Granelli di pepe - descrizione di dove cresce il fungo

I marshmallow al pepe sono in qualche modo diversi dai loro parenti non solo nella loro area di crescita, ma anche nelle loro caratteristiche esterne. Questa varietà appartiene al lattea, la crescita in grandi quantità inizia all'inizio di settembre. Sin dai tempi antichi, le persone sono state in grado di gestire i funghi, immergendoli e successivamente decapaggiandoli per la raccolta invernale. Oggi considereremo tutto ciò che riguarda questi rappresentanti della famiglia, in modo che tu possa prendere la tua opinione.

descrizione

1. I seni di questo tipo sono classificati come agaricomiceti e appartengono alla famiglia della russula. Il genere, rispettivamente, sono i mungitori, quindi il succo amaro e la necessità di ammollo. Distinguiamo le caratteristiche distintive di questa varietà.
2. L'apice è dipinto di bianco o crema, cresce fino a 5-20 cm di diametro e nella regione centrale si possono osservare macchie di una tonalità rossastra o crepe. I giovani esemplari a forma di cappello sono convessi, i bordi si piegano, dopo di che diventano ondulati e la parte superiore assume la forma di un imbuto. La buccia superficiale è liscia, ha una leggera vellutata e opaca.
3. Le piastre possono essere biforcute. Sono dipinti ai bordi in un colore biancastro e più vicino al nucleo diventano beige. Cadere a terra. La polvere di spore è pigmentata con una tinta biancastra. La base stessa è compatta e leggera, bianca. La gamba si restringe all'inizio, raggiunge un'altezza di 8 cm, con un diametro di 4 cm, ci sono delle rughe sulla base.
4. La parte morbida si rompe facilmente, ma non si sbriciola. È denso, non poroso, dipinto di bianco. Questi funghi sono classificati condizionatamente commestibili. Il succo che si distingue da loro è viscoso e caustico, quindi è necessario ammollo. Al taglio, la superficie è dipinta in blu-verde o blu.

vegetazione

1. Gli esemplari presentati sono considerati fratelli di seno bluastro e pergamena. Nonostante le somiglianze esterne, ci sono differenze significative nella crescita.
2. Ad esempio, i campioni di pepe preferiscono il terreno drenato, può essere argilla o limo. Inoltre, i funghi amano uno spazio buio con larice, quercia, betulla. Necessariamente nelle vicinanze ci sono funghi di quercia. Inoltre, i nostri rappresentanti si trovano in un ambiente buio e umido, possono crescere colonialmente e non individualmente.
3. Il seno cresce in una striscia con un clima temperato. Questo può essere il Canada, il Nord America, nonché l'Europa occidentale e orientale, la Siberia, gli Urali, l'Estremo Oriente. Puoi cercare funghi, a partire da luglio, fino a ottobre. Ma il picco cade a settembre.

Varietà simili

1. Tutti i seni sono molto simili tra loro. Pertanto, puoi facilmente confondere un rappresentante del pepe con una copia bianca o pergamena. Quest'ultimo, a proposito, ha una base allungata e un vertice con le rughe.
2. Puoi anche confondere le specie discusse con una massa bluastra. Ma se rompi o tagli la sua carne, allora il succo bianco si distinguerà. Quando è esposto all'aria, diventa verde-grigio.
3. Alcuni raccoglitori di funghi inesperti confondono il tipo presentato con un violinista, che è anche chiamato carico di feltro. Ma in questa varietà di funghi, il cappello è a metà strada e i piatti si trovano a una discreta distanza l'uno dall'altro.
4. Le varietà presentate coincidono in termini di dati esterni. Non è spaventoso se li confondi accidentalmente, poiché queste varietà sono condizionatamente commestibili. Cioè, con un'adeguata preparazione ed elaborazione, non causeranno danni.
5. Tuttavia, a giudicare dalle risposte dei raccoglitori di funghi, che cacciano da diversi anni, gli esemplari di pepe possono essere classificati come non commestibili a causa della forte amarezza.Tuttavia, ciò non significa affatto tossicità, è sufficiente rimuovere il gusto immergendo i corpi di frutta in acqua fredda salmastra. Questi funghi hanno una composizione eccellente e utile.
6. Per quanto riguarda le controparti velenose dei corpi fruttiferi in questione, semplicemente non esistono in natura. La menta piperita per il suo gusto e le qualità nutrizionali si riferisce a campioni condizionatamente commestibili. Inoltre è equiparato alla 4a categoria.
7. Inoltre, i campioni presentati vengono utilizzati con successo nella medicina tradizionale. Il fungo contiene composti unici che inibiscono l'attività del bacillo tubercolare.
8. Anche nella medicina popolare, come agente terapeutico, la menta piperita viene consumata negli alimenti allo stato fritto. Con un consumo sistematico, è possibile sconfiggere la patologia del calcolo renale.

vantaggio

1. La composizione chimica dei corpi fruttiferi in questione colpisce davvero per l'abbondanza di sostanze uniche. Alcuni composti attivi sono semplicemente necessari per il corpo umano.
2. Se consumi regolarmente tali funghi, puoi prevenire lo sviluppo di disturbi cardiovascolari. Gli enzimi preziosi affrontano anche il cancro e le malattie infettive.
3. I funghi rimuovono il colesterolo cattivo dal corpo e normalizzano i livelli di zucchero nel sangue. Anche la frequenza cardiaca si stabilizza, l'immunità aumenta e la pressione sanguigna si normalizza.

preparazione

1. Come accennato in precedenza, i frutti considerati possono essere consumati solo dopo un attento trattamento termico. Per quanto riguarda l'aspetto fresco, a causa dell'elevato contenuto di succo di latte, questi funghi hanno un sapore amaro e pungente.
2. Per sbarazzarsi di questo gusto, i funghi devono essere immersi a lungo o bolliti. Vale anche la pena notare un fatto sorprendente, anche con un trattamento termico minore, i campioni in questione sono dipinti in viola scuro.

Non dimenticare che i petti di pepe sono funghi condizionatamente commestibili. Pertanto, è improbabile che possano semplicemente banchettare con loro. Tali frutti sono per tutti. Sono meglio consumati per problemi di salute. In questo caso, i campioni devono essere immersi e leggermente fritti. Nella composizione del seno ci sono molti composti utili che aumentano significativamente la resistenza del corpo.