Hogyan főzzük kukoricát a macskán: 6 recept

A főtt kukoricát minden ember szereti, nemétől és korától függetlenül. A főzés nyilvánvaló egyszerűsége ellenére a fülek forralásához némi ismeretekre és készségre van szükség. A kukorica nagyon sok hasznos vitamint tartalmaz, magas energiaértékének köszönhetően a telítettség hosszú ideig fennmarad. Népszerűségük szerint a kukoricacsutkák megegyeznek a görögdinnye és a fagylalt értékével. Az összes varázsa élvezéséhez felelősségteljesen kell megközelítenie a főzési folyamatot.

A kukorica hasznos tulajdonságai

1. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta legalább 1 fül főtt kukoricát fogyasztanak. Ily módon biztosítja a test számára a jótékony vitaminok és aminosavak napi szintjét.
2. A kukorica minden csoportban gazdag vitaminokban, köztük a PP, E, C, B. A foltok között található aszkorbinsav, magnézium, triptofán, aminosavak, vas, kálium, lizin, kalcium.
3. Egy ilyen lenyűgöző lista miatt a gyomor-bél traktus, a szívizom és az érrendszer aktivitása normalizálódik. Mérgeket és toxinokat távolítanak el a testből.
4. Az orvosok határozottan 50 g főtt kukoricát írnak fel a cukorbetegeknek. naponta. Ez a mennyiség normalizálja a vér glükózszintjét, megakadályozva a cukor növekedését.
5. A fentiek mellett a főtt kukorica a macskán anyagcsere-rendellenességekkel, allergiákkal, emésztőrendszeri patológiákkal és túlsúlyokkal küzd.
6. A kukoricacsutka felgyorsítja az agyi tevékenységet, fejleszti a memóriát és megakadályozza a szívrohamot és a stroke-ot. A termék emellett rendezi a pszicho-érzelmi hátteret, formálja az izom- és a csontszövetet.

A kukoricafajták és azok különbségei

1. A végeredmény az érettség mértékétől és a fül változatosságától függ. A mai napig 2 fő kukoricatípus létezik. Az első a szokásos takarmány (növekvő állatok számára). A második édes, étel, ideális főzéshez.
2. Mindkét fajtát enni lehet, de az íze változik. A takarmány megjelenése merevebb, friss, az étkezési csövek lézettsége, tejje és édessége jellemzi.
3. A takarmány típusú kukoricát hosszabb ideig (kb. 4 óra) főzik a szilárd keményítőtartalmú szemek miatt. A fiatal, édes fülek 20-50 percen belül főznek, és szó szerint megolvadnak a szájban.

Főzés kukorica kiválasztás

1. A hőkezeléshez ideálisak azok a gyümölcsök, amelyeket viszonylag nemrégiben (1-5 órával ezelőtt) betakarítottak. A fiatal csövek jobban emészthetők és maximális tápanyagokat tartalmaznak.
2. Válasszon kukoricát levelekkel (hámozatlan). A héj nem teszi lehetővé a szemek időjárási viszonyait, és jelzi a gyümölcs frissességét. A kiváló minőségű kukorica azonosítása érdekében előnyben részesítse a világos zöld levelekkel rendelkező mintákat.
3. Érezze a kukoricát körülvevő szálakat. Az antennának nedvesnek kell lennie. Ha sárgást észlel a leveleken, a kukoricát régen betakarították. Sokkal jobb elutasítani az ilyen termékeket, mivel a lédússág minimális lesz.
4. A kukorica minőségét és alkalmasságát közvetlenül az értékesítés helyén értékelheti. Nyomjon körmével az egyik magra, amely a csutka alján található. Ha észreveszi a lét, akkor a kukorica tej, vagyis ideális főzéshez.
5. Az öregséget könnyen meg lehet határozni. A késő kukoricában kemény és száraz magok vannak. Minél idősebb a gyümölcs, annál kevesebb a cukor a csövekben (egy idő után az édesítő keményítővé válik).

Hogyan kell főzni a kukoricát a csutka: klasszikus

1. Főzési képesség. Inkább a nagyon széles aljú és magas oldalú serpenyőt részesítse előnyben. Egy ilyen lépés lehetővé teszi a csövek teljes formájú merítését anélkül, hogy darabokat elvágnának. Győződjön meg arról, hogy a serpenyő vastag fenekű. A legjobb megoldás egy szorosan illeszkedő fedéllel ellátott üst. A főzőlap gyorsítja a folyamatot. A kukorica jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében főzzük a csöveket 190–230 fokon alacsony energiával.
2. A fül előkészítése a főzéshez. A hőkezelés megkezdéséhez készítse elő a kukoricát. Egyesek eltávolítják a rostokat és a leveleket. Mások a „természetes héjat” hagyják a helyükön, és csak a piszkos és elrontott példányokat vágják le. A levelek megtartják a kukorica lézettségét és édességét, de hőkezelés után nehezebb eltávolítani őket. Ezért távolítsa el a leveleket és rostokat teljesen, majd tegye egy serpenyőbe, felváltva a hámozott fülekkel.
3. Fülrakás egy serpenyőben. Helyezze a kukorica leveleket az aljára, és tegye rá a kukoricát. Ezután készítsen újabb lapréteget, fedje le fülével. Folytassa addig, amíg meg nem tölti a tartályt a térfogat 2/3-ával. Ezenkívül a leveleket oldalra kell helyezni a gyümölcs lezárása érdekében. A válogatás kész, csövek önthetők. Semmilyen esetben nem sózhatja meg a gyümölcsöket. A laza összetétel megmossa a folyadékot a szemekből, a kész edény száraz lesz.
4. Ételek kitöltése kukoricával vízben. Cob lehet önteni forrásban lévő vízzel vagy hideg vízzel, cselekedjen a személyes igények szerint. Adjon hozzá folyadékot úgy, hogy az teljesen fedezi a terméket. A hőkezelés átlagosan 45 percig tart, azonban a fajtától függően az eljárás 30 perctől 4 óráig tarthat. A folyamat során figyelemmel kell kísérni az üzemkészséget, adjunk hozzá forró vizet, amíg elpárolog. Ne növelje az energiát, a főzés közepes intenzitású.
5. A készenlét meghatározása. A hőkezelés során értékelje a kukorica készségét. Moss ki egy darabot, próbálja meg. A szemeknek lágynak kell lenniük. Ha a terméket könnyen rágni lehet, eltávolíthatja a készítményt a tűzről. Ebben a pillanatban tálaljuk a csöveket sóval és fűszerekkel történő dörzsöléssel (az utóbbiakat kívánt esetben adjuk hozzá). A legegyszerűbb módja egy étel enni, ha darabokra darabolják. Ugyanakkor az égési sérülések elkerülése érdekében minden egyes részt a főzési karddal érintkeznek. A vaj vagy növényi olajat őrölheti a fülek felületén.
6. A kész edény tárolása. Ha nem a kukoricát fogja enni, hagyja egy serpenyőben forró vízzel, amely a főzés után nem párolgott el. Ha korábban eltávolítja a terméket, repedt lesz, a szemek ráncolódnak és elveszítik étvágygerjesztő megjelenését. Vízben a terméket legalább 3 órán keresztül lehet tartani, miközben 60 ° C hőmérsékletet tart fenn. Ha a hűtőszekrényben való öregedésről beszélünk, akkor az eltarthatóság 2 nap.

Hogyan főzzük kukoricát tejben

1. Mossa le a csöveket, távolítsa el a szálakat, vágja le a leveleket. Öblítse le a kukoricát, és vágja meg mindkét fülét 2-3 egyenlő részre.
2. Öntsön annyit zsíros tejet a serpenyőbe, hogy az teljesen lefedje a tartalmát. Forraljuk fel, küldjük a csöveket befelé.
3. Főzzön legalább 40 percig egy ételkészletet, folyamatosan értékelve egy villával az előkészítést. A szemeknek szétesniük kell.
4. Amikor elérte a kívánt szerkezetet, küldjön egy szelet vajot a tejbe. Kapcsolja ki a hőt, tartsa a csöveket folyadékban további 30 percig.
5. Ez idő elteltével olvadjon a vajba, keverje össze sóval. Dörzsölje meg a kapott keveréket minden kukoricadaraval. Dobja a füleket a nyársra, enni.

Hogyan kell főzni a kukoricát egy lassú tűzhelyen

1. A lassú tűzhely jó, mert a kukoricacsutokban történő felhasználásának köszönhetően minden hasznos elem teljesen megmarad. És ez azt jelenti, hogy egy ilyen termék használata maximális előnyöket hoz.
2. Mielőtt főzéshez elküldené a terméket, távolítsa el az összes levelet és távolítsa el a szőrszálakat.Ne sózzuk a csöveket, és tegyük a készülék tálába, többrétegűen ragasztva.
3. Töltse fel a tartalmat tiszta vízzel vagy tejjel, minden a személyes preferenciáktól függ. Az íz hangsúlyozása érdekében azonban néhány szelet vajat kell hozzáadni a folyadékhoz.
4. Az összes előkészítés befejezése után zárja le a fedelet. Állítsa be a "Párolás főzés" vagy a "Főzés" funkciót, amely 35-40 percig tart.
5. Az időzítő kikapcsolása után ne siess a multicooker kinyitásához. Hagyja a kukoricát még fél órán keresztül főzni. Ezen idő elteltével távolítsa el a csöveket, dörzsölje meg őket sóval és vajjal.

Hogyan kell főzni a kukoricát egy főzőlappal

1. A nyomásfőző vastag fenekű, széles fedéllel, fedéllel, amelyet szorítókkal rögzítenek. A tartályban van egy lyuk a gőz kilépéséhez, amely felgyorsítja a folyamatot.
2. A kukorica elkészítéséhez előnyben részesítse a fiatal szalagok és a zöld levelekkel rendelkező kukorica füleit. Ha ez utóbbi részben kiszáradt, dobja ki az ilyen terméket.
3. Előzetesen forraljuk fel az ételek megtöltéséhez szükséges vizet 2/3-ig. Öntse a serpenyőt a rostokból meghámozott kukoricacsutkákkal, a leveleket mentse.
4. Adjunk hozzá vizet, csukjuk be a fedelet. Forraljuk a folyadékot, majd főzzük további egyharmad órát. Ezután távolítsa el a készterméket, reszelje sóval és vajjal.

Hogyan főzzünk kukoricát egy dupla kazánban

1. A főző fülek kettős kazánban kissé emlékeztetnek egy lassú tűzhelyre, a hasznos tulajdonságok teljes mértékben megmaradnak. Előzetesen tisztítsa meg a csöveket, szabaduljon meg a szálaktól és a levelektől.
2. Helyezze az alkatrészeket a kettős kazán hálótartójába, öntsön 600-800 ml-t a közös tálba. víz a kukorica mennyiségétől függően. Állítsa be az időzítőt negyedórára, ez után az idő után folytassa a kóstolással.

Hogyan főzzük kukoricát a sütőben

1. Készítse el az összes szükséges ételt előre. Szüksége lesz sóra, vajra, kukoricára, olívaolajra. Ne távolítsa el a leveleket és a szőrszálakat.
2. Kenje meg a serpenyőt olívaolajjal, tegye rá a kukoricacsutkákat. Öntsön vizet, hogy elérje a gyümölcs közepét. Fedjük le a tartalmat fóliával, hagyjunk egy kis lyukat.
3. Melegítsük fel a sütőt 210 fokra, 10 perc elteltével küldjünk egy sütőlapot, amelynek belseje füle van. Főzzük a kukoricát 25 percig, majd csökkentsük a sütő teljesítményét 180 fokra. Főzzen további 1 órát.

Gyakorlati ajánlások a kukorica főzésére

1. Annak érdekében, hogy a szemek megőrizzék minden hasznos tulajdonságukat szerkezetükben, töltsük fel a füleket forrásban lévő vízzel vagy tejjel.
2. Soha ne sózjon vizet hőkezelés közben. Ellenkező esetben az ömlesztett összetétel kiszívja a folyadékot és a cukrot, a kukorica pedig keménynek bizonyul.
3. Ha nem szereti a csöveket sóval dörzsölni használat közben, akkor 3-5 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá egy laza komponenst.
4. Annak érdekében, hogy a szemek finom íze legyen, adjunk hozzá granulált cukrot vízben vagy tejben vajjal kombinálva.
5. Ha főzte a kukoricát, és nem azonnal felhasználta, ne ismételje meg a hőkezelést. Ellenkező esetben a szemek keményednek.

Hagyományosan a kukoricát egy serpenyőben főzik, de használhat lassú tűzhelyt, főzőlapot, sütőt. Öntsön meleg tejjel vagy vízzel a csöveket, ne adjunk hozzá sót. Dörzsölje meg a csöveket vajjal vagy növényi olajjal közvetlenül használat előtt.

Videó: Hogyan készítsünk finom kukoricát