Paddestoelen controleren op toxiciteit: handige tips

Hoe paddestoelen controleren op toxiciteit? Alleen - echt niet. Sleep alleen de verdachten naar het lab. Maar vaak kost het veel geld, dus veel mensen verzamelen onbekende paddo's op eigen risico en risico.

Hoe vaak herhaalden ze de wereld: neem nooit onbekende paddenstoelen. Raak het niet eens aan met uw handen. Het sap van een bleke paddenstoel dat in de wond op de vinger valt, veroorzaakt dodelijke vergiftiging. En je zult nooit denken waarom je je ziek begon te voelen.

Welnu, we zullen niet alle symptomen van vergiftiging beschrijven of giftige paddenstoelen vermelden. Ontkracht de meest voorkomende mythen.

Zilveren ruit

De meest voorkomende mythe. Gooi in een kom met champignons een zilverproduct en kook. Of wrijf het in zilver op een paddenstoelenpauze. Naar verluidt zal het van giftig zilver donkerder worden. Pfe tweemaal. Het wordt ook donkerder van bepaalde stoffen in eetbare paddenstoelen.

Beveel deze methode ten zeerste af.

Uiencontrole

'Mijn oma heeft paddenstoelen op zulke giftigheid getest!' Ik heb zeker alleen eetbaar gecontroleerd. Anders zou haar kleinzoon nu niet zo'n ketterij hebben geschreven.

De methode is om een ​​gepelde ui in een pan met champignons te gooien. Het lijkt blauw te worden van het gif van paddenstoelen. Ja, ja. Laat nu iemand antwoorden:

1. Hoeveel champignons nemen ui, welke maat?
2. Het hoofd moet paars, wit, geel zijn? Pittige of zoete salade-uitjes?
3. Hebben alle giftige paddenstoelen dezelfde giftige substantie? Of diversen?
4. Hoeveel gif werkt de ui-indicator?

Als er iemand is die alle vragen nauwkeurig zal beantwoorden en de waarheidsgetrouwheid van zijn verklaringen wetenschappelijk zal bewijzen (bewijzen), dan wordt deze methode als 100% beschouwd.

Laat ondertussen de voorstanders van deze mythe proberen om giftige paddenstoelen met uien te koken. Dus puur voor het experiment. Laat ze dan het resultaat bewonderen. Dan praten we. Bedankt.

Melkindicator

Nog een babkin-manier. Naar verluidt wordt melk van een giftige paddenstoel ingekort tot wei. Ja, maar van eetbaar wordt het olie. Of zure room.

Controleer het tegenovergestelde. Was om het even welke eetbare paddenstoelen om de beurt in melk. En kijk naar de ... opgerolde massa in de kom. Deze reactie veroorzaakt geen gif, maar enzymen, waarvan er veel in veel paddenstoelen voorkomen.

De methode is niet overwogen in wetenschappelijk onderzoek en kan niet als betrouwbaar worden beschouwd.

Paddestoelen controleren op vergif in het bos

We herhalen het nog een keer: neem geen vreemden! En zelfs degenen die op kennissen lijken, nemen niet mee! Niet alle eetbare paddenstoelen hebben giftige tegenhangers, maar soms raken zelfs ervaren verzamelaars in de war. Zet uw gezondheid niet op het spel voor gulzigheid en hebzucht.

Wist je trouwens dat zelfs onder bepaalde omstandigheden eetbare paddenstoelen ernstige spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken? En waarom vergiftigt het niet? Dergelijke gevaarlijke eigenschappen van de schimmel worden verkregen wanneer:

1. Verzameld langs een snelweg of drukke weg. Zware metalen, lood, vuile uitlaatgassen - dit alles wordt opmerkelijk geabsorbeerd door mycelium.
2. Beschadigd door maden. Wormproducten zijn zeer giftige stoffen. Bovendien zijn dergelijke paddenstoelen in de regel al vatbaar voor verval, zij het onmerkbaar met het blote oog.
3. Word oud of enorm.

In plaats van het plezier van het vinden van een gigantische paddenstoel, zou er een gezonde angst moeten ontstaan. Waarom vloog deze mutant zo groot? Wat voor onzin at hij, dat abnormaal groot werd? En het is goed als alles verloopt zonder indigestie of hallucinaties.

Tip. Zorg ervoor dat je je hoofd omdraait tijdens een stille jacht. Opname met vondsten kan u en uw huishouden een leven kosten.

Er zijn verschillende onwankelbare regels die je kunnen helpen om een ​​ramp te voorkomen. Je moet ze onthouden en toepassen in het bos.

1. Alle dodelijke giftige paddenstoelen zijn van bladpaddestoelen. In Rusland is er geen buisvormig giftig. Oneetbaar vanwege bitterheid of overmatige hardheid - is.
2. De meeste giftige paddenstoelen hebben een druppelachtige verdikking van de poten aan de basis en een rok onder de hoed zelf.
3. Eetbare paddenstoelen groeien alleen in loofbossen. In coniferen - alleen vals.
4. Bleke paddestoel heeft de bovenstaande symptomen en volledig witte platen.
5. Een echte paddenstoelenplukker heeft een onbekende paddenstoel - een fuut.

Door deze regels te volgen, kunnen sommige kameraden in het seizoen beginnen met het maaien van alle buisvormige paddenstoelen. Dit is niet nodig. Dit brengt ernstige problemen met zich mee. In ieder geval indigestie, tenminste dodelijk.

Paddestoelen controleren op toxiciteit

De geur. Er wordt aangenomen dat giftige paddenstoelen naar een soort technische geur ruiken. Onzin. Niet alle, niet alle dodelijke vergiftigingen ruiken vies. Sommige hebben een milde geur, andere stoten de geur van paddenstoelen uit.

In de mond. Er zijn aanbevelingen om een ​​hoed af te bijten of het vruchtvlees te likken bij een fout. Zeg, giftige paddenstoelen zullen bitter zijn. Over het algemeen gevaarlijk advies. Na een dergelijk contact van het mondslijmvlies met het sap van een bleke paddenstoel, is er een groot risico om voor altijd een rustige jacht te vergeten. Dat wil zeggen, de eeuwige slaap vergeten.

Of zo. Stel dat iemand in deze methode gelooft. Ik ging het bos in, vond een brok, een donder, valuy. En hij twijfelt. Brak het vlees, likte. Wat voelt hij? Juist, bitterheid. Melkachtig sap is altijd bitter. Geen wonder dat dergelijke paddenstoelen voor het koken geweekt worden. Worden ze ook als giftig beschouwd?

Over de kleur. Syroezhkina hoed rood, roze, groen. De Pale-Pogankin-hoed is ook groen. De borden van deze champignon zijn roze. Dezelfde kleur van de borden heeft een aantal giftige schimmels. Het giftige vlees op de fout verandert snel van kleur van licht naar rood, donkerroze of blauw. De eetbare verandert echter ook van kleur. En hoe kun je het niet door elkaar halen? Heel eenvoudig. Neem geen vreemden mee!

Op de plaats van groei. Er is een foutieve versie dat dodelijke giftige paddenstoelen alleen groeien in loof- of naaldbossen. Naar verluidt kunt u in de weiden en velden veilig paddenstoelen verzamelen, er is geen gevaar voor vergiftiging.

Echte onzin. Giftige paddenstoelen kunnen overal groeien. Ze zijn te vinden in elk gebied.

Op leeftijd. Nog een levensbedreigende verklaring: alle jonge paddenstoelen zijn eetbaar. De meeste giftige paddenstoelen verzamelen ongetwijfeld een vreselijke substantie terwijl ze groeien. Maar sommige zijn dodelijk vanaf hun kindertijd. En kleine paddenstoelen zijn heel gemakkelijk te verwarren met veilige.

Handige tips

Een vreemd recept voor een dodelijke snack, nietwaar? Zoveel tijd, elektriciteit of gas doorbrengen om jezelf hypothetisch te beschermen? Is het niet gemakkelijker om alles snel en zonder moeite te doen? Verdachte paddenstoelen moeten worden weggegooid. Veilig.

Er is geen betrouwbare manier om paddestoelen thuis op toxiciteit te testen. U moet toegang hebben tot chemicaliën of een professioneel laboratorium. Andere methoden met 100% resultaat bestaan ​​niet.

Hoe paddestoelen controleren op toxiciteit? Het hoofd moet dit doen, alleen het hoofd. En steek geen paddenstoelen in je mond of snuif ze niet op, maar zet je hersens aan. Verzamel alleen die paddenstoelen die je kent. Of ga op een rustige jacht met deskundige mensen.

Video: hoe eetbare en giftige paddenstoelen te onderscheiden