Čo sa dá uvariť z zeleru

Zelenina tejto odrody nepotrebuje ďalšiu prezentáciu, pretože jej dopyt medzi našimi krajanmi nedávno stúpol do neba. Existujú však ľudia, ktorí nevedia, s akými výrobkami sa táto zelenina kombinuje. Okrem toho sa konzumuje v potravinách v rôznych variantoch. Tiež sa používajú všetky časti vegetácie, počnúc stonkami a končiac oddenkami a letákmi. Na základe toho je možné vyrobiť desiatky až stovky rôznych dobrôt. Ale nebudeme mať pred sebou seba, všetko zvážime v poriadku.

popis

1. Pripisuje sa bylinkovým rastlinám a rodine slnečníkov. Najbežnejší druh sa nazýva zápach. Ona je obyčajná. Rastlina má priemerné celkové vlastnosti, podzemky sú zhutnené a jedlé, ako aj nadzemné časti.
2. Vegetácia rastie vo vlhkej pôde, ktorá sa nachádza pri slaných jazerách a močiaroch. Môže siahať až do výšky metra a ešte viac. Listy sa rozrežú, stonka vetvenia je pigmentáciou kvetenstvo svetlá, zelenkavá, zozbieraná slnečníkmi. Z tohto dôvodu dostala rastlina svoje meno.
3. Hodnotné vlastnosti výrobku, o ktorom sa diskutuje, sa mnohokrát zvažovali, ale nebude zbytočné vám ich pripomínať. Zelenina je v prvom rade súčasťou stravy ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie alebo dodržiavajú správne a vyvážené menu. Je nízkokalorická, a preto ľahko vstupuje do stravy. Vďaka veľkému objemu vlákniny sa telo a všetky systémy kvalitatívne čistia a zlepšuje sa aj zloženie krvi.
4. Spočiatku bola táto kultúra považovaná za zakázanú, nejedla sa a snažila sa všetkými možnými spôsobmi eradikovať. Od staroveku zeleninu konzumovali iba obyvatelia Austrálie. Potreboval bojovať za svoj význam, v priebehu času sa to podarilo. Zelenina získala uznanie a potom sa začala podrobne študovať. Vyvinuli sa nové odrody, ktoré sa podmienečne rozdelili do skupín.
5. Medzi najchutnejšie a najvyhľadávanejšie patria řapíkaté rastliny a korene rastlín. Pridávajú sa do akéhokoľvek občerstvenia a slúžia ako základ pre vytvorenie stoviek rôznych dobrôt. Zároveň sú veľmi užitočné, voňavé a s nízkym obsahom kalórií. Hlavná hodnota spočíva v koncentrácii komplexu minerál-vitamín, ktorý je potrebný pre srdcový sval a všetky dôležité ľudské systémy.

Hodnota rastliny

1. Oceňujú sa všetky časti vegetácie, pretože ich zoznam látok je dokonale vyvážený. Základ zahŕňa aminokyseliny, ktoré vyžaduje obehový systém. Existujú tiež éterické oleje zodpovedné za činnosť centrálneho nervového systému. Nie bez zoznamu minerálov a vitamínov, vlákniny, karotenoidov a trieslovín.
2. Vďaka začleneniu éterov a organických kyselín produkt zvyšuje chuť do jedla a súčasne zlepšuje metabolické procesy. Základ zahŕňa vitamíny skupiny B, ktoré sú zodpovedné za psychoemocionálne prostredie. K dispozícii je tiež kyselina askorbová, ktorá zvyšuje ochranné sily. Ako súčasť veľa vitamínu K, zodpovedný za zloženie krvi.
3. Vďaka začleneniu antioxidačných látok je tento produkt schopný spomaliť včasné starnutie tkanív. Má veľa proteínových zlúčenín, ktoré sprísňujú kosti. Mastné kyseliny sú tiež prítomné, najmä v odnožích. Zlepšujú stav pokožky hlavy, pokožky atď. Cenná kompozícia stabilizuje pečeň, obnovuje jej štruktúru.
4. Stonky zlepšujú fungovanie čreva, bojujú proti škodlivej mikroflóre a používajú sa pri liečbe patologických procesov tráviaceho ústrojenstva. Rhizómy zlepšujú funkciu obličiek a odstraňujú malé nádory. Voda sa koncentruje v stopkách, čo obnovuje alkalickú rovnováhu.
5. Ľudia, ktorí študujú účinky kultúry na zdravie pacientov s diagnostikovanou cukrovkou, dospeli k záveru, že tento produkt znižuje hladinu glukózy. Preto je pri takejto chorobe veľmi dôležité zahrnúť suroviny do vašej každodennej stravy, aby sa znížila pravdepodobnosť zhoršenia pohody.

Jemnosti prípravy jedál

1. Korene sa zvyčajne zavádzajú do šalátov, prvých chodov, studených a teplých občerstvení. Taktiež dokonale dopĺňajú jednoduché vývary bez akýchkoľvek komponentov, hlavnou vecou je nezabudnúť namáhať dusené mäso. Vyrábajú dusené, vyprážané a varené hlavné jedlá. Koreň sa často varí a pečie, potom sa konzumuje oddelene od všetkého.
2. Nezabudnite však, že odnože potrebujú predbežné čistenie. Akonáhle sú tieto manipulácie vykonané, zelenina začne rýchlo stmavnúť (ako zemiakové hľuzy). Aby ste tomu zabránili, namočte ho do vody pridaním citrónovej šťavy alebo octu.
3. Je tiež potrebné si uvedomiť, že výrobky sa musia krájať jemne. Aróma a chuť získate v jednej fľaši. Produkt koreňovej odrody sa často vymaľuje na panvici v šťave a potom sa pridá do rôznych pokrmov. Je to veľmi užitočná akcia, ktorá pomáha udržiavať chuť.
4. Odrody listového typu sa často zavádzajú do rôznych občerstvení a samozrejme do šalátov. Tiež sa dobre hodia k výrobkom na polievku, ako je mäso atď. Ideálne sú s rastlinnými stopkami, ako aj s odrodami. Pred podávaním výrobkov na stôl je však potrebné tieto inklúzie zbaviť. Pre aromatické vlastnosti sú z väčšej časti potrebné letáky.
5. Stonky prezentovaných rastlín sa používajú ako koreniny, trú sa, nasekajú v kruhoch alebo sa varia v pôvodnej podobe. Dokonca aj vo všetkých obvyklých šalátoch, ako je napríklad Vinaigrette, sa takýto produkt pridáva podľa chuti. Pokiaľ ide o varenie, nie je potrebné dlho trúfať stopky.
6. Tiež má zmysel ovplyvňovať typ semien. Pôsobí hlavne ako korenie. Pridáva sa v procese dusenia, varenia, vyprážania a pečenia jedla v rúre. Semená sa nalievajú pri morení kapusty a inej zeleniny. Hodia sa do omeliet, paradajkových omáčok, štiav, konzervovaného tovaru, pást, pečiva atď.

recepty

polievka

1. Vyprážajte pár cibule v horúcom oleji. Pridajte k nim šťavu z mrkvy a duste, kým sa jej objem nezníži. Sem zadajte nasekané zelerové stonky, cesnakové zuby a svoje obľúbené koreniny.
2. Varte kurča osobitne, rozpadnite na kúsky. Nakrájajte vývar, vráťte mäso a vyprážajte z panvice. Rozdrvte zelenú farbu, vstreknite plátok masla a 140 ml. vysokotučný krém.
3. Zložky varte asi pol hodiny, potom ponorte mixér dovnútra a rozdrvte. Pred podávaním posypte sušienkami a vetvičkami petržlenu.

smoothies

1. Do misky mixéra vložte banán, jablko, mrkvu a veľa čerstvej petržlenovej vázy. Mieša sa v 10 g. med, 30 ml. domáci jogurt, 2 zelerové stonky, 120 ml. filtrovaná voda a štipka škorice.
2. Z komponentov urobte homogénnu hmotu. Zapnite zariadenie na niekoľko sekúnd. Postup zopakujte 3-4 krát. Majte na pamäti, že takýto koktail by sa mal konzumovať okamžite po príprave. Neposkytujte kompozíciu na budúce použitie. Bude to zbytočné.

šalát

1. Umyte a nasekajte 250 g. jablká na ľubovoľné kúsky. To isté urobte s 300 g. stonky zeleru. Nakrájané vlašské orechy nakrájajte na množstvo 200 g.
2. Miešajte pripravené potraviny 5 g. hotová horčica, malé množstvo korenia a 120 g. kyslá smotana. Zmiešajte ingrediencie a položte na čerstvé listy šalátu.

Zemiaková kaša

1. Umyte a olúpte 2 zemiaky a 1 zeler.Nasekajte malé kocky. Do zeleniny primiešajte 5 jemne nasekaných strúčikov cesnaku. Pridajte tiež 2 bobkové listy a 4 hrachové lusky. Nalejte do 0,5 litra. mlieko.
2. Počkajte, kým sa zložky uvaria a dusíme na lenivý oheň asi tretinu hodiny. Odstráňte hrášok a vavrínové listy. Hotové výrobky rozomelte v mixéri. Zadajte 100 g. maslo a nalejte do obľúbených korenín. Podávame s čerstvými bylinkami.

S kuracím mäsom

1. Chop 0,4 kg. kuracie filé. Mäso ochutíme trochou mletej papriky. Nechajte opekať v horúcom oleji do zlatohneda. Hotový výrobok položte na krásne jedlo.
2. Na tú istú panvicu hádzajte 5 nakrájaných zelerových stoniek a 20 gramov. čerstvý koreň zázvoru. Posypte jedlo paprikou. Opláchnite prísady asi 5 minút.
3. Spojte zeleninu s kuracím mäsom. Zadajte 30 gr. Worcesterová omáčka, 10 g. cukor, 5 g. sezamové semienka, nakrájanú zelenú cibuľu a malé množstvo soli. Miska na panvici ešte niekoľko minút napnite.

S rybami

1. Fóliové fólie namažte rastlinným olejom. Dajte na nich citrónové hrnčeky. Potom rozdeľte 0,5 kg. plátky rybieho filé. Ochutnajte jedlo svojím obľúbeným korením.
2. Potom ryby posypte strúhaným koreňom zeleru. Zakryte fóliou a tesnením. Po dobu jednej hodiny pošlite obrobok do rúry. Pečieme pri 200 stupňoch.

Pri chudnutí

1. Nie je žiadnym tajomstvom, že daná rastlina prináša obrovské výhody osobe, ktorá sa snaží rozlúčiť s nechcenými kilogrammi. Výhodou produktu je, že výrazne zlepšuje všetky metabolické procesy.
2. Bohaté zloženie surovín stimuluje rôzne procesy v tkanivách, čo vedie k spaľovaniu tukovej hmoty. Obsah kalórií na 100 g. je iba 35 kcal. Pointa je, že pri spracovaní míňate oveľa viac energie, ako získate. Na tomto pozadí dochádza k prirodzenému chudnutiu.
3. Spolu s tým dochádza k zlepšeniu črevnej motility. Telo je dôkladne očistené od trosky a prebytočnej tekutiny. Preto sa odporúča rastlinu konzumovať aj u tých jedincov, ktorí často trpia zápchou.
4. Ak sa teda chcete rozlúčiť s nechcenými kilogrammi, existuje veľa rôznych pokrmov, ktoré sa pripravujú na základe predloženej zeleniny. Produkt sa odporúča konzumovať s ťažkými potravinami, aby sa lepšie vstrebával.

zranenia

1. Majte na pamäti, že okrem obrovských výhod produktu má aj mnoho nevýhod. Preto sa neopierajte o suroviny v prítomnosti obličkových kameňov. Pozorovania potvrdili, že pri aktívnom jedení zeleniny pacient pohybuje kameňmi. V dôsledku toho bola potrebná naliehavá operácia.
2. Bohužiaľ, aktívne zloženie rastliny tiež vyvoláva epileptické záchvaty u pacientov. Preto majte na pamäti. Pri kŕčových žilách a tromboflebitídach postupujte opatrne.

Prezentovaný produkt má veľa pozitívnych vlastností. Preto, ak neexistujú kontraindikácie, pravidelne pridávajte do stravy jedlá na báze zeleniny. Nezneužívajte suroviny, inak sa môžete stretnúť s množstvom nepríjemných problémov.

Video: najchutnejší zelerový šalát