Maní Chufa - beneficios y daños para la salud

La naturaleza es generosa con sus regalos, solo necesita mirar cuidadosamente para darse cuenta. De hecho, a veces una persona tiene riqueza bajo sus pies, que no tiene precio. Tomemos, por ejemplo, una planta increíble con el extraño nombre de chuf.

Exteriormente, esta herbácea perenne se asemeja a la juncia. En principio, esta planta es uno de los representantes de la familia de las juncias. La peculiaridad de esta perenne sin pretensiones es que la falta de atracción externa de la juncia salvaje esconde un verdadero tesoro escondido en su raíz.

Durante la maduración, aparece una dispersión de tubérculos de pequeño tamaño en el rizoma de la chufa, que son similares en forma y color a las nueces. Por esta característica, la planta recibió otro nombre: almendras de tierra, pero algunos expertos en el mundo de las plantas saben cómo saciarse. Estos tres nombres dicen mucho, porque la gente dotó a los representantes de la vida silvestre con nombres que reflejaban sus propiedades y características. Y dado que las almendras de tierra han sido famosas por sus cualidades útiles y la capacidad de saturar rápidamente a una persona, recibió un nombre tan prometedor: saciarse.

Información general

La tierra natal de las almendras de tierra es la región mediterránea. La primera mención se encuentra en crónicas históricas antiguas que datan del segundo milenio antes de Cristo. Los habitantes de los países africanos también disfrutaron de las altas propiedades nutricionales y la utilidad de los tubérculos, lo que sirvió como la rápida difusión de esta cultura en todo el continente más cálido.

Hoy, el hábitat de la chufa es muy amplio. Se cultiva en regiones con un clima subtropical y en los trópicos para obtener tubérculos nutritivos. Los granos blancos como nueces se consumen en forma seca y frita. Hay una técnica especial para preparar nueces de la leche. Se pueden preparar a partir de muchas otras bebidas con altas propiedades curativas.

Las almendras de tierra no requieren cuidados especiales y se arraigan perfectamente incluso en suelos escasos. Por lo tanto, muchos jardineros lo cultivan en sus parcelas personales.

Características y composición

Para alimentar - una planta espesa. Su altura en condiciones favorables alcanza un metro o más. El número de nueces que se forman en la ramificación del rizoma alcanza varios cientos. Los frutos son ovales, y su piel es de color marrón oscuro después del secado, arrugas. Los granos maduros tienen un sabor agradable que se asemeja al del maní.

Pero no solo el sabor es famoso por el maní, sino que también es muy valorado en los círculos médicos por sus muchas propiedades útiles. Todas las propiedades curativas de la chufa se deben a un conjunto de componentes útiles que la naturaleza misma combinó en estas increíbles nueces.

Entonces, en la composición del presente están:

1. Grasas Su participación es muy alta, alrededor del 35%. Esto explica la capacidad de satisfacer rápidamente el hambre y saturar el cuerpo. Es cierto que en grandes cantidades, las nueces no deben consumirse, ya que es un alimento demasiado pesado, puede causar problemas en los intestinos. Se sabe que el contenido calórico de la chufa supera a todos los demás frutos secos: el valor energético de 100 g del producto es de 600 kcal.
2. Vitaminas También son bastante en maní. La presencia de vitaminas E y C es especialmente indicativa, ya que son estos dos representantes del grupo de las vitaminas los responsables de fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y limpiar el cuerpo de los productos metabólicos.
3. Elementos minerales Se presentan en saciedad en una rica composición.
4. Las proteínas naturales hacen que las nueces sean especialmente nutritivas.
5. Ácidos orgánicos Están involucrados en muchos procesos fisiológicos. Por ejemplo, el ácido oleico es responsable de la descomposición del colesterol, que causa un gran daño al cuerpo.
6. Los granos contienen almidones con propiedades astringentes y azúcares que mejoran el sabor del producto.
7. Entre otros oligoelementos esenciales: lípidos, resinas, fibra.

Como regla, los cacahuetes crudos no se consumen. Se fríe y se seca, y también se le permite producir harina. La leche también se prepara a partir de los tubérculos, lo cual es muy apreciado por sus cualidades beneficiosas. El aceite obtenido de la chufa no es de ninguna manera inferior en calidad al de oliva. El producto tiene mucha demanda en la industria cosmética y en la cocina.

Comer tiene otra ventaja, que debe mencionarse: la planta y sus frutos rara vez provocan el desarrollo de alergias.

Consejos útiles! Aquellos involucrados en el cultivo de almendras de tierra deben recordar que el momento óptimo para la cosecha de nueces es a fines de septiembre. Si retira los tubérculos antes, su utilidad será un orden de magnitud menor.

¿Qué es bueno para el cuerpo?

Si se usa correctamente, el maní puede tener un efecto positivo en el funcionamiento de muchos sistemas y órganos. Estos son solo algunos de los efectos que se observan con el uso regular de almendras de tierra:

• normalización del sistema cardiovascular;
• efecto positivo sobre el sistema nervioso del cuerpo humano;
• activación de la actividad cerebral;
• saturación con energía vital;
• promueve una actitud positiva;
• disminuye el contenido de azúcar;
• muestra radionucleidos;
• estabiliza la digestión

Se observa que si constantemente come porciones pequeñas del grano de nueces chufa, una persona ganará equilibrio emocional. Las nueces, que insisten en el alcohol o el vodka, alivian rápidamente los síntomas de un resfriado.

Hecho! Las hojas secas de la planta mejoran la calidad del sueño y alivian las pesadillas. Es suficiente poner algunas hojas en el relleno de la almohada y se garantiza un buen sueño.

Contraindicaciones

Los médicos valoran mucho las ventajas de las preparaciones a base de hierbas y creen que el uso de la saciedad en dosis prudentes solo traerá beneficios a una persona. Pero en esta área hay algunas contraindicaciones. Las almendras molidas deben descartarse:

personas propensas a la obesidad;

personas con intolerancia a este producto.

Con precaución, el consumo de tubérculos en cualquier forma vale la pena para aquellos que tienen problemas con el funcionamiento de los riñones. Pero, en cualquier caso, si hay dudas sobre la conveniencia de usar un producto en particular, incluida la chufa, es mejor consultar a un especialista.

Aceite de almendras de tierra

El aceite saciante obtenido en el proceso de prensado en frío merece especial atención. Tiene un rico sabor, y después de procesar todas las propiedades curativas se conservan. Este producto supera todos los análogos conocidos en eficiencia. El aceite de chufa se utiliza principalmente en la fabricación de cosméticos. Debido al alto nivel de ácido oleico que contiene, su uso regular brinda los siguientes resultados duraderos:

• inhibe los procesos de envejecimiento de la piel;
• elimina los signos de inflamación;
• contribuye a los procesos naturales de regeneración de la piel;
• limpia los tejidos de toxinas, elimina el exceso de líquido;
• Fortalece la estructura del cabello y las uñas.

Por lo general, el uso externo de cosméticos se combina con el uso interno de productos derivados de almendras de tierra. Esta combinación mejora el efecto positivo y asegura la persistencia del resultado.

Uso medico

El alcance del uso de chufa en medicina es bastante extenso. Los tubérculos de plantas y hojas se usan tanto con fines profilácticos como para proporcionar efectos terapéuticos.Para lograr el resultado deseado, simplemente puede complementar la dieta con una pequeña cantidad de nueces o tomar la mantequilla y la leche obtenidas de ellas. Con el uso regular de los productos enumerados:

• la función cerebral se activa, lo que mejora la memoria;
• aumenta la capacidad de trabajo;
• el sueño se normaliza;
• La depresión desaparece sin dejar rastro.

1. Las almendras de tierra son muy útiles para las mujeres que tienen manifestaciones vívidas en la menopausia. Las frutas también aumentan las defensas del cuerpo y alivian el curso de las infecciones.
2. La infusión de chufa reduce la glucosa, lo que mejora significativamente la condición de las personas con diabetes.
3. Extract sati es un asistente confiable en la lucha contra las infecciones intestinales y la neumonía causada por el estafilococo.
4. Tinturas Tanto la infusión de agua como el remedio a base de alcohol de las hojas y los tubérculos de la planta son similares en sus características terapéuticas a las tinturas de ginseng.
5. El té es antioxidante. Las nueces crudas hacen un gran trabajo eliminando toxinas e isótopos libres. Pero lo mejor de todo es que los radionucleidos eliminan el té hecho de hojas secas de chufa. La bebida es especialmente útil para aquellos que viven en regiones ecológicamente desfavorecidas, donde el aire y el suelo están altamente contaminados.
6. Una decocción de raíces de almendra de tierra alivia rápidamente el dolor de muelas. Enjuague la boca con una solución tibia y el malestar desaparecerá. Y, si frota las raíces en polvo y luego frota la mezcla en las encías, puede curar la gingivitis de una manera tan simple. No es difícil preparar un caldo curativo si:

• Moler los granos primero.
• Llena la masa con agua.
• Hervir la composición a fuego lento durante unos 10 minutos.
• Colar
• Beba una bebida diariamente en un vaso a la vez.

Sin lugar a dudas, la chufa merece las calificaciones más altas de esas cualidades únicas, que tiene en abundancia. No es casualidad que en la antigüedad, los cacahuetes solo pudieran aparecer en la mesa de personas muy ricas. Pero hoy, cualquiera puede permitirse un placer. Al consumir regularmente los tubérculos de una planta increíble, puede fortalecer significativamente sus recursos inmunes y mejorar su salud. Solo debemos recordar siempre la medida.

Video: procesamiento y limpieza de chufa