Ako sterilizovať plechovky v mikrovlnnej rúre

Sterilizácia kontajnerov je zásadným krokom v procese konzervácie domácich polotovarov. Nádoby džemu, kaviáru alebo šalátov nevaľte na špinavé riady. Inak sa začne hromadný vývoj baktérií, všetka práca sa zníži na nulu. Aby sa zachoval výsledok pestovania plodiny, je potrebné nádobu správne pripraviť. Pomôže vám to mikrovlnná rúra, ktorá je k dispozícii takmer v každej domácnosti. Sterilizácia pomocou tohto domáceho spotrebiča je podobná ako pri použití rúry.

Výhody sterilizačných plechoviek v mikrovlnnej rúre

• spracovanie 2-3 plechoviek naraz (objem do 0,5 l);
• v miestnosti, kde sa postup vykonáva, sa vlhkosť vzduchu a teplota nezvyšujú;
• mikrovlnná sterilizácia nezaberie veľa času.

Nevýhody sterilizačných plechoviek v mikrovlnnej rúre

• nie je možné spracovať nádoby s objemom 4 alebo viac litrov;
• trojlitrové poháre sa postupne sterilizujú a umiestňujú na bok;
• vysoká spotreba energie.

Parné sterilizačné plechovky v mikrovlnnej rúre

1. Prejdite banky, vylúčte vzorky s hranolkami a trhlinami. Inak sa po zahriatí začne praskať dokonca aj malá chyba.
2. Vybrané nádoby sa musia dôkladne umyť. Použite gél na čistenie jedál alebo sódy na pečenie. Dutinu plechovky dobre utrite špongiou a potom ju oparte vriacou vodou.
3. Je dôležité pochopiť, že podľa vášho názoru by plechovky mali byť umývané aj sódou. Nádoba stála dlhú dobu bez použitia, má baktérie.
4. Nalejte prefiltrovanú vodu do každej nádoby a začnite sterilizáciu. Kvapalina by mala napĺňať misky 2 až 3 cm, čo vám umožní vytvoriť parný kúpeľ.
5. Poháre nenapĺňajte tečúcou vodou. V procese sterilizácie sa kvapalina vyparí a na jej stenách sa vytvorí biely (vápenatý) povlak, ktorý sa musí následne odstrániť.
6. Potom vložte nádoby do mikrovlnnej rúry tak, aby neprišli do styku so stenami zariadenia. Otočná doska by tiež nemala byť odolaná, inak nebude výsledok úplný.
7. Do modernej mikrovlnnej rúry sa zmestí 3-5 plechoviek s objemom 500 ml. Ak sterilizujete objem troch litrov, musí sa tiež naplniť vodou a nastaviť nabok (ležiaca poloha). V tomto prípade sa na mikrovlnnej doske rozprestrie mäkká utierka zložená v 2 až 3 vrstvách.
8. Ak hovoríme o trvaní postupu, banky s objemom 0,5-1 l. zmizne po dobu 4 minút (príkon - 1 000 wattov). Ak potrebujete dezinfikovať väčšie nádoby, nastavte výkon na 650 wattov na dobu 7 minút.
9. Ako ukazuje prax, čas sa vyberá pokusom a omylom. Odporúčame, aby ste boli v bezpečí a sterilizovali o 1-2 minúty dlhšie, ako je uvedený indikátor. Hlavnou podmienkou je, že tekutina by mala vrieť.
10. Po ukončení postupu vyberte nádobu pomocou suchého kuchynského riadu alebo hrubej utierky. Nepoužívajte vlhkú handričku, inak poháre prasknú. Vylejte zvyšnú vodu, osušte sterilnou gázou, ihneď pokračujte v konzervácii kaviáru alebo džemu.
11. Ak sterilizujete veľké množstvo nádob, po vybratí z mikrovlnnej rúry ich položte na bavlnenú (vždy suchú!) Utierku. Pred uchovaním sa nádoba udržiava hore nohami.
12. Pred naplnením sterilizovaných pohárov sa uistite, že teplota domácich obrobkov a skla je približne rovnaká.V opačnom prípade riskujete poškodenie nádrže prudkou zmenou režimu.
13. Je potrebné si uvedomiť, že vyššie uvedeným spôsobom sú sterilizované iba sklenené nádoby. Nehovoríme o plechových viečkach, pretože podľa pokynov pre dané zariadenie ich nemožno umiestniť do mikrovlnnej rúry. Obaly sa spracúvajú klasickou metódou - varom, trvanie je štvrtina hodiny.

Suchá sterilizácia plechoviek v mikrovlnnej rúre

1. V niektorých prípadoch je po sterilizácii potrebné získať už suché konzervy. Ak vykonávate spracovanie vyššie uvedenej technológie, plechovky sa vyberú z mikrovlnnej rúry mokré, čo nie je vždy vhodné.
2. Aby sa suchá sterilizácia stala skutočnosťou, najprv ju roztrieďte cez nádoby. Vylúčte všetky vzorky s trhlinami a trieskami, inak môžu počas zahrievania prasknúť.
3. Umyte plechovky dostatočným množstvom pitnej sódy a dôkladne ich utrite penovou špongiou. Opláchnite prací prostriedok, nádobu ponechajte na uteráku s hrdlom dole. Keď sú plechovky suché, začnite postup.
4. Pripravte si pohár s objemom 250 - 300 ml., Naplňte ho filtrovanou vodou, po krokoch 3-4 cm od okrajov riadu. Pohár nemusíte naplniť úplne, po varení tekutina naleje na rotačnú dosku.
5. Nádrž na vodu umiestnite do stredu, okolo nej umiestnite plechovky vhodnej veľkosti. Nastavte čas spracovania na 5 minút, výkon - 750 wattov.
6. Po vypnutí časovača opatrne vyberte riad z mikrovlnnej rúry pomocou kuchynského náradia. Začnite konzervovať kaviár alebo džem, čo je najdôležitejšie, nedovoľte náhlym zmenám teploty.

Sterilizácia plechoviek s uviaznutím v mikrovlnnej rúre

1. Mnoho žien v domácnosti sa pýta, ako sterilizovať poháre, ktoré sú už v mikrovlnnej rúre naplnené džemom. Postup nie je nijak zvlášť zložitý. Nádobu nenaplňujte úplne dozadu od okrajov o 5 cm. Sterilizácia sa vykonáva aj bez uzáverov, musí sa to zohľadniť.
2. Nádoby usporiadajte tak, aby sa navzájom nedotýkali. Nastavte výkon zariadenia na maximum, zapnite časovač na 6 minút. Ak máte veľmi výkonnú mikrovlnnú rúru, skráťte čas varu na 2 minúty.
3. Po ukončení tepelného spracovania neotvárajte dvere spotrebiča. Zaseknutý papier nechajte vo vnútri 3-5 minút, v priebehu stanoveného obdobia bude sterilizácia pokračovať.
4. Odstráňte nádoby s pochúťkami alebo kuchynskými rukavicami, aby poháre neovplyvnili teplotný rozdiel. Potom produkt vychladnite, stočte do sterilných viečok pomocou špeciálneho kľúča.

Sterilizácia plechoviek s nakladanou zeleninou v mikrovlnnej rúre

1. Rovnako ako v prípade džemu, plechovky plnené kyslou uhorkou alebo šalátom sa dajú sterilizovať v mikrovlnnej rúre. Hlavnou podmienkou je extrakcia 2/3 kompozície z celkového objemu (neskôr okraje otočíte). V opačnom prípade pri varení zmes pôjde ďalej za riad a zafarbí dutinu domáceho spotrebiča.
2. Nádoby postavte na otočný tanier s vhodným objemom, kontajnery by sa nemali navzájom dotýkať. Nastavte časovač na 3 minúty, povarte ho na maximum. Po ukončení postupu mikrovlnnú rúru neotvárajte ďalších 5 minút.
3. Potom uchopte poháre uterákom alebo rukavicou, nechajte pri izbovej teplote, kým nevychladne. V tomto okamihu plechové viečka sterilizujte a vysušte varom. Naplňte poháre okurkami až po okraj, rolujte ich kľúčom od kuchyne.

Sterilizácia plechoviek s ovocím a bobuľami v mikrovlnnej rúre

1. Ženy v domácnosti majú záujem o to, ako sterilizovať nádoby so surovým ovocím a ovocím. Postup nie je príliš zložitý, zvážte ho v poriadku.
2. Najskôr pripravte sirup z filtrovanej vody a cukru. Množstvo sladidla sa pridáva podľa uváženia, všetko záleží na individuálnych preferenciách.
3. Umývajte sezónne bobule, nelúpajte ich. Vylúčte všetky zhnité a pokrčené vzorky.Poháre naplňte vhodnými bobuľami, s odstupom 5 cm od okrajov.
4. Ovocie nalejte sirupom, nastavte maximálny výkon zariadenia, zapnite časovač na 5 minút. V prípade veľmi silných mikrovĺn je trvanie tepelného spracovania 2 až 3 minúty.
5. V prípade potreby nemôžete bobule úplne naplniť sirupom, po sterilizácii pridajte kompozíciu. Týmto spôsobom je vhodné uvariť čierne a červené ríbezle, egreše, maliny, jahody, čerešne, čerešne, jahody, brusinky.

Mikrovlnná sterilizácia naberá na intenzite, a to nie je prekvapujúce. Vďaka rýchlosti postupu mnoho žien v domácnosti šetrí čas a energiu. Zvážte technológiu pary alebo suchého tepelného spracovania. Poháre sterilizujte pomocou pripravených uhoriek, džemu, čerstvých sezónnych plodov.

Video: ako sterilizovať plechovky v mikrovlnnej rúre