Obsah článku
Napriek tomu, že tento druh vajec je veľmi malý produkt, obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov a ďalších stopových prvkov. Obídu veľa výrobkov z obsahu takýchto dôležitých látok. Prepeličie vajcia môžu byť prínosom najmä pre tehotné ženy, ako aj pre malé deti, pretože pomáhajú posilňovať imunitu a chrániť pred rôznymi chorobami. Napríklad deti, ktoré tento výrobok pridávajú do svojej výživy, sa môžu vyhnúť riziku vzniku anémie a zároveň posilniť zubnú sklovinu.
Bohužiaľ, tieto vajcia sa pri varení často nepoužívajú a jedlá z nich sa dajú pripísať skôr exotickým ako obvyklým a denným. V poslednej dobe sa dopyt po tomto výrobku zvýšil a vďaka tomu stojí za to povedať lekárom.
Existujú nejaké časové limity na varenie?
Varenie vajec v skutočnosti nezaberie príliš veľa času. Túto procedúru môžete dokončiť za päť minút, a ak si chcete pripraviť vajcia s mäkkým varom, môžete to urobiť ešte rýchlejšie.
Pravidlá varenia
V procese varenia nie je nič zložité. Jeden musí vziať do úvahy len niekoľko kľúčových bodov a vykonať všetky kroky, ktoré sú uvedené nižšie:
- Najprv musíte na sporák vložiť hrniec naplnený vodou a priviesť vodu do varu a pridať soľ.
- Potom sa vajíčka ponoria do vriacej vody. Toto by sa malo robiť opatrne, len pre prípad, aby nedošlo k spáleniu.
- Voda na chvíľu prestane vrieť, ale postupne sa vráti do pôvodného stavu a po dvoch minútach od okamihu obnovenia varu môžete získať vajíčka.
- Po odstránení vajec musíte počkať, kým vychladnú, a potom ich ošúpať.
Ak chcete vajcia natvrdo uvarené, odporúčame ich získať po piatich minútach od chvíle vriacej vody.
Ďalšie tipy
Existuje niekoľko tipov, ktoré vám umožňujú vykonávať proces varenia týchto vajec efektívnejšie.
- Aby ste nezničili väčšinu užitočných zložiek horúcou vodou, mali by ste sa bezpodmienečne dodržať čas varenia a vajcia vytiahnuť hneď, ako vyprší čas.
- Pred ponorením vajíčok do vriacej vody by ste ich mali vytiahnuť z chladničky a nastrúhať ich, aby sa produkt zahrial.
- Surové prepeličné vajcia sa neodporúčajú, pretože existuje riziko nákazy chorobou zvanou salmonelóza. Preto sa oplatí venovať pozornosť času vyhradenému na varenie vajec.
Pomocou týchto pokynov môžete nielen ušetriť hodnotnejšie komponenty obsiahnuté vo vajci, ale tiež zrýchliť proces varenia a zbaviť sa rizika možnej choroby.
Niektoré recepty
Ak nechcete neustále jesť iba uvarené vajcia, môžete proces diverzifikovať tak, že pripravíte niekoľko jedál na ich základe. Tri z nich, ktoré sú veľmi populárne, sú uvedené nižšie.
Quail Egg Sandwiches
Na varenie budete potrebovať chlieb, maslo, ryby a vajce. Recept je celkom jednoduchý:
- Zoberú sa tenké plátky chleba.
- Sú rozmazané tenkou vrstvou oleja.
- Potom dajte kúsok solenej ryby.
- A všetko je doplnené vajcom nakrájaným na dve časti.
Ak chcete, môžete použiť bylinky alebo cibuľu ako ozdobu misky.
Šunka a vaječný šalát
Na varenie budete musieť vziať 11 kusov vajec, 150 g šunky, 2 zemiaky, jednu nakladanú uhorku, malú lyžičku horúcej omáčky (alebo akúkoľvek inú, ak je to potrebné), majonézu, zeleň.
Proces varenia je nasledujúci:
- zemiaky s vajcami pripravenými na varenie;
- potom sa ingrediencie nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa v jednej nádobe;
- výrobky sa nalejú majonézou a omáčkou;
- pridajú sa zelené.
Tip: v prípade potreby sa majonéza môže nahradiť kyslou smotanou a šunkou s akýmkoľvek iným mäsovým výrobkom.
Vaječný a jahodový šalát
Na varenie budete musieť zbierať také prísady ako 16 kreviet, 8 vajec, polovica pomaranča, jeden citrón, 8 jahôd, 300 g šalátu, soľ, olivový olej, Tabasco.
Recept vyzerá takto:
- Vajcia a krevety sa musia variť vopred.
- Teraz môžete šalát opláchnuť a nechať zaschnúť, to isté s jahodami.
- Jahody, vajcia, krevety je potrebné nakrájať na malé kúsky a premiešať v miske na šaláty.
- Na prípravu omáčky zmiešajte pomaranč, citrón, olej, soľ a Tabasco. Zmes sa dôkladne vyšľahá a získa sa omáčka.
Šalát sa odporúča zaliať pripravenou omáčkou priamo pri servírovaní misky na stole.
Video: ako uvariť uvarené prepeličné vajcia
Ak chcete odoslať