Ako uchovávať chlieb doma

Je ťažké nájsť osobu, ktorá vo svojom živote nikdy nejedla chlieb. Áno, a prečo? Chlieb je hlavným produktom mnohých ľudí na planéte. Je to nielen chutné a uspokojivé, ale aj veľmi zdravé. Dnes existuje veľké množstvo druhov chleba, ktoré sa líšia v druhu múky, prísad, spôsobu prípravy. Zvyčajne je chlieb použiteľný niekoľko dní. Potom sa stáva bezcitnou, často mokrou a lepivou a niekedy sa dokonca začne plesňovať.

Veľa ľudí ukladá chlieb v tej istej taške, v ktorej bol zabalený v obchode. Pri takomto skladovaní sa však chlieb za deň začína zhoršovať. Aby ste tomu zabránili a predĺžili sa trvanlivosť produktu, musíte vedieť, kde, ako a na čo sa má čerstvý bochník alebo bochník skladovať.

Ako uchovávať chlieb

Keď si domov prinesiete teplý bochník, nemusíte ho ihneď zabaliť do vzduchotesného filmu. Vo vrecku sa vytvára kondenzácia, po ktorej sa chlieb môže zvlhnúť. Pred uložením chleba ho nechajte úplne vychladnúť.

1. Papierové vrecko. Tento spôsob skladovania chleba je vhodný na hrianky, pečivo a ryšavý chlieb. Papierové vrecko pomáha udržiavať ostrý chlieb.
2. Plastová taška. Ak dávate prednosť skladovaniu chleba vo vrecku, nemusíte sa obávať. Bochník v ňom zostáva mäkký a drobivý. Aby sa však chlieb nemohol uzamknúť a dusiť, musíte v sáčku urobiť niekoľko otvorov na vetranie. V jednom balení nemôžete skladovať rôzne druhy chleba - oddeľte ich.
3. Chlieb. Zdá sa, že chlieb je najoptimálnejší spôsob skladovania chleba. Krabica na chlieb je zvyčajne dosť vzduchotesná a má iba niekoľko mikroskopických otvorov na vetranie. O to sa však musí správne postarať. Babičky odporúčajú uchovávať jedno čerstvé jablko v obale na chlieb, čo umožňuje, aby chlieb zostal vždy mäkký. Umývačku riadu umyte najmenej raz týždenne. Faktom je, že chlieb dokonale absorbuje cudzie pachy, takže jeho skladovacie miesto by malo byť čisté. Niekoľkokrát do mesiaca utrite strúhanku vnútri octovým roztokom, aby ste sa zbavili cudzích zápachov. Z strúhanky vždy vyberte drobky. A aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti, vložte nádobu sódy alebo soli do nádoby na chlieb. Borovica alebo borievka je najlepšia na výrobu nádob na chlieb - na tomto dreve sa neobjavuje pleseň.
4. Obrúsok. Pravdepodobne si pamätáte, ako babičky zabalili do ľanového obrúska kus ražného chleba v sovietskych a predvojnových filmoch. Chlieb zabalený v látke sa môže mierne stuhnúť, je to pravda. Nikdy však nebude hniť alebo plesniť. Ak chcete zabrániť vyschnutiu chleba v servítke, zabaľte ho do dvoch alebo troch vrstiev látky. Môžete si ušiť špeciálny trojvrstvový sáčok na chlieb - je veľmi vhodné do neho uložiť bochník. Okrem toho bude táto taška zdobiť každú kuchyňu. Na uloženie chleba používajte bavlnenú handričku a neumývajte ju voňavým mydlom alebo kondicionérom. V opačnom prípade bude chlieb absorbovať cudziu mydlovú vôňu.

Niektoré ženy v domácnosti ukladajú chlieb v uzavretých nádobách a iných smaltovaných nádobách. Táto metóda, hoci nie je estetická, má právo na existenciu.

Je možné uchovávať chlieb v chladničke

Skladovanie chleba v chladničke má niekoľko výhod a nevýhod. Medzi výhody je možné uviesť, že chlieb sa odparuje pri nízkej teplote s menšou vlhkosťou, čo znamená, že už dlhšie neschne. Taký chlieb zostáva vždy mäkký a čerstvý. Mínus uskladnenie chleba v chladničke spočíva v tom, že vždy existuje veľa rôznych zápachov.A ak nedáte bochník do vzduchotesného vrecka alebo nádoby, chlieb bude vyžarovať cudzie arómy.

Navyše, studený chlieb nie je príliš chutný na jedenie, ale nestavíte ho zakaždým vopred, hodinu pred plánovaným obedom alebo večerou. V takom prípade sa chlieb musí neustále zohrievať v mikrovlnnej rúre. Tento spôsob zohrievania robí chlieb hrejivým a mäkkým a po chvíli sa bochník úplne sčernie. Preto je na vás, aby ste sa rozhodli, či budete chlieb skladovať v chladničke alebo nie.

Ako uložiť chlieb na dlhú dobu

Je ťažké si predstaviť situáciu, keď musíte chlieb uložiť veľa mesiacov. Ak však takáto otázka vznikla, musí sa vyriešiť. Chlieb môžete uložiť na dlhú dobu do mrazničky. Nakrájaný chlieb vložte do mrazničky a zabudnite naň, kým ho nebudete potrebovať. Rozmrazovanie chleba nie je ťažké, len ho premiestnite z mrazničky do jednej z políc chladničky. Keď pečenie roztopí, vyberte chlieb a nechajte ho pri izbovej teplote. Roztopený chlieb je úplne jedlý. Chlieb môžete uchovávať v mrazničke až šesť mesiacov.

Ako obnoviť čerstvosť chleba

Viete, ako predĺžiť trvanlivosť chleba? Musí sa správne rezať! Najskôr nakrájajte bochník na polovicu, nakrájajte plátky zo stredu a keď je potrebné chlieb skladovať, dajte dve polovice dokopy. Chlieb si tak zachová svoju čerstvosť dlhšie.

Chlieb je hlavou všetkého. Aby ste však nepreplatili a nevyhodili taký cenný, ale stále pokazený produkt, musíte ho správne skladovať. A je lepšie nekupovať chlieb na budúce použitie, potom otázky o jeho dlhom skladovaní nevzniknú!

Video: ako udržať chlieb čerstvý dlho