Artikel inhoud
Cacaobonen zijn de vruchten die de basis vormen voor de productie van niet alleen ieders favoriete chocolade, maar ook cacaoboter en oliekoek. Een waardevol product dat in veel industrieën wordt gebruikt, is vooral gunstig voor de mens. Dit alles dankzij de antioxidanten en vitamines die hier in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig zijn.
Een klein beetje over de compositie
Granen van een chocoladeboom kunnen opscheppen over de inhoud van alle componenten die nodig zijn voor een menselijk lichaam. Dit zijn in de eerste plaats vetten, eiwitten en koolhydraten, maar ook niet minder belangrijke alkaloïden, minerale componenten en zuren van organische oorsprong.
Gezien de kant van de chemische samenstelling, kan worden opgemerkt dat de speciale waarde van het product zowel in de kern als in de kern en de kern ligt. Deze onderdelen zijn behoorlijk rijk aan noodzakelijke componenten.
De kern bevat cacaoboter, goed voor 55% van het totale volume. Dit zijn stearinezuur en palmetinezuren.
De aanwezigheid van tannines verklaart de bijzondere, licht bittere smaak van het product en de kleur.
Koolhydraten zitten in de volgende samenstelling: zetmeel (5-9%), sucrose, fructose en glucose.
De aanwezigheid van zuren werd opgemerkt - appelzuur, citroenzuur, azijnzuur, wijnsteenzuur.
Onmisbaar het gehalte aan minerale componenten - calcium, fosfor, magnesium. Bevat nog steeds as, die in de bonen van de koffieboom 2-4% is.
Aromatische elementen zorgen voor de specifieke geur die chocolade heeft.
Bonen zijn rijk aan vitamines. De meeste zijn elementen van groep B. Je kunt ook praten over biotine, nicotinezuur en pantotheenzuur.
Waar worden cacaobonen gebruikt?
Ongewone vruchten van de chocoladeboom worden veel gebruikt in de enorme voedingsindustrie. Het belangrijkste en meest waardevolle product dat uit dergelijke granen wordt verkregen, is cacaoboter, die wordt gebruikt als basis voor de productie van alle soorten chocolade.
Na verwerking van de grondstoffen worden droge resten verkregen, die zijn ons bekend, zoals cacaopoeder.
Bruikbare granen worden gebruikt in de farmacologie, parfumerie.
De voordelen van cacaobonen
De vruchten van de chocoladeboom - grondstoffen, dat is een enorme opslagplaats van stoffen en elementen die nuttig zijn voor mensen.
- Vanwege de inhoud van epicatechine is het mogelijk om het risico op een beroerte, hartaanval en diabetes aanzienlijk te verminderen.
- Cocokhil is een speciaal element dat de groei van huidcellen bevordert. Dit betekent dat de wonden sneller genezen, rimpels geleidelijk verdwijnen en de kans dat je nooit meer weet wat een maagzweer is, toeneemt.
- Wanneer dit waardevolle product wordt gebruikt, komt er een grote hoeveelheid magnesium in het lichaam en daarom heeft een persoon een gevoel van euforie. Het hart werkt beter, de bloedcirculatie is efficiënter en de botten worden sterker.
- Agrinin is een erkend afrodisiacum en tryptofaan is een uitstekend antidepressivum. Beide componenten zitten in de vruchten.
- Het zwavelgehalte helpt de conditie van de huid, nagels en krullen te verbeteren.
We kunnen dus met vertrouwen zeggen dat de rol van cacaobonen is om alle processen in het lichaam te verbeteren.
Welke schade kunnen cacaobonen aanrichten?
De meeste mensen kunnen cacaobonen veilig aan hun dieet toevoegen zonder zich zorgen te hoeven maken over de mogelijke schade. Vergeet echter redelijke hoeveelheden niet, want als u zich niet aan bepaalde limieten houdt, kunnen chemicaliën die verband houden met koffie van een vriend snel in een vijand veranderen.
Artsen maken zich zorgen over het feit dat het gebruik van onredelijke hoeveelheden cacao de toestand van patiënten met angststoornissen kan verergeren.
Voorzichtigheid is geboden bij mensen die lijden aan bloedingsstoornissen. Door de vertraging van dit proces bij overmatig cacaoverbruik neemt het risico op groot bloedverlies toe.
Kernen hebben een risico op tachycardie.
Het wordt niet aanbevolen om het product te gebruiken bij diarree en symptomen van prikkelbare darmen, de aandoening kan alleen maar verergeren.
Voorzichtigheid is geboden bij patiënten die lijden aan een pathologie zoals gastro-oesofageale refluxziekte. Overmatige consumptie van cacao kan de symptomen van de ziekte verergeren.
Vanwege het vermogen van cacao om de intraoculaire druk te verhogen, moeten patiënten met glaucoom dit product van de voeding uitsluiten.
Dergelijke grondstoffen kunnen hypertensieve patiënten veel schade toebrengen.
Overgevoelige mensen kunnen klagen over migraine of hoofdpijn.
Verbindingen die verband houden met cafeïne dragen samen met urine bij aan de snelle uitscheiding van calcium uit het lichaam. Hieruit kunnen we concluderen dat het product schadelijk is voor mensen met osteoporose.
Als de operatie is gepland, moet het gebruik van cacao 15 dagen voor dit evenement worden gestopt.
Het product is gecontra-indiceerd bij tachycardie.
Er kan een allergische reactie optreden. Een dergelijke overlast wordt echter alleen veroorzaakt door een product van lage kwaliteit, dat tijdens de teelt chemisch is behandeld. Het geeft de voorkeur aan reeds vertrouwde leveranciers.
Iedereen kan de kwaliteit van cacao controleren, dat is niet moeilijk. Een snufje cacao wordt tussen de vingers gewreven. Als er een vettig residu op de huid achterblijft, zijn de grondstoffen van goede kwaliteit. Een licht poederspoor op de vingers laat een product van slechte kwaliteit achter, nep.
Vanwege het hoge caloriegehalte wordt het eten van chocoladekorrels niet aanbevolen voor mensen met overgewicht.
Degenen die niet over gezondheid klagen, hebben de mogelijkheid om te genieten van alle geneugten van geweldig fruit, omdat ze aanzienlijke voordelen zullen opleveren.
Hoe cacaobonen te gebruiken
Gemalen cacaobonen kunnen op heel verschillende manieren worden gebruikt.
Dus wie wil, kan bijvoorbeeld een paar granen rauw proeven. Je kunt cacao met honing gebruiken, nadat je ze in een traktatie hebt gedompeld.
Trouwens, cacaobonen zijn een uitstekend verkwikkende remedie. Het is voldoende voor een persoon om slechts een paar granen te eten, omdat hij al een golf van kracht en energie zal voelen.
Daarnaast kunnen geschilde bonen gecombineerd worden met gehakte noten en honing. De delicate smaak van zo'n traktatie is een echte vondst.
Een heerlijk drankje wordt gemaakt van cacaopoeder. Het is niet moeilijk om het te koken: de bonen worden tot poeder gemalen en met kokend water gegoten. Degenen die dat willen, kunnen de drank op smaak brengen met melk, het zal erg lekker blijken te zijn.
Dankzij chocoladeverpakking krijgt de huid een strakke, gezonde uitstraling, zichtbaar verjongd. Een vergelijkbare procedure heeft een anti-cellulitiswerking. Het wordt aanbevolen om het vóór het strandseizoen uit te voeren, omdat het niet alleen mogelijk is om het lichaam strakker te maken, maar ook om uzelf te beschermen tegen schadelijke ultraviolette straling.
Chocolademassage is ook nuttig, omdat het helpt bij het elimineren van cosmetische defecten (littekens, littekens).
Verbazingwekkende chocoladeboomgranen zijn niet alleen een waardevol voedingsproduct, maar ook een onmisbaar onderdeel voor de bereiding van vele preparaten in cosmetica en farmaceutische producten. Deze delicatesse kan echter alleen een persoon ten goede komen als je hem met mate gebruikt.
Video: cacaobonen - een natuurlijk antioxidant
Verzenden