Come sterilizzare le lattine nel forno a microonde

La sterilizzazione dei contenitori è una fase cruciale nel processo di conservazione degli spazi vuoti fatti in casa. Non arrotolare vasetti di marmellata, caviale o insalate in piatti sporchi. Altrimenti, inizia lo sviluppo di massa dei batteri, tutto il lavoro viene ridotto a zero. Per salvare il risultato dalla crescita del raccolto, è necessario preparare correttamente il contenitore. Questo ti aiuterà a microonde, che è disponibile in quasi tutte le case. La sterilizzazione con questo elettrodomestico è simile all'utilizzo di un forno.

I vantaggi della sterilizzazione delle lattine nel forno a microonde

• lavorazione di 2-3 lattine alla volta (volume fino a 0,5 l.);
• nella stanza in cui viene eseguita la procedura, l'umidità dell'aria e il regime di temperatura non aumentano;
• la sterilizzazione a microonde non richiede molto tempo.

Contro di sterilizzare le lattine nel forno a microonde

• non è possibile lavorare contenitori con un volume di 4 litri o più;
• barattoli da tre litri vengono sterilizzati a turno e posizionati su un lato;
• alto consumo energetico.

Lattine di sterilizzazione a vapore nel microonde

1. Passare attraverso le banche, escludere gli esemplari con chip e crepe. Altrimenti, anche un piccolo difetto inizierà a rompersi quando riscaldato.
2. I contenitori selezionati devono essere lavati bene. Per fare questo, usa il gel per pulire i piatti o il bicarbonato di sodio. Pulire bene la cavità della lattina con una spugna, quindi scottare con acqua bollente.
3. È importante capire che anche le lattine pulite, secondo te, dovrebbero essere lavate con la soda. Il contenitore è rimasto a lungo inutilizzato, contiene batteri.
4. Versare acqua filtrata in ciascun contenitore per iniziare la sterilizzazione. Il liquido dovrebbe riempire i piatti 2-3 cm. È questa mossa che ti permetterà di creare un bagno di vapore.
5. Non riempire i vasetti con acqua corrente. Nel processo di sterilizzazione, il liquido bolle via, si forma un rivestimento bianco (calcareo) sulle sue pareti, che dovrà successivamente essere rimosso.
6. Quindi, posizionare i contenitori nel microonde in modo che non vengano a contatto con le pareti del dispositivo. Inoltre, la piastra rotante non deve resistere, altrimenti il ​​risultato sarà incompleto.
7. 3-5 lattine con un volume di 500 ml si adattano a un moderno forno a microonde. Se si sterilizza una capacità di tre litri, deve anche essere riempita con acqua e posizionata lateralmente (posizione sdraiata). In questo caso, un asciugamano morbido piegato in 2-3 strati si estende su una piastra a microonde.
8. Se parliamo della durata della procedura, le banche con un volume di 0,5-1 l. languire per 4 minuti (potenza - 1000 watt.). Quando è necessario disinfettare contenitori più grandi, impostare la potenza su 650 watt per una durata di 7 minuti.
9. Come dimostra la pratica, il tempo è selezionato per tentativi ed errori. Raccomandiamo di essere sicuri e sterilizzare 1-2 minuti in più rispetto all'indicatore specificato. La condizione principale è che il liquido bolle.
10. Dopo la procedura, rimuovere il contenitore con una presina da cucina asciutta o un asciugamano spesso. Non utilizzare un panno umido, altrimenti i barattoli esploderanno. Versare l'acqua rimanente, asciugare con una garza sterile, procedere immediatamente con la conservazione di caviale o marmellata.
11. Se si sterilizza un gran numero di contenitori, dopo averli rimossi dal microonde, posizionarli su un asciugamano di cotone (sempre asciutto!). Il contenitore viene tenuto sottosopra prima della conservazione.
12. Prima di riempire barattoli sterilizzati, assicurarsi che la temperatura dei pezzi e del vetro fatti in casa sia approssimativamente uguale.Altrimenti, si rischia di danneggiare il serbatoio con un brusco cambio di modalità.
13. Vale la pena ricordare che nel modo sopra indicato vengono sterilizzati solo contenitori di vetro. Non stiamo parlando di coperchi di latta, perché secondo le istruzioni del dispositivo non possono essere collocati in un forno a microonde. Le copertine vengono elaborate con il metodo classico - ebollizione, la durata è di un quarto d'ora.

Sterilizzazione a secco di lattine nel forno a microonde

1. In alcuni casi, è necessario ottenere lattine già asciutte dopo la sterilizzazione. Se si esegue l'elaborazione della tecnologia di cui sopra, le lattine vengono rimosse dal forno a microonde bagnato, il che non è sempre conveniente.
2. Per rendere la sterilizzazione a secco una realtà, innanzitutto selezionare i contenitori. Escludere tutti i campioni con crepe e scheggiature, altrimenti potrebbero esplodere durante il riscaldamento.
3. Lavare le lattine con abbondante soda, strofinarle accuratamente con una spugna. Risciacquare il detersivo, lasciare il contenitore sull'asciugamano con il collo verso il basso. Quando le lattine sono asciutte, avviare la procedura.
4. Preparare un bicchiere con un volume di 250-300 ml., Riempirlo con acqua filtrata, facendo un passo di 3-4 cm dai bordi dei piatti. Non è necessario riempire completamente il bicchiere, dopo l'ebollizione, il liquido si riverserà su una piastra rotante.
5. Metti il ​​serbatoio dell'acqua nel mezzo, posiziona lattine di dimensioni adeguate attorno ad esso. Impostare il tempo di elaborazione su 5 minuti, potenza - 750 watt.
6. Dopo che il timer si è spento, rimuovere con attenzione i piatti dal microonde con una puntina da cucina. Inizia a conservare caviale o marmellata, soprattutto, non consentire improvvisi sbalzi di temperatura.

Sterilizzazione di lattine con marmellata nel forno a microonde

1. Molte casalinghe si chiedono come sterilizzare i vasetti che sono già pieni di marmellata nel forno a microonde. La procedura non è particolarmente difficile. Non riempire completamente il contenitore, allontanandolo dai bordi di 5 cm. Inoltre, la sterilizzazione viene eseguita senza tappi, questo deve essere preso in considerazione.
2. Disporre le lattine in modo che non si tocchino. Imposta la potenza del dispositivo al massimo, accendi il timer per 6 minuti. Se hai un forno a microonde molto potente, riduci il tempo di ebollizione a 2 minuti.
3. Dopo il completamento del trattamento termico, non affrettatevi ad aprire la porta dell'apparecchio. Lasciare l'inceppamento all'interno per 3-5 minuti, per tutto il periodo specificato la sterilizzazione continuerà.
4. Rimuovere i contenitori con prelibatezze o guanti da cucina in modo che i barattoli non si rompano dalla differenza di temperatura. Successivamente, raffreddare il prodotto, arrotolarlo con coperchi sterilizzati utilizzando una chiave speciale.

Sterilizzazione di lattine con sottaceti nel forno a microonde

1. Come per la marmellata, le lattine ripiene di sottaceti o insalate possono essere sterilizzate a microonde. La condizione principale è quella di estrarre 2/3 della composizione dal volume totale (in seguito inserirai una svolta ai bordi). Altrimenti, quando bolle, la composizione andrà oltre i piatti e maccherà la cavità dell'elettrodomestico.
2. Posizionare vasi di volume adeguato su una piastra rotante, i contenitori non devono toccarsi. Impostare il timer per 3 minuti, bollire al massimo. Al termine della procedura, non aprire il forno a microonde per altri 5 minuti.
3. Quindi, afferrare i vasetti con un asciugamano o un guanto, lasciare a temperatura ambiente fino a quando non si raffredda. A questo punto, sterilizzare e asciugare i coperchi di stagno facendo bollire. Riempi i barattoli con sottaceti fino all'orlo, arrotolali con una chiave da cucina.

Sterilizzazione di lattine con frutta e bacche nel microonde

1. Le casalinghe sono interessate a come sterilizzare i contenitori con bacche e frutti crudi. La procedura non è particolarmente difficile, considerala in ordine.
2. Per prima cosa, prepara lo sciroppo da acqua filtrata e zucchero. La quantità di dolcificante viene aggiunta a discrezione, tutto dipende dalle preferenze individuali.
3. Lavare le bacche di stagione, non sbucciarle. Escludere tutti gli esemplari marci e sgualciti.Riempi i barattoli con bacche adatte, arretrando di 5 cm dai bordi.
4. Versare i frutti con lo sciroppo, impostare la massima potenza sul dispositivo, accendere il timer per 5 minuti. Nel caso di microonde molto potenti, la durata del trattamento termico è di 2-3 minuti.
5. Se lo si desidera, non è possibile riempire completamente le bacche di sciroppo, aggiungere la composizione dopo la sterilizzazione. In questo modo, è conveniente bollire ribes nero e rosso, uva spina, lamponi, fragole, ciliegie, ciliegie, fragole, mirtilli rossi.

La sterilizzazione a microonde sta guadagnando slancio, e questo non è sorprendente. Grazie alla velocità della procedura, molte casalinghe risparmiano tempo ed energia. Prendi in considerazione la tecnologia di trattamento a vapore o a calore secco. Sterilizzare vasetti con sottaceti preparati, marmellata, bacche fresche di stagione.

Video: come sterilizzare le lattine nel forno a microonde