Selderijsap - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Elke groente of fruit is beter om rauw te eten - dus wordt het voor bijna 100% opgenomen. Maar een specifiek kenmerk van een product dat niet met warmte is behandeld, is dat vezels daarin de overhand kunnen hebben. Ondanks dat het een goed effect heeft op de darmmotiliteit, kan het ook irriteren. Daarom is de ideale uitweg om sap van natuurlijke groenten en fruit te gebruiken. Omdat sappen direct worden opgenomen, worden ze beschouwd als de beste basis voor een gezond dieet.

Een van de meest genezende groentesappen is selderijsap. Voor de bereiding worden alle delen van de plant gebruikt: wortels, stengel en bladeren. Om een ​​uitgebalanceerde drank te krijgen, raden voedingsdeskundigen aan om alle delen van de plant tegelijkertijd te gebruiken. Dit komt doordat elk deel wordt gedomineerd door zijn eigen mineralen en sporenelementen, waarvan de combinatie het gunstige effect op het lichaam versterkt.

Wat is nuttig selderijsap

De belangrijkste reden voor de populariteit van selderijsap is het grote aantal vitamines en mineralen waaruit de compositie bestaat. Het bevat mineralen zoals magnesium, kalium, zink, ijzer, fosfor, selenium, mangaan. Het is ook rijk aan vitamine C, A en E, natuurlijke oliën, bioflavonoïden en vezels. Een van de belangrijkste redenen voor de genezende voordelen voor het lichaam is de hoge concentratie B-vitamines in de samenstelling, die verantwoordelijk zijn voor:

• lichaamsweerstand tegen stress;
• hoge toon, waardoor chronische vermoeidheid wordt voorkomen;
• gezondheid van slijmvliezen, huid, haar en nagels;
• hemoglobine productie;
• verbeterd fysiek uithoudingsvermogen.

De gunstige eigenschappen van selderijsap omvatten ook de volgende kenmerken:

1. Vitamine C in de samenstelling maakt het een uitstekend hulpmiddel voor de behandeling en preventie van acute luchtweginfecties en acute respiratoire virale infecties. Het is voldoende om selderijsap te drinken in het laagseizoen om het risico op virale infectie te halveren.
2. Sap van een stengel bleekselderij verbetert de potentie perfect en elimineert seksuele disfunctie. Het wordt beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum en stimuleert zowel het vrouwelijke als het mannelijke libido. Artsen bevelen selderijsap aan voor mannen met een ontsteking van de prostaat.
3. Natrium, dat deel uitmaakt van selderijsap, verbetert de bloedstroom en voorkomt de vorming van bloedstolsels. Dit is een redelijk effectieve preventie van tromboflebitis en beroerte.
4. Selderij heeft unieke antimicrobiële oliën die een gunstig effect hebben op het lichaam en beschermen tegen bacteriën.
5. Een van de belangrijkste unieke kenmerken van selderijsap is dat het het verlangen naar nicotine vermindert. En vanwege de hoge concentratie ascorbinezuur, herstelt het zijn concentratie in het lichaam (het is bekend dat roken leidt tot de vernietiging van vitamine C).
6. Selderijsap heeft een positief effect op het hele spijsverteringskanaal. Het verhoogt de productie van maagsap, wat de afbraak en assimilatie van voedsel verbetert.
7. Flavonoïden in selderij in zeer hoge concentraties bestrijden met succes vrije radicalen die veroudering versnellen. Omdat het lichaam bioflavonoïden niet zelfstandig kan synthetiseren, moeten ze worden verkregen uit plantaardig voedsel.
8. Er is een officiële theorie dat selderijsap radioactieve stoffen uit het lichaam kan verwijderen die ernstige ziekten, waaronder kanker, kunnen veroorzaken.
9. Vanwege de enzymen waaruit selderij bestaat, helpt sap op basis daarvan bij de opname van voedsel.Slechts een paar theelepels sap een half uur voor een maaltijd kunnen het verteringsproces verbeteren en de alvleesklier ontlasten. Omdat de toevoer van enzymen in het lichaam niet wordt aangevuld, kunt u door hun systematische inname met voedsel de bronnen van het lichaam redden.

Sap op basis van een stengel of selderijblad kan de basis zijn van detoxcocktails. Het lest perfect de dorst en in het geval van intens zweten helpt het het verlies van minerale zouten te compenseren. Een zwak laxerend effect maakt het gebruik van sap mogelijk om het metabolisme en de natuurlijke, dagelijkse reiniging van de darmen van gifstoffen en gifstoffen te normaliseren.

In de officiële medische praktijk wordt sap van de wortel en stengel van selderij voorgeschreven voor ziekten van het urogenitale systeem, de lever en de gal. Voedingsdeskundigen raden aan erop te letten bij problemen met overgewicht. Met name als het te wijten is aan een onjuiste vochtcirculatie in het lichaam. Vanwege het uitgesproken diureticum kan selderij worden gebruikt als middel om af te vallen.

In die gevallen mag je geen selderijsap drinken

Ondanks de grote voordelen kan sap op basis van selderij in sommige gevallen negatieve reacties van het lichaam veroorzaken. Het mag niet gedronken worden bij:

• maagzweer;
• hoge zuurgraad;
• in het tweede trimester van de zwangerschap.

Het moet ook worden verlaten door ouderen en jonge kinderen tot 2 jaar oud.

Hoe selderijsap te maken

Om selderijsap van hoge kwaliteit te krijgen, vooral als het om wortel gaat, heb je een krachtige sapcentrifuge nodig. Met een beperkt budget kun je het klassieke model gebruiken, maar als je het meeste uit het product wilt halen, is het beter om een ​​schroef te kopen. Het belangrijkste voordeel ten opzichte van centrifugaal is het vermogen om sap zelfs uit de bladeren te persen. En omdat het sap bij lage snelheden wordt geperst, valt het vruchtvlees er niet in, wat een smoothie-effect creëert. Hierdoor krijg je 97% puur sap zonder waardevolle stoffen te verliezen en met een minimale hoeveelheid oliecake.

Als het niet mogelijk is om een ​​sapcentrifuge te gebruiken, veegt u de stengel bleekselderij af op een gewone rasp en knijpt u deze goed door kaasdoek.

Hoe selderijsap te drinken

Zoals het geval is met andere groenten of fruit, moet selderijsap geleidelijk aan in uw dagelijkse voeding worden opgenomen. Dit komt door zijn biologische activiteit. In zeldzame gevallen is een allergische reactie mogelijk, dus het is beter om deze te volgen, zelfs in de beginfase van de sapinvoer.

De optimale dosering van selderijsap is 1 eetlepel 30 minuten voor de maaltijd 3 keer per dag. Zo'n receptie is niet altijd handig, dus het is makkelijker om alles over te zetten naar het ontbijt. Maar in dit geval mag de totale hoeveelheid sap niet meer zijn dan 100 gram.

Voor obstipatie moet je selderijsap strikt op een lege maag drinken, te beginnen met 1 theelepel en tot 100 gram. Het past goed bij andere traditionele groenten en fruit. Meest populaire combinaties:

• wortelen-selderij-radijs (8 delen wortelsap / 5 delen selderijsap / 3 delen radijs);
• wortel-appel-selderij (8: 4: 5);
• selderij-rode biet-wortel (4: 4: 1).

Je kunt je favoriete groenten toevoegen aan een van de bovenstaande cocktails. Het verrijkt niet alleen de samenstelling van de drank, maar verbetert ook de darm.

Simpele recepten op basis van selderijsap

1. Selderij en komkommersap. Neem 100 gram sap van komkommer en selderij, meng ze. Dit is de perfecte mix voor warme zomerdagen wanneer je je dorst moet lessen en je snack moet vervangen door licht, gezond eten.
2. Cocktail van selderij en watermeloen. Neem beide componenten in gelijke verhoudingen en meng ze. Indien nodig kunnen ze worden verdund met water of ijs. Deze combinatie is geschikt voor het reinigen van de blaas en de nierkanalen.
3. Selderijsap met honing. Roer een theelepel honing door een glas sap en drink het op voordat je gaat slapen.Dit is een effectieve manier om nerveuze uitputting en slapeloosheid te bestrijden.
4. Sinaasappel met stengelsap bleekselderij. Pers het sap uit 3-4 sinaasappels en meng het met het sap van 2 stengels bleekselderij. Voeg aan hen 1 liter zuiver water toe. Deze drank is perfect voor het bestrijden van hoge bloeddruk.
5. Drankje van geliefden. Voor degenen die hun zin in seks willen vergroten, is er een recept voor een eenvoudig multivitamine-sap, waarvan de basis selderij-stamsap is. In 100 gram sap moet je 50 gram perensap, dezelfde hoeveelheid appelsap en een eetlepel natuurlijke appelciderazijn toevoegen. Zo'n drankje kan het uiterlijk van een vrouw verbeteren en bij mannen de potentie vergroten.

Door selderijsap aan uw dagelijkse voeding toe te voegen, kunt u sneller met verkoudheden omgaan, uw immuunsysteem versterken en uw lichaam verrijken met het noodzakelijke complex van mineralen en vitamines. Tegelijkertijd is selderij het hele jaar door te koop, waardoor je het naar eigen smaak kunt combineren met seizoensgroenten.

Video: de ongelooflijke voordelen en helende eigenschappen van selderij