Posso allattare?

Ognuno di noi ha preferenze speciali nel cibo - alcuni amano la pizza, altri si appoggiano ai dolci, altri non possono vivere senza fast food. Per molti, il cibo non è solo cibo. Il cibo preferito è un modo per rilassarsi, divertirsi, divertirsi e talvolta anche alleviare lo stress. Sfortunatamente, non sempre le tue prelibatezze preferite rimangono utili. Ciò è particolarmente acuto durante la gravidanza e l'allattamento. In questo momento, una donna dovrebbe monitorare rigorosamente la sua dieta, perché la salute di un piccolo uomo dipende da ciò che mangia. Oggi parleremo di involtini - come è questo piatto, quale pericolo rappresenta per una madre che allatta e scopriremo anche se gli involtini sono accettabili per l'allattamento.

I panini sono un piatto classico della cucina giapponese, che oggi ha smesso di essere esotico per i russi. In realtà, questi sono piccoli involtini di riso che si trasformano in alghe marine. Il riso viene cotto in un condimento speciale. All'interno del rotolo, il ripieno è avvolto: verdure, condimenti, frutti di mare. Successivamente, il rotolo viene tagliato in 6-8 parti e servito in una porzione. I panini sono così amati dai russi che sono diventati incredibilmente popolari e richiesti. Secondo le statistiche, pizza e panini sono le posizioni più frequenti nei servizi di consegna degli alimenti. Ma è accettabile prendere questo piatto familiare durante l'allattamento?

Posso avere un panino per madri che allattano?

In effetti, tutti gli ingredienti dei rotoli sono prodotti utili che contengono molte sostanze preziose e necessarie. Ciò è particolarmente vero per una donna che è sfinita dalla gravidanza, dal parto e dall'allattamento. Tuttavia, questo prodotto può essere molto pericoloso se fatto con pesce stantio. Il fatto è che nella preparazione degli involtini viene utilizzato solo pesce crudo. Ma, di regola, è molto capriccioso - si spegne rapidamente, richiede determinate condizioni di conservazione e preparazione. Anche negli standard sanitari è indicato che nel luogo in cui vengono preparati i rotoli, deve esserci una certa temperatura dell'aria. Cioè, in modo che il pesce non si deteriori, viene cotto in una stanza fresca.

Un altro avvertimento per mangiare un piatto giapponese sono le salse piccanti e le spezie. Lo zenzero, la salsa di soia e il wasabi hanno un potente sapore speziato, che può influenzare la composizione e il gusto del latte materno. In alcuni casi, il bambino rifiuta di allattare se il latte cambia sapore. Inoltre, alcuni ingredienti possono causare fermentazione intestinale, come la maionese. Se il bambino è piccolo, prova i panini durante l'allattamento in piccole porzioni, controlla attentamente la reazione del bambino. Se le sue feci sono cambiate o è comparsa un'eruzione cutanea sulla pelle, dovresti rifiutare il trattamento.Se non è sorta alcuna reazione, sentiti libero di aumentare la porzione del tuo piatto preferito.

Proprietà utili dei panini per l'allattamento

Abbiamo già scoperto che una madre che allatta può gustare i panini se sono freschi e il bambino non è allergico agli ingredienti di questo piatto giapponese. Ma cosa rende preziosi gli involtini di riso?

1. Fig. Questo è uno dei prodotti più sicuri che non provoca allergie, contiene minerali e vitamine, assorbe varie tossine e rifiuti nell'intestino. E il riso rimuove perfettamente il liquido in eccesso dal corpo, aiuta la madre a riprendersi più velocemente. Il riso è una fonte di carboidrati veloci che danno energia a una donna, anche se la giovane madre è stanca mentalmente e fisicamente.
2. Pesce. In qualsiasi forma, pesce e frutti di mare contengono acidi grassi omega-3, che influenzano favorevolmente l'aspetto di una donna, migliorano le condizioni della sua pelle, proteggono i capelli dalla caduta e le unghie dall'eccessiva fragilità. E il pesce è fosforo per formare un forte scheletro bambino. Il consumo regolare di prodotti ittici garantisce una crescita normale del bambino, un buon aumento di peso, ecc.
3. Alghe. Contengono molto iodio, che influenza positivamente il benessere di una donna. La carenza di iodio si manifesta con vertigini, perdita di concentrazione, riduzione delle prestazioni, sonnolenza costante e apatia. Inoltre, le alghe sono ricche di vitamina B12, influiscono perfettamente sullo stato del sistema nervoso: calma perfettamente una donna, allevia lo stress, riduce il rischio di depressione postpartum, ecc.
4. Salsa di soia. Il prodotto contiene molti fitoestrogeni che normalizzano lo sfondo ormonale di una donna dopo il parto. La spezia contiene molte sostanze utili e la salsa di soia è anche in grado di decorare il gusto anche dei panini più semplici, che conferisce un sapore piccante a piatti familiari.
5. Wasabi. Questo è un condimento speziato e speziato che influenza positivamente il tratto digestivo, uccide i germi e ha un effetto antinfiammatorio.
6. zenzero - Questo è un potente immunomodulatore che protegge il corpo di una donna dal raffreddore e dall'esacerbazione delle malattie croniche. Ciò è particolarmente vero nel periodo autunno-inverno, quando la SARS imperversa.

Infatti, se il pesce negli involtini è fresco, tutti i prodotti sono molto utili e preziosi per qualsiasi organismo, particolarmente indebolito dalla lattazione. Non c'è da stupirsi che la cucina giapponese sia considerata una delle più salutari ed equilibrate.

Come cucinare i panini?

Per essere sicuro dei benefici e della freschezza di ogni ingrediente, puoi provare a cucinare i panini da solo a casa. Certo, non riuscirai in un piatto professionale, soprattutto subito, perché per questo devi conoscere molte sottigliezze e sfumature. Ma cerca ancora di fare una prelibatezza approssimativa.

1. Per prima cosa devi cucinare il riso, ma non è preparato secondo la tecnologia standard. Il riso a grani lunghi deve essere lavato e riempito con acqua in un rapporto di 1: 1,5. Aggiungiamo un pezzo di alghe kombu all'acqua, ma lo otteniamo prima che l'acqua inizi a bollire. Quando l'acqua bolle, copri bene il coperchio e lascia bollire il riso a fuoco basso per non più di 20 minuti, durante i quali tutta l'acqua evaporerà. Dopo 20 minuti, spegni il fuoco, ma lascia sobbollire il riso per un altro paio di minuti 10. Nel frattempo, prepara la salsa: mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaio di zucchero devono essere sciolti in 50 ml di aceto di riso. In vendita puoi trovare un condimento per riso pronto. Versa il riso caldo con la soluzione preparata: l'ingrediente principale è pronto.
2. Il tappetino deve essere avvolto con pellicola trasparente, tagliare il nori, coprire con riso a temperatura ambiente con uno strato uniforme di 1 cm. In modo che il riso non si attacchi alle dita, inumidire le mani in acqua.
3. Distribuiamo il cetriolo sotto forma di ripieno, distribuiamo un paio di cucchiai di formaggio, mettiamo la piuma di cipolle verdi.
4. I pesci devono essere lapidati e tagliati a strati sottili. Può essere trota, salmone, salmone o qualsiasi altro pesce rosso.
5. Inoltre, tutto è ben avvolto. Il rotolo finito viene tagliato in un numero conveniente di pezzi, circa 6-8 pezzi. Questo viene fatto con un coltello affilato, altrimenti puoi rovinare l'aspetto del piatto.

I panini sono decorati con semi di sesamo o caviale tobiko. Il piatto è servito con salsa piccante wasabi, salsa di soia e zenzero sottaceto. Se hai paura di consumare pesce crudo durante l'allattamento, non puoi aggiungerlo, ma usa solo maionese, cetriolo e avocado come ripieno.

Rotoli - questo è un piatto classico, senza il quale alcuni russi moderni non possono letteralmente immaginare la loro vita. Questo è un trattamento davvero salutare e gustoso, che non dovresti rifiutare durante il periodo di allattamento con il latte materno. L'importante è essere sicuri della sua qualità!

Video: corretta alimentazione per l'allattamento