A sózott edény rögzítése: hasznos tippek

Gyakran előfordul, hogy a háziasszony sok sót ad az ételhez tapasztalatlanság vagy "lefolyó felett" erõvel. Minden nő az életében legalább egyszer szembesült ezzel, akaratlanul azon gondolkodva: "Hogyan lehet megjavítani a helyzetet?" Van egy megoldás, ezért nem szabad azonnal elküldenie a főtt ételt a szeméttárolóba.

Sózott leves

1. A sózott leves rögzítésének legegyszerűbb módja az, ha rizst adnak hozzá. Ehhez tekerje be a szemeket gézbe, és engedje le az első edénybe. A gabonafélék felveszi a fölösleges sót.
2. Hasonlóképpen, akkor javíthatja a felügyeletet, ha több hámozott nyers burgonyagumót csepegtet a tartalmát tartalmazó edénybe. Ezután forraljuk a levest körülbelül 7 percig, távolítsuk el a burgonyát.
3. Ha a fenti összetevők nincsenek kéznél, élesítse meg magát liszttel. Tekerje be a tömeges összetételt többrétegű gézzel, és küldje levesre az edénybe. A folyadék zavaros lesz, majd hozzáadhat darált húsgombócot a leveshez, vagy szűrheti le a húslevest.
4. Azokban az esetekben, amikor átlátszó levest kell felszolgálni az asztalnál, de megsózta, tegyen egy marék apró tésztát belülre. Beleteszi az összes sót, az étel ízletes lesz.
5. Van egy másik módszer, amellyel kijavíthatja a hibáját. Adjunk egy kocka finomított cukrot az elkészített sós leveshez. Értékelje az ízét, ha szükséges, írjon be egy másik darabot.
6. Ha van ideje, az összetevőket kivonhatja a levesből, majd főzheti az új levest húsra vagy baromfira. Alternatív megoldásként hígítsa meg a meglévő sózott levest vízzel.

Sózott burgonya

1. Ha burgonyapürét főzött és sóval túlzottan elfogyasztott, a friss kása és a burgonya adagolása segít helyrehozni a helyzetet. Alaposan keverje el az edényt, a probléma megoldódott.
2. Ha a gyökérhagymát sütik, és vissza kell állítania az előző ízét, összekeverheti a burgonyát tejfölös öntettel és gyógynövényekkel. Vagy készítsen külön adag zöldséget só nélkül.
3. A főtt burgonyát eltávolíthatjuk a felesleges sóból a gyökér hideg vízzel történő mosásával. Ezután adjon hozzá kis mennyiségű folyadékot a serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr. A burgonyát pároljuk, a só egy részét mossuk.

Baromfi étel

1. Ha elkészített egy élelmet a baromfiból, és sóval túl messzire ment, ne ess kétségbe az idő előtt. A helyzet javításához el kell távolítani a húst a csontról.
2. Ezután készítsen bármilyen mártást ízlés szerint. Nem kell hozzá sót. Pároljuk a madarakat az elkészített összetételben 10 percig.
3. Ha főtt csirkét, csak tegye ki vegyes zöldséggel. A fölösleges só könnyen felszívódik az élelmiszerekbe. A hús pácolásánál a víz vagy a tej segít visszaállítani az előző ízét. Áztassa a madarat 20 percig.

Túlfőtt gabonafélék

1. A sózott gabonafélék helyzetének kijavításához a főtt alapanyagokat szűrőedénybe kell dobni. Öblítse ki a terméket folyó vízzel. Várja meg, amíg a folyadék teljesen kiürül. Ezután tegye a gabonaféléket a serpenyőbe és öntsen egy kis vizet.
2. Keverje hozzá egy kevés vajat. Pároljuk alacsony lángon, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. A sózott pilaf esetében a helyzet is javítható.
3. Ehhez forraljon fel egy kis mennyiségű friss rizst. Keverje hozzá a gabonaféléket sózott pirával. Hozzáadhat illatos fűszereket. Ezenkívül a sós állatokból származó pilaf segít megszabadulni az átázott mazsolaktól.

Sózott hús

1. Gyakran előfordul, hogy sürgősen el kell távolítani a sót a húsdarabból vagy a jövőbeli kebabből. Van kiút! Ebben az esetben a húst kis mennyiségű vajban / növényi olajban vagy lisztmártással kell pácolni.
2. Pörkölés vagy sütés előtt a sütőben, a sütőben adjuk hozzá a szószot. Hagyja, hogy a hús körülbelül fél órán keresztül feküdjön a pácban, majd öblítse le az egyes darabokat.
3. Csak kissé javíthatja a helyzetet. Készítsen bármilyen körettel a sózott húsételhez, amelyet egyáltalán nem kell sózni. Lehet friss tészta, rizs, hajdina és egyéb választható lehetőségek.
4. Ha még nem feladata sütni, pörkölni, sütni húst ebben a formában, görgesse át egy húsdarálón. Adja hozzá az áztatott kenyér morzsát, hagymát, egy kevés főtt rizst a darált húshoz. Készítsen húsgombócot vagy húsgombócot.
5. Kipróbálhatja a hús, a baromfi és a nyúl újraélesztését, ha darabot friss, szűrt vízben áztat. Rendszeresen le kell üríteni a folyadékot, és cserélnie kell egy újabbra.

Egyéb sózott ételek

tészta
Ha tengeri sütést készített, többféle módon oldja meg a felesleges só problémáját. Keverje össze a tésztát a paradicsomos mártással.

Ezenkívül a sófelesleggel az alábbiak szerint lehet kezelni. Ehhez szükség van egy további friss tészta adagra. Keverje össze az elemeket, és a probléma megoldódott.

Az utolsó út egy amatőr számára. Felveheti a megvert csirketojást a sötét tészta felesleges sóval. Küldje el az ételt egy serpenyőben sütni. A tojás felszívja a felesleges sót.

Növényi saláta
Sózott zöldségsaláta esetén a problémát kiküszöbölheti a termékek folyóvízzel történő banális mosása. Ezenkívül kis mennyiségű friss alapanyagot is hozzáadhat az ételhez.

Növényi pörkölt vagy gulyás
Ha túlzottan megkóstolja a fenti ételeket, oldja meg paradicsommal. Vágjuk szeletekre a paradicsomot és keverjük össze egy hőálló tartályban a tartalommal. Pároljuk az ételt néhány percig. Hagyja ragaszkodni egy negyed órát. Próbáld ki.

hal
A hal étel eredeti ízének helyreállítása érdekében keverje hozzá liszt vagy tejföl alapú friss mártást. Ha a halat sós lében pácolták, akkor azt friss összetételre kell cserélni. Ezután tegye a termékeket egy új pácba. Forraljuk a halat és lehűtjük. A manipuláció után azt javasoljuk, hogy egy ilyen terméket édes vízben néhány percig felolvassza.

Ha a sózott ételek problémájával szembesül, ne ess kétségbe. Elegendő egyszerű tippeket követni, így könnyen megjavíthatja a helyzetet. Próbáld meg ezt nem engedni. Néhány étel visszavonhatatlanul elveszíti tiszta ízét.

Videó: mi a teendő, ha túl sokat fogyaszt egy tálra?