Hogyan kell fogyasztani a csírázott búzát?

A megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód fenntartása egyre népszerűbb. Az emberek arra törekszenek, hogy szép, karcsú és fitt legyen. És télen, amikor a vitaminhiány befolyásolja a bőr és a haj egészségi állapotát és állapotát, egyre több kérdés merül fel arról, hogyan lehet ezt a hiányt pótolni? Hol szerezhetők be tápláló ételek, amelyek helyettesíthetik a zöldségeket és gyümölcsöket? Az egyetlen válasz a csírázott búza. Hatalmas mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek támogatják a testet a vitaminhiány során. Ezen túlmenően a csírázott búza finom ízű, ami különleges pikantisságot ad az ezen összetevővel rendelkező ételekhez. A csíráztatott búzát adják a salátákhoz, forró ételeket készítenek, és akár desszerteket is készítenek belőle. Milyen előnyei vannak a búzacsíra testének? Hogyan csírázhat a szemek, és hogyan lehet azokat felhasználni? Próbáljuk mindent rendben kitalálni.

Hogyan befolyásolja a csírázott búza az emberi testet?

A csírázott búza sok kalciumot, foszfort, vasat, jódot és magnéziumot tartalmaz. A búza hatalmas mennyiségű rostot és szénhidrátot tartalmaz. Összetételében megtalálható a B, C, D, PP vitamin. Figyelemre méltó, hogy a magvak nem annyira gazdagok vitaminokban. Az összes hasznos anyag pontosan akkor válik aktívvá, amikor fiatal hajtások jelentkeznek. De hogyan befolyásolja a csírázott búza az emberi testet?

1. A nagy mennyiségű kalcium jó a nők számára. A búzacsíra rendszeres fogyasztása erősíti a hajat - sima és selymes lesz. A körmök erősebbek és nehezebbek, a csontok pedig sűrűbbek.
2. A csírázott búza befolyásolja az emésztőrendszert. A csírázott magvak használatának megkezdése után először puffadás, fokozott gázképződés, székrekedés vagy hasmenés alakulhat ki. A tény az, hogy a búzában sok rost van, amely a gyomorba és a belekbe jutva elnyel minden toxint és hulladékot. Az idő múlásával a gyomor-bél rendszer mindig javul, a test megtisztul, az immunitás erősödik.
3. A csírázott búzát gyakran ajánlják különböző pszichológiai rendellenességekben szenvedők számára. A búza tápanyagok enyhítik a stresszt, csökkentik a depresszió kockázatát, és egyre stresszállóbbá teszik az embert.
4. A csírázott búza sok magnéziumot tartalmaz, amely oxigénnel dúsítja a vért. Ez segít csökkenteni a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.
5. A búzacsírák nagyon hatékonyak a vérszegénység ellen. Kétszer annyi vasat tartalmaz, mint a hús.
6. A csírázott búzajód megvédi a testet a pajzsmirigy betegségtől.
7. A termék tápértékének ellenére nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A csíráztatott búza felgyorsítja az anyagcserét, ami lehetővé teszi a súlycsökkentés során történő felhasználást.

A búzacsíra ezen és még sok más jótékony tulajdonsága nélkülözhetetlen vitaminforrássá teszi. Ez az oka annak, hogy a régi időkben a búzát csírázta, mint gyógyszert sok betegség kezelésére. Ma ilyen gyógyszert otthon tenyészthetünk.

Hogyan csírázhatom a búzát

Ez a folyamat egyszerű, azonban néhány fontos finomság megvalósítását igényli.

1. Először ki kell választania a búzát a csírázáshoz. Megvásárolható speciális táplálékboltokban vagy kertész boltban. Lehet, hogy a szupermarketből származó sima búza nem megfelelő. Ha a búzadarakat termikusan feldolgozzák, elveszítik csírázásukat.
2. A gabonafélének kiváló minőségűnek kell lennie - forgács, sérülés, féreglyukak nélkül. Alaposan le kell mosni és üveg edénybe kell helyezni.Öntsön egy kis meleg vízzel a búzadarakat, hogy a folyadék 3 centiméterre befedje azokat. Fedje le az edényeket pamutszövettel vagy gézzel és hagyja hagyni 8-10 órán át. Kényelmes áztatni a búzát egy éjszakán át.
3. Reggel öblítse ki óvatosan a szemeket folyó víz alatt. Vegyünk egy széles aljú mélylemezt, és fedje rá nedves ruhát. Ezután tegye a mosott búzadarakat a szövetre, és takarja le a szalvéta sarkaival. A búzadarakat mindig meleg és nedves helyen kell tartani.
4. 10 óra elteltével a hajtások elkezdenek kelni a szemekből.

Eleinte csak néhány szem csírázik, azonban kevés türelmet jelent, és néhány nap múlva minden kernel kibontakozik.

Hogyan kell fogyasztani a csírázott búzát?

A szervezet számára valódi előnyök elérése érdekében napi 2-3 alkalommal egy evőkanál mennyiségű búzát kell enni. Ehető egyszerűen snack formájában vagy búza salátából. A búzacsírákat nem lehet melegíteni, sütni vagy sütni - magas hőmérsékleten elveszítik gyógyító tulajdonságaikat. A búza kiváló köretként szolgálhat húshoz vagy halhoz is.

Sokan kíváncsi: vajon magukat kell-e vágni a szemeket, és csak hajtások vannak? Nem, nem kell vágnia a megnőtt hajtásokat. Ha a legtöbbet akar kihozni ebből a termékből, teljes búzát fogyaszthat. Ha túl sok búzát áztat, akkor két-három napig hűtőszekrényben tarthatja. Helyezze csak a tálat a hűtőszekrény polcára, és a búza növekedése megáll.

Úgy gondolják, hogy jobb csíráztatott búzát enni, amikor éppen csírázni kezdett. A két centiméternél hosszabb hajtások kevésbé hasznosak. Annak érdekében, hogy valóban látható előnyei legyenek a testnek, a hajtásoknak legalább két egymást követő hónapot kell enniük. De akkor büszkélkedhet jó egészséggel és erős immunitással.

Aki nem szabad enni csíráztatott búzát

Mint minden gyógyszer és termék, a búzának ellenjavallata van. A csírázott búzát nem szabad enni felnőtteknek és glutén allergiájú gyermekeknek. Ezenkívül a búzacsíra nem javasolt peptikus fekélyes betegek számára. A búzát nem szabad tejjel és mézzel fogyasztani - ezekkel a termékekkel kombinálva puffadás, puffadás és súlyos gázképződés jelentkezhet.

Ne feledje, még akkor is, ha nincs élelmezési allergia, az új terméket fokozatosan kell bevezetni. Kezdje el fogyasztani egy fél teáskanál búzacsírát, fokozatosan növelve az adagot.

Mit kell főzni búzából

Tekintettel arra, hogy jó ideig (kb. Két hónapig) búzát kell ennie, az unalmas étkezés helyettesíthető merész kísérletekkel. Sőt, a csírázott búzával készített ételek nagyon ízlesek!

1. Saláták. Ez a búzacsírák legnépszerűbb fogyasztásának módja. Használjon szezonális zöldségeket és gyümölcsöket, dióféléket, sajtot a salátákhoz. Ha a megfelelő táplálkozás útját választotta, akkor hajtsa végre a saláták majonézzel való elkészítését a joghurt és a citromlé helyett. A csírázott búzával készített saláták szokatlanok és alacsony kalóriatartalmúak.
2. Kenyeret. A csíráztatott búzát hozzáadják a házi kenyérhez. Ez a lisztterméknek különleges ízét és szokatlan aromáját adja. A csírázott búzát enyhén megszárítják és őrlik egy turmixgépben vagy húsdarálóban. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hajtásokat a tészta többi részéhez. A búzán kívül fűszereket és szárított gyümölcsöket adhatunk a kenyérhez szokatlan ízlés érdekében.
3. Sumalak. Keleten, a csírázott búzamagokból, ősidők óta készítik a hagyományos sumalak ételt. A csírázott búzát, valamint a gyapotmag-olajat és a lisztet kb. Egy napig pároljuk. A főzési folyamatot a tavasz kezdete ünneplésével kombinálják. Az eredmény egy finom tészta, nagyon vastag és hihetetlenül egészséges. A Sumalyakot a török ​​népek hagyományos desszertének tekintik.
4. Müzli. A csírázott búza egy csodálatos reggeli, amely energiát és erőt tölt fel a következő étkezésig. Az ínyenc és tápláló reggeli elkészítéséhez egyesítse a csíráztatott búzadarakat dióval, apróra vágott gyümölcsökkel, kefirral és diófélékkel.
5. Tej. Különösen táplálkozási értékű a kihajtott hajtások lé, amely állagában és színében hasonló a tejhez. Ilyen tejet adnak az embereknek súlyos betegség után annak érdekében, hogy helyreállítsák a beteg erejét, és gyorsan életre keltsék.

Ezek és más receptek a búzacsíra különféle formáinak felhasználását sugallják. A hajtásokat azonban ne melegítse, hogy megőrizzék jótékony tulajdonságaikat.

A csírázott búza megemlítése az ősi nyilvántartásokban található. Van egy legenda az ostromolt erődről. Az emberek nagyon éhesek voltak és nem tudtak harcolni az ellenséggel. Az éhség kielégítésére a kihajtott búza maradványait kiöntötték a zacskókból, és zabkást (később sumalakot) készítettek belőle. Az éhség kielégítésével a katonák hihetetlen erővel és erővel növekedtek, ami segített nekik visszatartani az ellenség ostromát. Így a csírázott búza a hatalom és a vitalitás szimbólumává vált.

Videó: Hogyan kell enni a csíráztatott búzát