Zdravotné prínosy a výhody knedľa

Knedle sa začali vyrábať s ohľadom na rýchly rozvoj výrobného sektora a zvýšenie zamestnanosti. Dnes každý študent, bakalár alebo veľká rodina nevadí jesť polotovary. Zakúpené knedle varíme 10 minút, potom je to malé, pridáme majonézu a môžete začať jedlo. Vďaka tak veľkej popularite majú ľudia záujem o pozitívne a negatívne stránky jedla. Zvážte ich v poradí podľa priority.

Zloženie a vlastnosti knedľa

Základom knedľa je mleté ​​mäso a cesto. Vzhľadom na druhú ingredienciu prudko vyskočí obsah kalórií v hotovom jedle. Ak zásobujete polotovar majonézou alebo inou omáčkou, je ťažké odhadnúť poškodenie tohto čísla.

Na dnešnom presýtenom trhu nájdete rôzne druhy knedlí. Náplňou môže byť bravčové, hovädzie, kuracie alebo zmesové mäso. Preto nie je možné predpovedať zloženie misky s istotou.

Ak knedle nie sú domáce, nenájdete vo vnútri kvalitné mäso. K náplni sa obvykle dodávajú sójové, rastlinné tuky, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a dokonca aj farbivá.

Často sa pridáva suchá petržlen a kôpor. Čerstvé zelené sa nachádzajú iba v domácich knedličkách, ktoré sa zvyčajne predávajú podľa hmotnosti.

Pod slovom „korenie“ alebo „korenie“ na zadnej strane balenia sú skryté farbivá, príchute, geneticky modifikované doplnkové látky (vrátane najmä sóje).

Kalorie kúpil knedle

Dnes je ťažké stretnúť sa s človekom, ktorý bez vedomia bude hovoriť, že je ľahostajný knedľom. Dokonca aj dievčatá, ktoré sú na najprísnejšej strave, sa niekedy pokazia a opierajú sa o tanier s varenými polotovarmi. V tomto okamihu dámy vôbec nepremýšľajú o kalóriách, ale márne je veľmi vysoká.

Aby ste nezvýšili už tak slušný obsah kalórií, musíte jesť knedle bez akýchkoľvek prísad, ako je majonéza, kečup, olej. V opačnom prípade existuje hrozba vo forme priberania na váhe.

Mnoho skúsených žien v domácnosti si zvyklo variť knedle s nízkym obsahom kalórií samé o sebe. Základ náplne zahŕňa hovädzie, kuracie, morčacie alebo králičie mäso, ako aj zeleninu. Domáce cesto sa dodáva z tvrdej pšeničnej múky.

Ak hovoríme o zakúpenom výrobku, obsah kalórií závisí od všetkých zložiek, ktoré sú v mäse alebo v ceste. Okrem mletého mäsa sa do zloženia polotovarov môžu pridávať aj zemiaky (zemiaková kaša), huby a ryby. To všetko ovplyvňuje nutričnú hodnotu a hodnotu jedla.

Existujú aj knedle pre vegetariánov, ktoré majú menej kalórií. Ak schudnete, mal by sa uprednostňovať tento druh polotovaru.

Malo by sa pamätať na to, že mleté ​​hovädzie alebo kuracie mäso je menej kalorické ako analóg na báze bravčového mäsa. Zároveň sa mení energetická hodnota varených a vyprážaných knedlíkov.

Varené knedle majú tieto ukazovatele:

• kapusta / šampiňóny - 245 kcal.
• rybia náplň - 240 Kcal.
• s mletým bravčovým mäsom - 300 - 320 Kcal.
• bravčové / hovädzie mäso - 280 - 290 kcal.
• hovädzia náplň - 270 Kcal.
• mleté ​​jahňacie mäso - 245 Kcal.
• kuracie / morčacie / králikové - 200 - 220 Kcal.

Uvedené údaje sa vzťahujú iba na zakúpené výrobky v obchode a varené knedle. Pri vyprážaní na panvici sa energetická hodnota zvyšuje 2-3 krát, niekedy aj viac.

Tiež je potrebné zvážiť, že obsah kalórií sa zvýši o 100 jednotiek, ak dodáte polotovary maslom alebo rastlinným olejom.

Z toho by sa mal vyvodiť logický záver: ak nie ste ľahostajní k svojej osobnosti, varte domáce knedle s nízkokalorickým mletým mäsom a nemažte ich.

Jedzte bez omáčok a masla. V opačnom prípade sa stanete vlastníkom narušeného metabolizmu a nestabilného tráviaceho systému.

Domáce kalórie s obsahom kalórií

Domáce knedle môžu byť veľkým prínosom a menej kalórií v porovnaní s zakúpenými ľahkými jedlami. V každom prípade budú také suroviny oveľa kvalitnejšie a chutnejšie ako suroviny.

Takýto prístup k podnikaniu bude primeranejší, môžete si nezávisle zvoliť náplň produktu, kvalitu múky a veľkosť ravioli. Nepoškodzujte a získajte iba dobré komponenty. V dôsledku toho bude obsah kalórií v miske priamo závisieť od vás.

V priemere 100 g. domáce knedle na báze hovädzieho mäsa majú asi 280 kcal. Kalorické jedlá je možné meniť zmiešaním rôznych druhov mäsa.

Hovädzie mäso môžete nahradiť bravčovým, kuracím alebo teľacím mäsom. Použitie domácich knedlí je oveľa viac ako zakúpených. Tu si môžete byť istí, že prakticky nevznikne žiadna škoda.

Výhody knedľa

1. Všetci často konzumujú knedle, ale len málo ľudí premýšľa o tom, či je v takomto jedle prínos. Produkt môže mať pozitívny vplyv na telo, ak je vyrobený z kvalitných komponentov. Mäso sa musí vopred skontrolovať na čerstvosť a prirodzenosť.
2. Je dôležité uprednostniť múku vysokej kvality. Takéto suroviny obsahujú mnoho užitočných látok. Medzi nimi je možné rozlíšiť železo, fosfor, vitamíny B, kyselinu nikotínovú, vlákninu, meď a zinok.
3. Okrem toho majú knedle v závislosti od druhu mäsa vysokú výživovú hodnotu. Ukazovatele môžu skákať v závislosti od typu múky a plniva. Výhoda jedla závisí aj od rýchlosti prípravy ravioli.
4. Tento ukazovateľ je obzvlášť dôležitý pre zaneprázdnených ľudí. Nestojí to za to prerušiť zakaždým vyprážané vajcia a suché sendviče. V tomto prípade vám knedle veľmi pomôžu. Z nich nie je vývar zlý. Horúca tekutina je nevyhnutná pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu.
5. Mnoho pri chudnutí patrí knedle v potrave. Vysoký obsah kalórií ich v tomto prípade vôbec nevystraší. Miska pomáha rozlúčiť sa s nadváhou. Vysoko kvalitné cesto obsahuje vlákninu z potravy a veľa enzýmov potrebných pre organizmus.
6. Minerály, ktoré vstupujú do tela, vám umožňujú vytvoriť prirodzený metabolizmus. Knedle majú tiež pozitívny vplyv na kostné a svalové tkanivo. Mäso dodáva bunkám bielkoviny a stavebné minerály. Miska pomáha čistiť krv a zvyšuje hladinu hemoglobínu.
7. Jesť knedle pravidelnej kvality umožňujú telu posilniť svoje ochranné funkcie. Okrem toho je jedlo dobre stráviteľné. Majte na pamäti, že počas chudnutia neprepíjajte knedle. Polotovary majú stále vysoký obsah kalórií.
8. V dietetike je zakázané jesť zakúpené knedle. Polotovary, ktoré obsahujú mastné bravčové alebo kačacie mäso, môžu byť obzvlášť škodlivé. Vo väčšine prípadov sa takéto knedle stávajú príčinou kardiovaskulárnych patológií. Pri prísnej strave môžete jesť kuracie jedlo. V takom mäse je málo cholesterolu.

Poškodenie zakúpených knedlí

1. Vo väčšine prípadov si pri nákupe knedlí v obchode nemôžete byť istí, čo presne je súčasťou suroviny. To spôsobuje určité zdravotné problémy. Je dôležité pochopiť, že nakupované knedle neobsahujú prakticky žiadne prírodné prísady.
2. Aby ste sa nestretli s vážnymi chorobami a problémami, dôrazne sa odporúča pripraviť jedlo sami iba z vysoko kvalitných surovín. Polohotové polotovary sú plnené rôznymi syntetickými prísadami a konzervačnými látkami. V takýchto knedlích jednoducho neexistuje prírodné mäso.
3. Zakúpené knedle môžu okrem toho ležať dlhý čas v mrazničke. Nemôžete vedieť, koľkokrát bol produkt zmrazený. Z toho sa komponenty zhoršujú. Neočakávajte žiaden úžitok z týchto surovín.

Nečakajte, že knedle môžu telu priniesť značné výhody. Jedinou podmienkou je, že jedlo sa musí pripraviť nezávisle a iba z osvedčených výrobkov. Produkt tiež nezneužívajte. Prejedanie hrozí narušením zažívacieho traktu a mnohých ďalších ochorení.

Video: recept na knedle na mäso