Balsamico Azijn - Gezondheidsvoordelen

Balsamico-azijn, ook bekend als "balsamico", is een voortreffelijke dikke smaakmaker met een donkere kleur, zoetzure smaak en aroma met tonen van fruit.

Echte balsamicoazijn wordt geproduceerd in de Italiaanse provincies Modena en Redo Emilia.

Vanwege de gunstige eigenschappen van balsamico, kan het worden gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten, gebruikt in cosmetica en koken.

Eigenschappen van balsamico en de samenstelling ervan

Het product wordt enorm gewaardeerd om zijn unieke samenstelling. Balsamico bevat de volgende vitamines en mineralen:

• sacchariden;
• pectines;
• anthocyanines;
• B-vitamines;
• vitamine A en C;
• azijnzuur;
• tannine;
• antioxiderende stoffen;
• polyfenolen;
• pyrodruivenzuur;
• calcium, kalium, natrium, zink, mangaan, koper, fosfor en andere sporenelementen.

Er moet rekening mee worden gehouden dat een product dat onder industriële omstandigheden is bereid, verschilt van het oorspronkelijke product, omdat het wijnazijn, conserveermiddelen, smaakstoffen en kleurstoffen kan bevatten, waardoor de nuttige eigenschappen ervan aanzienlijk worden verminderd.

Het product heeft een groot aantal helende eigenschappen, terwijl het vrijwel geen contra-indicaties heeft. Zowel dat, als een ander dat we hieronder zullen bespreken.

Nuttige eigenschappen van balsamicoazijn

Het product heeft een gunstig effect op het lichaam, omdat het de volgende geneeskrachtige eigenschappen heeft:

1. Het is een antisepticum, waardoor het uitwendig kan worden gebruikt voor het genezen van wonden van verschillende oorsprong.
2. Helpt het lichaam voedsel te absorberen dat moeilijk te verteren is.
3. Helpt de aandoening te verlichten bij keelaandoeningen.
4. Het wordt gebruikt als middel om extra kilo's te bestrijden.
5. Helpt cellulitis te verwijderen.
6. Verlaagt cholesterol.
7. Gebruikt bij de behandeling van ziekten van de bloedsomloop.
8. Helpt het geheugen te verbeteren.
9. Het heeft een kalmerend effect.
10. Het wordt beschouwd als een effectief hulpmiddel dat wordt gebruikt als preventieve maatregel tegen kanker.
11. Voorkomt reproductie en veroorzaakt de dood van ziekteverwekkers.
12. Het wordt gebruikt als afrodisiacum.
13. Versterkt het immuunsysteem.
14. Vermindert het risico op ontstekingen.

Balsamico heeft een zeer gunstig effect op het werk van bijna alle systemen en inwendige organen.

Maag-darmkanaal

1. Normalisatie van de darmfunctie.
2. De productie van spijsverteringsenzymen stimuleren.
3. Eliminatie van zure reflux.
4. Verlenging van het gevoel van verzadiging na het eten van voedsel, waardoor u extra kilo's kwijt kunt.
5. Normalisatie van het metabolisme door de actieve productie van spijsverteringssappen.
6. Het pH-niveau normaliseren en de productie van een grote hoeveelheid zoutzuur activeren vanwege de aanwezigheid van azijnzuur in de compositie - als preventieve maatregel tegen brandend maagzuur, kunt u een eetlepel balsamico eten voordat u voedsel toevoegt en een beetje honing toevoegt.

Bloedsomloop

1. De strijd tegen hypertensie en hypotensie.
2. Het lichaam helpen de noodzakelijke sporenelementen op te nemen: calcium en magnesium, die nodig zijn voor de normale werking van de hartspier.
3. Biedt de nodige hoeveelheid antioxidanten, waaronder quercetine, die de afweer van het lichaam verhogen.
4. Verlaging van cholesterol, wat de ontwikkeling van atherosclerose voorkomt.
5. Lichaamsverjonging - balsamico voorkomt veroudering van cellen.
6. De afbraak van eiwitten in aminozuren, waardoor de stofwisseling verbetert.
7. Ontstekingsremmend effect.

Hart- en bloedvaten

• normalisatie van cholesterol;
• drukverlaging;
• preventie van verharding van de wanden van bloedvaten.

Onderzoekers uit Japan hebben niettemin bewezen dat als u regelmatig hoogwaardige balsamico gebruikt, uw bloeddruk met ongeveer 20 mmHg kan dalen.

Het product is een goede preventie tegen diabetes:

1. Biedt bescherming tegen schade aan de cellen van de alvleesklier.
2. Bevordert de productie van insuline in de vereiste hoeveelheid.
3. Als u langdurig regelmatig balsamicoazijn gebruikt, zal uw bloedsuikerspiegel aanzienlijk dalen.

Balsamico-azijn wordt met succes gebruikt in de cosmetologie. Bekende cosmetologiebedrijven voegen het vaak toe aan de samenstelling van verschillende producten die het proces van celherstel versnellen.

Thuis kan het ook worden opgenomen in volksrecepten. Voor cosmetische doeleinden is het gebruik ervan vrij eenvoudig - voeg gewoon een paar druppels toe aan de gebruikelijke tool - crème of shampoo (voorkomt haaruitval).

Belangrijk! Balsamico-azijn heeft goede antischimmel- en antibacteriële eigenschappen, dus het helpt het genezingsproces van verschillende wonden te versnellen. Om dit te doen, moet een theelepel balsamico worden verdund met 250 ml water. Zo wordt een uitstekend desinfectiemiddel verkregen dat extern moet worden aangebracht.

Alle bovengenoemde kwaliteiten zijn alleen beschikbaar in echte balsamico-azijn. Een product dat onder industriële omstandigheden wordt verkregen, heeft dergelijke kenmerken niet.

Contra-indicaties

Er zijn verschillende gevallen waarin het gebruik van balsamico gecontra-indiceerd is. Deze omvatten het volgende:

• verhoogde zuurgraad, maagzweer;
• duodenumzweer;
• allergisch voor het product.

Om vergiftiging te voorkomen, kunt u alleen een hoogwaardig product nemen, dat is verkregen uit natuurlijke ingrediënten.

Er wordt aangenomen dat balsamico niet mag worden gebruikt door zwangere vrouwen. Sommigen zijn van mening dat het product de levering kan bemoeilijken. Vanuit wetenschappelijk oogpunt heeft deze mening echter geen bewijs ontvangen. In kleine hoeveelheden kan balsamico-azijn zelfs aanstaande moeders ten goede komen, omdat het minder natrium bevat dan andere sauzen en aanwezig is in ijzer.

Balsamico-applicatie

Voor therapeutische en profylactische doeleinden is het gebruik van balsamico gebaseerd op zijn helende eigenschappen. Thuis wordt het product op de volgende manieren gebruikt.

1. Desinfectie van wonden. Het wordt toegepast in de vorm van kompressen. Om het product te bereiden, moet je balsamicoazijn mengen met olijfolie of lijnolie in een verhouding van 1: 2. Breng het mengsel aan op een gaasdoek en bevestig het op het getroffen gebied, leg er watten op en fixeer. Laat 4-5 uur intrekken. Verander dan het kompres in een nieuw. Deze methode helpt pathogenen in de wond te vernietigen, de ontwikkeling van een abces te voorkomen en het proces van huidregeneratie te versnellen.
2. Gorgelen. Om een ​​product te bereiden waarmee je kunt gorgelen, meng je 15 ml balsamico-azijn met een glas warm gekookt water, voeg je een theelepel honing toe. Gorgelen met het resulterende mengsel. De procedure moet elk uur worden uitgevoerd. Deze methode helpt bij bacteriële aandoeningen van de luchtwegen.
3. Peeling voor de huid. Om een ​​cosmetisch product voor het gezicht te maken, moet u een steriel gaasdoekje nemen en er sneden in maken voor ogen en mond. Week het met balsamico en breng het aan op de huid van het gezicht. Verwijder na een kwartier het kompres. Na de procedure hoeft u uw gezicht niet gedurende 60 minuten met water te wassen, zodat het resterende product in de code wordt opgenomen.Veeg de huid af met een servet of een speciale waswolk om vuil en gifstoffen uit de opperhuid te verwijderen. Een uur na de procedure wordt aanbevolen om de huid af te vegen met ijsblokjes of deze te wassen met koud water. Het wordt aanbevolen om maximaal één keer per maand een dergelijke peeling te doen.

Samenvattend moet worden gezegd dat balsamico niet alleen een smaakmaker is met een uitstekende smaak en actief wordt gebruikt bij het koken, maar ook een hulpmiddel dat veel genezende eigenschappen heeft. Het gebruik ervan zal van groot nut zijn bij ontstekingen, leeftijdsgebonden veranderingen, hart- en vaatziekten en het endocriene systeem.

Video: hoe balsamico saus te maken