Hazelnoten roosteren: tips

Hazelnoten behoren tot de hazelnootfamilie. De pretentieloze, vorstbestendige struik geeft gezonde en voedzame noten met een ronde vorm. De plant heeft veel variëteiten, die elk waardevolle en voedzame eigenschappen hebben voor het menselijk lichaam. Ieders favoriete traktatie wordt toegevoegd aan dessertgerechten, chocolade en koekjes. Naast het gebruik bij het koken, worden hazelnoten veel gebruikt voor de behandeling van verschillende aandoeningen in de traditionele geneeskunde en om het optreden van ziekten, waaronder verkoudheid, te voorkomen. Hazelnoten worden het best gefrituurd gegeten - de vruchten worden lekkerder.

De gunstige eigenschappen van hazelnoten

1. De hazelnootvruchten worden vanwege het gehalte aan pindakaas goed door het lichaam opgenomen.
2. Regelmatige consumptie van noten helpt de immuniteit te versterken, het metabolisme te verbeteren en gifstoffen te verwijderen.
3. Voldoende sporenelementen en vitamines hebben een positief effect op de hersenactiviteit.
4. Door hazelnoten in medicinale formuleringen op te nemen met andere nuttige componenten, kunt u problemen in het cardiovasculaire systeem oplossen.
5. Een geweldige traktatie is vaak inbegrepen bij de voorbereiding van reuma en jichtremedies. Een grote concentratie olie maakt het gebruik van noten in cosmetica mogelijk.

Let op! Eet het fruit wanneer het geroosterd is. Ze worden dus zachter en worden geen bron van verschillende infecties.

Sommige soorten hazelnoten worden gebruikt voor decoratieve doeleinden. De bladeren van de struik hebben een aangename roodachtige tint, dus walnoten worden vaak geplant in de buurt van privéwoningen om het landschap te versieren.

Frituurbereiding

Je kunt de bruine film verwijderen door te blancheren. Om dit te doen, moeten geschilde noten in een kom worden gedaan en kokend water worden gegoten. Na 10 minuten moeten de vruchten uit de pan worden gehaald en de verzachte film worden verwijderd. Na deze procedure moeten hazelnoten worden verspreid om te drogen op een glad oppervlak bedekt met servetten of een handdoek. Je kunt ongeschilde hazelnoten met kokend water gieten, dan is het gemakkelijker om het van de schaal te scheiden.

Hazelnoten bakken in een pan

Het is beter om gerechten met dikke muren te kiezen. Vul de pan met noten en zet op het vuur. De temperatuur tijdens het frituren mag niet te hoog zijn, anders kunnen de korrels verbranden. Olie hoeft niet te worden toegevoegd. Om te voorkomen dat noten verbranden, moeten ze regelmatig worden geroerd. De calcineringstijd van het product mag niet langer zijn dan 10 - 15 minuten. Kant-en-klare waardevolle en voedzame noten moeten worden gekoeld en gebruikt zoals aangegeven.

Roosteren in de oven

Met deze braadmethode kook je direct een grote hoeveelheid hazelnoten. Op de voorbereide bakplaat worden noten in een gelijkmatige laag verspreid. In een voorverwarmde oven (180 - 250 graden) moet je de voorbereide pan plaatsen en ongeveer 20 minuten laten staan. Af en toe roeren, maar niet zo vaak als in een pan. Om ervoor te zorgen dat de noten niet verbranden, moet u het uiterlijk van het product controleren. Als de tijd nog niet is gekomen, maar je ziet dat de kernen opbranden, moet je ze dringend uit de oven halen.

Magnetron roosteren

Hazelnoten zijn voor moeders die borstvoeding geven gewoon nodig om de hoeveelheid moedermelk te verhogen. Mensen die betrokken zijn bij mentaal werk zullen niet zonder dit natuurlijke, voedzame product kunnen. Door te roosteren worden de noten lekker en knapperig, ze kunnen worden gegeten als een onafhankelijke delicatesse, of ze kunnen worden toegevoegd aan gebak of salades.

Video: hazelnoten of hazelnoot - wat is lekkerder?