Kardamóm na chudnutie: užitočné vlastnosti a aplikácie

Voňavé korenie je bohaté na liečenie éterických olejov, minerálov a vitamínov, ktoré v kombinácii majú blahodarný účinok na telo a pomáhajú vyrovnať sa s nevoľnosťou. Mnohé z korenia a stravy sú účinné.

Kardamóm je jedným z najdrahších korení na svete. Pestuje sa v Indii a ázijských krajinách, kde po tisíce rokov zostal tradičným doplnkom vo varení, medicíne a aromaterapii. V modernom svete sa kardamóm používa nielen na potraviny alebo na lekárske účely, ale aj na parfumy, kozmetiku a výrobu parfumovaných výrobkov, ako sú sviečky alebo mydlá.

Ochucovacie prvky

Špecifická chuť a aróma kardamónu kombinuje korenistú korenistosť a jedinečnú éterickú tónu. Táto rastlina patrí do čeľade zázvoru a trochu pripomína známy koreň. Kardamóm sa predáva v suchých zalepených zrnách, v ktorých sú uložené pikantné semená. Samotná skrinka na osivo tiež obsahuje množstvo užitočných látok, takže sa pridáva do potravín a odvarov, takže dáva jej šťavu. Okrem toho suchý kardamómový prášok sa dá kúpiť v drvenej hotovej forme.

Ak chcete schudnúť a zlepšiť zdravie svojho tela, zadajte kardamóm do svojej každodennej stravy a budete mať ďalšiu príležitosť objaviť nové kombinácie príchutí a vylepšiť vôňu svojich obľúbených jedál.

Prečo je kardamóm užitočný

O blahodarných vlastnostiach kardamómu vedeli starí liečitelia, ktorí ho liečili zápchou, poruchami trávenia a obezitou, zmierňovali bolesti a pomáhali posilňovať telo pri chorobách. Kardamóm obsahuje bielkoviny, nenasýtené tuky, vlákninu a vitamíny, takže semená sa v tele ľahko vstrebávajú, zúčastňujú sa čistiacich procesov, obnovujú normálnu mikroflóru a stimulujú spaľovanie prebytočného tuku.

Korenie má liečivý a podporný účinok na rôzne telesné systémy:

• stimuluje pečeň;
• urýchľuje metabolizmus a zabraňuje ukladaniu tukového tkaniva;
• zmierňuje zápalové procesy;
• znižuje tvorbu plynov v čreve, zlepšuje vstrebávanie živín;
• pomáha bojovať proti lupinám;
• posilňuje nervový systém a zlepšuje spánok;
• neutralizuje hadí jed;
• má upokojujúci účinok v prípade podráždenia;
• prispieva k normalizácii mazových žliaz;
• zmierňuje príznaky prechladnutia;
• zmierňuje kŕče, bolesť, znižuje horúčku;
• zmierňuje opuchy, bojuje proti príznakom cystitídy a pyelonefritídy;
• ničí baktérie a pomáha zbaviť sa zápachu.

Aký kardamóm sa používa v potravinách

Existujú dva typy kardamómu: svetlý a tmavý.

Zelený kardamóm má malé mäkké zrná s veľmi výraznou arómou. Počas dusenia sa pridáva do mäsa a zeleniny. Je to tento typ, ktorý sa odporúča na rýchle chudnutie.

Čierny kardamóm je tvrdá suchá škatuľka obsahujúca semená. Jadro sa všeobecne podobá kakau vo veľmi zníženej forme. Tento vzhľad má jemnú pikantnú vôňu a je ideálny pre nápoje a dezerty.

Zrná tohto korenia sa rozdrvia na prášok alebo sa používajú ako celok. Užitočné vlastnosti korenia netolerujú interakcie s olejmi, takže pri varení tukových potravín berte kardamón do škatule a do čajov a pečiva sa pridávajú mleté ​​semená.

Čo variť s kardamómom na chudnutie

Na absorbovanie ďalších libier sa pripravujú nápoje s kardamómom. Do dennej stravy je potrebné pridať korenie, aby ste dosiahli viditeľné výsledky, ako aj kombinovať používanie korenia so zdravou stravou a zvýšenou fyzickou aktivitou. Jeho zriedkavé použitie pomôže udržať telo v dobrej kondícii, ale nebude mať výrazný účinok a nedostatok pohybovej aktivity alebo nezdravá strava zníži účinok živín na nulu.

Pre chuťové a liečivé účinky sa do čaju pridáva kardamóm. Aby ste to dosiahli, musíte uvariť čajové lístky v čajovej kanvici a pridať korenie s krabičkou, ktorá predtým melie zrná. Tajomstvo lahodného nápoja pri dlhej infúzii. Vlastnosti kardamónu sú také, že jeho skutočná aróma sa neodhalí okamžite, takže pridanie korenia k 1 porcii nápoja ihneď v šálke vám zabráni vychutnať si skutočnú bohatú chuť korenia.

Aby sa znížil negatívny vplyv kávy na telo a doplnil jej chuť pikantnými tónmi, do pudingového prírodného nápoja sa pridáva kardamóm. V tomto prípade sa zrná rozdrvia na prášok. Približne jedna polovica jadier boxu sa užíva na jednu porciu.

Účinok kardamónu zosilňujú rôzne doplnky. Škorica môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a je vhodná pre diabetikov. Zázvor, horčica, klinček a paprika pomôžu odstrániť toxíny a toxíny, ako aj prebytočnú tekutinu z tela a umožní vám rýchlejšie spaľovanie kalórií. Čakanka, mäta a med upokojia a posilnia imunitný systém.

Počas prechladnutia si môžete pripraviť pohár mlieka s teplým medom a pikantné semená klinčekov, kardamónu a zázvoru. To urýchli regeneráciu tela, zmierni horúčku, odstráni mikróby a posilní imunitu a tiež pomôže obnoviť silu po chorobe.

Odvar 1 čajovej lyžičky korenia v pohári vody pomôže proti nespavosti. Pite to teplé hodinu pred jedlom.

Esenciálne oleje z kardamónu a čajovníka pridajú 10 kvapiek na 40 g rastlinného oleja a časti tela votierajú celulitídou. Zmes zlepšuje krvný obeh a napína pokožku. Môžete tiež variť 2 polievkové lyžice. kardamónu v 0,5 l vody a pridajte do soľného kúpeľa, aby sa telo dotiahlo a odstránilo sa „pomarančová kôra“.

Kontraindikácie a upozornenia

Korenie je pre žalúdok veľmi prospešné a zvyčajne nespôsobuje vedľajšie účinky. Ak však trpíte gastritídou alebo ste náchylní na alergické reakcie na éterické oleje a korenie, musíte byť opatrní pri konzumácii korenín, poraďte sa s lekárom alebo ho odmietnite používať.

Alergia na korenie sa môže prejaviť vyrážkou, horúčkou v tele, začervenaním v citlivých oblastiach kože, pálením v žalúdku, nadúvaním alebo varom v črevách, hnačkami, závratmi a nevoľnosťou. Takéto reakcie sú veľmi individuálne a sú dôsledkom genetiky, hormónov a iných faktorov.

Voňavé korenie sa neodporúča používať počas tehotenstva a laktácie.

Ako si vybrať a uložiť kardamóm

Balený kardamónový prášok si musíte kúpiť opatrne. Priemyselná výroba spochybňuje kvalitu vybraných zŕn, trvanlivosť produktu, konkrétne spracovanie a zachovanie užitočných vlastností. Ak označenie na obale naznačuje manuálnu prácu, takýto prášok bude užitočný a nebude sa dať do celého jadra. Sledujte dátumy exspirácie a značky kvality uvedené na obale.

Mletý kardamóm by sa mal skladovať v tesne uzatvorenej nádobe. Môže to byť čajová kanvica alebo sklenená nádoba. V lepenkových alebo otvorených jedlách môže korenie stratiť svoje zapáchajúce vlastnosti a jeho užitočnosť sa zníži. Celé zrná zostávajú dlhšie chránené, ale tiež sa musia umiestniť do izolovanej nádoby, potom vaše korenie bude niekoľko mesiacov neporušené. Nezabudnite však, že produkt sa musí pravidelne aktualizovať.

Video: škorica a kardamóm - korenie na chudnutie