Barras de proteínas - Benefícios para a saúde

O século 21 dita suas próprias regras. Vida e progresso, atividade mental e física requerem energia adicional. Na agitação do dia, nem sempre há a possibilidade de uma refeição completa e oportuna. Às vezes, o conceito de almoço ou lanche da tarde é completamente apagado da agenda.

Dadas as necessidades do corpo por energia e substâncias úteis que tonificam o corpo, os desenvolvedores de nutrição esportiva fizeram um ótimo trabalho ao estudar e criar o lanche correto e estético.

Fatos históricos

A primeira barra "carregada de energia" foi criada e lançada no final dos anos 60 do século passado. O motivo foi um aumento do interesse em programas espaciais. O início dos anos 70 foi o período de uso de barras com alto teor calórico pelos astronautas.

O primeiro bar foi anunciado por Arnie Schwarzenegger em 1971 e era um anúncio da Weider Formula No. 7 ". A popular empresa Power Bar começou a produzir seus produtos em 1980 na Califórnia.

O principal objetivo das barras de proteína

• Construindo massa muscular.
• Síntese de células imunes.
• A produção de glóbulos vermelhos.
• Regeneração (restaura o tecido danificado).
• Estimular a produção de enzimas e hormônios.

A melhor maneira de obter as propriedades listadas acima é uma nutrição adequada, com peixe e carne incluídos nos pratos. Mas isso nem sempre é uma solução rápida e acessível. Graças à pesquisa e desenvolvimento, ingredientes adicionais que estão envolvidos na formação do tecido muscular e afetam positivamente os processos metabólicos, contribuem para a liberação do excesso de gordura e podem ser incluídos na composição.

Para os trabalhadores de escritório, pessoas ocupadas com o trabalho, geralmente o horário do almoço é limitado a uma xícara de café ou chá. Uma semana de trabalho não deixa tempo livre para delícias culinárias, e os locais de restauração não são um prazer barato, e alimentos de qualidade nem sempre são preparados lá. As pessoas se acostumaram a usar a doçura energética para esse fim, cuja composição ajuda o corpo a ficar alerta e ativo.

Na Universidade de Ohio, no Departamento de Dietética, Steve Herzler conduziu pesquisas sobre várias marcas de fabricantes de produtos nutricionais. O motivo foi o desejo de descobrir como várias barras afetam a resistência. Os resultados mostraram que o consumo de doces aumenta a quantidade de açúcar no sangue. Em alguns casos, o resultado foi estável e isso provocou uma maior velocidade do obturador. Houve também os resultados do “slide” - um aumento e um declínio acentuado nos níveis de açúcar, que foi o motivo da comparação com as conhecidas barras de doce com recheio de nozes.

Estudos tornaram possível fazer uma análise detalhada e desenvolver recomendações para a escolha do produto certo, não da sobremesa.

Recomendações do Professor Associado de Dietética Médica

Se o objetivo é perder quilos extras, o conteúdo de carboidratos no lanche não deve exceder 30 G. No caso de exercícios intensos, seja um ginásio ou uma atividade mental, às vezes a restrição não é levada em consideração. A fibra é importante para o corpo, mas adicionando adoçantes e enchimentos, sua participação é cortada injustamente. Na marcação, preste atenção à composição não foi inferior a 3 g.

Existem barras que podem substituir o conteúdo calórico de uma refeição completa - 324 kcal.Para queimar depósitos em excesso, é aconselhável usar uma barra de baixa caloria - até 200 kcal será a melhor opção.

Dada a direção da energia, é natural que a composição inclua substâncias que se preocupem com o sistema muscular. Pode ser creatina monohidratada, leucina, glutamina. Eles são equilibrados e carregam um poderoso fluxo de energia para o corpo.

Os atletas monitoram cuidadosamente a quantidade de proteína consumida. Existem taxas de consumo diário. Durante o dia, nem sempre é possível comer um pedaço de carne ou um ovo, mas nem sempre é difícil usar seus 30 g como parte de um lanche.

Qualidades e benefícios úteis de uma barra de proteínas

• Composição natural (de acordo com as instruções da rotulagem).
• Lanche nutritivo.
• Capaz de saturar o corpo.
• Capaz de tonificar, carregue com energia e resistência.
• Fácil de usar.
• Capaz de satisfazer a necessidade de doces.
• Tem um baixo teor de gordura.

Prejudicar barras para o corpo humano

1. Segundo nutricionistas globais, as barras de proteínas são alimentos desequilibrados. Eles não satisfazem todas as necessidades nutricionais do corpo. Comer descontroladamente pode causar mudanças nos processos do corpo.
2. Pesquisadores provaram que a ingestão excessiva de suplementos de proteína leva a um mau funcionamento dos órgãos - fígado e rins.
3. É possível intolerância individual aos componentes.
4. Pode causar uma reação alérgica.
5. A fonte de proteína nesses doces é o isolado de proteína de soro de leite transformado e o colágeno hidrolisado. Esse fato inspira incerteza sobre uma dieta saudável usando esse lanche. Este é um produto criado através de um laboratório químico.
6. A composição de muitos produtos de baixa qualidade desta produção inclui estabilizadores e intensificadores de sabor.

Contra-indicações

Existe uma categoria de pessoas cujo uso regular de barras de proteínas é contra-indicado em:

• Crianças menores de 18 anos.
• Grávida
• Mães que amamentam.
• Pessoas com alergia.
• Pessoas com intolerância individual.

Antes de começar a usá-lo regularmente, é aconselhável obter conselhos e recomendações do seu médico.

Como usar lanche de proteína

1. Uma barra pode substituir um shake de proteína. A principal condição é o controle da dosagem.
2. Recomenda-se comer em 60 minutos. antes das aulas.
3. Para manter proteínas e glicose no sangue, é permitido o uso durante o treinamento.
4. Fechar a "janela de carboidratos" após o exercício.
5. As pessoas que não são relacionadas ao esporte podem comer barras de proteínas e carboidratos, pois não possuem aditivos especiais (guaraná, creatina, cafeína) projetados para trabalhar na modelagem do corpo.

Como cozinhar em casa?

Para preparar um produto 100% natural, você precisará dos seguintes componentes:

• Farinha de aveia (200 g).
• Banana
• Clara de ovo (2 unid.)
• Leite em pó 0% de gordura (100 g).
• Óleo vegetal (3 colheres de chá).
• Quaisquer bagas (200 g).
• Água (50 g).
• Proteína de soro de leite (4-5 porções).

1. No forno, o modo de temperatura (160 graus) é definido.
2. Proteína, COM, aveia - são misturados em uma tigela.
3. Banana, frutas, água, clara de ovo - liquidificador em outra tigela.
4. O conteúdo dos recipientes é misturado e novamente perfurado com um liquidificador.
5. Os pratos para assar são forrados com pergaminho, untados com óleo.
6. Espalhe a massa, formando um quadrado 25X25. A saída será 7 barras.

Um produto caseiro quase não tem gordura, isso contribui para a rápida absorção de proteínas. Use antes e depois das aulas. Também é um bom substituto para sobremesas nocivas.

Vídeo: os benefícios de uma barra de proteínas após o exercício