Zverina je lahodná a nezvyčajná pochúťka, ktorú ocenia iba praví labužníci. Jelenie mäso je dosť ťažké, preto si vyžaduje špeciálne morenie a varenie. Jelene jedia iba výrobky šetrné k životnému prostrediu - mach, kríky a lišajníky. Z tohto dôvodu sa v tele zvieraťa produkuje veľké množstvo kyseliny linolovej, ktorá chráni človeka pred karcinogénmi a inými škodlivými látkami. Prekvapivo, počas tepelného ošetrenia, zverina nestráca svoju pôvodnú veľkosť, ako je hovädzie, bravčové a iné druhy mäsa. Mäso z jeleňov je medzi obyvateľmi severných oblastí Ruska veľmi bežné. V tomto článku sa dozviete o výhodných vlastnostiach zveriny a zoznámite sa s kontraindikáciami pri používaní tohto produktu.
Užitočné vlastnosti zveriny
Zverina je vynikajúci proteínový produkt, ale maximum jeho užitočných vlastností sa zachováva iba v mäse mladého zvieraťa. Mäso jeleňov, ktoré nemá ani šesť mesiacov, je dosť mäkké a pružné, mäso dospelých je rigidnejšie. Zverina má tmavočervenú farbu, tento druh mäsa sa považuje za červenú hrušku. Dnes sa párky a párky varia komerčne z diviny. Je lepšie skladovať mäso na dlhú dobu - dokonca aj v mrazničke začína strácať svoje užitočné vlastnosti po niekoľkých týždňoch.
Zloženie diviny je pozoruhodné svojou rozmanitosťou. Mäso obsahuje mastné kyseliny, obrovské množstvo bielkovín, vitamíny - E, K, PP, B1-B12. Obsah kalórií v produkte je pomerne nízky, jed z jedla možno považovať za zver. Mäso obsahuje tiež stopové prvky - železo, meď, selén, mangán, zinok, horčík, draslík, sodík, vápnik a fosfor. Je to taká bohatá kompozícia, ktorá robí z zveriny neuveriteľne chutný a zdravý produkt pre ľudí.
Každý vie, že hlavnou stravou jeleňov sú lišajníky. Ale nie každý vie, že lišajník dokonale odstraňuje parazity z tela. To znamená, že jelene takmer nikdy netrpia červami a inými živými tvormi. To znamená, že zverina nevyžaduje dôkladné tepelné ošetrenie, čo znamená, že toto mäso sa môže aktívne používať pri príprave jedál so surovým výrobkom - napríklad sushi alebo rožky.
Z divina má veľa bielkovín, ktoré sa dokonale vstrebávajú. Toto robí mäso nepostrádateľným pre športovcov.
Mäso prakticky neobsahuje tuk, je celkom nízkokalorické. Z tohto dôvodu je do stravy chudnutých žien zahrnutá aj zverina.
Z divina odstraňuje z tela karcinogény, ťažké kovy, toxíny a toxíny. Pravidelná konzumácia jedu posilňuje imunitný systém, aktivuje obranyschopnosť tela v boji proti vírusom, baktériám, parazitom, infekciám a hubám.
Dlho dokázaná skutočnosť, že zverina zabraňuje rastu a rozvoju rakovinových nádorov. Nebude možné úplne sa vysporiadať s touto chorobou, ale je celkom možné potlačiť šírenie metastáz.
Mäso obsahuje antioxidanty, ktoré zastavujú proces starnutia pokožky.
Zverina znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje rozvoju aterosklerózy.
Jelené mäso prispieva k produkcii potravinárskych enzýmov, čo uľahčuje vstrebávanie produktu. Okrem toho, jedlá z diviny dokonale prebudia chuť k jedlu, určite sa dávajú pacientom po operáciách, infekčných chorobách atď.
Vitamíny typu B posilňujú steny nervových vlákien, zvyšujú odolnosť človeka voči vonkajším dráždivým faktorom.
Zverina dokonale zvyšuje hemoglobín, je to účinná prevencia anémie z nedostatku železa.
Zverina obsahuje veľké množstvo vitamínu B1, ktorý zvyšuje tonus tela.Ak jete jedlá z diviny najmenej raz týždenne, môžete sa vysporiadať s nespavosťou, zlepšiť chuť do jedla a aktivovať mozgovú aktivitu.
Zverina chráni telo pred škodlivými účinkami nikotínu, alkoholu a silných liekov.
Zverina je bezpečná a dokonca sa odporúča používať počas tehotenstva a laktácie. Mnoho lekárov odporúča, aby ženy konzumovali mäso po narodení, aby sa predišlo komplikáciám. Zver napokon stimuluje produkciu krvi, ktorá je dôležitá pre ťažké straty krvi.
Severné národy sa domnievajú, že zver je pre mužov veľmi prospešná, pretože mäso stimuluje produkciu testosterónu, zlepšuje erekciu a je prirodzenou a bezpečnou afrodiziakum.
Prášok sa získava z jeleného mäsa, ktoré sa aktívne používa na kozmetické účely. Na základe surovín sa v priemyselnom meradle pripravujú rôzne prostriedky proti starnutiu a opaľovacie krémy, ktoré vyživujú pokožku a chránia ju pred ultrafialovým žiarením.
Ak máte možnosť jesť jelene mäso - túto príležitosť v žiadnom prípade nezabudnite. Zahrňte tento produkt do svojho jedálnička a čoskoro si všimnete zlepšenia vo fungovaní vlastného tela.
Z kontraindikácií
Aby sa zbavil charakteristickej vône mäsa a aby bol výrobok jemnejší a jemnejší, mäso sa nakladá na dlhú dobu - najmenej 24 hodín. Mäso nakrájajte na malé kúsky tak, aby bolo úplne nasýtené. Najlepší recept na marinádu je ocot, olivový olej, nakrájaná cibuľa, cesnak, oregano a bazalka. Potom pečte mäso v rúre alebo varte na miernom ohni 2-3 hodiny. Výsledkom je neuveriteľne chutné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré určite osloví váš domov!
Video: originálne jedlá z diviny
Ak chcete odoslať