Főtt cékla saláta - A legjobb receptek

A répakat alábecsülik, bár ennek alapján több száz különféle hideg és meleg étel készíthető. Gyakran a gyökérnövény a saláták alapvető alkotóelemévé válik, a mai anyagban a legfinomabb variációkat elemezzük. Azt is elmondjuk Önnek a főtt gyökérnövények értékéről és lehetséges veszélyéről, hogy Ön véleményét alkosson. Ne lépjünk előre önmagunkkal, kezdjük rendben és vegyük figyelembe az összes funkciót.

A főtt répa értékes tulajdonságai

1. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a zöldség telített kemény vegyi anyagok listájával, fogyasztásának pozitív hatása van az egész emberi test működésére. Néhány hetes fogyasztása után a különféle salátákat ezzel a gyökérnövény-energiával megjelenik az energia, az emésztőrendszer jobban működik, a psziché normalizálódik.
2. A termék különleges értéket képvisel az emésztőrendszerben, mivel élelmi rostot és szerves savakat tartalmaz. A bél motilitása megalapozódik, a székrekedés megszűnik, a túlzott gázképződés elnyomódik, a gyomor környékén fellépő éles fájdalmak megszűnnek. Emellett az ember megtisztul, javul az anyagcseréje, az étel már nem elavul, és nem erjed.
3. Azoknak az embereknek, akiknek bizonyos problémái vannak a lassú anyagcserével, a bemutatott gyökérnövény is pluszként jelent meg. A dolog az a képessége, hogy fokozza az anyagcserét. Így az ember lefogy, anélkül, hogy gyanúja lenne rá. A cukorbetegek engedik a zöldségeket, mert normalizálják az anyagcserét és stabilizálják a cukor koncentrációját a vérben. A cékla a lipidszint szabályozásával eltávolítja a koleszterin lerakódásokat is.
4. Egy zöldség megtisztítja a májat, helyreállítja tevékenységét és megakadályozza a szervhez kapcsolódó számos kóros jelenséget. A gyökérnövény megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, meghúzza a vércsatornákat és megerősíti a réseket. Javul a szív aktivitása, a pulzus normalizálódik, a mérgező vegyületek elhagyják a véráramot. Ez rendkívül fontos azoknak az embereknek, akik hajlamosak a szívizom betegségre.
5. Nagyon sok vasat tartalmaz, amely részt vesz a vérképző folyamatokban és kezeli a vérszegénységet. Ez az ásványi vegyület növeli a hemoglobinszintet, ezért kivétel nélkül (természetesen intolerancia hiányában) mindenkinek hasznos étkezni gyökérzöldséggel. A cékla sok aszkorbinsavat koncentrál, amely egyaránt immunstimuláns és antioxidáns.
6. B-vitamin csoport szükséges a pszicho-érzelmi környezet stabil működéséhez. Ezek az anyagok javítják az alvást, gátolják az apátia és a depressziós rendellenességeket. A kvarc beépülése miatt ajánlott a zöldséget fogyasztani a porc sűrűségének növelése érdekében. A kompozíció fiatalkori vitaminokat tartalmaz, amelyeket retinol és tokoferol képvisel. Javítják a fejbőr, a bőr és a körömlemezek állapotát.
7. A zöldségeket a gyengén látó polgárok napi menüjébe kell beírni. A gyökérnövény fokozhatja súlyosságát, megvédi a szemét a külső tényezőktől és fokozza a könnyek képződését. Az agy számára a bemutatott zöldség jó abban az értelemben, hogy javítja az összes kognitív képességet, javítja a memóriát, és segít az ismerős dolgok eltérő megismerésében.
8. Megfelelő mennyiségű jód koncentrálódik a répafélékbe. A bemutatott ásványi anyag javítja a pajzsmirigy, valamint az egész endokrin rendszer egészét. Ez a zöldség húgyúti tulajdonságairól híres, így támaszkodnak rá, hogy elkerüljék a felesleges folyadékokat és mérgező anyagokat. Összefoglalva, érdemes azt mondani, hogy a gyökérnövény nélkülözhetetlen az általános jólét megkönnyítéséhez.

Cékla saláta receptek

Az alábbi változatok mindegyikét megkülönbözteti az előkészítés könnyűsége, tehát nem lesz nehézsége. Ha nem kívánja főzni a gyökérnövényt, darabolhatja és darabolhatja a sütőbe. Alternatív megoldásként használjon lassú tűzhelyet, ha nem akarja zavarni a tűzhelyet és az edényeket.

Fokhagymával és tejföllel

1. Ezt az opciót klasszikusnak tekintik, mivel nem kell sok alkatrészt felhalmoznia. A tejföl alternatívájaként majonéz szósz kerül. Ne feledje, hogy a kalóriatartalom jelentősen növekszik. Ezeket az újratöltéseket tetszőleges arányban is kombinálhatja.
2. Tehát forraljon fel néhány gyökérnövényt. Ezután hagyja lehűlni, vegye le a héjat. Átmenni a nagy lyukakkal rendelkező reszelőn. Ezután kezdje el az öntettel főzéshez oly módon, hogy apróra vágott fokhagyma-gerezd (2 darab elég) 100 gr-rel kombinálja. tejföl vagy majonéz.
3. Írja be a zöldséget a reszelőn, majd meghintjük sóval az ízlés szerint és adjuk hozzá az őrölt fekete borsot. Próbálja ki azonnal, ne tegye a családját sokáig várakozással. Hozzáadhat egy kicsit reszelt kemény sajtot vagy egy kockára vágott fetat is.

Joghurttal és fokhagymával

1. Az étel teljesen másképp válik, ha másképp aprítják a zöldséget. Először sós vízben forraljuk vagy kemencében sütjük, majd hagyjuk lehűlni. Ezután apróra vágjuk a répakat egy közepes méretű (legfeljebb 1,5 cm) kockával.
2. Ami a fokhagymát illeti, 1 szár 1 zöldségre vonatkozik. Nem kell aprításon átmenni, elegendő a fűszer nagyon finomra őrlésére, több késsel. Kombinálja a répa fokhagyma szeleteket, válassza ki a kötszer.
3. Javasoljuk, hogy továbbra is részesítse előnyben a vastag joghurtot. Alternatív megoldásként felválthatja prémium minőségű olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel. Kóstolás előtt hagyja a salátát hidegen, majd kezelje a háztartást.

Friss sárgarépa

1. Érdekes kombináció, mivel a főzéshez főtt répa kerül felhasználásra, de a sárgarépa friss marad. Ez az étel lett a fő egészséges étel, ideális az étrend szerelmeseinek és azok számára, akik nem fogyasztanak egészségtelen ételeket.
2. Vegyünk néhány nagyrépet, majd öblítse le és küldje főzésre vagy sütéshez. Ne felejtse el természetes módon lehűlni, vegye le a héjat, majd reszelje le. Mossa meg a sárgarépát, vegye le a felső réteget, vezesse át egy nagy reszelőn.
3. Kombináljon többféle reszelt zöldséget. Most keverje össze apróra vágott koriander vagy kapros salátátálban, meghintjük sóval az ízlés szerint. Hozzáadhatja a borsot és a zúzott fokhagyma-gerezdjét. Kötéshez vegyen joghurtot, tejfölt, növényi olajat vagy alacsony zsírtartalmú majonézt. Kóstolás előtt hűtsük le.

Babbal

1. Egy ilyen kiadós saláta tulajdonítható egy diétás ételnek. Előétel sokak számára vonzó, ráadásul nagyon egyszerűen készül. Ne felejtsük el, hogy a bab telített fehérjével. A bab nagyon egészséges és magas tápértékkel rendelkezik.
2. Ne felejtse el, ha cukorrépa-salátákat fog főzni, csak gyökérzöldségek vásárlásakor vásároljon kizárólag édes fajtákat. Egyébként az ételek frissek és vizek lesznek. Ízletes saláta elkészítéséhez kövesse az egyszerű utasításokat.
3. A gyökérnövényt a klasszikus technológia szerint forraljuk fel, és apróra vágjuk. A bab megvásárolható konzervként vagy főzve is. A babot ennek előtt meg kell áztatni. Főzés után dobja őket szűrőedénybe, és várja meg, amíg a fölösleges folyadék kifolyik.
4. A salátaöntet növényi olajból, mustárból, citromléből, sóból és kis mennyiségű nádcukorból készül. Apróra vágja a kaporot és a zöld hagymát finoman, keverje össze zöldségekkel. Öntsön mindent a szószra, és tegye egy ideig hidegbe.
5. Néhány óra múlva próbáld ki. Az előétel könnyű, kielégítő és ízletes.A saláta elkészítése nagyon egyszerű. Jól megy húshoz vagy halhoz. Egyszeri étkezésként is fogyasztható.

saláta

1. A kérdéses saláta az orosz konyha egyik nemzeti ételének tulajdonítható. Ez az előétel különösen kedvelte mindenkit a hideg évszakban. Ilyenkor szeretnék élvezni egy finom és teljes salátát. Valami szokatlan hozzáadható a fő alkotóelemekhez.
2. Borsó helyett főtt babot is hozzáadhat a szőlőborhoz. Ennek eredményeként az előétel meglehetősen szokatlan ízű. Egy ilyen saláta elkészítéséhez elegendő nagy répa, 3 sárgarépa és 4 burgonya főzése.
3. Ezután a zöldségeket lehűtni kell. Küldje őket egy ideig az erkélyre. Húzza le és darabolja kockákra. Hasonlóképpen vágjuk a savanyúságot. Adjon hozzá káposztát ízlés szerint. Öntsön zöld konzerv borsót. Chop hagymát vagy zöld.
4. Öntsön növényi olajat a zöldségekhez, és alaposan keverje össze. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint. Az előétel friss kaporral is kiegészíthető. Néhányan hozzáadnak egy kis ecetet és még a mustárt. Ennek eredményeként a saláta kellemes keserűséget mutat.

A cékla evése ellenjavallt

1. Érdemes megjegyezni, hogy a gyökérnövény hasznossága ellenére bizonyos esetekben tilos bármilyen mennyiségben és formában fogyasztani. Bármely betegségben szenved, a répafogyasztás negatívan befolyásolhatja az egészségét.
2. Ne vegye fel a gyökérzöldségeket a főmenübe a peptikus fekély és a gyomorhurut súlyosbodása érdekében. A répa ártalmas lehet azok számára, akiknek megnövekedett gyomorsavtartalma van.
3. Ha urolithiasist vagy vesebetegséget diagnosztizáltak, dobja ki ezeket az ételeket. Az oxálsav jelen van a gyökérben, hozzájárul a húgyúti rendszert befolyásoló folyamatban lévő betegségek súlyosbodásához.
4. Ne támaszkodjon a gyökérnövényre, ha hajlamos állandóan alacsony vérnyomásra. A cékla hozzájárul a hipotenzióhoz. Ezenkívül ne vegye fel a csontritkulás kezelésére szolgáló menübe. A növényi aktív komponensei gátolják a kalcium felszívódását.
5. Kerülje a burjakot krónikus emésztési rendellenességek és hasmenés esetén. A probléma az, hogy a gyökérnövény stimulálja a bél motilitását. Ennek eredményeként hashajtó hatás lép fel, amelynek következtében az egészségi állapot romlik.
6. Fontolja meg az allergiás reakcióra való hajlamot. Ezenkívül a cékla ellenjavallt egyéni intolerancia esetén. Ha elhanyagolja a tanácsot, megnövekszik a nyirokcsomók, az orrdugány duzzanata és a bőrkiütés.
7. Ne vegye fel a répaféléket a köszvény és ízületi gyulladás menüjébe. A probléma az, hogy a gyökérzet súlyosbítja a patológiák lefolyását. A cukorbetegségben is érdemes attól tartózkodni. Ebben az esetben a legkisebb adagok megengedettek.

Mindenki tudja, hogy a répa nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ezért egy ilyen gyökérnövény alapján egészséges és ízletes salátákat főzhet. Ha egészségügyi problémái vannak, ne felejtse el mérlegelni az ellenjavallásokat, mielőtt a répaket fogyasztja.

Videó: Cékla saláta