Podolansky - beschrijving van waar het groeit, giftige paddenstoel

Een echte paddenstoelenplukker weet hoe aangenaam het is om bij het begin van het paddenstoelenseizoen bij warm weer door het bos te dwalen en een rustige paddenstoelenjacht te ondernemen. Als het seizoen succesvol is, dan is welke paddenstoelen gewoon niet in het bos te vinden. Groot en klein, in verschillende kleuren en vormen, ze zijn allemaal even interessant voor een echte champignonplukker. In het paddenstoelenrijk zijn er veel vertegenwoordigers die zelfs bij beginnende paddenstoelenplukkers bekend zijn. Bijna iedereen weet bijvoorbeeld wat een witte paddenstoel of boletus is. Maar we kunnen met vertrouwen zeggen dat niet elke paddenstoelenplukker de els kent. Daarom is het waarschijnlijk tijd om hem beter te leren kennen.

Algemene beschrijving

In het Latijn klinkt de naam als Gyrodon invidus, de naam is mooi, maar is de paddenstoel zelf? Het is een zeldzame eetbare paddenstoel. Hij is lid van de Pig Family.

Waar groeit het?

Voor zijn groei selecteert het plaatsen waar vochtige grond met een overvloed aan mos. Ik moet zeggen dat de periode waarin de schimmel vrucht draagt ​​niet beperkt is door strikte limieten. Het begin van deze periode is midden in de zomer en eindigt in de eerste maanden van de herfst. De naam werd aan de schimmel gegeven door zijn vermogen om een ​​mycorrhizale relatie aan te gaan met een els.

Giftig of niet?

Dit is een volledig eetbare paddenstoel, hoewel hij niet erg populair is. Niet veel mensen weten van hem. Dit feit is niet toevallig, omdat de paddenstoel onvoldoende voedingswaarde heeft. Het wordt zelden als voedsel geconsumeerd, vandaar zijn bescheiden rol in de populariteitsbeoordeling.

Hoe ziet het eruit?

De paddenstoelkap heeft een ongelijkmatig golvend oppervlak. Een duidelijke vernauwing wordt opgemerkt in de richting van het midden naar de randen. Als je het oppervlak van de hoed probeert aan te raken, kun je een uitgesproken droogheid opmerken. Bij regenachtig weer wordt het oppervlak plakkerig. De hoed is geel geverfd met de aanwezigheid van bruine tinten. In diameter kan het 20 cm bereiken, maar verschilt meestal door meer bescheiden indicatoren.

Het binnenoppervlak van de dop wordt weergegeven door een niet-dikke sponsachtige laag. Het is kenmerkend voor hem dat hij na aanraking blauw wordt. Vervolgens krijgt de kleur een bruin karakter. Met groei veranderen de vorm en aard van de poriën. In eerste instantie zien ze eruit als labyrinten en krijgen ze uiteindelijk een hoekig karakter. De sponsachtige laag heeft een geelachtige kleur. De paddenstoel heeft een gelijkmatige poot, waarvan de kleur identiek is aan de hoed. Het been kan een hoogte van 7 cm bereiken.Als de hoed zich onderscheidt door de aanwezigheid van vlezige pulp, dan is het in het been van dichte aard, met duidelijke vezels en is het geelachtig gekleurd.

De sporen worden gekenmerkt door een ronde vorm. Sporepoeder is buffy bruin.

De schimmel is een typische buisvormige hymenofoor. Zoals de naam al aangeeft zit hij graag op de plek waar de els groeit, namelijk eronder.

Hoe te gebruiken?

Deze paddenstoel wordt natuurlijk alleen vers geconsumeerd na een grondige warmtebehandeling. Voor de winter is het onmogelijk om els te oogsten, zoals drogen, beitsen of zouten. Exclusief op jonge leeftijd gebruikt.

Kenmerkend is dat deze vertegenwoordiger geen overeenkomsten heeft met giftige paddenstoelen. In sommige Europese landen staat het vermeld in het Rode Boek en wordt het beschermd door de staat.

Het moet gezegd dat deze schimmel in de biggenfamilie niet de enige vertegenwoordiger is. Het leidt tot veel andere paddenstoelen. Hirudon is bijvoorbeeld mirre. Deze soort maakt deel uit van de groep voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. De hoed heeft een diameter van 12,5 cm, bij de jonge paddenstoel is de hoed licht bol, de randen zijn weggestopt. Na verloop van tijd heeft het de vorm van een trechter. De hoed kenmerkt zich door een glad oppervlak. De kleur is roodbruin of bruin. Het vlees van de dop heeft een uitgesproken dichtheid, heeft een gele kleur. Ze heeft praktisch geen smaak en geur. De buizen kenmerken zich door een donkergele kleur. Als ze beschadigd zijn, krijgt hun kleur een blauwgroene tint.

Het been kan tot 5 cm lang worden en heeft een excentrische vorm met verschillende kleuren in verschillende delen. Aan de bovenkant heeft het een donkergele kleur en dichter bij de onderkant wordt de kleur bruin of zelfs zwart. De schimmel kenmerkt zich door groepsgroei. Natuurlijk zijn er ook enkele exemplaren te vinden, maar dit is uiterst zeldzaam. Het begin van de vruchtperiode is de zomer en eindigt pas halverwege de herfst.