Ako variť sušené šípky

Šípka môže byť vďaka svojim liečivým vlastnostiam bezpečne priradená k najcennejším rastlinám. Svetlé bobule majú veľa výhod v čerstvej aj sušenej forme. Ovocie sa najčastejšie používa v potravinárskom priemysle, vo voňavkárstve, farmakológii, medicíne. Je zaujímavé, že na prípravu vývaru a čaju doma sa používajú všetky časti psej ruže (bobule, listy, koreň). V kombinácii s príjemnou chuťou má nápoj profylaktický účinok počas bežného chladného obdobia, prispieva k chudnutiu a normalizuje tlak.

Pravidlá varenia sušených ruží

1. Šípka obsahuje extrémne vysoké množstvo vitamínu C. Aby ste ju „neodparili“, nemôžete ovocie dlho variť. Bobule sa nalejú horúcou vodou (teplota asi 60-80 stupňov).
2. Je povolené variť vopred nasekané šípky alebo celé ovocie. V prvom prípade sa infúzia stane maximálnym vitamínom, pretože všetky cenné enzýmy sa uvoľnia do vody.
3. Filtrovaná alebo roztavená voda je vhodná na varenie, nepoužívajte tekutinu z kohútika. Výsledkom bude, že v nápoji zostanú ťažké nečistoty, bez všetkých výhod.
4. Dôležitým aspektom je správny zber, triedenie a skladovanie ruží. Zber až do prvého mrazu, inak zima zničí vitamíny. Skladovanie je v chlade a suchu.
5. Pred varením umyte dogrose pod vodovodným kohútikom a nechajte ho uschnúť na uterákoch alebo na site. Potom postupujte podľa vašich predstáv: bobule nakrájajte na mixér (malty, mlynček na mäso) alebo nechajte celé.

Ako variť sušené sekané šípky

1. Táto metóda je dobrá v tom, že konečný nápoj je nasýtený farbou a chuťou. Vďaka mletiu ovocie rozdáva všetky vitamíny, takže si dobre posilníte svoje telo. Mínus je skutočnosť, že v čaji sa nachádzajú šípkové vily, ktoré kazia dojem zo spotreby.
2. Opláchnite bobule, odstráňte korunu, nakrájajte každé ovocie na 2 časti. Ak je to možné, zoškrabte stred (kosti s hromadou). Umyte psa, aby vstal, nechajte ho vyschnúť.
3. Teraz preneste suroviny do misy mixéra alebo na mlynček na mäso, nasekajte. Zahrejte vodu na 70 - 80 stupňov, naplňte ju ovocím. Čas varenia je 7 hodín.
4. Po uplynutí času musí byť infúzia prefiltrovaná cez bavlnenú handričku, pretože gáza prepustí hromadu (aj keď je zložená v 3 až 5 vrstvách). Pite teplý čaj s medom alebo cukrom.

Ako variť sušené celé ruže

1. Na 1 pohár vody s objemom 250 - 270 ml. predstavuje asi 60 gr. sušené bobule šípky. Najprv zoraďte požadované množstvo, opláchnite a utrite na uteráky.
2. Teraz ovocie naplňte horúcou vodou (teplota 80 stupňov), trvajte 8 hodín na panvici alebo sklenenej nádobe s vekom. Po uplynutí tejto doby bobule odstráňte, zapamätajte si ich a pošlite ich späť do tekutiny.
3. Vložte riad s obsahom na sporák, zohrejte ho na 50 stupňov. Potom počkajte, až vývar úplne vychladne, prefiltrujte. Spotrebujte 130 - 150 ml. trikrát denne na posilnenie imunity.
4. Spolu s dogrose môžete variť umyté hrozienka alebo sušené marhule, lístky ríbezlí, sušené jablko alebo figy. Osladte nápoj podľa chuti pomocou medu alebo trstinového cukru.
5. Je dôležité si uvedomiť, že od začiatku infúzie začínajú vitamíny vynikať a súčasne sa zrútiť. Po 12 hodinách už vôbec nebudú, preto vypite infúziu ihneď po príprave.

Ako variť sušené šípky v termoske

1. Bobule najskôr opláchnite, osušte ich na uterákoch a potom ich vytriedte. Každé ovocie nakrájajte na 2 časti, odstráňte kliny a semená.
2. Získané suroviny umyte, znovu ich vysušte a vložte do termosky. 200 ml. voda predstavuje 30 gramov. bobule. Prefiltrovaná tekutina sa zahreje na 80 stupňov a naleje sa do misy odolnej voči teplu.
3. Naskrutkujte veko a termosku zabalte uterákom. Trvajte na tom, že obsah sa bude pravidelne pretrepávať asi 5 až 6 hodín. Po uplynutí stanoveného obdobia môžete infúziu filtrovať a vziať.

Ako variť sušené šípky v pomalom sporáku

1. Roztriedte dogrose, umyte ju, vysušte. Odmerajte 2 lisy a pripravte filtrovanú vodu. Pomocou viacvrstvového variča môžete variť šípku s jedným z navrhovaných režimov - „Kúrenie“ alebo „Stewing“.
2. Pri zahrievaní bude príprava trvať dlhšie, ale zachová si všetky vitamíny. Ovocie poslať do misy zariadenia, naplniť vodou pri teplote 60 stupňov. Nastavte časovač na 8-9 hodín, po uplynutí tejto doby môžete začať ochutnať.
3. V režime „Hasenie“ je všetko oveľa rýchlejšie: dajte šípku do pomalého hrnca, pridajte filtrovanú vodu pri teplote 60 - 70 stupňov. Nastavte časovač na 2 hodiny, počkajte, kým sa program neskončí. Potom nechajte nápoj stáť ďalšie 4 hodiny a vypite ho.

Sušené dekorácie šípky

Mnohí sa zaujímajú o otázku, ako variť sušené šípky. Vývar sa najčastejšie pripravuje na základe ovocia, ktoré sa používa po celý rok na celkové zlepšenie tela.

1. Ovocie zložte do misky so studenou vodou, dobre ich umyte a nechajte ich na site, aby vypustili zvyšnú tekutinu. Bobule nakrájajte na rovnaké časti, aby sa odstránili vlákna a semená.
2. Po vyčistení surovinu znovu umyte, pomelete ju mlynčekom na mäso, maltou alebo mixérom. Hmota pyré sa prenesie do sklenenej nádoby, pridá sa horúca prefiltrovaná voda (teplota 65 - 70 stupňov).
3. Nádobu zakryte kaprom, počkajte 1-1,5 hodiny a potom prefiltrujte. Teraz nalejte infúziu do duseného mäsa, pridajte do nej 40 g. šípková kaša, berúc do úvahy 0,5 l. kvapalina.
4. Pri zachovaní proporcií položte riad na sporák. Napaľujte pri nízkom príkone po dobu 20 minút a potom vypnite horák. Nádobu prikryte vekom, vývar trvajte 2 hodiny.
5. Prefiltrujte a pridajte zvyšky predtým pripravenej infúzie (ak zostane). Podľa chuti pridajte cukor alebo med, do nápoja môžete pridať škoricu.

Sušený čaj šípky na zvýšenie imunity

Nápoj sa považuje za obzvlášť užitočný mimo sezónu, keď telo zažije obrovský nedostatok vitamínov. Čaj tiež pomáha posilňovať imunitný systém počas chrípky a prechladnutia.

1. Najprv je potrebné vykonať výber, umývanie a sušenie bobúľ. Potom sa každé ovocie odreže a zbaví jadra. Ak chcete odstrániť zvyšky klkov, šípku znovu opláchnite.
2. Ponorte suroviny do mixéra a prejdite do stavu vyčerpania. Vložte rozdrvenú šípku do nádoby, naplňte ju vodou (teplota 70 stupňov). 50 g. ovocie predstavuje 70 ml. kvapalina.
3. Nalejte čaj po dobu jednej hodiny, potom ho napnite a skonzumujte. Nápoj si môžete podľa chuti dodať s ibištekom, plátkom citrónu, medu alebo hnedého cukru.

Sušený čaj šípky pre hypertenziu

Ak trpíte hypertenziou, je užitočné piť čaj z ruží, ktorý znižuje krvný tlak na požadovanú úroveň.

1. Pripravte psa ružu (umyte, osušte, odstráňte chĺpky a semená). Ovocie vysušte na uterákoch a potom ošúpané polovice ponorte do hrnca. Na 40 g. suroviny tvoria 350 ml. voda.
2. Na sporák položte ohňovzdorný riad, nastavte minimálny príkon. Varte bez varu. Je dôležité, aby infúzia dosiahla teplotu 80 stupňov.
3. Ak sa to stane, zloženie vyberte z kachlí. Ochladí sa na teplotu miestnosti, potom sa filtruje a pije pohár denne. Ďalej podľa chuti pridajte cukor alebo med.

Sušený čaj šípky na chudnutie

Šípka obsahuje veľa vitamínov, ktoré urýchľujú metabolizmus, čistia črevá od toxínov a odstraňujú jedy zo stien vnútorných orgánov. Extra centimetre topia pred našimi očami, končatiny zbaviť opuchov.

1. Ak chcete pripraviť liečivý lektvar, vypláchnite a roztrieďte 80 g. šípky. Pošlite bobule na dusenú zeleninu, pridajte 900 ml. horúca voda (teplota 70 - 80 stupňov).
2. Kompozíciu prikryte vekom, nechajte 2 hodiny. Potom dajte riad na pomalý oheň, nechajte ho 7 minút variť. Nechajte vývar stáť 8 hodín, potom ho preceďte a spotrebujte.
3. Na chudnutie pite 200 ml. čaj pol hodiny pred hlavným jedlom. Kurz trvá 1 mesiac, ak sa uplatňuje trikrát denne. Ak je to potrebné, osladte čaj medom alebo Steviou (náhrada cukru).

Sušený šípkový čaj na čistenie čriev

Nápoj na báze ružových bobúľ a koreňa zázvoru čistí telo nahromadené toxíny, odstraňuje toxíny a zlepšuje chuť do jedla. Okrem chudnutia dostane telo aj slušnú dávku vitamínov.

1. Olúpajte koreň zázvoru (4 cm), nakrájajte na plátky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Opláchnite šípky, vyberte jadro, rozdrvte ovocie na šťavu a pridajte do zázvoru.
2. Nalejte suroviny 1,3 litra. horúcou vodou (teplota 80 stupňov), zavrite veko a trvajte 3 hodiny. Po chvíli čaj prefiltrujte, spotrebujte 200 ml. 1 hodinu pred jedlom.
3. Ak chcete dosiahnuť výsledok (schudnúť a očistiť telo), vykonávajte terapiu 1 týždeň. Potom si urobte prestávku a ak je to potrebné, zopakujte akciu po 20 dňoch.

Sušené šípkové nápoje: kontraindikácie

1. Napriek všetkej užitočnosti má pitie šípkových nápojov určité kontraindikácie. Ľudia s alergiou na vitamín C by preto mali piť čaj alebo odvar v minimálnom množstve. Zvýšená koncentrácia kyseliny askorbovej často spôsobuje vyrážku, narušenie zažívacieho traktu a ďalšie vedľajšie účinky.
2. Mali by ste obmedziť príjem lieku na skutočnosť, že bojuje s gastritídou, pálením záhy, vredmi a má tiež ďalšie problémy s kyslosťou žalúdka.
3. Ak je vaše telo náchylné na krvné zrazeniny, vypite odvar a infúziu v malom množstve. To isté platí pre ľudí s ochorením žlčníka, poruchou funkcie srdcového svalu, hypo- a hypertenziou.
4. Jednotlivci, ktorí nedávno podstúpili operáciu na žlčníku, by nemali piť príliš koncentrovaný vývar z divokej ruže vo veľkých objemoch. Stačí 150 ml. zriedený vývar denne na posilnenie tela.
5. Každý musí bez výnimky počúvať svoje telo. Ak sa necítite dobre, prestaňte užívať čaj z ružových bokov. Prepnite na iné nápoje alebo ich striedajte.

Aby ste naplno využili varenú sušenú šípku, nalejte bobule nie vriacou vodou, ale horúcou vodou (60 - 80 stupňov). Takýto krok ušetrí vitamín C a ďalšie užitočné prvky v kompozícii. Prezrite si spôsoby prípravy odvarov, infúzií a čaju v termosky alebo pomalých sporákoch. Osladte kompozíciu medom, náhradou prírodného cukru.

Video: ako uvariť šípku