Como preparar chá turco

Os amantes da cerimônia do chá vão gostar da bebida turca, que se tornou famosa em todo o mundo por seu sabor e qualidades curativas. As propriedades foram cuidadosamente estudadas, não há dúvida sobre elas. Nesta base, muitos adeptos de matérias-primas se perguntam como fabricá-lo de acordo com todas as sutilezas. Afinal, o chá nobre não pode ser baixado para uma caneca e mergulhado em água fervente; são necessárias medidas preparatórias. Mas, primeiro as primeiras coisas.

Tecnologia turca de fabricação de chá

1. Prepare todos os componentes com antecedência. Para fazer uma bebida usando a tecnologia turca, você precisará de uma chaleira de metal. Você também precisa de um bule de porcelana, açúcar granulado ao seu gosto, 6 colheres de chá diretamente do próprio chá. Quando tudo estiver pronto, siga em frente.
2. Despeje água filtrada ou engarrafada na chaleira, coloque-a no fogão e aguarde o início da perfuração. Não é necessário cobrir a chaleira, não usamos água da torneira, ela contém muito cloro e impurezas. Na ausência de água boa, é necessário defender o líquido durante o dia.
3. Em seguida, despeje a quantidade de chá de acordo com a receita em um bule de porcelana e coloque por cima uma chaleira de metal. A água ferverá, aquecendo as folhas de chá. Devido ao efeito estufa, todas as notas de sabor da bebida futura são reveladas. O aroma não desaparece, então aproveite a cerimônia do chá ao máximo.
4. Quando o líquido da chaleira começar a ferver, despeje um pouco em uma tigela fria e deixe esfriar por 3 minutos. Em seguida, despeje a água no bule e coloque-a novamente em cima do recipiente de metal. Em nenhum caso, permita uma fervura forte da água, para não prejudicar o sabor da bebida.
5. Agora localize de 6 a 9 minutos. Nesta forma, o bule está no bule. Se você quiser tomar uma bebida com a maior força, o bule é deixado por um longo período. Após o tempo previsto, misture o conteúdo para que as folhas de chá se abra duas vezes.
6. Observe mais 4 minutos, continue definhando. Se desejado, após esse período, adicione açúcar granulado, mel ou xarope de bordo. Mas algumas pessoas preferem beber chá sem adoçante. Despeje a poção pronta em xícaras aquecidas.
7. Para um certo círculo de pessoas, o chá fabricado em turco pode parecer amargo. Nesse caso, não é proibido diluí-lo com água em nenhuma proporção, a fim de obter as características de sabor necessárias.
8. Se essa bebida cair na alma, você pode comprar na loja apropriada ou pedir pela Internet um bule duplo especial. Então você não precisa inventar com dois bules. O principal é observar as sutilezas da fabricação de cerveja: as folhas de chá são pré-aquecidas de qualquer maneira conveniente.
9. Você pode aquecer a composição por outro método. Para fazer isso, ele vai para uma tigela seca e umedece com água quente (cerca de 85 graus). Depois disso, o líquido é drenado, as folhas de chá são secas com guardanapos. A fermentação repetida (final) é realizada com água da mesma temperatura; o chá é infundido por 15 a 30 minutos. Feito!

Regras para beber chá turco

1. De acordo com as regras, a bebida é servida em pequenos recipientes de vidro. Tais xícaras se assemelham à forma de uma tulipa. No fundo, havia 2 pequenos pedaços de açúcar. Muitas vezes, os copos são servidos com água fervente e somente depois é servido o chá.
2. Graças ao recipiente transparente, eles demonstram a pureza e a cor de uma bebida quente. Nesse chá, folhas de chá flutuantes não são permitidas. Você mesmo determina a força da bebida. Como você diz, eles farão chá para você.
3. Na Turquia, a população local está acostumada a beber uma bebida excepcionalmente forte. Outras pessoas podem não gostar deste tipo de chá.Portanto, a pedido da instituição, você pode fazer uma bebida leve ou uma bebida muito forte com leve amargura. Não são servidos doces com chá.
4. É habitual substituir bebidas alcoólicas por chá nacional em casa. Segundo as estatísticas, os turcos nos últimos 10 anos lideram o consumo de chá per capita. Até Marrocos e Inglaterra permanecem distantes nesse sentido.

Propriedades do chá turco

1. As qualidades úteis do produto apresentado são quase as mesmas de outros chás de alta qualidade e bom. Algumas diferenças podem depender apenas do tipo de bebida. Pode ser gramado, frutado, preto ou verde. Os recursos de fabricação de cerveja e o efeito desejado no corpo também desempenham um papel importante.
2. Características distintivas deste chá é que a planta é cultivada em condições amenas favoráveis. Graças a isso, o aroma e o sabor da bebida são realmente agradáveis ​​e macios. Na Turquia, o chá há muito tempo substitui o café clássico.
3. A bebida ganhou popularidade devido ao fato de que sacia perfeitamente a sede. O produto revela todas as cores na íntegra somente após a fervura. A água quente não fará essa bebida. Uma bebida de qualidade simplesmente não funciona.
4. O chá turco carece de um aroma pronunciado, o que não pode ser dito sobre o chá indiano ou do Ceilão. O produto em questão contém uma quantidade bastante pequena de cafeína. A planta é cultivada sem o uso de pesticidas e todos os tipos de produtos químicos.

Os danos do chá turco

1. É estritamente proibido beber chá preto para pessoas que sofrem de glaucoma. Tais contra-indicações são causadas pelo fato de o produto conter alcalóides, eles aumentam a pressão ocular.
2. Não é recomendável beber o chá em questão com freqüência se você tiver problemas com o sistema cardiovascular. A bebida tem a propriedade de espessar sangue. Isso pode levar ao bloqueio dos vasos sanguíneos.

É fácil preparar chá usando a tecnologia turca, se você tiver uma idéia de como isso é feito. Antes de tudo, lembre-se de que as folhas não são imediatamente preenchidas com água fervente. Primeiro, aquecem de qualquer maneira conveniente e depois insistem em água quente. Como o chá turco é famoso por suas qualidades benéficas, ele deve ser consumido corretamente.

Vídeo: como preparar chá turco