Le banane possono essere conservate in frigorifero?

Nella vastità della nostra terra natia, le banane non sono state a lungo considerate qualcosa di esotico. Nei supermercati, i frutti possono essere acquistati anche più economici di mele o pomodori. Le banane sono in vendita tutto l'anno, ma ciò non significa che non è necessario sapere come conservarle. Scopriamolo in ordine.

Cause di oscuramento della banana

1. Quasi tutti sanno che le banane assumono rapidamente un aspetto antiestetico a causa dell'oscuramento. Il processo può essere spiegato dal fatto che i frutti contengono una grande quantità di carboidrati complessi. Si combinano con l'aria e si disperdono in sostanze zuccherine.
2. Come risultato di una reazione chimica, il frutto inizia a annerirsi. Inoltre, la parte morbida del frutto cambia gusto. Quando il contenuto di frutta a una temperatura inferiore a 10 gradi, i processi di cui sopra vengono eseguiti con maggiore intensità.
3. Vale anche la pena considerare che dopo il raffreddamento in una stanza calda, le banane si scuriranno ancora più velocemente. Pertanto, considerare tali fatti quando si conserva il prodotto. Tieni presente che al freddo solo la pelle inizia a annerirsi. La polpa rimane leggera per molto tempo.
4. Non lo capiremo, poiché si verifica un processo chimico complesso a livello molecolare. Affinché i frutti vengano conservati a lungo, è necessario sapere come farlo correttamente. È anche importante scegliere materie prime di alta qualità che non si scuriranno immediatamente.

Regole di selezione delle banane

1. Non appena ti riunisci per lo shopping, dovresti sapere come scegliere i frutti giusti. Prestare attenzione all'aspetto e al colore della punta. Tieni presente che se intendi consumare banane subito dopo l'acquisizione, si consiglia di privilegiare le copie mature.
2. I frutti più dolci sono quelli che hanno appena iniziato a essere ricoperti di punti scuri. Per conservare le banane in casa per un po ', dovresti fare un po' diverso. Scegli esemplari con coda di cavallo verdastra. Altrimenti, i frutti maturi non possono essere salvati nemmeno per una settimana.

Regole di conservazione delle banane

1. Se aderisci a consigli pratici e regole semplici, puoi mantenere le banane gialle per molto tempo. Si raccomanda vivamente di appendere le banane a grappoli. Una tale mossa garantisce una conservazione a lungo termine.
2. È severamente vietato conservare il prodotto in polietilene. Le banane dovrebbero essere sempre in onda. Inoltre, non conservare frutta con altri frutti. Il problema è che quest'ultimo contiene etilene. Quando viene rilasciata una sostanza, contribuisce alla maturazione precoce delle banane.
3. Di conseguenza, i frutti esotici verranno rapidamente viziati. Il luogo più adatto per conservare la frutta in questione è considerato una stanza fresca e asciutta. Non dovrebbe essere aumentato umidità o temperatura. Le condizioni normali sono temperature da 12 a 15 gradi, umidità dal 50 al 70%.
4. Se si desidera conservare le banane il più a lungo possibile, si consiglia di dividere il mazzo in ogni banana. Devono essere memorizzati separatamente. Si prega di notare, mentre il gambo deve essere avvolto con un foglio o polietilene. Di conseguenza, i frutti possono rimanere abbastanza a lungo.

Conservazione di banane verdi

1. Se hai acquistato banane completamente verdi e vuoi che maturino a casa, dovresti ricorrere ad alcuni trucchi. Vale anche la pena notare che i frutti possono essere conservati più a lungo di altri. Se vuoi che le banane maturino il più rapidamente possibile, devono essere unite a mele, pere o melone maturi.
2. Per fare questo, basta mettere tutti i frutti in un sacchetto (dovrebbe essere senza carta). Attendere 24–48 ore. Nel tempo assegnato, le banane matureranno completamente.Se non ti interessa quanto presto maturano i frutti, appendili in cucina per qualche giorno.

Conservazione delle banane in frigorifero

1. I frutti possono resistere al freddo, ma non perdono di vista il fatto che si scuriranno rapidamente. Se vuoi mettere la frutta nel frigorifero, si consiglia di mettere quelli che sono già coperti da punti scuri.
2. Non preoccuparti, il processo è già in esecuzione e la buccia continuerà a scurirsi. La polpa, al contrario, maturerà e si scurirà molto più lentamente. In questa forma, i frutti rimarranno solidi per 5-7 giorni.
3. In questo caso, le banane dovrebbero essere conservate in un sacchetto di carta e sullo scaffale del frigorifero con la massima temperatura possibile (circa +12 gradi). Gli esperti assicurano che in questa forma, i frutti conservano un aroma e un gusto unici.

Conservare frutta esotica in frigorifero. Vale la pena considerare gli obiettivi che persegui. Scopri perché le banane si stanno scurendo. Non dimenticare di scegliere frutti di qualità. Se necessario, conservarli in una stanza adatta con temperatura ottimale.

Video: come conservare le banane