Come scegliere le date: consigli utili

Le date sono note all'umanità da 6 mila anni. Sin dai tempi antichi, le persone consumano frutti di palma con piacere e il passare del tempo aiuta solo in questo. Oggi in vendita puoi trovare date ricoperte di glassa di zucchero o cioccolato, evaporate, secche, secche, in scatola. Questa diversità incoraggia molte persone a cercare informazioni che ti aiuteranno a scegliere le date giuste.

Da dove vengono le date?

I frutti di migliore qualità possono essere ottenuti solo dal territorio di crescita. Le date dei paesi importatori vengono portate negli scaffali e nei mercati. Tra questi, i più popolari sono Algeria, Iran, Tunisia, Israele, Egitto, Sudafrica.

I vantaggi delle date

1. Le date hanno la capacità di rimuovere l'espettorato dal tratto respiratorio, quindi sono spesso utilizzate per il raffreddore. Per molto tempo, ai bambini sono state date delle leccornie per combattere la tosse, ai bambini piace questa opzione.
2. I frutti rinforzano il sistema immunitario, compensano la mancanza di nutrienti durante la diffusione delle infezioni virali. In questo caso, è sufficiente preparare un decotto di date e usarlo in 100 ml. tre volte al giorno.
3. Le date vengono utilizzate per aumentare il tono e la vitalità. Sono utili per le persone che hanno recentemente subito un'operazione o una malattia importanti. Le date ti aiutano a recuperare più velocemente.
4. I frutti della palma da dattero hanno un contenuto calorico abbastanza elevato. Ma questo aspetto non impedisce alle persone di introdurre le date nelle diete. I saccaridi naturali supportano l'umore e aiutano a non interrompere la tecnica di perdita di peso.
5. Le date sono spesso utilizzate per combattere i processi infiammatori nel corpo. Grazie alle proprietà battericide e antipiretiche, puoi combattere rapidamente raffreddori, tonsilliti, influenza e altre infezioni.
6. Il prodotto è dotato di una proprietà lassativa, quindi viene spesso introdotto nella dieta delle persone che soffrono di stitichezza. Le date, se ingerite, iniziano la pulizia di massa di feci e sostanze tossiche.
7. Un decotto a base di frutta rimuove perfettamente l'acqua in eccesso e ha un effetto coleretico. In questo contesto, la funzione epatica migliora, il gonfiore scompare, la pressione sanguigna diminuisce.
8. Le principali qualità preziose sono dovute all'accumulo di potassio e ferro. Il primo elemento supporta il muscolo cardiaco e purifica i vasi sanguigni dal colesterolo. Il secondo - previene l'anemia negli adulti e nei bambini.
9. Le date controllano la pressione sanguigna, più precisamente, la riducono. È utile mangiarli a salti acuti. Inoltre, i frutti migliorano l'attività mentale, quindi devono essere mangiati dalle persone che lavorano con la testa.
10. È interessante notare che le date sono consentite per le persone con diabete. La composizione contiene saccaridi naturali che non influenzano i livelli di insulina. Ma, naturalmente, l'accoglienza dovrebbe essere strettamente limitata a piccole porzioni.

Come scegliere le date

1. Aspetto. La superficie delle date di alta qualità è opaca e l'ombra è marrone scuro. Se noti una lucentezza, ciò potrebbe indicare un rivestimento con sciroppo incolore. Tale mossa è fatta al fine di nascondere alcuni difetti nell'aspetto e rendere il prodotto appetitoso. Nel processo di trasporto e vendita, tali date sono coperte di polvere e possono essere pericolose per l'uomo. Per assicurarti che non ci siano smalti, tocca il frutto. Il dito non deve aderire alla superficie.
2. Integrità. Rifiuta di acquistare date incrinate. Sono dotati di microrganismi dannosi che penetrano nella pelle danneggiata. Assicurarsi che non ci siano fori rotondi nella superficie. Altrimenti, tali date saranno grezze all'interno. Possono contenere anche insetti o larve di insetti.
3. Bone. Se possibile, acquista frutta con un seme, poiché con questa scelta il rischio di essiccazione eccessiva è ridotto al minimo. Le date intere sono più succose e sane. Raramente causano parassiti e muffe derivanti da stoccaggio o trasporto impropri.
4. Densità. Molte persone si chiedono quale data sia migliore - morbida o difficile? La densità dei frutti di alta qualità è media, quando viene premuta, la superficie viene rapidamente ripristinata. I frutti più morbidi sono troppo maturi e quelli duri non sono maturi.
5. L'aroma. Odora il prodotto selezionato. Non dovresti sentire l'odore di prodotti chimici o benzina. Altrimenti, ciò significa che i frutti sono stati elaborati con sostanze nocive. Queste impurità possono essere dannose per la salute. Le buone date hanno un odore neutro.

L'uso e la memorizzazione delle date

1. Molte persone non attribuiscono importanza al fatto che tutta la frutta secca deve essere lavata prima del consumo. Un numero piuttosto elevato di batteri nocivi si accumula sulla superficie di tali prodotti.
2. Un'altra cosa è se dovessi raccogliere frutta fresca dagli alberi. Le date sono soggette a elaborazione industriale. I frutti vengono raccolti con mani sporche, essiccati all'aria aperta tra la polvere. Le date a volte calpestano e raccolgono con le pale.
3. Anche i prodotti di alta qualità devono essere sciacquati con acqua bollente per la sterilizzazione. Le date finite sono ricoperte di zuccheri vegetali, a cui si attacca assolutamente tutto. Se sospetti che il frutto sia stato trattato con sostanze chimiche, è meglio immergere il prodotto in acqua calda.
4. Prendi l'abitudine di tagliare il frutto in 2 parti ed estrarre l'osso. Assicurati che non ci siano worm nel prodotto, dopodiché puoi iniziare il pasto. Nella maggior parte dei casi, le date sono influenzate da una falena.
5. In questo caso, dovresti acquistare un po 'più di prodotto per banchettare con loro. Si consiglia di conservare la frutta secca in un frigorifero in un contenitore per alimenti con un coperchio ermetico. Le date sono in grado di assorbire bene gli odori estranei. Il prodotto viene conservato nel congelatore per un massimo di 5 anni.

Quando si sceglie, prestare particolare attenzione all'aspetto. Il guscio dovrebbe essere intatto e opaco. Non abusare del prodotto per non incontrare una serie di problemi. Assicurati di riscaldare i frutti prima di mangiare.

Video: scegli le date