Wat is nuttige tarwepap voor het lichaam

Pap wordt bereid uit verschillende grondstoffen, waaronder tarwegrutten. De bron hiervoor is durumtarwe, die onvolledig wordt gemalen en geplet. Tarwepap is niet alleen lekker en bevredigend, maar heeft ook veel nuttige eigenschappen.

De samenstelling en het caloriegehalte van het product

De gunstige eigenschappen van tarwepap zijn te danken aan de samenstelling van granen. Het bevat de volgende elementen:

• vitamine E, K, PP;
• B-vitamines - thiamine, pantotheenzuur, choline, riboflavine;
• selenium;
• fosfor;
• ijzer
• magnesium
• kalium
• calcium
• natrium

Het caloriegehalte van 100 g tarwegrutten is 329 kcal. Voor een vergelijkbare hoeveelheid product:

• 11 g eiwit;
• 1, 2 g vet;
• 68,5 g koolhydraten;
• 4,5 g voedingsvezels;
• 0,7 g as;
• 14 g water.

Tarwegraan bevat ook meer dan twintig essentiële en niet-essentiële aminozuren, verzadigde en onverzadigde vetzuren, waaronder omega-3 en omega-6.

De voordelen van tarwepap

Vanwege de verschillende elementen in de samenstelling van tarwe-graanpap heeft het de volgende nuttige eigenschappen:

• algemene versterking van het lichaam, activering van immuunafweer;
• verbetering van het spijsverteringskanaal;
• normalisatie van cholesterol in het bloed;
• verbeterd zicht, versterking van het netvlies;
• normalisatie van het zenuwstelsel, verbetering van hersenactiviteit;
• profylaxe van trombose;
• versnelling van de eliminatie van gifstoffen, slakken, zouten van zware metalen;
• normalisatie van de bloeddruk;
• regulering van metabole processen;
• normalisatie van bloedsuiker;
• Verbetering van de conditie van de huid, haren, nagels.

1. Melk - botten en tanden versterken, een positief effect op het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel, waardoor het risico op hart- en vaatziekten en oncologie wordt verminderd.
2. Honing - versterking van de immuniteit, preventie van verkoudheid en andere ziekten, normalisatie van het materiaalmetabolisme, een positief effect op de darmen.
3. Boter is een bron van energie, voordelen voor het maagdarmkanaal en zorgt voor celvernieuwing.
4. Fruit en bessen - een bron van vitamines en massa's andere nuttige elementen, die de immuniteit versterken.

Tarwepap is beter om 's ochtends te eten. Het is vrij calorierijk, maar levert een energievoorziening, die gedurende de dag voor iedereen nodig is. Voor het avondeten kan ook tarwepap worden geconsumeerd, maar als dan fysieke activiteit of een lange wandeling is gepland.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Tarwepap is een erg handig gerecht, maar niet alle mensen kunnen het gebruiken. Een dergelijk product moet worden weggegooid voor individuele glutenintolerantie. Een allergie voor het komt vaker voor bij jonge kinderen, daarom is het belangrijk om de geleidelijke introductie van nieuwe gerechten in het dieet te onthouden en de reactie daarop te beheersen.

Het wordt niet aanbevolen om tarwepap te eten, ook in de volgende gevallen:

• verminderde zuurgraad van de maag;
• maagzweer;
• opgeblazen gevoel, winderigheid;
• na een operatie aan de buikorganen.

Tarwepap kan schadelijk zijn als u producten van lage kwaliteit gebruikt om het te koken. Dit kan bedorven granen of zure melk zijn.

Tarwepap is een heel gezond gerecht, maar je mag er geen misbruik van maken. Het dieet van elke persoon moet in evenwicht zijn en de inname van alle elementen die nodig zijn voor het lichaam kan niet slechts één product opleveren. Andere granen worden ook gebruikt voor het maken van granen, dus je moet ze afwisselen. Dit zal ook uw dieet aangenaam diversifiëren.

Gezonde tarwe pap recepten

Zo'n gerecht kan op veel manieren worden bereid. Naast tarwegrutten is er vloeistof nodig als basis. Het kan water, melk, bouillon zijn. Afhankelijk van de hoeveelheid vloeistof kan pap pap vloeibaar, stroperig of dik worden. U kunt een gezond gerecht van tarwegrutten bereiden volgens een van de volgende recepten:

1. Pap op het water. Het kan worden gebruikt als een zelfstandig gerecht of als bijgerecht. Gries en water moeten worden ingenomen in een verhouding van 1: 2. De grondstoffen moeten eerst in verschillende wateren worden gewassen, daarna koud water gieten en in brand worden gestoken. Verminder het na het koken en kook het gerecht nog eens 15-20 minuten, en vergeet het regelmatig roeren niet. Zout aan het einde van het koken de pap. Gebruik je het als zelfstandig gerecht, dan kun je naar smaak suiker toevoegen. Om een ​​bijgerecht te bereiden, is het goed om vleesbouillon te gebruiken.
2. Pap in melk. Voor de bereiding moeten granen ook eerst in verschillende wateren worden gewassen. Melk moet driemaal worden ingenomen. Je kunt het doormidden mengen met water. Melk moet worden gekookt en vervolgens naar smaak tarwegrutten, zout en suiker toevoegen. Na het koken het vuur tot een minimum beperken en de pap gedurende 40 minuten onder het deksel laten sudderen. Het is niet nodig om het te roeren, maar kies voor het koken een pan met dikke muren.
3. Pap in de oven. Voorheen werd een heerlijk gerecht verkregen door het in de oven te koken, maar tegenwoordig hebben de meeste mensen alleen een standaard oven. Om pap te maken, spoelt u de granen grondig af, plaatst u deze in een hoge muurvorm, voegt u 4 keer meer melk, zout en suiker toe naar smaak. Plaats de gerechten in een oven die is voorverwarmd tot 200 ° C, laat 1,5 uur sudderen. Het afgewerkte gerecht krijgt een heerlijke korst.

Als bijgerecht kan tarwepap worden gemengd met verschillende groenten, champignons. De geselecteerde ingrediënten kunnen het beste afzonderlijk worden gebakken of gestoofd en vervolgens worden gecombineerd met de bulk. Je kunt een gerecht bereiden met vlees of kip.

Van de dikke pap van gisteren kun je koteletten maken. Voeg hiervoor een ei en een kleine hoeveelheid griesmeel toe, meng alles en vorm een ​​keubal. Bak ze in een hete pan met groente of boter.

Als zelfstandig gerecht kan tarwepap worden op smaak gebracht met boter. Suiker is handig om te vervangen door honing, fruit, bessen.

Tarwepap voor dieet

Dit gerecht kan in het dieet worden opgenomen op een dieet om af te vallen. In dit geval moet tarwepap op water worden gekookt. Suiker toevoegen is uitgesloten, ook zout is ongewenst. Als additieven zijn fruit, bessen en gedroogde vruchten toegestaan.

Tarwepap zorgt voor snelle verzadiging, energietoevoer, normaliseert metabolische en spijsverteringsprocessen. Zo'n gerecht mag alleen 's ochtends worden geconsumeerd. Bij gebrek aan contra-indicaties is het toegestaan ​​om tarwepap als basis voor een dieet te gebruiken, maar niet meer dan een week. Bovendien kunt u magere kwark, groenten (behalve aardappelen) en plantaardige oliën eten.

Handige tarwepap voor kinderen

Een kinderdieet met zo'n gerecht kan al op 9 maanden worden gediversifieerd, als daarvoor rijstpap en boekweit met succes waren geïntroduceerd. In het begin kan een kind tarwepap alleen in water koken. De afgewerkte schaal moet een vloeibare consistentie hebben.

Tarwepap wordt zonder kruiden aan kinderen gegeven. Je kunt er verschillende soorten fruit, bessen en honing aan toevoegen als het kind er al bekend mee is en goed reageert.

Voor het eerst is een theelepel tarwepap voldoende. Haar kind moet voor de lunch worden gegeven. Bij afwezigheid van een negatieve reactie kan het deel geleidelijk worden verhoogd.Tarwepap kan 1-2 keer per week aanwezig zijn in het dieet van een kind.

Hoe granen kiezen voor gezonde pap?

Tarwegrutten zijn te vinden in bijna elke supermarkt. Het uiterlijk van het product kan alleen worden beoordeeld als het in een transparante verpakking zit. De grutten moeten droog zijn - de aanwezigheid van klevende klonten duidt op een onjuiste opslag. De kleur van de grondstoffen kan verschillen - van donkergeel tot grijsbruin. Productmoeheid, schimmel, onaangename geur zijn niet toegestaan.

Bij het kopen moet u letten op de productiedatum van granen en de vervaldatum. Deze informatie wordt altijd vermeld, ongeacht het type verpakking.

Tarwegrutten kunnen van verschillende soorten zijn - Artek en Poltava. In het eerste geval zijn de grondstoffen kleiner en dus geschikter voor het maken van granen. Poltava-grutten zijn groter, omdat het meestal wordt gebruikt voor bijgerechten.

Bulgur wordt ook wel tarwe granen genoemd. Voor de bereiding wordt tarwe behandeld met kokend water, gedroogd en fijngemaakt. Kant-en-klare grondstoffen worden zelfs gebruikt in baby- en dieetvoeding.

Een andere optie is arnautka. Om dergelijke granen te verkrijgen, wordt de Arnautsky-tarwevariëteit gebruikt. Grondstoffen zijn van hoge kwaliteit, maar je kunt het ver van overal kopen.

Juiste opslag van tarwegrutten

Het wordt niet aanbevolen om het product langer dan 10-12 maanden te bewaren, zelfs als de fabrikant een langere periode aangeeft. Om ervoor te zorgen dat tarwegrutten hun heilzame eigenschappen behouden, moet een droge en goed geventileerde plaats worden gekozen voor opslag. Het is beter om grondstoffen op te slaan in glazen containers met strakke deksels. Om het risico op insecten in de ontbijtgranen te verkleinen, kun je er een laurierblad in een potje mee doen.

Tarwepap is een gezond gerecht met verschillende vitamines en een aantal andere elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Om het maximale voordeel te behalen, is het belangrijk om hoogwaardige grondstoffen te kiezen en deze op de juiste manier op te slaan. U kunt op verschillende manieren gezonde tarwepap koken en met verschillende toevoegingen kunt u het gerecht diversifiëren.

Video: hoe en hoeveel tarwepap koken?