niektorí remeselníci dokonca nazývajú huby mrazničky a zababukami.
2. Mladé exempláre vo formáte klobúka sú vypuklé. Keď huby rastú a dozrievajú, horná časť sa stáva rovnou. V starobe je úplne stlačená a okraje začínajú nafúknuť. Čiapka má priemer 17 cm a jej okraje sú zvlnené, zakrivené a popraskané. Vrchná časť má hnedastú farbu so žltým odtieňom, ale môže byť tiež hnedasto-šedá, hnedasto-červená alebo svetlá.
3. Buničina je sladká, hustá a ťažká, belavá. Mladý rast má ružovkasté doštičky, ktoré s rastúcou tmavšou. Čoskoro sú úplne pigmentované červeným alebo hnedým odtieňom s načervenalým odtieňom.
4. Základňa je valcovitého tvaru, na začiatku sa dá roztiahnuť. Noha s vláknami dorastá až do 12 cm na dĺžku s priemerom 3 cm. Huby sa reprodukujú spórami, zvyčajne k tomuto javu dochádza na jeseň. Keďže tieto huby sú podmienene jedlé, nezabudnite na počiatočné ošetrenie. Potom dostanete skutočne chutný produkt.

Rast a zber

1. Tieto kópie sú dosť bežné v rozsiahlosti našej krajiny. Stretávajú sa na Ďalekom východe, ako aj v južnej časti Ruska. Dostatok húb v Kanade, Severnej Amerike, Strednej Ázii, východnej a západnej Európe.
2. Začať prinášať ovocie koncom leta a pokračovať až do októbra. Rast sa uskutočňuje prostredníctvom kolónií, v blízkosti by mal byť topoľ. Nachádzajú sa v hájoch, plantážach, parkoch.
3. Táto odroda húb rastie na celých lúkach. Ak teda máte to šťastie, že nájdete jednu inštanciu, vedľa nej bude ďalšia stránka. Je potrebné hľadať motýľov blízko chodníkov, v parkoch a výsadbách topoľov.
4. Pokiaľ je to možné, uprednostňujú sa mladé exempláre, ktoré sa iba snažia dostať z pôdy. Vyhľadajte vyvýšené kopce a získajte dobrú mladú úrodu. Opatrne odstráňte vrchnú časť a odrežte vybrané prípady.

spracovanie

1. Už bolo opakovane uvedené, že huby sú podmienečne jedlé. Pred hlavnou manipuláciou pri varení sa preto musia tri dni uchovávať v soľnom roztoku. Okrem toho sa tekutina každý deň nahrádza novou. Týmto jednoduchým spôsobom eliminujete horkú chuť.
2. Optimálny teplotný režim vody sa považuje za indikátor 16 stupňov. Preto po naliatí vzoriek vodou a soľou posuňte misku na chladné miesto. Inak riskujete kvasenie, ak teplota stúpne.
3. Po dôkladnom namočení je potrebné plodinu najmenej štyrikrát umyť studenou tekutinou. Vyčistite všetky zvyšky a piesok pomocou kefy. Najviac nečistôt sa vyskytuje v doskách, ktorým je venovaná osobitná pozornosť.
4. Po namáčaní varíme 20 minút.Voda sa vopred solí, kryštály sa rozpustia a potom sa hodí plodina. Po uvarení sa zvyšný roztok vypustí a huby sa znova premyjú.
5. Až po všetkých vyššie uvedených akciách môžeme predpokladať, že huby sú pripravené na ďalšie manipulácie. Môžete ich vyprážať, soliť alebo marinovať, mraziť atď.

výhoda

1. Obsah kalórií je nízky a akumulácia cenných látok presahuje všetky hranice. Väčšina z nich sú vitamíny skupiny B. Existuje tiež retinol s kyselinou askorbovou, kyselinou nikotínovou, minerálmi a vlákninou z potravy. Huby nie sú zbavené organických kyselín, enzýmov.
2. Cenné látky sa používajú pri výrobe liekov, najmä antibiotík. Huby zabíjajú tuberkulózu, zlepšujú chuť do jedla a zvyšujú metabolizmus. Hladina glukózy v krvi a cholesterol sú tiež znížené.

So všetkými jeho hodnotnými vlastnosťami by sme nemali zabúdať na skutočnosť, že samotné huby sa trávia dlho. Preto by ich nemali konzumovať ľudia s ochorením obličiek a pankreasu.

Video: Poplar Poplaris (Tricholoma populinum)