תוכן המאמר
אין ספק שרבים מכירים מוצר כזה כמו קוקוס. לרוב הוא משמש לקישוט מנות קונדיטוריה שונות. זה נדיר ביותר שמשתמשים בצ'יפים בצורתם הטהורה. עם זאת, מוצר זה פופולרי מאוד בתקופתנו, מכיוון שהוא יכול להפוך מוצרי קונדיטוריה רבים למעניינים וטעימים יותר.
שבבי קוקוס עשויים מעיסת הקוקוס. הוא לוש ומייבש מראש, ואחריו הוא נטחן. באופן כללי אגוזים אלה כלולים בתזונה היומית של תושבי דרום אסיה. אנשים שם משתמשים בקוקוס כלחם שני, כמונו למשל תפוחי אדמה. זה לא צירוף מקרים, מכיוון שעצי הדקל נותנים יבול טוב מאוד, והם גדלים בכל דרום מזרח אסיה.
אם מישהו לא בטוח שראה או ניסה צ'יפס, זכור את ממתקי רפאלו המפורסמים. מנות טובות אלה מכוסות רק בקוקוס. יובהר כי הטעם של פתיתי הקוקוס למעשה אינו שונה מהטעם של עיסת הקוקוס.
מה כלול בפתיתי הקוקוס?
הרכב עיסת הקוקוס די מעניין ושימושי. כמובן שלא ניתן לכנות קוקוס כתרופת פלא המסוגלת לשפר משמעותית את מצב הגוף, עם זאת, חלק מהחומרים שאנו זקוקים להם עדיין נמצאים כאן. אגב, באסיה לעץ הדקל יש את הכינוי "עץ החיים", שמאוד אגב מדגיש את התועלת של האגוזים שלו.
הרכב העיסה כולל את החומרים הבאים:
- מתחמי ויטמינים, ביניהם B, E ו- C;
- חומצות שומן;
- סידן
- אשלגן
- נתרן
- ברזל.
העקביות של עיסת הקוקוס מעניינת גם היא, היא מורכבת מסיבים רבים, המשפיעים לטובה על המעיים. מוצר זה מאפשר לך לשפר את תהליך העיכול ולנקות את הגוף. עיסת הקוקוס יכולה לעזור גם אם לאדם יש עצירות.
פתיתי הקוקוס מעט קלוריים יותר מעיסה, ערך האנרגיה שלה הוא 600 קלוריות ל 100 גרם.
האם פתית הקוקוס טובה או גרועה?
פתיתי הקוקוס מכילים כמות ניכרת של חומצה לאורית. רכיב זה, בשימוש תכוף, מסוגל למנוע התפתחות של מחלות אונקולוגיות שונות. בנוסף, חומצה כזו משפיעה לטובה על עבודת הלב וכלי הדם, ומונעת גם הופעת פתולוגיות. זה נובע בעיקר מהעובדה שחומצה אורית מסוגלת לנרמל את כמות הכולסטרול בדם.
בנוסף לאמור לעיל, פתיתי הקוקוס טובים גם לצריכה, מכיוון:
- מכיל נוגדי חמצון;
- יכולת לסייע לגוף במאבק נגד זיהומים;
- משפר את עיכול המזון;
- משפיע לטובה על תפקוד העיניים;
- תומך בהגנה החיסונית של הגוף.
בנוסף, פתיתי קוקוס הופכים שימושיים מאוד בנוכחות מחלות מתחום האורולוגיה, כמו גם במחלות אוזניים, כאשר המטופל סובל מכאבים עזים. ידע זה לרוב מתייחס באופן ספציפי לרפואה המסורתית של האוכלוסייה האסיאתית, עם זאת עובדה זו מתרחשת.
כמו כן, ראוי לציין שלפתיתי הקוקוס אין שום התוויות נגד לשימוש, למעט אי סבילות פרטנית ותגובות אלרגיות. במקרים אחרים, אם אתה משתמש במוצר ללא שימוש לרעה, זה לא מזיק לחלוטין.אם ניסית לפחות פעם אחת בחיים שלך ממתקים של רפאלו או מוצרים אחרים עם צ'יפס, ובאותה עת הרגשת נהדר, אז אתה יכול להשתמש בבטחה בשבבי קוקוס למאכל.
איך אוכל לאכול פתיתי קוקוס?
ניתן לאכול שבבי קוקוס במגוון דרכים, כיום יש רק מספר עצום מהם. את מרבית המתכונים ניתן למצוא, כמובן, באסיה, שם כמעט ומוסיפים מוצרים מבוססי קוקוס כמעט לכל המנות. כשמסתכלים על השפע הזה מבחוץ, אתם עשויים לחשוב שאסיאנים הם פשוט אובססיביים לקוקוסים, אך עדיין יש כמה סיבות לאובססיה הזו.
בארצנו פתיתי הקוקוס עדיין נשארים רק תוסף לממתקים, כמו גם למשקאות. המקסימום שתוכלו לעמוד בו הוא תוספת לכמה כלים. לדוגמה, מתכון לבישול עוף ברוטב קוקוס היה פעם פופולרי.
למעשה, ניתן להוסיף שבבי קוקוס למנות רבות, כולל סלטים או מנות עיקריות. כתוצאה מכך תקבלו פינוק מאוד יוצא דופן ומעניין שיכול להוסיף מגוון לתזונה היומית. אתה יכול להוסיף שבבים לחלב שמקורם מן החי או מהצומח, ואז לנצח אותו כמו שצריך. התוצאה היא משקה קוקוס טעים.
כיצד לבחור את השבב הנכון?
אם בכל זאת החלטתם להכניס קוקוס לתזונה שלכם, עליכם להבהיר כיצד לבחור נכון במוצר זה כדי שיהיו לכם שבבים איכותיים ובריאים באמת על השולחן.
כיום ישנם שלושה סוגים של פתיתי קוקוס, אותם ניתן לאפיין באיכות, כמוצרים באיכות גבוהה, בינונית ונמוכה. כאשר הם מתארים אותם, ניתן לייצג אותם כדלקמן:
- בסדר קטגוריה זו נחשבת לטובה ביותר. מוצר זה הוא שבבים טחונים דק, שספגו את כמות השומן המרבית וכן חומרים מזינים. כשמשתמשים בהם, שבבים כאלה ממש נמסים בפה.
- בינוני מוצר כזה מתייחס לקרקע בינונית. בהכנת שבבים ממעמד זה משתמשים בטכנולוגיה לא יקרה. הטעם יכול להיקרא גם ממוצע.
- גס. קטגוריה זו היא המוצר הגס ביותר, השבבים גדולים למדי מכיוון שהם טחונים גרועים. טעמו יבש למדי וכמעט חסר טעם.
בחנות די פשוט להבין לאיזה מעמד השבבים שייכים. עדיף לקחת את המוצר באריזה שקופה, ואז תוכלו לראות את גודל השבבים. בנוסף, עליכם לקרוא גם את תיאור המוצר על גבי האריזה ולחפש אחת משלוש התוויות האפשריות שם. ככלל, מחלקת המוצרים נקבעת תמיד על ידי היצרן.
ניתן לרכוש שבבי קוקוס בסופרמרקטים ובחנויות רגילות. בנוסף, מוצר זה נמצא לרוב בחנויות ייעודיות של מוצרים לאורח חיים בריא. מוצרים בשווקים כאלה הם בדרך כלל ללא תוספים כימיים. השבבים השימושיים ביותר הם אלה המוכנים בטכנולוגיה עדינה מיוחדת ללא שימוש בטמפרטורות גבוהות. כך שבתוכו נשמרים כל הרכיבים השימושיים ככל האפשר. אם ברצונך לנהל אורח חיים בריא, עליך להשתמש רק בשבבים כאלה.
לסיכום, אני רוצה לציין כי פתיתי הקוקוס הם מוצר שימושי למדי וחשוב לאנרגיה. ניתן להשתמש בו להכנת מגוון רחב של מנות: סלטים, תוספות, מנות עיקריות, מאפה, עוגות, פשטידות ועוד. שבבי קוקוס מיוצרים לרוב בשטחים הדרום-מזרחיים של אסיה, משם מועברים אלינו בדרך כלל.
אם אתה רוצה להוסיף מגוון לתזונה שלך, תוך הוספת מוצר טעים ובריא, פתיתי קוקוס יכולים להיות אופציה נהדרת. עיסת קוקוס וקוקוס בכללותה היא מוצר אקזוטי ומעניין מאוד, כך שתוכלו להשתמש בו בצורה רגועה לחלוטין אם תרצו להביא משהו חדש. באינטרנט היום תוכלו למצוא מספר עצום של מתכונים מעניינים ולא שגרתיים עם תוספת של קוקוס, אז לכו על זה, תפתיעו את קרובכם וחבריך עם פתרונות בישול לא סטנדרטיים, כמו גם מידת שימושיות גבוהה של תכשירים אלו.
וידאו: כיצד להכין חמאת קוקוס, חלב וקוקוס
הגש