Obsah článku
Prezentované korenie našlo v kulinárskom svete široký dopyt nielen kvôli svojej chuti, ale aj z hľadiska vplyvu na ľudské telo. Kardamóm sa používa v boji proti kilogramom navyše, na základe ktorých sú pripravené kokteily, ktoré môžu urýchliť proces spaľovania tukov. Ale nebudeme odhaliť všetky karty, budeme študovať najdôležitejšie vlastnosti v poradí.
Čo je to rastlina
- Kardamóm znamená bylinkovú rastlinu, ktorej plody sú klasifikované ako zázvorová rodina. Vytrvalé odrody sú zahrnuté do rodu eletaria, za svoju vlasť sa považuje India. K dnešnému dňu sa rastlina pestuje v južnej Severnej Amerike a vo Francúzsku.
- Ovocie sú škatule s tromi priehradkami. Sú podobné tobolkám, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku asi 2 cm. Kôra je pigmentovaná bledozeleným tónom, ale môže byť olivová. Každá tobolka zaostruje veľa olejnatých semien, ktoré sú natreté čiernou alebo hnedou farbou.
- Plody, ktoré sa následne sušia a dodávajú do skladov, sa zbierajú v nezrelej forme. Sušia sa na priamom slnku, potom sa zvlhčujú a naparujú, posielajú sa späť na sušenie. Žiada sa podobný spôsob spracovania, aby sa zabránilo otvoreniu plodu, aby sa zachovala aróma a chuť.
- Kategórie ľudí, ktorí nikdy vyskúšali korenie, som zvedavý, čo to je. Konečný produkt je sladkastý, s ostrými tónmi, pikantnou vôňou. Môže to byť gáfor alebo príliš voňavý, všetko záleží na odrode a charakteristikách spracovania.
druh
- Čierna. Tento druh rastlín sa tiež nazýva hnedý, nepálsky a bengálsky. Plody klasickej technológie sa po zbere sušia. Patria do rodu Amomum a patria do rodiny Gingerovcov. Pripravené ovocie má príjemnú a výraznú vôňu s tónmi ľahkého dymu.
- Bielu. V tomto prípade si môžete všimnúť skutočné zelené plody kardamónu. Suroviny sa špeciálne upravujú oxidom siričitým. Výsledkom je silná vôňa a štipľavá chuť. Okrem toho sa v dôsledku spracovania zvyšuje aj skladovateľnosť produktu.
Vlastnosti korenia
- Základ surovín obsahuje mnoho esterov, avšak výrobok má cenné vlastnosti. Obsahuje tiež veľa vitamínov skupiny B, minerálov a organických kyselín.
- So systematickým, ale súčasne dávkovaným požívaním korenín sa zápal, ktorý sa vyskytuje v tele, eliminuje. Tiež sa zvyšujú ochranné funkcie, zvyšuje sa tvorba šťavy v žalúdku, jedlo sa trávi mnohokrát rýchlejšie.
- Suroviny sa používajú na odstránenie infekcií a iných závažných patologických procesov v tele. Tiež riedi hlien a odstraňuje sputum z dutiny dýchacieho systému. Produkt stimuluje trávenie, odstraňuje nadmernú tvorbu plynov, odstraňuje nahromadené toxíny a toxické látky.
- Používa sa v boji proti zvracaniu a nevoľnosti, zmierňuje svalovú bolesť po tréningu a lieči bolesti kĺbov. Hypertenzívni pacienti zaznamenávajú stabilizáciu krvného tlaku. Korenie tiež ničí škodlivú mikroflóru, priaznivo ovplyvňuje činnosť mozgu.
- Nie bez pozitívneho účinku na libido, ako aj na centrálny nervový systém.Spice upokojuje, stabilizuje psycho-emocionálnu sféru, potláča prvé príznaky depresívneho stavu.
Vplyv na mužské a ženské telo
- Začnime teda účinkom na tráviaci systém. Produkt zvyšuje vylučovaciu funkciu žalúdka, a tým sa dostatočne vyrába šťava. Toto oceníte, keď dozrie husté jedlo s hmotnosťou ťažkých jedál.
- Pri zneužívaní nezdravého jedla korenie očistí pečeň, obnoví jej hlavné úlohy a tiež prekoná niektoré problémy s tráviacim systémom. Hovoríme o plynatosti, škytavke atď.
- Vďaka svojej schopnosti zvýšiť krvný obeh v orgánoch dýchacieho systému môže korenie liečiť bronchitídu, astmu a nachladnutie. Korenie zahreje telo, v dôsledku čoho spúta ľahšie zaostáva a následne odchádza. Kardamónový olej sa používa pri inhaláciách.
- Dietitania dokázali, že korenistosť zabraňuje túžbe jesť sladkosti. Medzi ďalšie vlastnosti patrí vylepšené zabarvení hlasu, boj proti nevoľnosti a zvracaniu, zvýšené zásoby energie.
- Korenie je užitočné pre ústnu dutinu tým, že odstraňuje pach, dodáva ďasien silný účinok, zabraňuje zubnému kazu a dokonca bieli a spevňuje sklovinu. Výrobky tiež zvyšujú libido, zvyšujú potenciu u mužov.
- Koncentrácia vitamínov skupiny B má najlepší účinok na fungovanie centrálneho nervového systému. Ak je človek náchylný na apatie a depresívne poruchy, odporúča sa vykonávať aromatické sedenia s kardamómovým olejom.
- Toto korenie sa považuje za liek pre jadro, pretože má pozitívny vplyv na srdcový rytmus, zloženie krvi a jej cirkuláciu. Pravidelný príjem stabilizuje tlak. Prichádzajúce železo zlepší hladinu hemoglobínu a zabráni anémii. Preto kategórie líšky so sklonom k anémii musia nevyhnutne obsahovať korenie v potrave.
Účinky na žalúdok
- Stojí za zmienku, že ak ste si istí, že kyslosť v žalúdku je v rámci normálnych limitov, potom na udržanie zdravia stačí systematicky konzumovať toto korenie. Ak existujú nejaké patológie, mali by sa predložené suroviny skombinovať s inými liečivými látkami, aby sa zneškodnili.
- Aj v staroveku miestni liečitelia takmer úplne odhalili liečivú silu tejto rastliny, ktorá pozitívne ovplyvňuje celý tráviaci systém. Vďaka dlhoročným objavom sa v modernom svete využívajú cenné vlastnosti rastlín.
- Ak do svojho každodenného stravovania zahrniete ovocie, zabudnete na koliku, nadúvanie a nadúvanie. Okrem toho je pravidelné jesť korenie vynikajúcou profylaktickou látkou proti vzniku hemoroidov. Spolu s tým existuje kvalitatívne čistenie gastrointestinálneho traktu.
- S pomocou tohto produktu môžete bojovať proti páleniu záhy, škytavke a častému fúkaniu. Normalizuje kyslosť v žalúdku. Nedobrovoľné kŕče zmiznú. Kardamóm eliminuje opuch stien čriev a žalúdka. Rastlina je tiež vynikajúcim nástrojom v boji proti zvracaniu a nevoľnosti.
- Kardamóm sa dokonca používa pri komplexnej liečbe anorexie. Toto korenie pomáha zvyšovať chuť do jedla. Spolu s tým sa stabilizuje aj výroba žalúdočnej šťavy. Svaly žalúdka sú výrazne posilnené. Tráviace procesy sú stimulované.
- Okrem toho je daný výrobok vynikajúcou liečbou obezity. S pomocou kardamómu môžete efektívne schudnúť. Účinné látky výrobku prispievajú k rýchlemu spaľovaniu tukov. Pocit ťažkosti tiež zmizne z jedla. V tomto prípade sliznica úst a žalúdka nie je podráždená.
Účinky na dýchací systém
- Pravidelná konzumácia korenín vám umožní účinne bojovať proti bronchitíde, astme, kašľu, prechladnutiu a zápalu pľúc. Cenné zloženie kvalitatívne čistí dýchací systém od nahromadeného hlienu.Spolu s tým sú výrazne znížené bolestivé pocity a chrapot s bolesťou v krku a podobné ochorenia v krku.
- Pravidelná konzumácia produktu pomáha obnoviť normálne fungovanie hlasiviek v čo najkratšom čase. Ak trpíte respiračnými chorobami, mali by ste hruď trieť kardamómovým olejom. Rovnaký postup uľahčuje dýchanie. Pri faryngitíde by sa malo vykonávať pravidelné kloktanie.
Spice má hodnotné vlastnosti, ktoré sa najlepšie odrážajú na každej osobe bez ohľadu na pohlavie a vekovú kategóriu. Ľudoví liečitelia často používajú suroviny ako prostriedok nápravy stoviek chorôb. Avšak samoliečba môže spôsobiť poškodenie, je potrebná odborná konzultácia.
Video: Výhody kardamónu
Ak chcete odoslať