Kakaové maslo - prínos pre zdravie

Kakaové maslo je bežný prírodný tuk bez nečistôt a prísad, ktorý sa vylisuje z plodov čokoládového stromu. Tieto cenné stromy pochádzajúce z Južnej Ameriky sa nachádzajú aj v niektorých oblastiach Afriky a Ázie. Tropické podnebie v krajinách, kde sa táto rastlina pestuje a pestuje, vám umožňuje získať úrodu až dvakrát ročne. Kakaové stromy sú dosť vysoké a niekedy dosahujú výšku 15 metrov, takže sú na výsadbách prerezané na 5 až 8 metrov. Krásne kvety kvitnúce priamo na holej kôre sú opeľované hlavne mechanickým spôsobom a výsledkom úspešného opeľovania sú plody.

Najcennejšou a najživšou sú fazule vo vnútri s horkou chuťou a prakticky bez výraznej vône. Nevyhnutné a príjemné vlastnosti, ktoré produkt získa až po osobitnom spracovaní.

Trocha histórie

Aztékovia si všimli užitočné a liečivé vlastnosti ovocia čokoládového stromu a podľa výsledkov archeologických expedícií sa hojne používali v každodennom živote av medicíne. Španielski dobyvatelia priniesli tieto zázračné fazule do Európy, ale okrem nápoja z mletých semien neurobili nič iné. O storočie neskôr sa vďaka vynálezu tlače Európania naučili, ako z neho získať maslo a pripraviť z neho lahodnú čokoládu.

Čo je kakaové maslo a jeho zloženie

Z vonkajšej strany sa výrobok príliš nelíši od bežného masla, ktoré má rovnaký žltkastý krémový odtieň a podobnú konzistenciu. Jeho pevná štruktúra je zachovaná až do + 24 - 25 a topenie nastáva pri + 35 - 40 stupňov Celzia, čo je veľmi výhodné pri použití na kozmetické a liečebné účely. Vyrábajú sa dva druhy kakaového masla: prírodné, používané v potravinárskom priemysle a na varenie, ako aj dezodorované, používané ako prísada v priemyselných a chemických oblastiach.

Tento rastlinný olej má široké a všestranné použitie vďaka hodnotným a užitočným komponentom. Ide najmä o nasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, cenné stopové prvky a vitamíny. Kompozícia obsahuje také kyseliny:

• olejová, plní funkciu silného prírodného antioxidantu;
• arachidonic, chráni pred nepriaznivými účinkami na životné prostredie;
• laurické a palmitické, pomáhajú lepšej absorpcii látok, regenerácii buniek;
• stearický, má čistiaci a zvláčňujúci účinok;
• linoleové, reguluje metabolické procesy v tele.

Z minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela, sa v oleji nachádza železo, zinok, draslík, vápnik, jód, chróm, ako aj síra a horčík, ktoré zvyšujú hladinu endorfínov. Obsah prírodných vitamínov skupiny E zaisťuje tvorbu kolagénu, chráni pred voľnými radikálmi, odstraňuje toxíny a má silný antioxidačný účinok. Vitamín K, ktorý je súčasťou kompozície, je v tuku rozpustným prvkom, zúčastňuje sa syntézy proteínov, je nevyhnutný pre normálnu zrážanie krvi a má vlastnosti na hojenie rán. Prítomnosť vysokej koncentrácie teobromínu - prírodného antibiotika - vám umožňuje bojovať proti tvorbe krvných zrazenín a spazmov kardiovaskulárneho systému.

Liečivé vlastnosti a výhody kakaového masla

Latinskoamerickí vedci v priebehu výskumu dokázali, že systematické používanie kakaového masla počas 7-10 rokov znižuje riziko vzniku rakovinových buniek 15-krát!

S liečivými vlastnosťami tohto produktu:

• Pomáha pri liečbe vírusových ochorení, bronchitídy, kašľa;
• Má analgetické a protizápalové účinky;
• Normalizuje fungovanie zrakových orgánov;
• Zlepšuje endokrinný systém;
• Uľahčuje liečbu hemoroidov, najmä v akútnom štádiu;
• Má regeneračný účinok, hoja rany a dobre horí;
• Zvyšuje úroveň činnosti mozgu;
• Potláča chuť do jedla a pomáha pri chudnutí;
• Zlepšuje a omladzuje pokožku, uzdravuje a obnovuje štruktúru vlasov.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Existuje veľa populárnych receptov, v ktorých hlavnou zložkou je kakaové maslo.

1. Pri dlhodobom kašľaní musíte zmiešať pol lyžičky produktu so pohárom horúceho mlieka. Vypite túto zmes niekoľkokrát denne. Tento rastlinný tuk má antibakteriálny, obalový a vykašliavací účinok. Pri bronchitíde a pneumónii je okrem vnútorného použitia užitočná aj masáž hrudníka pomocou roztaveného kakaového masla.
2. Ako profylaxia chrípky a akútnych respiračných vírusových infekcií odporúčajú tradiční liečitelia lubrikáciu nosovej sliznice, táto činnosť zjemňuje, slúži ako ochrana pred baktériami a vírusmi.
3. Ak sa angína obťažuje, lyžička kakaového tuku naliateho medom anestetizuje a urýchli proces hojenia. Za týmto účelom sa olej pomaly vstrebáva do úst každých 4-5 hodín.
4. Pre zápchu, vezmite 1 lyžička. (najlepšie v noci) produkt po dobu 3-4 týždňov. Hemoroidová bolesť môže byť zmiernená umiestnením kúska kakaového masla do konečníka pred odchodom na záchod.
5. Exotický rastlinný tuk z plodu pomáha pri liečbe chronickej cholecystitídy. Ráno si dajte polievkovú lyžicu oleja na lačný žalúdok, potom musíte ľahnúť na svoju pravú stranu, položiť vyhrievaciu podložku a pol hodiny raňajkovať.
6. Kakaové maslo sa vyrovná so zápalom zvetrávanej alebo mrazovej pokožky. Aby ste odstránili nepohodlie, je potrebné postihnuté miesta namazať.
7. Teobromín a kofeín prítomné v kompozícii pôsobia na telo upokojujúco, okrem depresie. Preto v stresových podmienkach bude horúci šálka čokolády s pridaním kakaového masla výrazne zvýšiť váš duch a zlepší vašu náladu.

V súčasnej dobe moderná medicína veľmi dobre koexistuje s rozumnými metódami liečiteľov, preto sa pri výbere ľudového receptu odporúča konzultovať s ošetrujúcim špecialistom.

Aplikácia v kozmetike

Kakaové maslo bežne používajú výrobcovia kozmetických výrobkov v mnohých krajinách sveta. Ako ukazujú štúdie, tento produkt je veľmi dobre vystavený na stave pokožky a vlasov, najmä ak sú príliš suché. Hydratačný a ochranný účinok oleja sa stáva najužitočnejším v chladnom období, keď sú vlasy a pokožka najviac náchylné na dehydratáciu. Kakaové maslo, ktoré hlboko preniká do buniek, dodáva pokožke pružnú, hladkú, nasýtenú živinami, to isté možno povedať aj o vlasovej línii. Doma sa tento rastlinný olej ako zložka môže začleniť do masiek a používať pri kozmetických procedúrach. Pravidelným používaním tohto produktu nájdete nepostrádateľného pomocníka v boji za mládež a krásu.

Varenie aplikácie

Kontraindikácie kakaového masla

Lekári odporúčajú, aby ste boli veľmi opatrní pri konzumácii oleja z čokoládových stromov v nasledujúcich situáciách a chorobách:

• počas tehotenstva a laktácie;
• v prípade individuálnej intolerancie;
• obézny;
• diabetici;
• s nervóznym vzrušením;
• počas nespavosti.

Vo všetkých ostatných prípadoch je kakaové maslo prospešné, čo znamená, že je nielen možné, ale aj potrebné. Hlavnou vecou je, ako vo všetkom ostatnom, dodržiavanie tohto opatrenia.

Video: prospešné vlastnosti a použitie kakaového masla