מחסור בוויטמין: גורמים, תסמינים וטיפול במחסור בוויטמין

מחסור בוויטמין הוא מחסור בויטמין אחד או יותר בגוף. מידת ההתפתחות של מחסור בוויטמין יכולה להתבטא בדרכים שונות, החל מציפורניים שבירות וכלה במחלות קשות. בדרך כלל אדם בריא עם תזונה מגוונת צריך לקבל כמות אדירה של ויטמינים, מינרלים, חומצות ושומנים. אם התזונה מופרעת או שהגוף מסיבה כלשהי אינו סופג את המינון הנכון של חומרים מזינים, קיים חוסר קריטי בוויטמינים. היום נדבר על מחסור בוויטמין - ביטוייו, גורמי ההתפתחות ושיטות הטיפול.

כיצד לזהות מחסור בוויטמין

תסמינים של מחסור בוויטמין הם נרחבים מאוד ומגוונים. בהתאם למחסור באלמנט ספציפי, מחסור בוויטמין עשוי לבטא את הסימפטומים הבאים.

1. ויטמין C חשוב מאוד לחסינות אנושית. אם חסר לגוף ויטמין C העור הופך לאפור, מאבד את הזוהר והמוצקות הטבעיות שלו. לעתים קרובות אדם מרגיש מוצף ומשוחרר, יכולתו לעבוד פוחתת, והמטופל חש כאבי שרירים. עם מחסור קריטי בוויטמין C החניכיים מתחילות לדמם, והשיניים יכולות להתחיל להתנודד. עם מחסור בחומצה אסקורבית ניתן לציין ירידה בחסינות והחמרה של מחלות כרוניות רבות. אחד הביטויים המסוכנים ביותר של מחסור בוויטמין C הוא מחלת זינג. המחלה הייתה שכיחה כבר בימי הביניים: בדרך כלל, מלחים למרחקים ארוכים ואנשים הנצורים במצודות חלו בה. המחלה מתבטאת בסחרחורת, כאבים בשרירים ובמפרקים, נמנום קשה, רוק, חיוורון העור ושינוי במבנה החניכיים. מחסור בוויטמין C הוא מסוכן מאוד ואף יכול להיות קטלני.
2. ויטמין B1 אחראי לבריאותו הפסיכו-רגשית של האדם. עם מחסור בוויטמין זה, המטופל מרגיש לעיתים קרובות מרוסק ועצבן, הוא לקה בדיבור, בזיכרון, מוריד את רמת האינטליגנציה, דמעות מופיעות, הביצועים פוחתים משמעותית. במקרים מסוימים, מחסור בוויטמין B1 מוביל להפרעה באיברים הפנימיים - מופיעה עצירות או שלשול, הכבד עולה, הלחץ יורד וכאבים מופיעים בבטן ובלב.
3. ויטמין A. עם מחסור בחומר זה, הגוף מתחיל לדעוך באטיות. העור הופך יבש ואפור, מתחיל להתקלף, קמטים וקמטים מופיעים. מחסור בוויטמין A בגוף מבחין מייד אצל נשים - הן רואות כיצד מצב העור והפנים מתדרדר. במקרים רבים, מחסור בוויטמין A מוביל לפגיעה בראייה - חומרתו פוחתת, במיוחד בשעת בין ערביים. המטופל עשוי להרגיש שעיניו מתייבשות, כמו כאשר הוא מרכיב עדשות מגע. מחסור בוויטמין A יכול להוביל לדיכאון, לחץ, נוירוזה, ליקוי בזיכרון ונדודי שינה.
4. ויטמין K נדרש לשמירה על שלמותם ואלסטיותם של כלי הדם. עם מחסור בוויטמין K, המטופל ממוקם להתפתחות של דימומים שונים - מחניכיים, פצעים, אף, באיברים הפנימיים. עם מחסור בוויטמין K, המטומות מופיעות על העור אפילו מכה או דחיפה קלה.
5. ויטמין E נחשב לוויטמין הנשי העיקרי, מכיוון שמחסור שלו משפיע במהירות רבה על המראה ועל הבריאות הגינקולוגית. מחסור בוויטמין E בא לידי ביטוי בחוסר חשק מיני - אצל גברים ונשים כאחד. יתר על כן, אדם יכול להפוך לדמעות, עצבני, שרירים נעשים חלשים, לרוב קהים. העור עם חוסר טוקופרול הופך לשטח יבש, מקומט ונקי פיגמנט.עבור אישה כמות קטנה של ויטמין E בגוף מסוכנת מכיוון שקשה לה להיכנס להריון וללדת ילד.
6. ויטמין B2 אחראי לתהליכים רבים בגוף האדם. בהיעדרו, רירית הפה לעיתים קרובות מודלקת, רגישות העור פוחתת, ראייתו מתדרדרת, שיער נושר, סדקים ופצעים עשויים להופיע בזוויות הפה. עם מחסור בריבופלבין, מצבו הכללי של המטופל מחמיר, הוא הופך לחלש ודליל, מאבד את התיאבון ומשקלו. במקרים מסוימים, מחלות דרמטולוגיות עלולות להחמיר.
7. PP ויטמין עם היעדרו, מתרחש שלשול, צרבת תכופה, בחילה, תיאבון ירוד, כאבי שרירים. אדם נעשה אדיש ומתעייף מהר מאוד. אחת התוצאות הגרועות ביותר של מחסור בחומצה ניקוטינית בגוף היא מחלת פלגרה. זה נגרם על ידי תסמינים נרחבים - משבריריות הציפורניים והשיער ועד התקרחות, הופעת כתמים על העור, פגיעה במערכת העיכול ואפילו שיתוק.
8. ויטמין D. הוא אחראי על שלמות העצם וספיגת הסידן. עם מחסור בוויטמין D, העצמות הופכות להיות שבירות, שבירות ורכות. היעדר ויטמין זה מוביל לכאבי שרירים ומפרקים, השמנת יתר, ירידה משמעותית בחסינות. יתרה מזאת, קיימים תסמינים כמו עצבנות, תוקפנות או אדישות, דמעות, חולשה, עייפות, לחץ, מצב עצבים לא יציב.

זיהינו את הסימפטומים של מחסור בוויטמינים חיוניים. אך כיצד מתפתח מחסור בוויטמין? מה יכולה להיות הסיבה לכך?

מה מוביל להתפתחות של מחסור בוויטמין

להלן הגורמים העיקריים שיכולים להיות הגורם להופעת מחסור בוויטמין.

1. לעיתים קרובות מאוד מתפתח מחסור בויטמינים אם האלמנטים הדרושים אינם נכנסים לגוף עם מזון. גירעון כזה יכול להתרחש עם דיאטות קפדניות במאמץ לרדת במשקל. לאבד משקל צריך להיות קרוא וכתוב ואכילת רק כוסמת או רק קפיר לא תגרום לך להיות יותר רזה, אלא תוביל לתוצאות חמורות ואף מסוכנות. תזונה מונו הינה אחד הגורמים העיקריים למחסור בוויטמין. כאשר יורדים במשקל, על התזונה להיות מורכבת על ידי מומחה.
2. לעיתים קרובות מחסור בוויטמינים מתפתח כאשר אוכלים מזון מהיר וג'אנק פוד, כאשר הגוף אינו מקבל מספיק ירקות, פירות יער ופירות טריים.
3. מחסור בוויטמין מתפתח לעיתים קרובות במדינות העולם השלישי, כאשר אין דרך לאכול אוכל קורני באופן רגיל. בימי קדם, מחסור בוויטמין והמחלות הקשורות אליו היו בן לוויה תכוף של אנשים שנמצאו במצור ומצור.
4. במקרים מסוימים, הגורם למחסור בוויטמין עשוי להיות נטילת תרופות נגד ירידה במשקל. הם גורמים להקאות או מעכבים את ספיגת המזון.
5. שימוש ארוך טווח בסורבנטים יכול גם להיות גורם למחסור בוויטמינים, שכן הסורק, הנכנס למעי, סופג לא רק רעלים, אלא גם ויטמינים, ואז מופרש מהגוף באופן טבעי.
6. מחסור בוויטמין יכול להיות תוצאה של מחלות שונות בדרכי העיכול, בהן נפגעת הטמעת המוצרים. לרוב זה נצפה באמצעות דיסביוזה, כאשר המיקרופלורה מודחקת - אין חיידקים מועילים במעי ההכרחיים לסינתזה של ויטמינים.
7. בסיכון נמצאים ילדים וקשישים, מכיוון שחילוף החומרים שלהם אינו מושלם - הילד רק משתפר, והסניל מתחיל להיתקל בתפקוד.
8. לעיתים קרובות מאוד מתפתח מחסור בוויטמין במהלך ההיריון וההנקה. אחרי הכל, בשלב זה, כל האלמנטים השימושיים נחוצים לצריכת צרכיו של התינוק, ותזונה, לעיתים קרובות נותרה זהה דל, לא מיועד לשניים. זו הסיבה שנשים בהריון ומניקות לעתים קרובות כל כך מאבדות את שיערן, שוברות את הציפורניים שלהן, ועורן הרעוע.
9. אנטיביוטיקה ותרופות לטיפול בשחפת יכולות גם הן הגורם להתפתחות של מחסור בוויטמין.
10. מחסור בוויטמין אצל תושבי העיר נצפה בחורף ובאביב, כאשר כמות הירקות והפירות הטריים מצטמצמת בצורה חדה.

בידיעת הסיבות העיקריות להתפתחות של מחסור בוויטמין, במקרים רבים אתה יכול להגן על עצמך מפני מצב פתולוגי זה. אבל מה אם חסר בוויטמין מאובחן אצל ילד?

תכונות של מהלך מחסור בוויטמינים אצל ילד

מחסור בוויטמינים בילודים עשוי לנבוע מתזונה לא מספקת או לא מאוזנת של האם במהלך ההיריון. הנגיפים המועברים ומחלות זיהומיות יכולים גם הם להיות תנאי הכרחי למחסור בוויטמין אצל התינוק.

לרוב, לילדים בשנה הראשונה לחייהם יש מחסור בוויטמין D. המחסור שלו יכול לגרום לקרקשת. כתוצאה - עקמומיות של הרגליים, הרחבת הגולגולת והחזה, חולשת הגפיים והליכה עצמאית מאוחרת. ניתן להימנע מכך, מכיוון שאנו מקבלים ויטמין D לא עם מזון, אלא בעזרת אור שמש. ויטמין מסונתז בעור האדם במהלך קרינה אולטרה סגולה. כדי לטפל במחסור בוויטמין D, אתה צריך ללכת יותר עם התינוק בשמש. ואתה צריך ללכת בבוקר, הוויטמין נספג רק עד 11 אחר הצהריים. אין צורך לחשוף את התינוק הנולד לאור שמש ישיר - השאירו את הילד בצל, לקרניים המשתקפות יש השפעה זהה.

כיצד לטפל במחסור בוויטמין

ברוב המקרים, אנשים עם סימנים של מחסור בוויטמין מנסים לקנות קומפלקס מולטי-ויטמין, שלדעתם, יגן עליהם מכל המחלות. עם זאת, אין זה כך. שתיית מתחמי מולטי ויטמין ללא מרשם רופא אינה רצויה ואף מסוכנת. אחרי הכל, עודף של ויטמין כזה או אחר בגוף יכול להוביל גם למחלות. עדיף לעבור בדיקות ולהיוועץ ברופא אשר ירשום לך את התרופות המתאימות לך. במקרים אחרים, תוכלו להיפטר ממחסור בוויטמין בעזרת תזונה - מאוזן, מגוון, בריא. כל יום בתזונה צריך להיות דגנים, בשר, פירות, ירקות, עשבי תיבול ומוצרי חלב. ואתה צריך להחליף הכל. אם היום אכלת כוסמת, מחר אתה צריך להוסיף שעורה פנינה לתזונה, מחרתיים - אורז וכו '. אם היום היה בתזונה בקר מבשר, מחר אתה צריך לאכול דגים, מחרתיים תתן עדיפות לעוף. החלפה זו תאפשר לכם להשיג גיוון. כדי לפצות על מחסור בוויטמין מסוים, עליכם לדעת אילו מאכלים הוא מכיל.

1. ויטמין A - גזר, חמאה, כבד בקר, חלמונים.
2. PP ויטמין - חלב ומוצרי חלב, אפונה ירוקה, דגים, כוסמת, לחם שיפון, דגים, דלעת, עגבניות.
3. ויטמין E - שמנים צמחיים, אגוזים, זרעים, שעועית, דגנים.
4. ויטמין C - הדרים, קיווי, כרוב כבוש, חמוציות, אשחר הים, תפוחים.
5. ויטמין B2 - ברוקולי, כרובית, תרד, שמיר, פלפל.
6. ויטמין B1 - סובין חיטה, כוסמת, שעועית, אפונה, סויה.
7. ויטמין D - שמן דגים, סלמון, חמאה, קוויאר אדום, כבד.

בהכרת היעדר ויטמין מסוים, תוכלו להגביר את תזונתם של מזונות מסוימים אשר יסייעו להיפטר מהמחסור ולהביס מחסור בוויטמין.

על מנת למנוע התפתחות של מחסור בוויטמין, עליך לפקח על איכות התזונה שלך. אכלו ירקות ופירות עונתיים, צברו ויטמינים לחורף ארוך ולאביב. בעונה הקרה, העדיפו אגוזים ופירות יבשים.שתו מרתקות של עשבי תיבול, הקפיאו פירות יער ופירות - כאשר הם קפואים הם שומרים על מרבית חומרי התזונה. דאג לעורך בקרמים ותחליבים לחות, מכיוון שאפידרמיס יבש הוא סיכון לסדקים ופצעים פתוחים. בנוסף לתזונה, עליכם לשים לב יותר לטיולים באוויר הצח, לוותר על הרגלים רעים. בחורף ובאביב תוכלו לשתות מתחמי מולטי ויטמין, אך רק לאחר התייעצות עם רופא. דאג לגופך, מכיוון שבריאותו תלויה במידה רבה בתזונה ובאורח החיים שלך.

וידאו: כיצד להתגבר על מחסור בוויטמינים